Фенилаланин — это аминокислота, которая содержится во многих продуктах питания.
Он существует в двух формах — L-фенилаланин и D-фенилаланин. Они практически идентичны, но имеют немного разные молекулярные структуры.
Поскольку твой организм не может вырабатывать достаточное количество L-фенилаланина самостоятельно, это незаменимая аминокислота, а значит, ты должен получать её из своего рациона. Хорошими источниками являются высокобелковые продукты, такие как яйца, молоко, мясо и соевые продукты.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниТвой организм использует L-фенилаланин для создания белков и других важных молекул. Он также изучался в качестве средства для лечения нескольких медицинских состояний, включая кожные заболевания и депрессию.
Однако он может быть опасен для людей с генетическим расстройством фенилкетонурией (ФКУ), которое нарушает способность организма метаболизировать фенилаланин.
Эта статья объясняет все, что тебе нужно знать о фенилаланине, включая его преимущества, побочные эффекты и пищевые источники.
Фенилаланин важен для многих функций организма
Твоему организму нужен фенилаланин и другие аминокислоты для создания белков, которые содержатся в мозге, крови, мышцах, внутренних органах и практически везде в твоём теле.
Фенилаланин также имеет решающее значение для производства других молекул, включая:
- Тирозин. Эта аминокислота производится непосредственно из фенилаланина. Твой организм использует её для создания новых белков или преобразует в другие молекулы, такие как эпинефрин.
- Эпинефрин и норэпинефрин. Когда ты переживаешь стрессовые ситуации, эти молекулы жизненно важны для реакции твоего организма “борьба или бегство”.
- Дофамин. Этот нейромедиатор является важной частью центра вознаграждения твоего мозга и участвует в двигательном контроле, памяти и обучении.
Дисфункция этих молекул может вызвать негативные последствия для здоровья, такие как депрессия.
Поскольку твой организм использует фенилаланин для создания этих молекул, его изучали на предмет связи с большими депрессивными расстройствами.
Общая информация: Твой организм может преобразовывать фенилаланин в аминокислоту тирозин, которая затем используется для производства других важных молекул. Эти молекулы участвуют в нескольких аспектах здоровья, включая настроение, работу мозга и реакцию на стресс.
Преимущества фенилаланина
Несколько исследований изучали, как фенилаланин может принести пользу при лечении некоторых медицинских состояний.
Некоторые исследования показывают, что прием добавок фенилаланина наряду с лечением ультрафиолетовым (УФ) светом может улучшить пигментацию кожи у людей с витилиго — состоянием кожи, которое вызывает потерю кожного пигмента.
Фенилаланин также может способствовать выработке дофамина, который является ключевым для психического здоровья и депрессии.
В небольшом, более старом исследовании 1977 года, включавшем 12 человек с депрессией, две трети участников испытали улучшение симптомов после приема смеси D- и L-форм аминокислоты.
Более новые исследования показали, что низкий уровень фенилаланина может быть связан с большим депрессивным расстройством.
С другой стороны, другие более старые исследования не показывают явных преимуществ. В конечном счёте, поскольку количество последних исследований о влиянии фенилаланина на депрессию ограничено, необходимы более качественные исследования.
В дополнение к витилиго и депрессии, фенилаланин был изучен на предмет потенциального влияния на:
- Боль. Некоторые старые исследования показали, что D-фенилаланин может облегчать боль, но в целом исследования дали неоднозначные результаты.
- Алкогольная абстиненция. Согласно исследованию 2011 года, употребление добавки, содержащей D-фенилаланин и другие аминокислоты, может помочь облегчить симптомы алкогольной абстиненции.
- Болезнь Паркинсона. Более старое исследование предполагает, что фенилаланин может способствовать лечению болезни Паркинсона, но необходимы дополнительные исследования. Тирозин также изучался на предмет его влияния на работу мозга и болезнь Паркинсона, хотя и неубедительно.
- ADHD. Исследования не показывают, что эта аминокислота имеет какие-либо преимущества для лечения синдрома дефицита внимания с гиперактивностью (ADHD).
Общая информация: Фенилаланин может улучшить состояние при кожном заболевании витилиго в сочетании с ультрафиолетовым лечением. На данный момент исследования не поддерживают использование этой аминокислоты для лечения других состояний.
Опасности и побочные эффекты фенилаланина
Фенилаланин содержится во многих продуктах, содержащих белок, и в целом считается безопасным Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA).
Предлагаем вам: Безлактозная диета: что есть и чего избегать
Количество, которое естественным образом содержится в продуктах питания, скорее всего, не представляет риска для здоровых людей. Более того, при дозах добавки до 12 граммов в день обычно наблюдается мало побочных эффектов или их полное отсутствие.
Тем не менее, лучше всего использовать фенилаланин только по назначению и проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять какие-либо добавки в свой распорядок дня.
Люди, принимающие лекарства от шизофрении, должны избегать употребления фенилаланина, так как он может ухудшить симптомы поздней дискинезии — состояния, характеризующегося непроизвольными, повторяющимися движениями.
Те, кто беременны или кормят грудью, также должны избегать приема добавок с фенилаланином, так как существует ограниченное количество исследований об их безопасности и потенциальных долгосрочных эффектах.
Кроме того, люди с фенилкетонурией (ФКУ) должны тщательно следить за потреблением аминокислот. Это расстройство нарушает способность организма метаболизировать фенилаланин, что приводит к высоким уровням в крови.
Опасно высокие концентрации фенилаланина в крови могут вызвать тяжелые повреждения мозга, задержку роста, умственную отсталость и проблемы с транспортировкой других аминокислот в мозг.
PKU также связан с рядом других нарушений, включая эпилепсию, гиперактивные рефлексы и неврологические проблемы, такие как тики или тремор. Из-за серьёзности этого расстройства новорождённых обычно проверяют на его наличие вскоре после рождения.
Люди с ФКУ садятся на специальную низкобелковую диету, чтобы ограничить потребление фенилаланина, которая обычно соблюдается пожизненно.
Общая информация: Для здоровых взрослых фенилаланин считается безопасным в тех количествах, которые естественно содержатся в продуктах питания. Однако люди с фенилкетонурией (ФКУ) не могут метаболизировать его и должны минимизировать его потребление, чтобы предотвратить неблагоприятные последствия для здоровья.
Продукты с высоким содержанием фенилаланина
Многие высокобелковые растительные и животные продукты содержат фенилаланин, включая мясо, рыбу, птицу и бобовые.
Предлагаем вам: Вегетарианский план кето-диеты: Преимущества, риски, списки продуктов и многое другое
Он также содержится в аспартаме — искусственном подсластителе, который часто добавляют в диетическую газировку и многие продукты без сахара.
Вот некоторые из основных пищевых источников фенилаланина:
- Мясо: говядина, свинина, баранина, оленина
- Птица: курица, индейка, утка, гусь
- Морепродукты: лосось, форель, тунец, скумбрия, креветки, омары
- Яйца: цельные яйца, яичные белки
- Молочная продукция: молоко, сыр, йогурт
- Орехи: миндаль, фисташки, орехи макадамии, кешью, грецкие орехи
- Семена: семена тыквы, семена сквоша, семена конопли, семена подсолнечника
- Ореховое масло: арахисовое масло, миндальное масло, масло кешью
- Бобовые: чечевица, нут, черная фасоль, почечные бобы
- Цельные злаки: киноа, овес, рожь, ячмень, пшеница
- Соевые продукты: соевые бобы, тофу, темпех, эдамаме, протеиновые добавки
- Диетические продукты: диетическая газировка и мороженое без сахара, жвачка, конфеты и ароматизированные йогурты, сделанные с аспартамом.
Как правило, тебе не нужно выбирать продукты, основываясь на содержании в них фенилаланина. Вместо этого употребление различных богатых белком продуктов в течение дня обеспечит тебя всем необходимым фенилаланином, а также другими незаменимыми аминокислотами и питательными веществами.
Общая информация: Многие продукты содержат фенилаланин, включая соевые продукты, яйца, морепродукты и мясо. Употребление различных богатых белком продуктов в течение дня обеспечит твой организм необходимыми аминокислотами, в том числе и фенилаланином.
Резюме
Фенилаланин — незаменимая аминокислота, содержащаяся как в растительной, так и в животной пище.
Он может принести пользу при кожном заболевании витилиго, но исследования его влияния на депрессию, боль и другие состояния ограничены.
Хотя в целом он считается безопасным для здоровых людей, важно, чтобы люди с фенилкетонурией (ФКУ) держали его потребление на низком уровне, чтобы избежать потенциально опасных побочных эффектов.
Поговори со своим врачом, если ты заметил какие-либо негативные побочные эффекты после приёма добавки фенилаланина или употребления высокобелковой пищи.
Они могут проверить уровень твоих аминокислот в крови и помочь определить оптимальное лечение.
