Fasulet janë keto-miqësore?

Fasulet në përgjithësi konsiderohen si ushqim i shëndetshëm. Ato janë të pasura me proteina dhe fibra dhe ofrojnë një sërë vitaminash dhe mineralesh.

Megjithatë, ato përmbajnë gjithashtu disa karbohidrate, kështu që mund të jetë një sfidë t'i përpunoni ato në një dietë keto me pak karbohidrate dhe me yndyrë të lartë.

Shumica e njerëzve në një dietë keto synojnë të hanë 50 gram ose më pak karbohidrate totale në ditë, ose jo më shumë se 25 gram karbohidrate neto, që është numri i karbohidrateve totale minus fibrat dhe alkoolet e sheqerit.

Cili është qëllimi juaj kryesor?

Humbje peshe Fitoni muskuj Hani shëndetshëm Eksploroni kuzhina të reja

Powered by DietGenie

Ky artikull shqyrton numrin total dhe neto të karbohidrateve të llojeve të ndryshme të fasuleve, cilat janë keto-miqësore dhe disa alternativa me karbohidrate të ulëta.

Numri i karbohidrateve të llojeve të ndryshme të fasuleve

Kjo listë ofron numrin e karbohidrateve për disa nga llojet më të zakonshme të fasuleve për 1/2 filxhan (60-90 gram) të gatuara:

• Fasule të zeza: 20 gram
• Fasule marine: 24 gram
• Fasulet e veshkave: 20 gram
• Soja e zezë: 8 gram
• Bishtaja: 4 gram
• qiqrat: 25 gram
• Fasule Lima: 19 gram
• Fasule pinto: 23 gram
• Thjerrëzat: 18 gram
• Bizele me sy të zi: 21 gram
• Fasule të mëdha veriore: 19 gram

Vini re se për shumicën e varieteteve të fasuleve, një shërbim 1/2 filxhani peshon rreth 90 gram. Megjithatë, fasulet jeshile janë shumë më të lehta, kështu që një 1/2 filxhani peshon vetëm rreth 60 gram.

Përmbledhje: Kjo listë detajon sasinë totale të karbohidrateve në një porcion 1/2 filxhani (60–90 gram) të varieteteve të ndryshme të fasuleve.

Fasule miqësore me keto

Siç mund ta shihni, disa fasule mund të jenë mjaft të larta në karbohidrate - si totale ashtu edhe neto - ndërsa të tjerat kanë një numër shumë më të ulët të karbohidrateve.

Në një dietë të rreptë keto, bastja juaj më e mirë për fasulet është të zgjidhni ose fasule jeshile ose sojë të zezë.

Ndërsa fasulet e gjelbra zakonisht përgatiten më shumë si një perime sesa një fasule, soja e zezë është një alternativë e shkëlqyeshme ndaj fasuleve të tjera, me niseshte në supa, fasule, fasule të skuqura ose receta të tjera.

Megjithatë, disa njerëz rekomandojnë shmangien e kokrrave të zeza në një dietë keto për shkak të polemikave që rrethojnë sojen dhe efekteve të saj të mundshme në ekuilibrin tuaj hormonal, megjithëse nuk janë nxjerrë përfundime të qëndrueshme në lidhje me këto efekte të mundshme.

Sugjeruar për ju: A është hummus keto-miqësor? Karbohidratet, zëvendësuesit dhe më shumë

Pavarësisht, soja e zezë ka një numër të ulët total dhe neto të karbohidrateve që do t'ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja gjatë kohës që jeni në keto.

Për më tepër, shumica e llojeve të tjera të fasuleve mund të përfshihen në një ditë të mirëplanifikuar të ngrënies së ketos nëse i përmbaheni masës së duhur të porcionit prej vetëm 1/2 filxhani (90 gram).

Gjithmonë kontrolloni etiketën, megjithatë, pasi disa produkte si fasulet e pjekura zakonisht përmbajnë sheqer të shtuar, i cili mund të rrisë në mënyrë drastike numrin e karbohidrateve.

Përmbledhje: Fasulet jeshile dhe soja e zezë janë fasule me pak karbohidrate që mund të përfshihen lehtësisht në një dietë keto. Me planifikim të kujdesshëm, llojet e tjera të fasuleve mund të përfshihen gjithashtu në sasi të vogla.

Zëvendëson fasulet gjatë një diete keto

Nëse jeni duke kërkuar për disa zëvendësues të tjerë keto-miqësorë për fasulet, këtu janë alternativat premtuese:

• Kërpudha. Kërpudhat e gatuara janë të ulëta në karbohidrate dhe kalori dhe mund të përdoren në vend të fasuleve në supa, zierje dhe djegës për të reduktuar në mënyrë drastike numrin e tyre të karbohidrateve.
• Patëllxhan. Ashtu si kërpudhat, patëllxhani i prerë në kubikë mund të përdoret për të zëvendësuar fasulet në disa receta. Ju gjithashtu mund të përdorni patëllxhanin për të bërë një zhytje miqësore me keto të quajtur baba ganoush, e cila mund të përdoret si një alternativë ndaj humusit me bazë qiqrash.
• Avokado. Nëse jeni duke shijuar ushqimin meksikan, hiqni dorë nga fasulet e fërguara me shumë karbohidrate ose dip fasule me vaktin tuaj dhe në vend të tyre zgjidhni guacamole ose avokado të grirë.
• Mishi i bluar. Në recetat e supave ose djegësve, ju gjithashtu mund të hiqni fasulet dhe thjesht të shtoni mish shtesë të bluar, si viçi, derri ose gjeldeti. Ndryshe nga perimet e listuara më sipër, ky është një opsion me shumë proteina.
• Kikirikë të ziera. Kur zihen, kikirikët marrin një strukturë që është jashtëzakonisht e ngjashme me atë të fasuleve të gatuara. Ato janë gjithashtu të larta në proteina dhe fibra, pasi kikirikët janë teknikisht një bishtajore në familjen e fasuleve - jo një arrë.

Disa perime të tjera me pak karbohidrate mund të shërbejnë gjithashtu si një zëvendësues adekuat për fasulet në recetat e supave. Ju ka të ngjarë të keni një ose dy opsione në qilar, frigorifer ose frigorifer.

Sugjeruar për ju: Janë fasule perime?

Përmbledhje: Kërpudhat, patëllxhani, kikirikët e zier dhe mishi i bluar mund të zëvendësohen me fasulet në recetat e supës, zierjes dhe djegës. Ndërkohë, baba ganoush dhe guacamole janë ushqime miqësore me keto që mund të zëvendësojnë opsionet më të larta të karbohidrateve si humusi dhe fasulja.

Përmbledhje

Shumica e fasuleve janë shumë të larta në karbohidrate për të qenë elementë kryesorë në dietën keto. Megjithatë, me planifikim të kujdesshëm, mund të përfshini herë pas here racione të vogla fasule. Gjithmonë sigurohuni që të kontrolloni etiketat për sheqer të shtuar, megjithatë.

Fasulet jeshile dhe soja e zezë janë opsione fasule miqësore me keto, secila përmban vetëm 2 gram karbohidrate neto për 1/2 filxhan (60-90 gram).

Disa zëvendësues premtues keto për fasulet përfshijnë kërpudhat, patëllxhanin, avokadon, mishin e bluar dhe kikirikët e zier.

Me këto fasule me pak karbohidrate dhe alternativa të fasuleve, nuk ka nevojë të shmangeni nga recetat e fasuleve ndërsa jeni duke përdorur keto.