Ананасовый сок - популярный тропический напиток.
Его делают из плодов ананаса, который родом из Южной Америки, а урожай выращивают в таких странах, как Таиланд, Индонезия, Малайзия, Кения, Индия, Китай и Филиппины.
Многие культуры используют плоды и их соки в качестве традиционного народного средства для лечения или профилактики различных недугов.
Современные исследования связывают ананасовый сок и его соединения с пользой для здоровья, такой как улучшение пищеварения и здоровья сердца, уменьшение воспаления и, возможно, даже некоторая защита от рака. Однако не все доказательства оказались убедительными.
Вот 8 научно обоснованных преимуществ ананасового сока, основанных на современных исследованиях.
1. Ананасовый сок богат питательными веществами
Ананасовый сок обеспечивает концентрированную дозу различных питательных веществ. В одном стакане (250 г) содержится около:
- Калории: 132
- Протеин: менее 1 грамма
- Жир: менее 1 грамма
- Углеводы: 33 грамма
- Сахары: 25 грамм
- Волокно: менее 1 грамма
- Марганец: 55% от ежедневного рекомендуемого потребления
- Медь: 19% от ежедневного рекомендуемого потребления
- Витамин В6: 15% от ежедневного рекомендуемого потребления
- Витамин С: 100% от ежедневного рекомендуемого потребления
- Тиамин: 12% от ежедневного рекомендуемого потребления
- Фолаты: 11% от ежедневного рекомендуемого потребления
- Калий: 7% от ежедневного рекомендуемого потребления
- Магний: 7% от ежедневного рекомендуемого потребления
Ананасовый сок особенно богат марганцем, медью и витаминами В6 и С. Эти питательные вещества играют важную роль в здоровье костей, иммунитете, заживлении ран, производстве энергии и синтезе тканей.
Он также содержит следовые количества железа, кальция, фосфора, цинка, холина и витамина К, а также различные витамины группы В.
Общая информация: Ананасовый сок богат множеством витаминов и минералов. В нем особенно много марганца, меди, витамина В6 и витамина С - все они играют важную роль в правильном функционировании твоего организма.
2. Ананасовый сок содержит дополнительные полезные соединения
Помимо того, что ананасовый сок богат витаминами и минералами, он является хорошим источником антиоксидантов - полезных растительных соединений, которые помогают поддерживать здоровье твоего организма.
Антиоксиданты помогают нейтрализовать нестабильные соединения, известные как свободные радикалы, которые могут накапливаться в твоём организме из-за таких факторов, как загрязнение окружающей среды, стресс или нездоровое питание, и вызывать повреждение клеток.
Ананасовый сок также содержит бромелайн, группу ферментов, связанных с пользой для здоровья, таких как уменьшение воспаления, улучшение пищеварения и укрепление иммунитета.
Общая информация: Ананасовый сок богат антиоксидантами, которые помогают защитить твой организм от повреждений и болезней. Он также содержит бромелайн, группу ферментов, которые могут уменьшить воспаление, улучшить пищеварение и повысить иммунитет.
3. Ананасовый сок может подавлять воспаление
Ананасовый сок может помочь уменьшить воспаление, которое, как считается, является первопричиной многих хронических заболеваний.
Во многом это может быть связано с содержанием в нём бромелайна. Некоторые исследования показывают, что это соединение может быть таким же эффективным, как нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) - но с меньшим количеством побочных эффектов.
В Европе бромелайн одобрен к применению для уменьшения воспаления, вызванного травмой или операцией, а также для лечения хирургических ран или глубоких ожогов.
Кроме того, есть данные, что приём бромелайна внутрь перед операцией может помочь снизить уровень воспаления и боли, вызванной хирургическим вмешательством.
Предлагаем вам: 10 добавок, которые борются с воспалением
Некоторые исследования далее предполагают, что бромелайн может помочь уменьшить боль и воспаление, вызванные спортивной травмой, ревматоидным артритом или остеоартритом колена.
Учитывая это, исследования еще не проверили прямое воздействие ананасового сока на воспаление.
Поэтому неясно, обеспечит ли потребление бромелайна, достигаемое за счёт употребления небольшого или умеренного количества ананасового сока, такие же противовоспалительные преимущества, которые наблюдались в этих исследованиях.
Общая информация: Ананасовый сок содержит бромелайн, группу ферментов, которые могут помочь уменьшить воспаление, вызванное травмами, повреждениями, операциями, ревматоидным артритом или остеоартритом. Однако необходимо больше исследований, посвященных конкретному соку.
4. Ананасовый сок может повысить твой иммунитет
Ананасовый сок может способствовать укреплению иммунной системы.
Исследования в пробирке показывают, что бромелайн, смесь ферментов, естественно содержащихся в ананасовом соке, может активизировать иммунную систему.
Бромелайн также может улучшить восстановление после инфекций, таких как пневмония, синусит и бронхит, особенно при использовании в сочетании с антибиотиками.
Однако большинство из этих исследований датированы, и ни одно из них не изучало повышающее иммунитет действие ананасового сока на людях. Поэтому для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.
Общая информация: Некоторые исследования показывают, что ананасовый сок может способствовать укреплению иммунной системы. Он также может помочь повысить эффективность антибиотиков. Однако необходимо провести больше исследований, прежде чем можно будет сделать серьезные выводы.
5. Ананасовый сок может помочь твоему пищеварению
Ферменты, содержащиеся в ананасовом соке, функционируют как протеазы. Протеазы помогают расщеплять белок на более мелкие субъединицы, такие как аминокислоты и небольшие пептиды, которые затем легче всасываются в твоем кишечнике.
Предлагаем вам: Польза ананаса для здоровья женщины
Бромелайн, группа ферментов в ананасовом соке, может особенно помочь улучшить пищеварение у людей, чья поджелудочная железа не может производить достаточное количество пищеварительных ферментов - медицинское состояние, известное как панкреатическая недостаточность.
Исследования на животных показывают, что бромелайн также может помочь защитить твой кишечник от вредных, вызывающих диарею бактерий, таких как E. coli и V. cholera.
Более того, согласно некоторым исследованиям в пробирке, бромелайн может помочь уменьшить воспаление кишечника у людей с воспалительными заболеваниями кишечника, такими как болезнь Крона или язвенный колит.
Учитывая это, большинство исследований изучали действие концентрированных доз бромелайна, а не ананасового сока, и очень немногие из них проводились на людях. Поэтому необходимо больше исследований.
Общая информация: Бромелайн, содержащийся в ананасовом соке, может способствовать пищеварению, защищать от вредных бактерий, вызывающих диарею, и уменьшать воспаление у людей с воспалительными заболеваниями кишечника. Однако необходимы дополнительные исследования.
6. Ананасовый сок может способствовать здоровью сердца
Бромелайн, естественным образом содержащийся в ананасовом соке, также может принести пользу твоему сердцу.
Исследования в пробирке и на животных показывают, что бромелайн может помочь снизить высокое кровяное давление, предотвратить образование тромбов и минимизировать тяжесть стенокардии и транзиторных ишемических атак - двух состояний, вызванных болезнями сердца.
Однако количество исследований ограничено, и ни одно из них не относится конкретно к ананасовому соку. Поэтому необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать серьезные выводы.
Summary: Некоторые исследования связывают бромелайн, содержащийся в ананасовом соке, с маркерами улучшения здоровья сердца. Тем не менее, необходимо больше исследований, посвященных ананасовому соку.
7. Ананасовый сок может помочь в борьбе с некоторыми видами рака
Ананасовый сок может обладать потенциальным противораковым действием. Опять же, это, вероятно, в значительной степени связано с содержанием в нем бромелайна.
Некоторые исследования показывают, что бромелайн может помочь предотвратить образование опухолей, уменьшить их размер или даже вызвать гибель раковых клеток.
Однако это были пробирочные исследования, в которых использовались концентрированные количества бромелайна, намного превышающие те, которые ты мог бы получить, выпив стакан ананасового сока. Это затрудняет прогнозирование их результатов на людей.
Предлагаем вам: Гриб львиная грива: польза для здоровья и побочные эффекты
Поэтому необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать серьезные выводы.
Общая информация: Исследования в пробирках показывают, что концентрированное количество бромелайна может помочь защитить от рака. Однако в настоящее время неясно, обеспечивает ли ананасовый сок аналогичные преимущества у людей.
8. Ананасовый сок может уменьшить симптомы астмы
Ананасовый сок также может быть эффективен для облегчения симптомов, связанных с астмой. В исследовании на животных ученые обнаружили, что противовоспалительное действие бромелайна может быть полезным для людей, живущих с астмой.
Кроме того, ананас и его плоды содержат витамин С, который, как было показано, уменьшает бронхоконстрикцию - симптом аллергической астмы. А в случаях умеренных и тяжелых приступов астмы, усугубленных простудой, витамин С был полезен.
Общая информация: Ананас содержит бромелайн и витамин С, и они могут быть полезны для уменьшения симптомов астмы.
Безопасен ли ананасовый сок для употребления?
Ананасовый сок, как правило, считается безопасным для большинства людей.
При этом бромелайн, группа ферментов, естественно содержащихся в ананасовом соке, может усиливать всасывание некоторых лекарств, особенно антибиотиков и препаратов для разжижения крови.
Поэтому, если ты принимаешь лекарства, проконсультируйся со своим лечащим врачом или зарегистрированным диетологом, чтобы убедиться, что употребление ананасового сока безопасно.
Кислотность этого напитка также может вызвать изжогу или рефлюкс у некоторых людей. В частности, люди с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) могут захотеть избежать употребления большого количества этого напитка.
Несмотря на потенциальную пользу, важно помнить, что ананасовый сок остается с низким содержанием клетчатки и в то же время с высоким содержанием сахара.
Это означает, что он вряд ли насытит тебя настолько, насколько насытило бы такое же количество сырого ананаса. Поэтому он может способствовать увеличению веса у некоторых людей.
Более того, хотя употребление небольшого количества сока связано со снижением риска развития диабета 2 типа и сердечных заболеваний, употребление более 5 унций (150 мл) в день может иметь противоположный эффект.
Поэтому, возможно, лучше всего придерживаться диетических рекомендаций по ограничению потребления сока до половины твоего дневного потребления фруктов. Кроме того, когда ты пьешь сок, придерживайся 100% чистых сортов, не содержащих добавленных сахаров.
Общая информация: Ананасовый сок содержит мало клетчатки, но при этом богат сахаром, и употребление его в слишком больших количествах может привести к набору веса или заболеваниям. Этот напиток также может взаимодействовать с лекарствами и вызывать изжогу или рефлюкс у некоторых людей.
Резюме
Ананасовый сок содержит множество витаминов, минералов и полезных растительных соединений, которые могут защитить тебя от болезней.
Исследования связывают этот напиток с улучшением пищеварения, здоровья сердца и иммунитета. Ананасовый сок или его соединения также могут помочь уменьшить воспаление и, возможно, даже предложить некоторую защиту от некоторых видов рака.
Однако исследования на людях ограничены, и неясно, могут ли эффекты, наблюдаемые в пробирках или у животных, быть достигнуты при небольшом ежедневном приёме ананасового сока.
Более того, этот напиток остается с низким содержанием клетчатки и богатым сахаром, поэтому пить его в больших количествах каждый день не рекомендуется.
