Uji i gazuar: I mirë apo i keq?

Uji i gazuar është një pije freskuese dhe një alternativë e mirë për pijet joalkoolike me sheqer.

Megjithatë, disa njerëz janë të shqetësuar se mund të jetë e keqe për shëndetin tuaj.

Ky artikull hedh një vështrim të detajuar mbi efektet shëndetësore të ujit të gazuar.

Cili është qëllimi juaj kryesor?

Humbje peshe

Fitoni muskuj

Hani shëndetshëm

Eksploroni kuzhina të reja

Në këtë artikull

Çfarë është uji i gazuar?

Uji i gazuar është ujë që është injektuar me gaz dioksid karboni nën presion.

Kjo prodhon një pije me flluska që njihet edhe si ujë i gazuar, sode klubi, ujë me gaz, ujë seltzer dhe ujë me gaz.

Përveç ujit seltzer, ujërave të gazuara zakonisht u shtohet kripë për të përmirësuar shijen e tyre. Ndonjëherë përfshihen sasi të vogla të mineraleve të tjera.

Ujërat minerale natyrale me gaz, si Perrier dhe San Pellegrino, janë të ndryshëm.

Këto ujëra janë kapur nga një burim mineral dhe kanë tendencë të përmbajnë minerale dhe komponime squfuri. Ato shpesh janë gjithashtu të gazuara.

Uji tonik është një formë uji i gazuar që përmban një përbërje të hidhur të quajtur kininë, së bashku me sheqer ose shurup misri me fruktozë të lartë.

Përmbledhje: Uji i gazuar kombinon ujin dhe dioksidin e karbonit nën presion. Natriumi dhe mineralet e tjera shtohen shpesh.

Uji i gazuar është acid

Dioksidi i karbonit dhe uji reagojnë kimikisht për të prodhuar acid karbonik, një acid i dobët që është treguar se stimulon të njëjtët receptorë nervorë në gojën tuaj si mustarda.

Kjo shkakton një ndjesi djegieje, gjemba që mund të jetë irrituese dhe e këndshme.

PH e ujit të gazuar është 3–4, që do të thotë se është pak acid.

Megjithatë, pirja e një pije acide si uji i gazuar nuk e bën trupin tuaj më acid.

Veshkat dhe mushkëritë tuaja largojnë dioksidin e tepërt të karbonit. Kjo e mban gjakun tuaj në një pH pak alkaline prej 7,35-7,45 pavarësisht nga ajo që hani ose pini.

Përmbledhje: Uji i gazuar është acid, por trupi juaj duhet të mbajë një pH të qëndrueshëm, pak alkalik, pavarësisht se çfarë konsumoni.

A ndikon uji i gazuar në shëndetin e dhëmbëve?

Një nga shqetësimet më të mëdha për ujin e gazuar është efekti i tij në dhëmbë, pasi smalti juaj është drejtpërdrejt i ekspozuar ndaj acidit.

Sugjeruar për ju: Soda dietike: e mirë apo e keqe?

Ka shumë pak kërkime për këtë temë, por një studim zbuloi se uji mineral i gazuar dëmtoi smaltin vetëm pak më shumë se uji i gaztë. Për më tepër, uji mineral ishte 100 herë më pak i dëmshëm se një pije freskuese me sheqer.

Në një studim, pijet e gazuara treguan potencial të fortë për të shkatërruar smaltin - por vetëm nëse ato përmbajnë sheqer.

Një pije e ëmbël pa gaz (Gatorade) ishte më e dëmshme se një pije e gazuar pa sheqer (Diet Coke).

Një studim tjetër vendosi mostra të smaltit të dhëmbëve në pije të ndryshme deri në 24 orë. Pijet e gazuara dhe jo të gazuara të ëmbëlsuara me sheqer rezultuan në humbje të konsiderueshme më të madhe të smaltit sesa homologët e tyre në dietë.

Një rishikim i disa studimeve zbuloi se kombinimi i sheqer dhe karbonizimi mund të çojë në prishje të rëndë të dhëmbëve.

Megjithatë, uji i thjeshtë i gazuar duket se paraqet pak rrezik për shëndetin e dhëmbëve. Vetëm llojet me sheqer janë të dëmshme.

Nëse jeni të shqetësuar për shëndetin e dhëmbëve, provoni të pini ujë të gazuar me një vakt ose të shpëlani gojën me ujë të thjeshtë pasi ta keni pirë.

Përmbledhje: Pijet e gazuara të ëmbëlsuara me sheqer mund të gërryejnë smaltin e dhëmbëve, por uji i thjeshtë i gazuar duket relativisht i padëmshëm.

A ndikon uji i gazuar në tretje?

Uji i gazuar mund të përfitojë shëndetin tuaj të tretjes në disa mënyra.

Sugjeruar për ju: Ushqimet acidike: Cilat ushqime duhet të kufizohen ose të shmangen

Uji i gazuar përmirëson aftësinë e gëlltitjes

Studimet sugjerojnë se uji i gazuar mund të përmirësojë aftësinë e gëlltitjes si tek të rinjtë ashtu edhe tek të moshuarit.

Në një studim, 16 njerëzve të shëndetshëm iu kërkua të gëlltitnin në mënyrë të përsëritur lëngje të ndryshme. Uji i gazuar tregoi aftësinë më të fortë për të stimuluar nervat përgjegjës për gëlltitjen.

Një studim tjetër tregoi se kombinimi i temperaturës së ftohtë dhe karbonizimit i forcoi këto efekte të dobishme.

Në një studim me 72 njerëz që ndjenin një nevojë të vazhdueshme për të pastruar fytin e tyre, pirja e ujit të gazuar të ftohtë në akull çoi në përmirësime në 63% të pjesëmarrësve. Ata me simptomat më të shpeshta dhe të rënda përjetuan lehtësimin më të madh.

Uji i gazuar mund të rrisë ndjenjën e ngopjes

Uji i gazuar gjithashtu mund të zgjasë ndjenjën e ngopjes pas ngrënies në një masë më të madhe sesa uji i thjeshtë.

Uji i gazuar mund të ndihmojë që ushqimi të mbetet më gjatë në stomak, gjë që mund të shkaktojë një ndjesi më të madhe të ngopjes.

Në një studim të kontrolluar në 19 gra të reja të shëndetshme, rezultatet e ngopjes ishin më të larta pasi pjesëmarrësit pinin 8 ons (250 ml) ujë me gaz, krahasuar me pasi kishin pirë ujë pa gaz.

Megjithatë, nevojiten studime më të mëdha për të konfirmuar këto rezultate.

Uji i gazuar mund të ndihmojë në lehtësimin e kapsllëkut

Njerëzit që përjetojnë kapsllëk mund të zbulojnë se pirja e ujit të gazuar ndihmon në lehtësimin e simptomave të tyre.

Në një studim 2-javor në 40 individë të moshuar që kishin përjetuar një goditje në tru, frekuenca mesatare e lëvizjes së zorrëve pothuajse u dyfishua në grupin që pinte ujë të gazuar, krahasuar me grupin që pinte ujë çezme.

Për më tepër, pjesëmarrësit raportuan një rënie prej 58% në simptomat e kapsllëkut.

Sugjeruar për ju: 14 mënyra natyrale për të reduktuar refluksin e acidit dhe urthin

Ekzistojnë gjithashtu prova që uji i gazuar mund të përmirësojë simptoma të tjera të dispepsisë, duke përfshirë dhimbjen e stomakut.

Një studim i kontrolluar ekzaminoi 21 njerëz me probleme kronike të tretjes. Pas 15 ditësh, ata që pinin ujë të gazuar përjetuan përmirësime të konsiderueshme në simptomat e tretjes, kapsllëkun dhe zbrazjen e fshikëzës së tëmthit.

Përmbledhje: Uji i gazuar ka përfitime për tretjen. Mund të përmirësojë gëlltitjen, të rrisë ndjenjën e ngopjes dhe të zvogëlojë kapsllëkun.

A ndikon uji i gazuar në shëndetin e kockave?

Shumë njerëz besojnë se pijet e gazuara janë të dëmshme për kockat për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të acidit. Megjithatë, hulumtimet sugjerojnë se karbonizimi nuk është fajtor.

Një studim i madh vëzhgues në mbi 2,500 njerëz zbuloi se kola ishte e vetmja pije e lidhur me densitet mineral dukshëm më të ulët të kockave. Uji i gazuar duket se nuk ndikon në shëndetin e kockave.

Ndryshe nga uji i gazuar dhe soda e pastër, pijet kola përmbajnë shumë fosfor.

Studiuesit sugjeruan se ata që pinë kola mund të kenë konsumuar shumë fosfor dhe të pamjaftueshëm. kalciumit, duke siguruar një faktor rreziku potencial për humbjen e kockave.

Në një studim tjetër, vajzat adoleshente që konsumonin pije të gazuara u zbuluan se kishin densitet mineral më të ulët të kockave. Kjo i atribuohet pijeve që zëvendësuan qumështin në dietën e tyre, duke rezultuar në marrjen e pamjaftueshme të kalciumit.

Në një studim të kontrolluar në 18 gra në postmenopauzë, pirja e 34 ons (1 litër) ujë të gazuar të pasur me natrium në ditë për 8 javë çoi në mbajtje më të mirë të kalciumit sesa pirja e ujit mineral të thjeshtë.

Përveç kësaj, asnjë efekt negativ në shëndetin e kockave nuk u vërejt në grupin e ujit të gazuar.

Hulumtimet e kafshëve sugjerojnë se uji i gazuar madje mund të përmirësojë shëndetin e kockave.

Plotësimi i dietës së pulave me ujë të gazuar për 6 javë çoi në rritjen e forcës së kockave të këmbës në krahasim me ujin e rubinetit.

Përmbledhje: Pirja e pijeve të gazuara kola mund të dëmtojë shëndetin e kockave, por uji i thjeshtë me gaz duket se ka një efekt neutral ose pozitiv.

A ndikon uji i gazuar në shëndetin e zemrës?

Hulumtimet sugjerojnë se uji i gazuar mund të përmirësojë shëndetin e zemrës, megjithëse provat janë shumë të kufizuara.

Sugjeruar për ju: 7 efektet anësore të shumë uthullës së mollës

Një studim në 18 gra në postmenopauzë tregoi se pirja e ujit të gazuar të pasur me natrium ul kolesterolin LDL (të keq), shënuesit inflamatorë dhe sheqerin në gjak.

Për më tepër, ata gjithashtu përjetuan një rritje të kolesterolit HDL (të mirë).

Për më tepër, rreziku i vlerësuar i zhvillimit të sëmundjeve të zemrës brenda 10 viteve ishte 35% më i ulët tek ata që pinin ujë të gazuar sesa ata që pinin ujin e kontrollit.

Megjithatë, duke qenë se ky ishte vetëm një studim i vogël, nevojiten shumë më shumë kërkime përpara se të arrihet ndonjë përfundim.

Përmbledhje: Uji i gazuar mund të ketë efekte të dobishme në kolesterolin, inflamacionin dhe nivelet e sheqerit në gjak, duke ulur potencialisht rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Megjithatë, nevojiten më shumë studime.