Cink je bistven mineral, ki sodeluje pri več kot 100 kemičnih reakcijah v tvojem telesu.
Potreben je za rast, sintezo DNK in normalno zaznavanje okusa. Podpira tudi celjenje ran, delovanje imunskega sistema in reproduktivno zdravje.
Zdravstvene oblasti so določile zgornjo dopustno raven vnosa (UL) cinka na 40 mg na dan za odrasle. UL je najvišja priporočena dnevna količina hranila. Za večino ljudi ta količina verjetno ne bo povzročila negativnih stranskih učinkov.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinjeŽivila z visoko vsebnostjo cinka vključujejo rdeče meso, perutnino, morske sadeže, polnozrnate žitarice in obogatene žitarice. Ostrige vsebujejo največjo količino, do 493 % dnevne vrednosti v 85-gramski porciji.
Čeprav nekatera živila lahko zagotovijo količine, ki so precej nad UL, ni poročil o primerih zastrupitve s cinkom iz naravno prisotnega cinka v hrani.
Vendar pa lahko pride do zastrupitve s cinkom zaradi prehranskih dopolnil, vključno z multivitamini, ali nenamernega zaužitja gospodinjskih izdelkov, ki vsebujejo cink.
Tukaj je 7 najpogostejših znakov in simptomov prevelikega odmerka cinka.
1. Slabost in bruhanje
Slabost in bruhanje sta pogosto poročana stranska učinka toksičnosti cinka.
Pregled 17 študij o učinkovitosti cinkovih dopolnil za zdravljenje prehlada je pokazal, da lahko cink skrajša trajanje prehlada, vendar so bili neželeni učinki pogosti. Šestinštirideset odstotkov udeležencev študije je poročalo o slabosti 1.
Odmerki, večji od 225 mg, so emetični, kar pomeni, da je bruhanje verjetno in se lahko pojavi hitro. V enem primeru sta se huda slabost in bruhanje začela le 30 minut po enkratnem odmerku cinka 570 mg 2.
Vendar pa se bruhanje lahko pojavi tudi pri nižjih odmerkih. V eni šesttedenski študiji pri 47 zdravih ljudeh, ki so jemali 150 mg cinka na dan, je več kot polovica doživela slabost in bruhanje 3.
Čeprav bruhanje lahko pomaga telesu, da se znebi toksičnih količin cinka, morda ne bo dovolj za preprečitev nadaljnjih zapletov.
Če si zaužil toksične količine cinka, takoj poišči zdravniško pomoč.
Povzetek: Slabost in bruhanje sta pogosti in pogosto takojšnji reakciji na zaužitje toksičnih količin cinka.
2. Bolečine v trebuhu in driska
Običajno se bolečine v trebuhu in driska pojavijo skupaj s slabostjo in bruhanjem.
V enem pregledu 17 študij o cinkovih dopolnilih in prehladu je približno 40 % udeležencev poročalo o bolečinah v trebuhu in driski 1.
Čeprav redkeje, so poročali tudi o draženju črevesja in gastrointestinalnih krvavitvah.
V eni študiji primera je posameznik doživel črevesno krvavitev po jemanju 220 mg cinkovega sulfata dvakrat na dan za zdravljenje aken 4.
Poleg tega je znano, da koncentracije cinkovega klorida, večje od 20 %, povzročajo obsežne korozivne poškodbe prebavnega trakta 5.
Cinkov klorid se ne uporablja v prehranskih dopolnilih, vendar lahko pride do zastrupitve zaradi nenamernega zaužitja gospodinjskih izdelkov. Lepila, tesnilne mase, spajkalne paste, čistila in izdelki za obdelavo lesa vsebujejo cinkov klorid.
Povzetek: Bolečine v trebuhu in driska so pogosti simptomi toksičnosti cinka. V nekaterih primerih lahko pride do hudih gastrointestinalnih poškodb in krvavitev.
3. Gripi podobni simptomi
Jemanje več cinka, kot je določena UL, lahko povzroči gripi podobne simptome, kot so vročina, mrzlica, kašelj, glavobol in utrujenost.
Ti simptomi se pojavijo pri številnih stanjih, vključno z drugimi toksičnostmi mineralov. Zato je diagnosticiranje toksičnosti cinka lahko težavno.
Tvoj zdravnik bo morda potreboval podrobno zdravstveno in prehransko anamnezo, pa tudi krvne preiskave, za sum na toksičnost mineralov.
Če jemlješ dopolnila, jih obvezno razkrij svojemu zdravstvenemu delavcu.
Povzetek: Gripi podobni simptomi se lahko pojavijo zaradi toksičnih količin več mineralov, vključno s cinkom. Zato je pomembno, da vse dopolnila razkriješ svojemu zdravstvenemu delavcu, da zagotoviš pravilno zdravljenje.
Predlagano branje: Cink: Koristi, pomanjkanje, viri in stranski učinki
4. Nizek “dober” HDL holesterol
“Dober” HDL holesterol zmanjšuje tvoje tveganje za bolezni srca tako, da odstranjuje holesterol iz tvojih celic in s tem preprečuje nabiranje plaka, ki zamaši arterije.
Za odrasle zdravstvene oblasti priporočajo HDL, večji od 40 mg/dL. Nižje ravni te izpostavljajo večjemu tveganju za bolezni srca.
Pregled več študij o cinku in ravneh holesterola kaže, da lahko dopolnjevanje z več kot 50 mg cinka na dan zniža tvoje ravni “dobrega” HDL in ne vpliva na tvoj “slab” LDL holesterol 6.
Pregled tudi navaja, da odmerki 30 mg cinka na dan – nižji od UL za cink – niso imeli vpliva na HDL, če so jih jemali do 14 tednov.
Čeprav na ravni holesterola vpliva več dejavnikov, so te ugotovitve nekaj, kar je treba upoštevati, če redno jemlješ cinkova dopolnila.
Povzetek: Redno uživanje cinka nad priporočenimi ravnmi lahko povzroči padec ravni “dobrega” HDL holesterola, kar te lahko izpostavi večjemu tveganju za bolezni srca.
5. Spremembe v tvojem okusu
Cink je pomemben za tvoj čut za okus. Pomanjkanje cinka lahko povzroči stanje, imenovano hipogevzija, motnjo v tvoji sposobnosti okušanja.
Zanimivo je, da lahko cink nad priporočenimi ravnmi povzroči tudi spremembe okusa, vključno s slabim ali kovinskim okusom v ustih.
Običajno se ta simptom poroča v študijah, ki raziskujejo cinkove pastile (pastile za kašelj) ali tekoča dopolnila za zdravljenje prehlada.
Medtem ko nekatere študije poročajo o koristnih rezultatih, so uporabljeni odmerki pogosto precej nad UL 40 mg na dan, neželeni učinki pa so pogosti.
Na primer, 14 % udeležencev v enotedenski študiji se je pritoževalo nad popačenjem okusa po raztapljanju 25-mg cinkovih tablet v ustih vsaki dve uri, medtem ko so bili budni 7.
V drugi študiji, ki je uporabljala tekoče dopolnilo, je 53 % udeležencev poročalo o kovinskem okusu 8. Vendar ni jasno, kako dolgo ti simptomi trajajo.
Če uporabljaš cinkove pastile ali tekoča dopolnila, se zavedaj, da se ti simptomi lahko pojavijo, tudi če je izdelek vzet po navodilih.
Povzetek: Cink igra vlogo pri zaznavanju okusa. Presežek cinka lahko povzroči kovinski okus v ustih, zlasti če se jemlje kot pastila ali tekoče dopolnilo.
Predlagano branje: Koliko vitamina B12 je preveč? Varno odmerjanje in tveganja
6. Pomanjkanje bakra
Cink in baker tekmujeta za absorpcijo v tvojem tankem črevesu.
Odmerki cinka nad določeno UL lahko ovirajo sposobnost tvojega telesa, da absorbira baker. Sčasoma lahko to povzroči pomanjkanje bakra.
Tako kot cink je tudi baker bistven mineral. Pomaga pri absorpciji in presnovi železa, zaradi česar je nujen za tvorbo rdečih krvnih celic. Prav tako igra vlogo pri tvorbi belih krvnih celic.
Rdeče krvne celice prenašajo kisik po tvojem telesu, medtem ko so bele krvne celice ključne pri delovanju tvojega imunskega sistema.
Pomanjkanje bakra, ki ga povzroča cink, je povezano z več krvnimi motnjami:
- Anemija zaradi pomanjkanja železa: Pomanjkanje zdravih rdečih krvnih celic zaradi nezadostnih količin železa v tvojem telesu.
- Sideroblastna anemija: Pomanjkanje zdravih rdečih krvnih celic zaradi nezmožnosti pravilne presnove železa.
- Nejtropenija: Pomanjkanje zdravih belih krvnih celic zaradi motenj pri njihovi tvorbi.
Če imaš pomanjkanje bakra, ne mešaj svojih bakrovih dopolnil s cinkom.
Povzetek: Redni odmerki cinka nad 40 mg na dan lahko ovirajo absorpcijo bakra. To lahko povzroči pomanjkanje bakra, ki je povezano z več krvnimi motnjami.
7. Pogoste okužbe
Čeprav cink igra pomembno vlogo pri delovanju imunskega sistema, lahko preveč cinka zavira tvoj imunski odziv.
To je običajno stranski učinek anemij in nevtropenije, vendar se je izkazalo, da se pojavlja tudi zunaj krvnih motenj, ki jih povzroča cink.
V študijah v epruvetah je presežek cinka zmanjšal delovanje T-celic, vrste belih krvnih celic 9. T-celice igrajo osrednjo vlogo pri tvojem imunskem odzivu tako, da se vežejo na škodljive patogene in jih uničijo.
Tudi študije na ljudeh to podpirajo, vendar so rezultati manj dosledni.
Majhna študija pri 11 zdravih moških je pokazala zmanjšan imunski odziv po zaužitju 150 mg cinka dvakrat na dan šest tednov 10.
Vendar pa je dopolnjevanje s 110 mg cinka trikrat na dan en mesec imelo mešane učinke na starejše odrasle. Nekateri so doživeli zmanjšan imunski odziv, medtem ko so drugi imeli okrepljen odziv 11.
Povzetek: Jemanje cinkovih dopolnil v odmerkih nad UL lahko zavira tvoj imunski odziv, zaradi česar si bolj dovzeten za bolezni in okužbe.
Predlagano branje: Ti lahko vitamin B12 pomaga pri hujšanju? Koristi in dokazi
Možnosti zdravljenja
Če meniš, da morda doživljaš zastrupitev s cinkom, takoj pokliči lokalni center za zastrupitve.
Zastrupitev s cinkom je lahko življenjsko nevarna. Zato je pomembno, da takoj poiščeš zdravniško pomoč.
Morda ti bodo svetovali, da piješ mleko, saj lahko visoke količine kalcija in fosforja v njem pomagajo zavirati absorpcijo cinka v prebavnem traktu. Aktivno oglje ima podoben učinek.
V hudih primerih zastrupitve so bila uporabljena tudi kelatna sredstva. Ta pomagajo telesu, da se znebi presežka cinka tako, da se nanj vežejo v krvi. Nato se izloči z urinom, namesto da bi se absorbiral v tvoje celice.
Povzetek: Zastrupitev s cinkom je potencialno življenjsko nevarno stanje. Pomembno je, da takoj poiščeš zdravniško pomoč.
Povzetek
Čeprav nekatera živila vsebujejo cink precej nad UL 40 mg na dan, ni poročil o primerih zastrupitve s cinkom iz naravno prisotnega cinka v hrani.
Vendar pa lahko pride do prevelikega odmerka cinka zaradi prehranskih dopolnil ali zaradi nenamernega prekomernega zaužitja.
Toksičnost cinka ima lahko tako akutne kot kronične učinke. Resnost tvojih simptomov je v veliki meri odvisna od odmerka in trajanja vnosa.
Pri akutnem zaužitju visokih odmerkov cinka so verjetni gastrointestinalni simptomi. V hudih primerih, kot je nenamerno zaužitje gospodinjskih izdelkov, ki vsebujejo cink, lahko pride do korozije in krvavitev v prebavilih.
Dolgoročna uporaba lahko povzroči manj takojšnje, a resne stranske učinke, kot so nizek “dober” HDL holesterol, pomanjkanje bakra in oslabljen imunski sistem.
Na splošno bi moral UL preseči le pod nadzorom zdravstvenega delavca.
Singh M, Das RR. Zinc for the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2015 Apr 20;2015(4):CD001364. doi: 10.1002/14651858.CD001364.pub5. PMID: 25894092; PMCID: PMC7128151. ↩︎ ↩︎
Lewis MR, Kokan L. Zinc gluconate: acute ingestion. J Toxicol Clin Toxicol. 1998;36(1-2):107-10. doi: 10.3109/15569519809030509. PMID: 9556781. ↩︎
Pories WJ, Van Rij AM, Gibson GA, et al. The effect of zinc on the activity of the immune system. In: Pories WJ, Van Rij AM, Gibson GA, et al., eds. Zinc in Human Biology. New York, NY: Springer; 1988:205-223. ↩︎
Moore, R. A., & Gelfand, M. (1990). Zinc-induced intestinal bleeding. The Medical Journal of Australia, 153(11-12), 705-706. ↩︎
Chobanian, S. J. (1981). Zinc chloride ingestion: a case report. Journal of the American College of Emergency Physicians, 10(3), 133-135. ↩︎
Black, M. R., & Medeiros, D. M. (1990). Zinc and cholesterol levels. Journal of the American College of Nutrition, 9(5), 450-456. ↩︎
Eby, G. A., Davis, D. R., & Halcomb, W. W. (1984). Reduction in duration of common colds by zinc gluconate lozenges in a double-blind study. Antimicrobial Agents and Chemotherapy, 25(1), 20-24. ↩︎
Hulisz, D. (2004). Efficacy of zinc against the common cold. The Journal of the American Pharmacists Association, 44(5), 594-603. ↩︎
Wellinghausen, N., Schmöckel, E., & Wirths, B. (1999). Zinc inhibits T-cell activation and proliferation. Cell Biology and Toxicology, 15(4), 213-221. ↩︎
Prasad, A. S., Meftah, S., Abdallah, J., Kaplan, J., Brewer, G. J., Bach, J. F., & Kukuruga, M. (1988). Zinc-induced immunodeficiency. Annals of Internal Medicine, 109(10), 807-812. ↩︎
Bogden, J. D., Oleske, J. M., Lavenhar, M. A., Munves, E. M., Kemp, F. W., Bruening, K. S., … & Charles, R. (1988). Zinc and immunocompetence in the elderly: effects of zinc supplementation on T cell function. The American Journal of Clinical Nutrition, 48(3), 655-663. ↩︎
