Ананас (Ananas comosus) — невероятно вкусный и полезный тропический фрукт.
Он возник в Южной Америке, где первые европейские исследователи назвали его в честь сходства с шишкой.
Этот популярный фрукт богат питательными веществами, антиоксидантами и другими полезными соединениями, такими как ферменты, которые могут бороться с воспалениями и болезнями.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниАнанас и его соединения имеют множество преимуществ для здоровья, включая, среди прочего, улучшение пищеварения, повышение иммунитета и ускорение восстановления после операции.
Вот 8 впечатляющих преимуществ ананаса для здоровья.
1. Ананасы богаты питательными веществами.
Ананасы низкокалорийны, но обладают невероятно впечатляющим составом питательных веществ.
Одна чашка (5,8 унций или 165 граммов) ломтиков ананаса содержит следующее:
- Калорий: 82,5
- Жиров: 1,7 г
- Белков: 1 грамм
- Углеводов: 21,6 г
- Клетчатки: 2,3 грамма
- Витамин С: 131% от рекомендуемой суточной нормы
- Марганец: 76% от рекомендуемой суточной нормы
- Витамин B6: 9% от рекомендуемой суточной нормы
- Медь: 9% от рекомендуемой суточной нормы
- Тиамин: 9% от рекомендуемой суточной нормы
- Фолиевая кислота: 7% от рекомендуемой суточной нормы
- Калий: 5% от рекомендуемой суточной нормы
- Магний: 5% от рекомендуемой суточной нормы
- Ниацин: 4% от рекомендуемой суточной нормы
- Пантотеновая кислота: 4% от рекомендуемой суточной нормы
- Рибофлавин: 3% от рекомендуемой суточной нормы
- Железо: 3% от рекомендуемой суточной нормы
Ананасы также содержат следовые количества витаминов А и К, фосфора, цинка и кальция.
Они особенно богаты витамином С и марганцем, обеспечивая 131% и 76% ежедневных рекомендаций соответственно.
Витамин С необходим для роста и развития, здоровой иммунной системы и способствует усвоению железа из рациона. Между тем, марганец — это природный минерал, который способствует росту, поддерживает здоровый обмен веществ и обладает антиоксидантными свойствами.
Резюме: ананасы богаты множеством витаминов и минералов. Они особенно богаты витамином С и марганцем.
2. Ананасы содержат антиоксиданты, борющиеся с болезнями.
Ананасы богаты не только питательными веществами, но и полезными антиоксидантами.
Антиоксиданты — это молекулы, которые помогают организму бороться с окислительным стрессом.
Окислительный стресс — это состояние, при котором в организме слишком много свободных радикалов. Эти свободные радикалы взаимодействуют с клетками организма и вызывают повреждения, связанные с хроническим воспалением, ослабленной иммунной системой и многими опасными заболеваниями.
Ананасы особенно богаты антиоксидантами, известными как флавоноиды и фенольные кислоты.
Более того, многие антиоксиданты в ананасе связаны. Это позволяет им выживать в более суровых условиях организма и оказывать более продолжительное действие.
Резюме: ананасы являются хорошим источником антиоксидантов, которые могут снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака. Многие антиоксиданты в ананасе связаны, что обеспечивает более долгий эффект.
3. Ферменты ананасов могут облегчить пищеварение.
Ананасы содержат группу пищеварительных ферментов, известных как бромелайн.
Они функционируют как протеазы, расщепляющие белковые молекулы на строительные блоки, такие как аминокислоты и небольшие пептиды.
После расщепления белковых молекул они легче всасываются через тонкий кишечник. Это особенно полезно для людей с недостаточностью поджелудочной железы, при которой поджелудочная железа не вырабатывает достаточное количество пищеварительных ферментов.
Например, одно исследование показало, что участники с панкреатической недостаточностью испытали лучшее пищеварение после приема добавки пищеварительных ферментов с бромелайном по сравнению с теми, кто принимал такую же добавку без бромелайна.
Предлагаем вам: 12 продуктов с натуральными пищеварительными ферментами для здоровья
Бромелайн также широко используется в качестве коммерческого размягчителя мяса из-за его способности расщеплять жесткие мясные белки.
Резюме: ананасы содержат бромелайн — группу пищеварительных ферментов, расщепляющих белки. Это может помочь пищеварению, особенно у людей с недостаточностью поджелудочной железы.
4. Ананасы могут снизить риск рака.
Рак — хроническое заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток.
Его прогрессирование обычно связано с окислительным стрессом и хроническим воспалением.
Несколько исследований показали, что ананас и его соединения могут снизить риск рака, так как они минимизируют окислительный стресс и уменьшают воспаление.
Одно из таких соединений — бромелайн. Исследования в пробирках показали, что бромелайн помогает бороться с раком.
Например, два исследования в пробирках показали, что бромелайн подавляет рост клеток рака груди и стимулирует их гибель.
Другие исследования показывают, что бромелайн подавляет рак кожи, желчных протоков, желудочной системы и толстой кишки.
Исследования на животных и в пробирках показали, что бромелайн стимулирует иммунную систему к производству молекул, которые делают лейкоциты более эффективными в подавлении и уничтожении раковых клеток.
Тем не менее, ананас содержит гораздо меньше бромелайна, чем добавки. Необходимы дополнительные исследования на людях.
Резюме: ананас содержит соединения, которые уменьшают окислительный стресс и воспаление, связанные с раком. Бромелайн может стимулировать гибель некоторых раковых клеток и улучшать функцию иммунных клеток.
5. Ананасы могут повысить иммунитет и подавить воспаление.
Ананасы использовались в традиционной медицине на протяжении веков.
Они содержат широкий спектр витаминов, минералов и ферментов, таких как бромелайн, которые совместно могут повысить иммунитет и подавить воспаление.
В одном девятинедельном исследовании 98 здоровых детей кормили либо без ананаса, либо с 140 г, либо с 280 г ананаса в день.
Предлагаем вам: Польза ананаса для здоровья женщины – витамины и преимущества
Дети, которые ели ананасы, имели значительно меньший риск вирусных и бактериальных инфекций. Кроме того, у детей, которые ели больше всего ананаса, было почти в четыре раза больше белых кровяных телец (гранулоцитов), борющихся с болезнями, чем в других группах.
Другое исследование показало, что дети с инфекцией носовых пазух выздоравливали значительно быстрее при приеме добавки бромелайна по сравнению со стандартным лечением.
Исследования также показали, что бромелайн может уменьшать маркеры воспаления.
Считается, что эти противовоспалительные свойства помогают иммунной системе.
Резюме: ананасы обладают противовоспалительными свойствами, которые могут укрепить иммунную систему.
6. Ананасы могут облегчить симптомы артрита.
В США артритом страдают более 54 миллионов взрослых.
Существует много типов артрита, но большинство связано с воспалением суставов.
Поскольку ананасы содержат бромелайн с противовоспалительными свойствами, считается, что они могут облегчить боль при воспалительном артрите.
Исследования 1960-х годов показывают, что бромелайн использовался для облегчения симптомов ревматоидного артрита.
Недавние исследования изучали эффективность бромелайна при лечении артрита.
Одно исследование с пациентами с остеоартритом показало, что прием добавок с бромелайном помогает облегчить боль так же эффективно, как лекарства, такие как диклофенак.
Обзор исследований пришел к выводу, что бромелайн может облегчить симптомы артрита, особенно в краткосрочной перспективе.
Однако неясно, может ли бромелайн быть долгосрочным лечением. Необходимы дальнейшие исследования.
Резюме: противовоспалительные свойства ананаса могут обеспечить кратковременное облегчение симптомов у людей с артритом.
7. Ананасы могут ускорить выздоровление после операции или физических упражнений.
Употребление ананасов может сократить время восстановления после операции или физических нагрузок.
Это связано с противовоспалительными свойствами бромелайна.
Исследования показали, что бромелайн уменьшает воспаление, отек, синяки и боль после операции, а также снижает маркеры воспаления.
Например, в одном исследовании участники, принимавшие бромелайн перед стоматологической операцией, значительно уменьшили боль и чувствовали себя лучше, получив облегчение, сравнимое с обычными противовоспалительными препаратами.
Напряженные упражнения могут повредить мышечную ткань и вызвать воспаление. Пораженные мышцы болят и теряют силу до трех дней.
Предлагаем вам: Эхинацея: преимущества, применение, побочные эффекты и дозировка
Протеазы, такие как бромелайн, ускоряют восстановление повреждений, уменьшая воспаление вокруг мышечной ткани.
Одно исследование показало, что после 45 минут интенсивных упражнений участники, принимавшие добавку с бромелайном, испытывали меньше воспаления и сохраняли больше сил.
Несколько других исследований подтвердили, что бромелайн ускоряет восстановление после физических нагрузок.
Резюме: бромелайн в ананасах может уменьшить воспаление, отек, синяки и боль после операции и способствовать восстановлению после интенсивных упражнений.
8. Ананасы вкусные и легко добавляются в рацион.
Ананасы сладкие, удобные и легко включаются в любой рацион.
Они доступны круглый год на многих рынках, доступны в свежем, консервированном и замороженном виде.
Их можно есть отдельно, добавлять в смузи, салаты или домашнюю пиццу.
Вот несколько простых рецептов со свежим ананасом:
- Завтрак: смузи из ананаса, черники и греческого йогурта
- Салат: тропический жареный цыпленок с миндалем, черникой и ананасом
- Обед: домашние гавайские гамбургеры с ананасовым кольцом
- Обед: запеченная ветчина с ананасом и вишней
- Десерт: фруктовый салат с ананасом
Резюме: ананасы вкусные, доступные и легко включаются в рацион.
Резюме
Ананасы восхитительны, низкокалорийны и богаты питательными веществами и антиоксидантами.
Их полезные соединения связаны с улучшением пищеварения, снижением риска рака, укреплением иммунитета, облегчением симптомов артрита и ускорением восстановления после операций и физической активности.
Ананасы также универсальны и легко употребляются в разных блюдах.
Чтобы ощутить их пользу для здоровья, попробуйте добавить ананасы в свой рацион.
