Как быть веганом с ограниченным бюджетом

Существует очень распространенное заблуждение, что здоровая растительная пища чрезвычайно дорога. Это может быть связано с идеей, что мы должны покупать дорогие добавки, порошки, суперпродукты или веганские заменители мяса и молочных продуктов, чтобы поддерживать этот образ жизни.

Эти вещи могут быть приятными, но они не являются необходимыми для хорошего самочувствия и здоровья. Если вы разберетесь до основ, вы обнаружите, что образ жизни, основанный на натуральных растительных продуктах, может быть дешевым и доступным для всех.

Имея немного знаний, здоровая диета, наполненная вкусом и питательными веществами, будет соответствовать вашему бюджету, даже если вам придется считать каждую копейку.

Следуйте этим 14 советам, чтобы стать веганом с ограниченным бюджетом:

1. Готовьте себе еду

Еда в ресторане или закусочной намного дороже, чем приготовленная самостоятельно, поскольку вы платите за услугу. Еда вне дома должна быть очень редким удовольствием или вообще избегать, если у вас ограниченный бюджет.

Когда вы в пути, постарайтесь заранее приготовить еду или закуски и взять их с собой в ланч-боксе. Таким образом, вы также полностью контролируете, что входит в состав ваших блюд, и не зависите от ресторанных блюд, в которых могут быть какие-то тенистые ингредиенты.

Когда вы готовите себе еду, подумайте о том, чтобы готовить большие партии и замораживать остатки в контейнерах для еды.

2. Употребляйте цельные продукты.

Цельная растительная пища богата всеми необходимыми питательными веществами, в которых нуждается ваше тело, и должна составлять основу вашего рациона. Эти необработанные и чистые продукты хороши тем, что они также самые дешевые, особенно крахмалистые.

Поэтому убедитесь, что вы основываете свои рецепты на этих недорогих, но очень полезных и богатых питательными веществами лакомствах.

Некоторые недорогие продукты включают:

Крахмалы

Коричневый рис, картофель, тыква, пшено, овес, цельнозерновые макароны

Овощи

Морковь, брокколи, капуста, свекла, всякая листовая зелень, такая как капуста или шпинат, замороженные овощи

Фрукты

Яблоки, бананы, груши, сливы, апельсины, другие фрукты в зависимости от сезона

Бобовые

Почти все бобы и чечевица (вы можете дополнительно сэкономить, если купите их сухими и замочите / приготовите сами, вместо того, чтобы покупать заранее приготовленные версии - так вы получите гораздо больше за свои деньги, а также исключите натрий, который обычно встречается в консервированных бобовых)

Орехи

Арахис, другие орехи, такие как миндаль или грецкие орехи, при покупке оптом

3. Купить оптом

Большие пакеты или семейные пакеты обычно имеют гораздо более высокую стоимость, чем небольшие контейнеры или пакеты. Обратите внимание на цену за единицу, которая сообщает вам точную стоимость за фунт, литр и т. Д. Это позволяет легко сравнивать продукты и выбирать самый дешевый вариант.

Ищите оптовый отдел своего продуктового магазина или, может быть, поблизости есть целый оптовый продуктовый магазин? Эти места позволяют вам загружать такие продукты, как овес, рис, макароны, орехи или семена, по очень хорошей цене, поскольку вы покупаете не для упаковки или торговой марки.

4. Готовьте простые рецепты.

Просто не обязательно значит скучно. Сделайте крахмалы своей основой и поэкспериментируйте с простыми, но ароматными ингредиентами и специями. Если не набивать рецепты слишком большим количеством ингредиентов, это также облегчит ваше пищеварение. Подумайте о запеченном картофеле с домашним кетчупом, жареной тыкве с гуакамоле или банановом мороженом. Звучит вкусно, да?

Предлагаем вам: 19 умных способов правильно питаться при ограниченном бюджете

5. Заморозьте остатки еды.

Если вы поняли, что купили слишком много фруктов или овощей, и они скоро испортятся, заморозьте их. Спелые или даже перезрелые фрукты можно заморозить и позже превратить в восхитительный смузи. Из замороженных овощей можно приготовить вкусное рагу или суп.

Когда вы найдете исключительно хорошую скидку на свежие продукты, вы можете запастись и заморозить их.

6. Сделай сам

Некоторые продукты можно легко приготовить самому. Это, безусловно, требует немного времени и усилий, но экономия может быть огромной по сравнению с консервированными или упакованными версиями. Например, сухие бобовые могут быть до 5 раз дешевле консервированных.

Другие продукты, которые можно приготовить самостоятельно, включают растительное молоко, соусы или пасты. Вот несколько рецептов, которые вас вдохновят:

• Домашнее соевое молоко
• Домашнее овсяное молоко
• Домашнее кокосовое масло
• Веганский сыр
• Жареный тофу
• Веганский майонез

7. Покупайте сезонные продукты.

Продукты, выращенные в сезон, не только вкуснее, но и намного дешевле. Это могут быть корнеплоды и цитрусовые зимой, кабачки и инжир осенью или арбуз и нектарины летом.

Посетите местный фермерский рынок, чтобы вдохновиться разнообразием ароматных сезонных продуктов.

8. Покупайте на фермерском рынке.

На фермерских рынках предлагается широкий выбор местных сезонных и питательных продуктов. Покупка напрямую у производителя не только поддерживает ваше местное сообщество, но и в некоторых случаях обходится дешевле.

Предлагаем вам: Как готовить еду для начинающих: Пошаговое руководство

Иногда у продавцов есть столы с уменьшенными фруктами и овощами, у которых есть несколько недостатков, и почти всегда есть возможность получить скидку, если вы решите купить оптом.

Посещение фермерских рынков незадолго до их закрытия - также хороший способ сделать некоторые сделки, потому что на этом этапе продавцы хотят быстро избавиться от своей продукции.

9. Проведите исследование

Если рядом с вами есть несколько продуктовых магазинов, обратите внимание на различные предложения и скидки. Информацию об актуальных предложениях и купонах вы можете найти в газете или в Интернете.

Небольшое исследование поможет вам найти лучшие предложения в разных магазинах и супермаркетах. Это также может вдохновить вас адаптировать свои планы питания к продуктам, которые в настоящее время есть в продаже, и, следовательно, дать вам дополнительное разнообразие.

Имейте в виду, что это имеет смысл только в том случае, если места проведения не слишком разбросаны. Получать скидку на продукты бессмысленно, если вы тратите столько же или больше денег на топливо. В этом случае лучше всего выбрать один магазин.

10. Покупайте смарт

Бренды магазинов

По возможности выбирайте торговые марки магазинов. Часто они предлагают такое же качество по гораздо более низкой цене, так как вы экономите на рекламе и упаковке.

Посмотри вниз

Посмотрите на нижние полки, чтобы найти товары по более низкой цене. Самые дорогие обычно располагаются на уровне глаз.

Членство в магазине

Если в вашем продуктовом магазине действует программа лояльности, обязательно подпишитесь, чтобы сэкономить еще больше.

Купите нужное количество

Будьте осторожны со свежими фруктами и овощами, которые хранятся недолго. Вы не хотите, чтобы ваша еда испортилась, поэтому покупайте только то количество, которое, как вы знаете, собираетесь съесть.

Предлагаем вам: Список веганских продуктов для начинающих

Ищите купоны

Проверьте свою газету, а также свой почтовый ящик (если вы подписались на членство в магазине) на предмет купонов, распродаж или специальных предложений, чтобы дополнительно сэкономить на продуктах, которые есть в вашем списке покупок. Вы также можете посмотреть онлайн, чтобы получить купоны для печати.

Запасаться

Когда один из ваших основных продуктов питания (тот, который не может быстро испортиться) продается на распродаже, не забудьте купить оптом и запастись им. Это может быть что угодно, срок годности истекший, например, растительное молоко, ореховое масло, консервированные или замороженные овощи, макаронные изделия, бобы и т. Д.

Ешьте, прежде чем идти по магазинам

После еды отправляйтесь в магазин за продуктами. Покупая еду, всегда хочется быть сытым и сытым. Если вы едите прямо перед покупкой, вы гораздо менее склонны принимать какие-либо эмоциональные решения.

11. Покупайте замороженные продукты.

Замороженные фрукты и овощи чрезвычайно удобны и зачастую дешевле, чем их свежие продукты. Замороженные продукты собираются спелыми, а затем сразу же быстро замораживаются, чтобы поддерживать отличный пищевой профиль.

Особенно в зимнее время, когда разнообразие и качество свежих продуктов не оптимальны, покупка замороженных может быть вашим лучшим выбором. Прочтите этикетку с ингредиентами и следите за тем, чтобы в нее не добавлялись приправы, соус или масло.

12. Пейте воду.

Обычная вода питает вас лучше всего и является всем, что нужно вашему организму с точки зрения напитков. Пейте воду из-под крана, если она хорошего качества, или используйте дешевый, но эффективный фильтр для воды, чтобы улучшить ее качество. В противном случае купленная в магазине негазированная вода, особенно в больших канистрах, по-прежнему стоит довольно дешево и является хорошим вариантом.

Добавьте в воду лимонный или другой фруктовый сок, если вам нравятся разные вкусы. Чай также является очень полезной и доступной альтернативой. Просто убедитесь, что вы держитесь подальше от газированных и других сладких напитков, которые не принесут пользы вашему кошельку и здоровью.

13. Выращивайте себе еду.

Это, конечно, самая большая экономия денег, но это также может быть очень сложным проектом. Начните с нескольких горшков с зеленью и двигайтесь дальше.

Хотя это, безусловно, амбициозный проект для начала, выращивание собственной еды может быть очень приятным и радостным. У вас будет полный контроль над конечным продуктом, от состава почвы до удобрений, и вы сможете съесть его сразу после сбора урожая. Нет ничего более свежего, чем это.

Предлагаем вам: Как стать здоровее - 50 простых шагов

14. Составьте план

Планируйте свои блюда и закуски и соответственно составляйте список покупок. Это убережет вас от импульсивных покупок.

Относитесь реалистично к размерам порций и постарайтесь включить в свой рацион продукты, которые у вас уже есть дома. Используйте наши шаблоны ниже для еженедельного плана и списка покупок.

Резюме

Есть много способов сократить расходы, если у вас очень ограниченный бюджет, но, несмотря ни на что, не лишайте себя и не жертвуйте своим здоровьем.

К счастью, здоровая пища может быть очень дешевой. Построение диеты на основе крахмалистых продуктов даст вам отличную основу питательных калорий за небольшие деньги. Листовая зелень также богата витаминами и минералами и должна быть основным продуктом вашего рациона.

Подходите творчески к новым, но простым рецептам и смешивайте их, чтобы получить все необходимые питательные вещества. Для хорошего самочувствия и восхитительного вкуса не нужны дорогие ингредиенты.