Оглавление
Что такое рисовое молоко?
Рисовое молоко - это растительное молоко из риса. Он также не содержит аллергенов, лактозы и молочных продуктов. Так что он отлично подходит практически для всех диет!
Рисовое молоко по своей природе слаще многих альтернативных молочных продуктов. Оно не такое сливочное, как овсяное, ореховое или семенное молоко, но некоторым может быть предпочтительнее его вкус.
Зачем делать домашнее рисовое молоко?
Купленное в магазине молоко обычно содержит ненужные консерванты, добавки и загустители. Не говоря уже о подсластителях и сахаре. Даже покупка рисового молока с достаточно чистым списком ингредиентов имеет обратную сторону. Обычно за него стоит солидный ценник.
- Если вы сделаете собственное молоко без молока, вы обнаружите, что два ингредиента - это все, что вам когда-либо понадобится для приготовления основного молока. Если вы хотите, чтобы он был более сливочным и густым, добавьте больше основного ингредиента. Если вы предпочитаете более тонкий и нежный, добавьте больше воды.
- Домашнее рисовое молоко намного более рентабельно, потому что рис - такой дешевый ингредиент, особенно если его покупать оптом.
- Вы также можете контролировать любые добавленные подсластители.
- Вы можете поэкспериментировать с коричневым или белым рисом для получения различной пищевой ценности.
Полезно ли рисовое молоко?
По сравнению с другими рецептами молока без молока, домашнее рисовое молоко имеет множество плюсов и минусов. Наряду с упомянутыми выше вариантами, это рентабельность.
Плюсы:
- Рисовое молоко - один из наименее аллергенных вариантов молока без молока, что означает, что оно отлично подходит для людей, страдающих аллергией на орехи и другими видами аллергии.
- Это одна из более сладких альтернатив молоку, поскольку он натурально подслащивает, чем большинство орехов.
- Из-за того, что рисовое молоко не содержит холестерина, оно очень полезно для сердца.
Рис - отличный вариант с высоким содержанием углеводов. Лично я считаю, что это хорошо, так как углеводы дают больше энергии при меньшем количестве жира, чтобы вы дольше оставались сытыми.
Минусы:
По сравнению с другими рецептами молока без молока домашнее рисовое молоко с высоким содержанием углеводов, низким содержанием жира, низким содержанием белка и низким содержанием клетчатки.
- Рис содержит больше натуральных сахаров, поэтому, хотя он хорош для вкуса, он не так сбалансирован по питательным веществам, как мог бы.
- Рисовое молоко может содержать небольшое количество мышьяка. Это не должно быть проблемой, если вы не употребляете рисовое молоко несколько раз в день, каждый день.
- Коричневый рис содержит больше мышьяка, чем обычно белый. Однако промывка / приготовление риса поможет удалить его часть.
- Сравнивая рисовое молоко бок о бок с другими вариантами безмолочного молока, вы заметите, что рисовое молоко более прозрачное. Это потому, что рисовое молоко может быть одним из «более жидких» вариантов безмолочного молока.
Рецепт рисового молока
Вот быстрый и простой способ приготовить домашнее рисовое молоко всего из 2 ингредиентов.
Ингредиенты для рисового молока
Вот что вам понадобится для приготовления рисового молока:
- 1/2 стакана вареного риса (100 г)
- 2 стакана воды (500 мл)
- 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа (по желанию)
инструкции
Сделать домашнее рисовое молоко очень просто, и его можно разбить на 3 этапа.:
- Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и дайте остыть. Вы также можете использовать оставшийся рис.
- Добавьте все ингредиенты в блендер (приготовленный рис, воду и кленовый сироп) и взбивайте до однородной массы.
- Процедите смесь, используя пакет с ореховым молоком, марлю, салфетку или фильтр. Этот шаг не обязателен.
Домашнее рисовое молоко готово! Если хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике, их хватит на 5 дней.
Предлагаем вам: Как приготовить овсяное молоко? Легкий рецепт овсяного молока
Дополнительные советы
- Для приготовления этого рецепта вы можете использовать любой вид риса, но мои любимые - коричневый рис и короткозерный белый рис.
- Подсластитель необязателен, но вы можете использовать сахар или сироп, что захотите. Просто добавь медленно по вкусу.
- Есть рецепты рисового молока, которые содержат немного соли для улучшения вкуса или даже немного масла, но мне больше нравится без них.
