Ushqimi vegjetarian është bërë gjithnjë e më popullor vitet e fundit dhe njerëzit mund të zgjedhin të hanë në këtë mënyrë për arsye etike, mjedisore, fetare ose shëndetësore.
Një dietë vegjetariane thekson ushqimet bimore dhe përfshin disa ushqime shtazore, kështu që mund të pyesni veten nëse vegjetarianët hanë peshk apo ushqim deti.
Ky artikull ofron një përmbledhje nëse mund të hani peshk në një dietë vegjetariane.
Dietat vegjetariane kundrejt peskatarianëve
Vegjetarianët nuk hanë mishin e kafshëve. Kështu, sipas këtij përkufizimi, peshqit dhe ushqimet e detit nuk janë vegjetarianë.
Disa vegjetarianë, të njohur si lakto-ovo-vegjetarianë, hanë produkte të caktuara shtazore, si vezë, qumësht dhe djathë. Megjithatë, ata nuk hanë peshk.
Nëse vegjetarianët përfshijnë peshk dhe ushqim deti në dietën e tyre, por megjithatë shmangin mishin e kafshëve të tjera, ata konsiderohen peskatarianë.
Megjithatë, nëse peskatarianët janë etiketuar si të tillë, mund të varet nga interpretimi. Disa njerëz ende mund t'i konsiderojnë vegjetarianë ata që kryesisht hanë një dietë plotësisht me bazë bimore - me konsum të rrallë të peshkut dhe ushqimeve të detit.
Ata që ndjekin forma të tjera të modeleve ushqimore kryesisht me bazë bimore, të tilla si dieta fleksitare ose mesdhetare, mund të hanë gjithashtu peshk dhe ushqim deti.
Përmbledhje: Meqenëse peshqit dhe ushqimet e detit konsiderohen mish kafshësh, ata teknikisht nuk janë vegjetarianë. Nëse dikush ha këto ushqime ndërsa ndjek një dietë vegjetariane, ata zakonisht quhen peskatarianë.
Pse disa vegjetarianë mund të zgjedhin të hanë peshk?
Pescatarianët që zgjedhin të shtojnë peshk në modelin e tyre të të ngrënit vegjetarian mund ta bëjnë këtë për shumë arsye.
Ngrënia e peshkut ose ushqimeve të detit mund t'i shtojë më shumë shumëllojshmëri një diete dhe të lejojë më shumë mundësi për burimet e proteinave në vakte.
Disa njerëz mund të hanë gjithashtu peshk për përfitimet e tij shëndetësore.
Peshku dhe frutat e detit janë të pasura me proteina dhe ofrojnë vitamina dhe minerale të shumta, duke përfshirë zinkun dhe vitaminën B12, të cilat janë jetike për sistemin tuaj imunitar dhe nervor. Mund të jetë e vështirë për të marrë mjaftueshëm nga këto lëndë ushqyese në një dietë të rreptë vegjetariane.
Për shembull, një perle e vetme siguron 85% të marrjes së rekomanduar ditore për zink dhe 78% të marrjes së rekomanduar ditore për vitaminën B12.
Peshku, veçanërisht salmoni, harenga dhe sardelet, janë gjithashtu burimi më i mirë dietik i acideve yndyrore omega-3, acidi eicosapentaenoic (EPA) dhe acidi docosahexaenoic (DHA). Nga ana tjetër, shumë pak ushqime bimore përmbajnë EPA dhe DHA.
Këto lëndë ushqyese thelbësore janë të rëndësishme për zhvillimin e duhur të fetusit dhe shëndetin optimal të trurit dhe zemrës gjatë gjithë jetës suaj.
Disa ushqime bimore ofrojnë acidin alfa-linolenik omega-3 (ALA), të cilin trupi juaj mund ta shndërrojë në EPA dhe DHA, por nuk konvertohet lehtë. Kështu, disa dietave vegjetariane mund të kenë mungesë të acideve yndyrore omega-3.
Shumëllojshmëria e lëndëve ushqyese jetike që ofrojnë peshku dhe ushqimet e detit mund të jetë një nga arsyet kryesore që peskatarianët zgjedhin t'i inkorporojnë ato në modelet e tyre të të ngrënit me bazë bimore.
Përmbledhje: Pescatarianët mund të zgjedhin të shtojnë peshk në dietat e tyre vegjetariane për më shumë shumëllojshmëri, si dhe proteinat, mikronutrientët dhe acidet yndyrore omega-3 që përmbajnë peshku dhe ushqimet e detit.
Në fund të fundit
Peshku dhe prodhimet e detit nuk konsiderohen vegjetariane.
Megjithatë, një dietë peskatariane është një dietë kryesisht me bazë bimore që përfshin peshk dhe ushqim deti.
Njerëzit mund të zgjedhin të ndjekin një model ushqimor peskatarian në vend të një modeli rreptësisht vegjetarian për më shumë shumëllojshmëri, si dhe përfitimet ushqyese të peshkut.
