Lëvozhgat e farave të kungullit janë të sigurta për t'u ngrënë dhe madje mund të jenë më të pasura me lëndë ushqyese sesa vetëm farat, të njohura zakonisht si pepita.
Pepitat përgjithësisht gjenden në kunguj të plotë dhe janë të njohura si një rostiçeri ushqyese.
Ndërsa shpesh do t'i gjeni këto fara të shitura pa lëvozhgën e tyre të jashtme, mund të pyesni veten nëse konsumoni të gjithë farën, lëvozhgën dhe gjithçka është në rregull.
Humbje peshe
Fitoni muskuj
Hani shëndetshëm
Eksploroni kuzhina të rejaKy artikull shqyrton sigurinë e ngrënies së lëvozhgave të farave të kungujve, së bashku me përfitimet dhe disavantazhet e mundshme.
Në këtë artikull
A janë të sigurta predha e farave të kungujve?
Farat e kungullit janë të vogla dhe jeshile, të mbështjella në një guaskë të verdhë në të bardhë.
Kur hapni një kungull të tërë, këto fara vendosen brenda pjesës së brendshme me fije portokalli. Shumë njerëz nxjerrin farat, përfshirë lëvozhgën, dhe i pjekin si një rostiçeri të shijshme.
Sidoqoftë, farat që zakonisht gjeni në dyqane shpesh janë të lëvozhgave, duke i bërë ato të duken të ndryshme në ngjyrë, madhësi dhe formë nga ato të bëra vetë.
Por mos u shqetësoni. Lëvozhgat e farave të kungullit janë përgjithësisht të sigurta për t'u ngrënë për shumicën e njerëzve. Ata jo vetëm që shtojnë një krisje unike, por gjithashtu mbushin lëndë ushqyese shtesë.
Përmbledhje: Farat e plota të kungullit me lëvozhgë janë të sigurta për t'u ngrënë dhe shiten rrallë në dyqane.
Ushqyerja dhe përfitimet e farave të kungullit të lëvozhgave dhe të plota
Farat e plota të kungullit përmbajnë mbi dyfishin e fibrave në krahasim me homologët e tyre me lëvozhgë.
Një ons e vetme (rreth 28 gram) fara të plota kungulli jep rreth 5 gramë fibra, ndërsa i njëjti porcion i farave të lëvozhgave ju jep vetëm 2 gram.
Fibra është një element themelor miqësor ndaj zorrëve; ndihmon në tretje duke ushqyer bakteret e mira në zorrët tuaja. Plus, mund të ulë rrezikun e problemeve të zemrës duke ulur kolesterolin dhe presionin e gjakut.
Pra, farat e plota të kungullit ju japin këtë avantazh shtesë të fibrave.
Këto fara nuk ndalen në fibra; ato janë gjithashtu të mbushura me lëndë ushqyese të tjera thelbësore si zinku, magnezi dhe bakri. Dhe të mos harrojmë përmbajtjen e tyre të lartë të hekurit, i cili është thelbësor për ruajtjen e gjakut të shëndetshëm dhe transportin e oksigjenit.
Përmbledhje: Farat e plota të kungullit janë më të larta në fibra sesa ato me lëvozhgë, të cilat mund të përmirësojnë tretjen dhe shëndetin e zemrës.
Rreziqet e ngrënies së lëvozhgave të farave të kungujve
Ndërsa farat e kungujve përgjithësisht konsiderohen të sigurta dhe ushqyese për shumicën e njerëzve, ka disa kushte dhe situata ku kërkohet kujdes.
Për individët me sëmundje inflamatore të zorrëve (IBD) si sëmundja e Crohn ose koliti ulceroz, konsumimi i ushqimeve me fibra të lartë si farat e kungullit mund të përkeqësojë simptomat. Fibra në fara mund të përkeqësojë inflamacionin e zorrëve, duke çuar në një sërë simptomash të tretjes si shqetësime në stomak, diarre, dhimbje dhe fryrje.
Përveç kësaj, për shkak se farat e kungullit janë të vogla dhe të shijshme, konsumimi i tyre në sasi të mëdha mund të jetë i lehtë pa e kuptuar. Ngrënia e tepërt e farave të kungullit mund të çojë në marrjen e tepërt të kalorive dhe yndyrës, gjë që duhet të keni parasysh nëse keni apo jo probleme me tretjen.
Për të lehtësuar tretjen dhe për të përfituar sa më shumë nga përmbajtja e fibrave në fara, është një ide e mirë të pini ujë gjatë ngrënies së tyre. Uji ndihmon në lëvizjen e fibrave përmes sistemit të tretjes, duke reduktuar gjasat për kapsllëk ose komplikime të tjera të tretjes.
Pra, ndërsa farat e kungullit janë një opsion ushqyes me përfitime të shumta shëndetësore, është e rëndësishme t'i konsumoni ato me kujdes, veçanërisht nëse keni kushte ose shqetësime ekzistuese shëndetësore. Gjithmonë konsultohuni me një ofrues të kujdesit shëndetësor nëse keni kufizime specifike diete ose kushte shëndetësore.
Sugjeruar për ju: Osterrat: Përfitimet, këshillat e sigurisë dhe teknikat e gatimit
Përmbledhje: Meqenëse farat e plota të kungullit janë të pasura me fibra, është e rëndësishme t'i konsumoni ato me shumë lëngje. Ata që kanë probleme me tretjen duhet t'i kufizojnë ose shmangin ato.
Si të përgatisni farat e plota të kungullit
Përgatitja e farave të kungullit për të ngrënë është një fllad nëse keni një kungull.
Së pari, prisni pjesën e sipërme të kungullit dhe përdorni një lugë për të hequr farat dhe mishin e fijeve. Më pas, vendosni farat në një sitë dhe lajini nën ujë të ftohtë të rubinetit, duke u kujdesur që të hiqni mishin e mbetur të kungullit. Përfundoni duke i tharë me disa peshqir letre.
Farat e kungullit mund t'i shijoni ashtu siç janë, por pjekja e tyre rrit vërtet shijen e tyre.
Përziejini ato ose me vaj ulliri ose me gjalpë të shkrirë për një version të shijshëm të pjekur dhe i rregulloni me kripë, piper dhe ndonjë nga erëzat tuaja të preferuara. Vendosini ato në një tepsi dhe piqini në 300°F (150°C) për rreth 30 deri në 40 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë kafe dhe të kenë një kërcitje të këndshme.
Përmbledhje: Farat e plota të kungullit mund të konsumohen ose të papërpunuara ose të pjekura si një meze të lehtë dhe krokante.
Përmbledhje
Ngrënia e lëvozhgave të farave të kungullit është krejtësisht e sigurt dhe ju jep më shumë fibra sesa ato të gjelbra dhe të lëvozhgave.
Sidoqoftë, nëse keni probleme me tretjen, mund të jetë më mirë të shmangni farat e plota. Përmbajtja e tyre e lartë e fibrave mund të përkeqësojë simptomat si dhimbje stomaku dhe diarre.
Për të shijuar farat e plota të kungullit, thjesht hiqni ato nga një kungull i plotë dhe piqini në furrë për një trajtim të shijshëm.
