Тыквенное масло является распространённым кулинарным маслом и пищевой добавкой.
Помимо того, что тыквенное масло — невероятно универсальный ингредиент, оно обладает богатым вкусом и ярким красно-оранжевым оттенком.
Масло из семян тыквы имеет множество преимуществ и может стать отличным дополнением к здоровой, хорошо сбалансированной диете.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниВ этой статье мы подробно рассмотрим потенциальные преимущества и недостатки тыквенного масла для здоровья, а также способы включения его в рацион.
Что такое масло тыквенных семечек?
Также иногда называемое маслом пепита, тыквенное масло — это масло, добываемое из семян тыквы.
Оно широко используется в кулинарии и имеет уникальный ореховый вкус, который хорошо сочетается со многими блюдами.
Масло также продаётся как пищевая добавка в удобных капсулах и встречается во многих масках и сыворотках для волос.
Кроме того, оно связано с множеством впечатляющих преимуществ для здоровья и содержит различные необходимые питательные вещества.
Общая информация: Масло тыквенных семечек получают из семян тыквы. Его часто используют в кулинарии, в качестве добавки или наносят на волосы.
Питание тыквенным маслом
Масло тыквенных семечек богато полезными для сердца жирами.
Порция масла из семян тыквы в 1 столовую ложку (15 мл) обеспечивает 14 граммов жира, большая часть которого приходится на полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты.
Тыквенное масло особенно богато линолевой кислотой — омега-6 жирной кислотой, которая связана с улучшением здоровья сердца и регулированием уровня сахара в крови.
Кроме того, масло содержит множество антиоксидантных соединений, включая полифенолы и каротиноиды, которые могут помочь защитить от воспалений и хронических заболеваний.
Общая информация: Тыквенное масло — хороший источник антиоксидантов и полезных для сердца жиров, таких как линолевая кислота.
Преимущества масла из семян тыквы
Масло тыквенных семечек связано с несколькими потенциальными преимуществами для здоровья.
Масло тыквенных семечек может поддерживать здоровье мочевыводящих путей
Добавки с маслом тыквенных семечек часто используются для поддержки здоровья простаты.
Они особенно полезны при доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) — состоянии, характеризующемся увеличением предстательной железы, которое может блокировать поток мочи.
Согласно одному исследованию на 47 мужчинах с ДГПЖ, ежедневный приём 320 мг масла семян тыквы в течение 12 месяцев уменьшал симптомы, улучшал качество жизни и увеличивал поток мочи.
Некоторые исследования показывают, что масло тыквенных семечек может также помочь при других проблемах с мочевыводящими путями.
Например, одно исследование на 45 людях показало, что ежедневное потребление 10 граммов масла тыквенных семечек в течение 12 недель уменьшало симптомы гиперактивного мочевого пузыря.
Масло из тыквенных семечек улучшает здоровье сердца
Несколько исследований показали, что масло из семян тыквы может приносить пользу здоровью сердца.
В небольшом исследовании постменопаузальных женщин ежедневный приём 3 граммов масла семян тыквы приводил к значительному улучшению эластичности и функции кровеносных сосудов, что может помочь предотвратить высокое кровяное давление.
Другое исследование 2011 года показало, что добавки масла семян тыквы повышают уровень HDL (хорошего) холестерина у 35 постменопаузальных женщин.
В некоторых более ранних исследованиях на животных сообщалось, что масло семян тыквы снижает уровень холестерина и триглицеридов, одновременно улучшая кровяное давление.
Предлагаем вам: Заменители кунжутного масла: 9 лучших альтернатив
Однако необходимо больше высококачественных исследований на людях, чтобы определить влияние масла тыквенных семечек на здоровье сердца в целом.
Масло тыквенных семечек может усилить рост волос
Тыквенное масло иногда используется как добавка или наносится местно для поддержки здорового роста волос.
В одном исследовании 76 мужчин с выпадением волос принимали 400 мг масла семян тыквы или плацебо ежедневно в течение 24 недель.
В конце исследования те, кто принимал масло семян тыквы, отметили значительное улучшение выпадения волос и имели в четыре раза больший рост волос, чем контрольная группа.
Другое небольшое исследование показало, что масло семян тыквы также увеличивает рост волос у женщин при местном применении в течение 3 месяцев.
Аналогично, исследование на животных показало, что местное применение масла семян тыквы увеличивает рост волос у мышей через 3 недели.
Общая информация: Исследования показывают, что масло семян тыквы может помочь улучшить здоровье мочевыводящих путей, укрепить здоровье сердца и поддержать рост волос.
Потенциальные минусы масла из семян тыквы
Масло тыквенных семечек в целом считается безопасным и имеет мало побочных эффектов при умеренном употреблении.
Хотя это встречается редко, у некоторых людей может быть аллергия на масло семян тыквы, проявляющаяся неблагоприятными симптомами после употребления или нанесения на кожу.
Если ты заметил неблагоприятные реакции после использования масла семян тыквы, следует немедленно прекратить применение и обратиться к врачу.
Также рекомендуется проконсультироваться с медицинским специалистом перед использованием масла семян тыквы в качестве добавки, особенно при наличии хронических заболеваний или приёме лекарств.
Предлагаем вам: Соевое масло: польза для здоровья, применение и минусы
Общая информация: Масло тыквенных семечек обычно безопасно, но может вызвать аллергию у некоторых людей. Перед применением в качестве добавки рекомендуется консультация с врачом.
Как использовать масло тыквенных семечек
Тыквенное масло обладает насыщенным ореховым вкусом и часто используется как кулинарное масло.
Оно отлично подходит для салатных заправок, маринадов и в качестве финишного масла, когда его добавляют в готовые блюда.
Однако из-за более низкой точки дымления по сравнению с другими маслами оно может быть не лучшим выбором для жарки или соте.
Масло тыквенных семечек широко доступно как пищевая добавка в интернет-магазинах и магазинах натуральных продуктов.
Хотя официальной рекомендуемой дозировки нет, большинство продуктов содержат 1000-2000 мг масла на порцию.
Также масло входит в состав некоторых средств для волос, которые рекомендуют наносить на кожу головы несколько раз в месяц.
Чтобы сделать маску для волос в домашних условиях, попробуй смешать 1-2 столовые ложки (15-30 мл) масла семян тыквы с равным количеством кокосового масла и вмассировать смесь в кожу головы.
Оставь маску минимум на 20-30 минут или на ночь, затем вымой волосы шампунем и кондиционером.
Общая информация: Масло тыквенных семечек можно использовать в кулинарии, принимать в качестве добавки или применять в домашних масках для волос, сочетая с кокосовым маслом.
Резюме
Тыквенное масло богато полезными для сердца жирами и антиоксидантами.
Исследования на животных и людях показывают, что оно может улучшать здоровье сердца, поддерживать здоровье мочевыводящих путей и способствовать росту волос.
Кроме того, масло очень универсально: его можно использовать в кулинарии, принимать как добавку или наносить на кожу головы.
