Kanella është një erëz e bërë nga lëvorja e brendshme e pemës Cinnamomum.
Është gjerësisht popullor dhe është lidhur me përfitime shëndetësore si përmirësimi i kontrollit të sheqerit në gjak dhe ulja e disa faktorëve të rrezikut për sëmundjet e zemrës.
Dy llojet kryesore të kanellës janë:
Humbje peshe
Fitoni muskuj
Hani shëndetshëm
Eksploroni kuzhina të reja- Kasia: E quajtur edhe kanellë "e rregullt", ky është lloji më i përdorur.
- Ceiloni: E njohur si kanella "e vërtetë", Ceiloni ka një shije më të lehtë dhe më pak të hidhur.
Kanella Cassia gjendet më shpesh në supermarkete sepse është shumë më e lirë se kanella Ceilon.
Ndërsa kanella Cassia është e sigurt për t'u ngrënë në sasi të vogla deri të moderuara, ngrënia e tepërt mund të shkaktojë probleme shëndetësore sepse përmban sasi të larta të një përbërësi të quajtur kumarinë.
Hulumtimet kanë zbuluar se ngrënia e tepërt e kumarinës mund të dëmtojë mëlçinë tuaj dhe të rrisë rrezikun e kancerit.
Për më tepër, ngrënia e tepërt e kanellës Cassia është lidhur me shumë efekte të tjera anësore.
Këtu janë 6 efektet anësore të mundshme të ngrënies së tepërt të kanellës Cassia.
1. Shumë kanellë mund të shkaktojë dëmtim të mëlçisë
Kanella Cassia (ose e zakonshme) është një burim i pasur i kumarinës.
Përmbajtja e kumarinës në kanellën e bluar Cassia mund të variojë nga 7 deri në 18 miligramë për lugë çaji (2.6 gram), ndërsa kanella Ceylon përmban vetëm sasi të vogla kumarine.
Marrja ditore e tolerueshme e kumarinës është afërsisht 0.05 mg/pound (0.1 mg/kg) e peshës trupore ose 5 mg në ditë për një person 130 paund (59 kg). Kjo do të thotë se vetëm 1 lugë çaji kanellë Cassia mund t'ju bëjë mbi kufirin ditor.
Fatkeqësisht, disa studime kanë zbuluar se ngrënia e shumë kumarinës mund të shkaktojë toksicitet dhe dëmtim të mëlçisë.
Për shembull, një grua 73-vjeçare zhvilloi një infeksion të papritur të mëlçisë duke shkaktuar dëmtim të mëlçisë pasi mori suplemente kanelle për vetëm 1 javë. Megjithatë, ky rast përfshinte suplemente që siguronin një dozë më të lartë sesa do të merrnit vetëm nga dieta.
Përmbledhje: Kanella e rregullt përmban sasi të larta të kumarinës. Studimet kanë treguar se ngrënia e tepërt e kumarinës mund të rrisë rrezikun e toksicitetit dhe dëmtimit të mëlçisë.
2. Shumë kanellë mund të rrisë rrezikun e kancerit
Studimet e kafshëve kanë treguar se ngrënia e tepërt e kumarinës, e cila është e bollshme në kanellën Cassia, mund të rrisë rrezikun e disa llojeve të kancerit.
Për shembull, studimet te brejtësit kanë zbuluar se ngrënia e tepërt e kumarinës mund të shkaktojë tumore kanceroze në mushkëri, mëlçi dhe veshka.
Se si kumarina mund të shkaktojë tumore është e paqartë.
Megjithatë, disa shkencëtarë besojnë se kumarina shkakton dëmtime të ADN-së me kalimin e kohës, duke rritur rrezikun e kancerit.
Shumica e kërkimeve mbi efektet kancerogjene të kumarinës janë kryer te kafshët. Nevojiten më shumë kërkime të bazuara në njerëz për të parë nëse e njëjta lidhje midis kancerit dhe kumarinës vlen edhe për njerëzit.
Përmbledhje: Studimet e kafshëve kanë zbuluar se kumarina mund të rrisë rrezikun e disa llojeve të kancerit. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar nëse kjo vlen për njerëzit.
3. Shumë kanellë mund të shkaktojë plagë në gojë
Disa njerëz kanë përjetuar plagë në gojë nga ushqimet që përmbajnë agjentë aromatizues kanelle.
Kanella përmban cinnamaldehid, një përbërës që mund të shkaktojë një reaksion alergjik kur konsumohet në sasi të mëdha. Sasi të vogla të erëzës nuk duket se shkaktojnë këtë reagim, pasi pështyma parandalon që kimikatet të qëndrojnë në kontakt me gojën për një kohë të gjatë.
Përveç plagëve të gojës, simptoma të tjera të një alergjie nga cinnamaldehidi përfshijnë:
- ënjtje e gjuhës ose e mishrave të dhëmbëve
- një ndjesi djegieje ose kruajtjeje
- njolla të bardha në gojë
Ndërsa këto simptoma nuk janë domosdoshmërisht të rënda, ato mund të shkaktojnë parehati.
Sugjeruar për ju: Si kanella ul sheqerin në gjak dhe lufton diabetin
Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se cinnamaldehidi do të shkaktojë plagë në gojë vetëm nëse jeni alergjik ndaj tij. Ju mund të testoheni për këtë lloj alergjie me një test të lëkurës.
Gjithashtu, plagët e gojës prekin kryesisht ata që përdorin shumë vaj kanelle dhe çamçakëz me shije kanelle, pasi këto produkte mund të përmbajnë më shumë cinamaldehid.
Përmbledhje: Disa njerëz janë alergjikë ndaj një përbërësi në kanellë të quajtur cinamaldehid, i cili mund të shkaktojë plagë në gojë. Megjithatë, kjo duket se prek kryesisht njerëzit që përdorin shumë vaj kanelle ose çamçakëz, pasi këto produkte përmbajnë më shumë kanellë.
4. Shumë kanellë mund të shkaktojë ulje të sheqerit në gjak
Të kesh sheqer të lartë kronik në gjak është një problem shëndetësor. Nëse nuk trajtohet mund të çojë në diabet, sëmundje të zemrës dhe shumë probleme të tjera shëndetësore.
Kanella është e njohur për aftësinë e saj për të ulur sheqerin në gjak. Studimet kanë zbuluar se erëza mund të imitojë efektet e insulinës, një hormon që ndihmon në largimin e sheqerit nga gjaku.
Ndërsa ngrënia e pak kanellës mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak, ngrënia e tepërt mund të bëjë që ai të bjerë shumë poshtë. Kjo quhet hipoglikemia. Mund të çojë në lodhje, marramendje dhe mundësisht të fikët.
Njerëzit që janë më të rrezikuar për të përjetuar sheqer të ulët në gjak janë ata që marrin medikamente për diabetin. Kjo është për shkak se kanella mund të përmirësojë efektet e këtyre ilaçeve dhe të bëjë që sheqeri në gjak të bjerë shumë i ulët.
Përmbledhje: Ndërsa ngrënia e kanellës mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak, ngrënia e tepërt mund të bëjë që ai të bjerë shumë, veçanërisht nëse jeni duke marrë ilaçe për diabetin. Simptomat e zakonshme të sheqerit të ulët në gjak janë lodhja, marramendja dhe të fikët.
5. Shumë kanellë mund të shkaktojë probleme me frymëmarrjen
Ngrënia e tepërt e kanellës së bluar me një ulje të vetme mund të shkaktojë probleme me frymëmarrjen.
Sugjeruar për ju: 10 përfitimet e dëshmuara shëndetësore të kardamomit
Kjo për shkak se erëza ka një strukturë të hollë që mund ta bëjë të lehtë thithjen. Thithja aksidentale mund të shkaktojë:
- kollitjes
- gagging
- vështirësi kur përpiqeni të merrni frymë
Gjithashtu, cinamaldehidi në kanellë është një irritues i fytit. Mund të shkaktojë probleme të mëtejshme të frymëmarrjes.
Njerëzit me astmë ose kushte të tjera mjekësore që ndikojnë në frymëmarrje duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm ndaj thithjes aksidentale të kanellës, pasi ata kanë më shumë gjasa të kenë probleme me frymëmarrjen.
Përmbledhje: Ngrënia e tepërt e kanellës së bluar në një ulje të vetme mund të shkaktojë probleme me frymëmarrjen. Përbërja e imët e erëzës e bën të lehtë thithjen dhe irriton fytin, gjë që mund të shkaktojë kollitje, marrje gojësh dhe vështirësi në marrjen e frymës.
6. Shumë kanellë mund të ndërveprojë me medikamente të caktuara
Kanella është e sigurt për t'u ngrënë në sasi të vogla deri të moderuara me shumicën e medikamenteve.
Megjithatë, marrja e tepërt mund të jetë një problem nëse jeni duke marrë ilaçe për diabetin, sëmundjet e zemrës ose sëmundjet e mëlçisë. Kjo për shkak se kanella mund të ndërveprojë me ato medikamente, duke rritur efektet e tyre ose duke intensifikuar efektet e tyre anësore.
Për shembull, kanella Cassia përmban sasi të larta të kumarinës, e cila mund të shkaktojë toksicitet dhe dëmtim të mëlçisë nëse konsumohet në sasi të mëdha.
Nëse jeni duke marrë medikamente që mund të ndikojnë në mëlçinë tuaj, të tilla si paracetamoli, acetaminofeni dhe statinat, marrja e tepërt e kanellës mund të rrisë mundësinë e dëmtimit të mëlçisë.
Gjithashtu, kanella mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak, kështu që nëse jeni duke marrë ilaçe për diabetin, erëza mund të përmirësojë efektet e saj dhe të bëjë që sheqeri në gjak të bjerë shumë poshtë.
Përmbledhje: Nëse hahet në sasi të mëdha, kanella mund të ndërveprojë me medikamente për diabetin, sëmundjet e zemrës dhe sëmundjet e mëlçisë. Mund të përmirësojë ose të rrisë efektet e tyre anësore.
Rreziqet e ngrënies së kanellës së thatë
Meqenëse "sfida e kanellës" është bërë jashtëzakonisht popullore, shumë janë përpjekur të hanë sasi të mëdha kanelle të thatë.
Kjo sfidë përfshin të hani një lugë gjelle kanellë të thatë dhe të bluar në më pak se një minutë pa pirë ujë.
Sugjeruar për ju: Ceilon kundër kanellës cassia: Cilat janë ndryshimet?
Ndërsa mund të tingëllojë e padëmshme, sfida mund të jetë shumë e rrezikshme.
Ngrënia e kanellës së thatë mund të irritojë fytin dhe mushkëritë tuaja dhe t'ju bëjë të mërziteni ose të mbyteni. Gjithashtu mund të dëmtojë përgjithmonë mushkëritë tuaja.
Kjo është për shkak se mushkëritë nuk mund të thyejnë fibrat në erëz. Mund të grumbullohet në mushkëri dhe të shkaktojë inflamacion të mushkërive, i njohur si pneumoni aspirative.
Nëse pneumonia e aspirimit lihet e patrajtuar, mushkëritë mund të bëhen të përhershme me cikatrice dhe ndoshta të shemben.
Përmbledhje: Ndërsa ngrënia e sasive të mëdha të kanellës së thatë mund të duket e padëmshme, mund të jetë shumë e rrezikshme. Nëse kanella arrin në mushkëri, ajo nuk mund të shpërbëhet dhe mund të shkaktojë një infeksion dhe dëmtim të përhershëm të mushkërive.
Sa kanellë është shumë?
Kanella është përgjithësisht e sigurt për t'u përdorur në sasi të vogla si erëz. Është e lidhur me shumë përfitime mbresëlënëse shëndetësore.
Megjithatë, ngrënia e tepërt mund të shkaktojë efekte anësore potencialisht të rrezikshme.
Kjo vlen kryesisht për kanellën Cassia sepse është një burim i pasur i kumarinës. Anasjelltas, kanella Ceilon përmban vetëm sasi të vogla të kumarinës.
Marrja ditore e tolerueshme e kumarinës është 0,05 mg për paund (0,1 mg për kg) të peshës trupore. Ja sa kumarinë mund të hani në ditë pa rrezikun e efekteve anësore.
Kjo është e barabartë me 8 mg kumarinë në ditë për një të rritur që peshon 178 paund (81 kilogramë). Për referencë, sasia e kumarinës në 1 lugë çaji (2,5 gram) kanellë të bluar Cassia varion nga 7 në 18 mg. Mbani në mend se fëmijët mund të tolerojnë edhe më pak.
Megjithëse kanella Ceilon përmban vetëm sasi të vogla të kumarinës, marrja e tepërt duhet të shmanget. Kanella përmban shumë komponime të tjera bimore që mund të kenë efekte negative kur konsumohen në sasi të mëdha. Përdorni të gjithë kanellën me masë si erëz.
Përmbledhje: Të rriturit duhet të shmangin ngrënien e më shumë se 1 lugë çaji kanellë Cassia në ditë. Fëmijët mund të tolerojnë edhe më pak.
Përmbledhje
Kanella është një erëz e shijshme e lidhur me shumë përfitime shëndetësore.
Ndërsa ngrënia në sasi të vogla deri të moderuara është e sigurt, ngrënia e tepërt mund të shkaktojë efekte anësore. Kjo vlen kryesisht për kanellën Cassia ose "të rregullt" sepse përmban sasi të larta të kumarinës, të lidhura me kushte si dëmtimi i mëlçisë dhe kanceri.
Nga ana tjetër, Ceylon ose kanella "e vërtetë" përmban vetëm sasi të vogla të kumarinës.
Ndërsa ngrënia e tepërt e kanellës mund të ketë disa të meta, është një erëz e shëndetshme që është e sigurt për t'u ngrënë në sasi të vogla deri të moderuara. Të hani më pak se sa marrja e tolerueshme ditore është më se e mjaftueshme për t'ju siguruar përfitimet shëndetësore.
