Груши - сладкие плоды в форме колокольчиков, которыми наслаждаются с древних времен. Их можно есть хрустящими или мягкими.
Они не только восхитительны, но и обладают множеством полезных для здоровья свойств, подтвержденных наукой.
Вот 9 впечатляющих преимуществ груш для здоровья.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухни1. Груши очень питательны.
Груши бывают разных сортов. Груши Бартлетт, Боск и Д'Анжу являются одними из самых популярных, но во всем мире выращивают около 100 сортов.
Груша среднего размера (178 г) содержит следующие питательные вещества:
- Калорий: 101
- Протеин: 1 грамм
- Углеводы: 27 грамм
- Волокно: 6 грамм
- Витамин С: 12% от рекомендуемой суточной нормы
- Витамин К: 6% от рекомендуемой суточной нормы.
- Калий: 4% от рекомендуемой суточной нормы.
- Медь: 16% от рекомендуемой суточной нормы.
Эта же порция также содержит небольшое количество фолиевой кислоты, провитамина А и ниацина. Фолиевая кислота и ниацин важны для клеточной функции и выработки энергии, а провитамин А поддерживает здоровье кожи и заживление ран.
Груши также являются богатым источником важных минералов, таких как медь и калий. Медь играет роль в иммунитете, метаболизме холестерина и нервной функции, тогда как калий способствует сокращению мышц и работе сердца.
Более того, эти фрукты являются отличным источником полифенольных антиоксидантов, которые защищают от окислительного повреждения. Обязательно ешьте грушу целиком, так как в кожуре полифенолов в шесть раз больше, чем в мякоти.
Резюме: груши особенно богаты фолиевой кислотой, витамином С, медью и калием. Они также являются хорошим источником полифенольных антиоксидантов.
2. Груши могут способствовать здоровью кишечника.
Груши - отличный источник растворимой и нерастворимой клетчатки, необходимой для здоровья пищеварительной системы. Эти волокна помогают поддерживать регулярную работу кишечника, смягчая и увеличивая объем стула.
Одна груша среднего размера (178 граммов) содержит 6 граммов клетчатки - 22% вашей дневной потребности в клетчатке.
Кроме того, растворимые волокна питают здоровые бактерии в кишечнике. Таким образом, они считаются пребиотиками, которые связаны со здоровым старением и повышением иммунитета.
Примечательно, что клетчатка может помочь облегчить запор. В ходе 4-недельного исследования 80 взрослых с этим заболеванием получали 24 грамма пектина - той клетчатки, которая содержится во фруктах - в день. Они испытали облегчение запора и повысили уровень полезных кишечных бактерий.
Поскольку кожица груши содержит значительное количество клетчатки, лучше всего есть этот фрукт неочищенным.
Резюме: Груши содержат пищевые волокна, в том числе пребиотики, которые способствуют регулярному опорожнению кишечника, облегчают запор и общее здоровье пищеварительной системы. Чтобы получить максимальное количество клетчатки из груши, ешьте ее с кожурой.
3. Груши содержат полезные растительные соединения.
Груши содержат множество полезных растительных соединений, которые придают этим фруктам разные оттенки.
Например, антоцианы придают некоторым грушам рубиново-красный оттенок. Эти соединения могут улучшить здоровье сердца и укрепить кровеносные сосуды.
Хотя необходимы специальные исследования антоцианов груш, многочисленные исследования населения показывают, что высокое потребление продуктов, богатых антоцианами, таких как ягоды, связано со снижением риска сердечных заболеваний.
Груши с зеленой кожицей содержат лютеин и зеаксантин, два соединения, необходимые для поддержания остроты зрения, особенно с возрастом.
Предлагаем вам: 10 впечатляющих преимуществ яблок для здоровья
Опять же, многие из этих полезных растительных соединений сконцентрированы в коже.
Резюме: груши содержат множество полезных растительных соединений. Те, что в красных грушах, могут защитить здоровье сердца, а те, что в зеленых грушах, могут способствовать здоровью глаз.
4. Груши обладают противовоспалительными свойствами.
Хотя воспаление является нормальным иммунным ответом, хроническое или длительное воспаление может нанести вред вашему здоровью. Это связано с определенными заболеваниями, включая болезни сердца и диабет 2 типа.
Груши являются богатым источником флавоноидных антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалением и могут снизить риск заболеваний.
Несколько крупных обзоров связывают высокое потребление флавоноидов со снижением риска сердечных заболеваний и диабета. Этот эффект может быть связан с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами этих соединений.
Кроме того, груши содержат несколько витаминов и минералов, таких как медь и витамины C и K, которые также борются с воспалениями.
Резюме: груши являются богатым источником флавоноидов, которые являются антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить воспаление и защитить от некоторых заболеваний.
5. Груши обладают противоопухолевым действием.
Груши содержат различные соединения, которые могут проявлять противораковые свойства. Например, было показано, что содержащиеся в них антоцианы и коричная кислота борются с раком.
Несколько исследований показывают, что диета, богатая фруктами, включая груши, может защитить от некоторых видов рака, в том числе рака легких, желудка и мочевого пузыря.
Некоторые исследования населения показывают, что фрукты, богатые флавоноидами, такие как груши, также могут защитить от рака груди и яичников, что делает этот фрукт особенно разумным выбором для женщин.
Предлагаем вам: 10 доказанных преимуществ нута для здоровья
Хотя употребление большего количества фруктов может снизить риск рака, необходимы дополнительные исследования. Груши не следует рассматривать как замену лечению рака.
Резюме: груши содержат много сильнодействующих растительных соединений, которые могут иметь противораковые свойства. Однако необходимы дополнительные исследования.
6. Груши могут снизить риск диабета.
Груши, особенно красные сорта, могут помочь снизить риск диабета.
Одно крупное исследование с участием более 200000 человек показало, что употребление 5 или более порций в неделю фруктов, богатых антоцианами, таких как красные груши, было связано с 23% снижением риска диабета 2 типа.
Кроме того, исследование на мышах показало, что растительные соединения, включая антоцианы, в кожуре груши обладают как противодиабетическим, так и противовоспалительным действием.
Более того, клетчатка в грушах замедляет пищеварение, давая организму больше времени на расщепление и усвоение углеводов. Это также может помочь регулировать уровень сахара в крови, потенциально помогая предотвратить и контролировать диабет.
Резюме: груши могут помочь снизить риск диабета 2 типа из-за содержания в них клетчатки и антоцианов.
7. Груши могут улучшить здоровье сердца.
Груши могут снизить риск сердечных заболеваний.
Их процианидиновые антиоксиданты могут снижать жесткость сердечной ткани, снижать уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повышать уровень холестерина ЛПВП (хороший).
Пилинг содержит важный антиоксидант под названием кверцетин, который, как считается, приносит пользу здоровью сердца, уменьшая воспаление и снижая факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и уровень холестерина.
Одно исследование с участием 40 взрослых с метаболическим синдромом, группой симптомов, повышающих риск сердечных заболеваний, показало, что ежедневное употребление 2 средних груш в течение 12 недель снижает факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и окружность талии.
Крупное 17-летнее исследование с участием более 30 000 женщин показало, что каждая дневная порция фруктов по 80 граммов снижает риск сердечных заболеваний на 6–7%. Для контекста, 1 груша среднего размера весит около 178 граммов.
Кроме того, считается, что регулярное употребление груш и других фруктов с белой мякотью снижает риск инсульта. Одно 10-летнее исследование с участием более 20 000 человек показало, что ежедневное употребление каждых 25 граммов плода с белой мякотью снижает риск инсульта на 9.%.
Предлагаем вам: 7 впечатляющих преимуществ спаржи для здоровья
Резюме: груши богаты мощными антиоксидантами, такими как процианидины и кверцетин, которые могут улучшить здоровье сердца за счет повышения артериального давления и холестерина. Регулярное употребление груш может снизить риск инсульта.
8. Груши помогают похудеть.
Груши низкокалорийны, богаты водой и богаты клетчаткой. Такое сочетание делает их продуктом, способствующим снижению веса, поскольку клетчатка и вода помогают нам насытиться.
Когда вы сыты, вы, естественно, менее склонны продолжать есть.
В одном 12-недельном исследовании 40 взрослых, которые ели 2 груши в день, потеряли до 1,1 дюйма (2,7 см) от окружности талии.
Кроме того, 10-недельное исследование показало, что женщины, которые добавляли 3 груши в день к своему обычному рациону, теряли в среднем 1,9 фунта (0,84 кг). Они также заметили улучшения в своем липидном профиле, маркере здоровья сердца.
Резюме: регулярное употребление груш может помочь вам почувствовать себя сытым, поскольку они содержат большое количество воды и клетчатки. В свою очередь, это может помочь вам похудеть.
9. Груши легко добавить в свой рацион.
Груши доступны круглый год, и их легко найти в большинстве продуктовых магазинов.
Съеденные целиком - с горсткой орехов, если хотите - они станут отличной закуской. Их также легко добавить в свои любимые блюда, такие как овсяные хлопья, салаты и смузи.
Популярные методы приготовления включают жарение и припуск. Особенно хорошо груши дополняют курицу или свинину. Они также хорошо сочетаются со специями, такими как корица и мускатный орех, сырами, такими как Гауда и бри, и такими ингредиентами, как лимон и шоколад.
Как бы вы ни решили их есть, не забудьте добавить кожу, чтобы получить больше питательных веществ.
Резюме: груши широко доступны, и их легко добавить в свой рацион. Вы можете съесть их целиком с кожицей или добавить в основное блюдо. Эти фрукты особенно вкусны в жареном или пашотном виде.
Резюме
Груши - это мощный фрукт, содержащий клетчатку, витамины и полезные растительные соединения.
Считается, что эти питательные вещества борются с воспалением, способствуют здоровью кишечника и сердца, защищают от некоторых заболеваний и даже помогают похудеть.
Обязательно ешьте кожуру, так как она содержит много питательных веществ этого фрукта.
