Короткий ответ: да. Кофе веганский, потому что он сделан из кофейных зерен.
Однако, хотя стандартный черный кофе является веганским, часто кофе готовят с молоком, которое не является веганским. Если, конечно, это не растительное молоко!
Вы также можете принять во внимание, что даже если все ингредиенты в вашем кофе являются веганскими, то, как выращиваются и обрабатываются некоторые кофейные зерна, не соответствует веганской философии защиты окружающей среды. Таким образом, веганы могут проявлять особую осторожность при выборе кофе, ища этичные кофейные бренды, где это возможно.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниОглавление
Могут ли веганы пить черный кофе?
Заказать черный кофе — это самый простой способ убедиться, что он веганский.
Если вы регулярно пьете кофе в домах друзей, где нет немолочного молока, или в местах с ограниченным выбором немолочных продуктов, таких как придорожные фургоны с едой, офисы или конференции, то было бы неплохо заказать черный кофе. Другой вариант, конечно же, — взять с собой собственное веганское молоко или сливки.
Если вам не нравится черный кофе, это не значит, что вы не можете научиться его любить.
Зачем пить черный кофе?
1. Меньше калорий
Подсчет калорий никогда не доставляет большого удовольствия, но никуда не деться от того факта, что в соревновании по количеству калорий в белом кофе и черном кофе побеждает черный кофе.
2. Попробовать кофе
Выпивая черный кофе, вы можете ощутить огромное разнообразие вкусов, чего никогда не сможете, когда пьете белый или подслащенный кофе.
3. Кофе полезен
Существует множество исследований, показывающих пользу кофе для здоровья.
Кофе не только богат антиоксидантами, но и считается:
- Помогающим сжигать жир за счет увеличения метаболизма.
- Содействующим снижению риска диабета у пьющих кофе.
- Уменьшающим количество депрессий у женщин.
- Снижающим смертность и увеличивающим продолжительность жизни.
Проблема с добавлением сливок и сахара в кофе заключается в том, что они уменьшают вкус и преимущества кофе.
Потребление сахара — постоянно растущая проблема с серьезными последствиями для здоровья.
Перейдя на черный несладкий кофе, вы можете быть уверены, что получаете всю пользу для здоровья от кофе без негативного воздействия сахара и калорийности молока.
4. Черный кофе дешевле.
Черный кофе, как правило, самый дешевый вариант в меню местной кофейни.
Кроме того, употребление черного кофе значительно упрощает приготовление хорошего кофе дома. Нет необходимости в модных вспенивателях молока или полностью автоматизированных машинах.
Что веганы добавляют в кофе?
К счастью, черный кофе — не единственный вариант для вегана. Есть много разных ингредиентов, которые можно добавлять в кофе вместо коровьего молока. Некоторые из самых популярных веганских молок для добавления в кофе:
Овсяное молоко
Он имеет сливочный, пшеничный вкус, густую текстуру и может образовывать красивую пену.
Миндальное молоко
Это пенистое молоко добавляет дополнительный слой орехового вкуса.
Соевое молоко
Самое популярное немолочное молоко без выраженного вкуса.
Кокосовое молоко
Самое пенистое из всех растительных молок, оно придает экзотический вкус.
Молоко кешью
Сладкое и сливочное, оно сделает ваш кофе более пузырящимся, чем пенистым.
Рисовое молоко
Немного водянистое, без особого вкуса и без пены.
Чтобы найти лучшее веганское молоко, важно попробовать несколько разных, пока не найдете то, которое вам больше всего нравится. Может потребоваться несколько чашек, прежде чем вы привыкнете к вкусу.
Каждое веганское молоко также содержит разные питательные вещества. Некоторые из них содержат больше белка. Некоторые из них менее калорийны. Цели вашей диеты могут повлиять на то, что вы выберете.
Приготовить собственное веганское молоко проще, чем вы думаете. Взгляните на этот простой рецепт овсяного молока для инструкций.
Могут ли веганы пить сливки для кофе?
Если вы предпочитаете использовать в кофе сухие сливки для кофе, а не свежее молоко, знайте, что большинство сливок для кофе не веганские. Однако доступны несколько брендов веганских сливок для кофе, которые сделаны из растительного, а не из коровьего молока.
Будьте осторожны, чтобы не выбрать сливки для кофе, маркированные как немолочные. Этот термин можно использовать, если продукт содержит менее 0,5% молока по весу. Некоторые из них содержат казеин, который производится из молока, поэтому, хотя они подходят для людей с непереносимостью лактозы, они не являются веганскими.
Кофейные сиропы веганские?
Когда вы заказываете необычный кофе в кофейнях, таких как Starbucks, они часто добавляют ароматизированные сиропы. Некоторые кофейные сиропы веганские, а некоторые нет.
Как правило, для веганов подходят жидкие сиропы, такие как ванильный, карамельный, чайный, лесной и ириски. Густые сиропы и соусы, такие как тыквенные специи, крем-брюле, белый мокко и карамельный дождь, не являются веганскими. Чтобы быть уверенным, обязательно уточняйте у своего сервера, когда заказываете кофе с сиропом.
Могут ли сырые веганы пить кофе?
Веганы-сыроеды едят только ту пищу, которая не подвергалась какой-либо обработке или приготовлению при высоких температурах. Строгим веганам-сыроедам запрещено употреблять кофе, так как для заваривания его нужно нагревать. А как насчет холодного кофе, спросите вы? Хотя ваш веганский фраппе со льдом не разогревался, зерна всё равно обжаривались на производстве, поэтому он не подходит для сыроедения.
Еще одна вещь, которую следует учитывать, — это то, чем ваш кофе подслащен. Есть бесчисленное множество способов подсластить кофе со льдом, некоторые из них веганские, а некоторые нет.
Предлагаем вам: Сколько калорий в кофе? Информация о калорийности кофейных напитков
Что такое этичный кофе?
При выборе экологически чистого кофе необходимо учитывать три основных момента.
1. Кофе, выращенный в тени, и кофе, выращенный на солнце
Кофе естественно растет в тени высоких деревьев. Однако, чтобы ускорить процесс выращивания и увеличить доход, многие кофейные плантации выращивают кофейные зерна при ярком солнечном свете. Это проблематично по нескольким причинам.
Во-первых, выращенный на солнце кофе требует гораздо большего количества химических веществ в виде удобрений и фунгицидов. Они не только вредят дикой природе, но и истощают питательную ценность почвы. По мере того, как почва становится истощенной, земля становится непригодной для будущих кофейных плантаций, а это означает, что фермерам приходится расчищать новые территории с помощью вырубки лесов.
2. Органический кофе.
Веганам следует по возможности выбирать органический кофе. Стандартное производство кофе подвергает дикую природу воздействию синтетических пестицидов, гербицидов и удобрений, что не очень подходит для веганов. Вместо этого обратите внимание на органический кофе, сертифицированный Министерством сельского хозяйства США, чтобы вы знали, что фермеры, собирающие кофе, не использовали никаких синтетических токсинов в течение последних трех лет.
3. Этическая аккредитация
Схемы этической аккредитации включают:
Честная торговля
Обеспечивает получение работниками прожиточного минимума.
Альянс тропических лесов
Обеспечивает соблюдение фермерами экологических, социальных и экономических принципов, установленных Сетью устойчивого сельского хозяйства.
Кофе для птиц Seal
Показывает, что кофе на 100% органический и выращенный в тени.
УТЗ
Эта схема аккредитации охватывает как вопросы окружающей среды, так и права работников.
Хотя вы не найдете всех этих аккредитаций для своего кофе, веганам следует обращать внимание на бренды, у которых есть хотя бы одна или две из них.
Предлагаем вам: Шоколад веганский? Могут ли веганы есть шоколад?
