Пробиотики — это живые бактерии и дрожжи, которые обеспечивают пользу для здоровья при употреблении в больших количествах.
Их можно принимать в виде добавок или употреблять естественным образом через ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир, квашеная капуста, кимчи и комбуча.
Польза пробиотических добавок и продуктов для здоровья хорошо документирована, включая снижение риска инфекций, улучшение пищеварения и даже снижение риска некоторых хронических заболеваний.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниХотя прием пробиотиков связан со многими преимуществами для здоровья, могут возникать и побочные эффекты. Большинство из них незначительны и затрагивают лишь небольшой процент населения.
Однако у некоторых людей с серьёзными заболеваниями или нарушенной иммунной системой могут возникнуть более серьёзные осложнения.
В этой статье рассматриваются наиболее распространённые побочные эффекты пробиотиков и способы их снижения.
1. Пробиотики могут вызывать неприятные симптомы со стороны пищеварительной системы
Хотя большинство людей не испытывают побочных эффектов, наиболее часто сообщаемая реакция на пробиотические добавки на основе бактерий — это временное повышение газообразования и вздутие живота.
Те, кто принимает пробиотики на основе дрожжей, могут испытывать запоры и повышенную жажду.
Точно неизвестно, почему некоторые люди испытывают эти побочные эффекты, но обычно они проходят через несколько недель постоянного употребления.
Чтобы снизить вероятность возникновения побочных эффектов, начни с низкой дозы пробиотиков и медленно увеличивай её до полной дозы в течение нескольких недель. Это поможет твоему организму приспособиться.
Если газообразование, вздутие живота или любые другие побочные эффекты продолжаются более нескольких недель, прекрати принимать пробиотик и проконсультируйся с медицинским специалистом.
Общая информация: Некоторые люди испытывают повышенное газообразование, вздутие живота, запоры или жажду при начале приёма пробиотиков. Эти побочные эффекты обычно проходят в течение нескольких недель.
2. Амины в пробиотических продуктах могут провоцировать головные боли
Некоторые богатые пробиотиками продукты, такие как йогурт, квашеная капуста и кимчи, содержат биогенные амины.
Биогенные амины — это вещества, которые образуются, когда белковосодержащие продукты стареют или ферментируются бактериями.
Наиболее распространённые амины, обнаруженные в продуктах, богатых пробиотиками, включают гистамин, тирамин, триптамин и фенилэтиламин.
Амины могут возбуждать центральную нервную систему, изменять кровоток и вызывать головные боли у людей, чувствительных к этим веществам.
Одно исследование показало, что низкогистаминовая диета уменьшила головные боли у 75% участников. Однако обзор 10 контролируемых исследований не выявил значительного влияния диетических аминов на головные боли.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли амины быть прямыми триггерами головной боли или мигрени у некоторых людей.
Ведение пищевого дневника, включая любые симптомы головной боли, которые ты можешь испытывать, может помочь прояснить, являются ли ферментированные продукты проблемными для тебя.
Если продукты, богатые пробиотиками, вызывают у тебя симптомы, лучшим выбором может стать пробиотическая добавка.
Общая информация: Ферментированные продукты, богатые пробиотиками, естественно содержат амины. Некоторые люди могут испытывать головную боль после их употребления и предпочитают пробиотические добавки.
3. Некоторые пробиотики могут повышать уровень гистамина
Некоторые бактериальные штаммы, используемые в пробиотических добавках, могут вырабатывать гистамин внутри пищеварительного тракта человека.
Гистамин — это молекула, которая обычно вырабатывается иммунной системой при обнаружении угрозы.
Повышенный уровень гистамина расширяет кровеносные сосуды, чтобы доставить больше крови к поражённому участку, и делает сосуды более проницаемыми для иммунных клеток.
Предлагаем вам: 8 самых распространенных пищевых непереносимостей и симптомы
Это вызывает покраснение, отёк и может вызывать аллергические симптомы, такие как зуд, слезотечение, насморк или затруднённое дыхание.
В норме гистамин, вырабатываемый в пищеварительном тракте, разрушается ферментом диаминоксидазой (ДАО), предотвращая развитие симптомов.
Однако у некоторых людей с непереносимостью гистамина этот фермент вырабатывается в недостаточном количестве, что приводит к избытку гистамина в крови и аллергоподобным симптомам.
Таким людям рекомендуется избегать продуктов с высоким содержанием гистамина.
Теоретически, они могут предпочесть пробиотики без бактерий, продуцирующих гистамин, но исследований в этой области пока недостаточно.
Некоторые гистамин-продуцирующие штаммы включают Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii и Streptococcus thermophilus.
Summary: Некоторые пробиотики могут вырабатывать гистамин в пищеварительном тракте. Людям с непереносимостью гистамина стоит избегать таких штаммов.
4. Некоторые ингредиенты могут вызывать побочные реакции
Людям с аллергией или непереносимостью следует внимательно читать этикетки пробиотических добавок, так как они могут содержать ингредиенты, вызывающие реакции.
Например, некоторые добавки содержат аллергены, такие как молочные продукты, яйца или соя.
Эти ингредиенты следует избегать тем, кто склонен к аллергиям, чтобы предотвратить неблагоприятные реакции.
Пробиотики на основе дрожжей не рекомендуется принимать людям с аллергией на дрожжи; вместо этого следует использовать пробиотики на основе бактерий.
Молочный сахар (лактоза) также присутствует во многих пробиотических добавках.
Хотя большинство людей с непереносимостью лактозы переносят до 400 мг лактозы в лекарствах или добавках, сообщались случаи неприятных эффектов от пробиотиков с лактозой.
Небольшое количество людей с непереносимостью лактозы может испытывать газообразование и вздутие живота от таких пробиотиков, поэтому им стоит выбирать безлактозные продукты.
Предлагаем вам: Пробиотики: простое руководство для новичков
Некоторые добавки содержат пребиотики — растительные волокна, которые человек не переваривает, но которыми питаются бактерии. Наиболее распространённые типы — лактулоза, инулин и различные олигосахариды.
Когда добавка содержит и пробиотики, и пребиотики, её называют синбиотиком.
Некоторые люди испытывают газообразование и вздутие живота при употреблении синбиотиков и могут предпочесть добавки без пребиотиков.
Общая информация: Пробиотические добавки могут содержать аллергены, лактозу или пребиотические волокна, вызывающие побочные реакции у некоторых людей. Внимательное чтение этикеток поможет избежать этих ингредиентов.
5. Пробиотики могут увеличить риск инфекции для некоторых
Пробиотики безопасны для подавляющего большинства населения, но подходят не всем.
В редких случаях бактерии или дрожжи из пробиотиков могут проникать в кровоток и вызывать инфекции у восприимчивых людей.
К группе наибольшего риска относятся люди с подавленной иммунной системой, длительной госпитализацией, венозными катетерами или недавно перенесшие операции.
Однако риск развития инфекции очень низок, и в клинических исследованиях среди населения в целом не было зарегистрировано серьёзных инфекций.
По оценкам, примерно у одного из миллиона людей, принимающих пробиотики с бактериями Lactobacilli, развивается инфекция. Для пробиотиков на основе дрожжей риск ещё меньше — около одного случая на 5,6 миллионов пользователей.
Если инфекции всё же возникают, они обычно хорошо поддаются лечению традиционными антибиотиками или противогрибковыми препаратами. Редко случаются смертельные исходы.
Исследования также показывают, что людям с тяжёлым острым панкреатитом не следует принимать пробиотики, так как это может увеличить риск смерти.
Общая информация: Людям с ослабленной иммунной системой, венозными катетерами, недавними операциями, острым панкреатитом или длительной госпитализацией следует избегать приёма пробиотиков.
Резюме
Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые обеспечивают пользу для здоровья при употреблении в больших количествах. Они могут приниматься в виде добавок и встречаются естественным образом в ферментированных продуктах питания.
Предлагаем вам: Пробиотики и пребиотики: в чем разница и польза?
Пробиотики безопасны для большинства людей, но побочные эффекты могут возникать. Наиболее распространённые — временное увеличение газообразования, вздутие живота, запоры и жажда.
Некоторые люди могут плохо реагировать на ингредиенты пробиотических добавок или на естественно присутствующие амины в продуктах. Если симптомы возникают, следует прекратить приём пробиотиков.
В редких случаях у людей с ослабленным иммунитетом, длительной госпитализацией или после операций может развиться инфекция, вызванная пробиотическими бактериями. Им следует тщательно взвесить риски и пользу.
В целом пробиотики являются полезным дополнением к диете большинства людей с относительно небольшим количеством и маловероятными побочными эффектами.
