Një latte, kapuçino dhe makiato janë bërë të gjitha me ekspres. Dallimi qëndron në sasinë e qumështit të shtuar me avull ose të shkumëzuar, si dhe në sasinë e kafeinës në çdo pije.
Edhe për njohësit më të shkëlqyer të kafesë, të kuptuarit sesi pijet e njohura si kapuçino, latte dhe makiato ndryshojnë në përbërës, përmbajtje të kafeinës dhe vlera ushqyese mund të jetë konfuze.
Ky artikull shqyrton ndryshimet dhe ngjashmëritë kryesore midis kapuçinove, lattes dhe makiatos.
Në këtë artikull
Si janë bërë
Një nga ndryshimet kryesore midis këtyre tre pijeve me kafeinë është mënyra se si ato bëhen.
Kapuçino
Kapuçino është një pije e njohur kafeje e bërë duke shtuar një kafe ekspres me qumësht të zier me avull dhe shkumë.
Ai përmban pjesë të barabarta dhe përfshin rreth 1/3 ekspres, 1/3 qumësht të zier me avull dhe 1/3 qumësht të shkumëzuar.
Kjo i jep produktit përfundimtar një shije dhe teksturë kremoze, të pasur, të lëmuar.
Latte
Termi "café latte" fjalë për fjalë përkthehet "qumësht kafeje".”
Edhe pse nuk ka një recetë standarde për të bërë një latte, ajo në përgjithësi përfshin shtimin e qumështit të zier në avull në një gotë të vetme ekspres.
Në disa raste, ajo gjithashtu mbulohet me një shtresë të lehtë shkume, dhe sheqernat ose ëmbëlsuesit gjithashtu mund të përzihen në të.
Krahasuar me pijet e tjera, latte kanë një aromë të butë, pak të ëmbël në krahasim me pijet e tjera, pasi përmbajnë një përqindje më të madhe të qumështit të zier me avull.
Makiato
Tradicionalisht, makiato kombinon një gotë ekspres me një spërkatje të vogël qumështi.
Megjithatë, shumë variacione të tjera janë në dispozicion, duke përfshirë latte macchiato, e cila bëhet duke shtuar një gotë ekspres në një gotë qumësht të nxehtë.
Për shkak se makiato zakonisht bëhet duke përdorur vetëm një sasi të vogël qumështi, ajo ka një aromë shumë më të fortë se pijet e tjera të kafesë.
Është gjithashtu shumë më i vogël se pijet e tjera, me një shërbim standard që arrin në vetëm 1 1/4 ons (37 ml).
Përmbledhje: Kapuçinot përgatiten duke përdorur pjesë të barabarta ekspres, qumësht të zier në avull dhe shkumë qumështi, ndërsa latte përfshin shtimin e qumështit të zier me avull në ekspres. Ndërkohë, makiatot bëhen duke shtuar një spërkatje qumësht në një gotë ekspres.
Përmbajtja e kafeinës
Të tre pijet përmbajnë sasi të ngjashme të kafeinës për porcion.
Kapuçinët dhe latte, për shembull, bëhen secila duke përdorur një gotë ekspres dhe kështu përmbajnë të njëjtën sasi kafeine.
Një kapuçino mesatare 16 ons (475 ml) dhe latte mesatare 16 ons (475 ml) përmbajnë rreth 173 mg kafeinë.
Ndërkohë, një makiato 2 ons (60 ml) ka rreth gjysmën e më shumë kafeinë, me pak më shumë se 85 mg për racion.
Përmbledhje: Kapuçinët dhe latte përmbajnë rreth 173 mg kafeinë për 16 ons (480 gram), ndërsa makiatot përmbajnë vetëm 85 gram kafeinë në një porcion 2 ons (60 gram).
Vlera ushqyese
Kapuçinët, makiatot dhe latte përmbajnë sasi të ndryshme qumështi dhe shkumë, të cilat mund të ndryshojnë pak profilet e tyre ushqyese përkatëse.
Përmbajtja e tyre ushqyese ndikohet më tej nga lloji i qumështit të përdorur dhe nëse i shtohet ndonjë sheqer ose ëmbëlsues.
Lattes përmbajnë më shumë qumësht dhe janë më të lartat në kalori, yndyra dhe proteina.
Kapuçinët përmbajnë pak më pak qumësht, por gjithsesi ofrojnë një sasi të mirë kalorish, proteinash dhe yndyre në çdo porcion.
Nga ana tjetër, makiatot përmbajnë vetëm një spërkatje qumësht dhe janë dukshëm më të ulëta në kalori, yndyra dhe proteina.
Këtu është një krahasim i tre pijeve:
16-uns (475-ml) latte
- Kaloritë: 206
- Proteina: 13 gram
- Yndyrë totale: 8 gram
- Karbohidratet: 20.5 gram
Kapuçino 16 ons (475 ml).
- Kaloritë: 130
- Proteina: 8 gram
- Yndyrë totale: 5 gram
- Karbohidratet: 13 gram
2 ons (60 ml) makiato
- Kaloritë: 13
- Proteina: 0,7 gram
- Yndyrë totale: 0,5 gram
- Karbohidratet: 1.6 gram
Përmbledhje: Lattes, kapuçino dhe makiato përmbajnë sasi të ndryshme të kalorive, karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave.
Përmbledhje
Kapuçino, latte dhe makiato janë bërë të gjitha ndryshe, duke u dhënë atyre shije dhe cilësi unike.
Sugjeruar për ju: Sa kafeinë ka në një filxhan kafeje?
Për shkak se secili prej tyre përmban përbërës të ndryshëm, ato ndryshojnë edhe për sa i përket përmbajtjes së kafeinës dhe vlerës ushqyese.
Prandaj, cilado pije që porosisni në udhëtimin tuaj të ardhshëm në kafene, varet nga shijet dhe preferencat tuaja personale.
