Что такое грибы львиная грива?
Грибы с гривой льва, также известные как «хоу тоу гу» или «ямабушитаке», представляют собой большие белые мохнатые грибы, которые по мере роста напоминают львиную гриву.
Они используются как в кулинарии, так и в медицине в азиатских странах, таких как Китай, Индия, Япония и Корея.
Грибы с гривой льва можно употреблять в сыром, вареном, сушеном виде или заваривать в виде чая. Их экстракты часто используются в безрецептурных добавках для здоровья.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниМногие описывают их вкус как «морепродукты», часто сравнивая его с крабовым или омаром.
Грибы львиная грива содержат биологически активные вещества, которые благотворно влияют на организм, особенно на мозг, сердце и кишечник.
Вот 9 преимуществ для здоровья грибов с львиной гривой и их экстрактов.
1. Грибы львиная грива могут защитить от слабоумия.
Способность мозга расти и формировать новые связи обычно снижается с возрастом, что может объяснить, почему умственное функционирование у многих пожилых людей ухудшается.
Исследования показали, что грибы львиной гривы содержат два особых соединения, которые могут стимулировать рост клеток мозга: гериценоны и эринацины.
Кроме того, исследования на животных показали, что львиная грива может помочь защитить от болезни Альцгеймера, дегенеративного заболевания мозга, которое вызывает прогрессирующую потерю памяти.
Было показано, что гриб львиная грива и его экстракты уменьшают симптомы потери памяти у мышей, а также предотвращают повреждение нейронов, вызванное бета-амилоидными бляшками, которые накапливаются в головном мозге во время болезни Альцгеймера.
Несмотря на то, что никакие исследования не анализировали, полезен ли гриб львиная грива при болезни Альцгеймера у людей, он, по-видимому, улучшает умственное функционирование.
Исследование с участием пожилых людей с легкими когнитивными нарушениями показало, что ежедневное употребление 3 граммов измельченного гриба львиной гривы в течение четырех месяцев значительно улучшило умственное функционирование, но эти преимущества исчезли после прекращения приема добавок.
Способность гриба львиной гривы способствовать росту нервов и защищать мозг от повреждений, связанных с болезнью Альцгеймера, может объяснить некоторые из его благотворных эффектов на здоровье мозга.
Однако важно отметить, что большинство исследований проводилось на животных или в пробирках. Следовательно, необходимы дополнительные исследования на людях.
Резюме: Грибы львиной гривы содержат соединения, которые стимулируют рост клеток мозга и защищают их от повреждений, вызванных болезнью Альцгеймера. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.
2. Гриб «львиная грива» помогает облегчить легкие симптомы депрессии и беспокойства.
До трети людей, живущих в развитых странах, испытывают симптомы тревоги и депрессии.
Хотя существует множество причин беспокойства и депрессии, хроническое воспаление может быть одним из основных факторов.
Новое исследование на животных показало, что экстракт гриба львиной гривы обладает противовоспалительным действием, которое может уменьшить симптомы тревоги и депрессии у мышей.
Другие исследования на животных показали, что экстракт львиной гривы также может помочь регенерировать клетки мозга и улучшить работу гиппокампа - области мозга, ответственной за обработку воспоминаний и эмоциональных реакций.
Исследователи полагают, что улучшение функционирования гиппокампа может объяснить снижение тревожного и депрессивного поведения у мышей, получавших эти экстракты.
Хотя эти исследования на животных многообещающие, исследований на людях очень мало.
Одно небольшое исследование с участием женщин в период менопаузы показало, что ежедневное употребление печенья, содержащего грибы львиной гривы, в течение одного месяца помогло уменьшить самооценку чувства раздражения и беспокойства.
Предлагаем вам: 8 научно обоснованных преимуществ ананасового сока для здоровья
Резюме: Исследования показывают, что грибы львиной гривы могут помочь облегчить легкие симптомы тревоги и депрессии, но необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы лучше понять взаимосвязь.
3. Грибы львиная грива могут ускорить восстановление после травм нервной системы.
Нервная система состоит из головного и спинного мозга и других нервов, которые проходят по всему телу. Эти компоненты работают вместе, чтобы посылать и передавать сигналы, которые контролируют почти все функции организма.
Травмы головного или спинного мозга могут быть очень тяжелыми. Они часто вызывают паралич или потерю психических функций и могут долго заживать.
Однако исследования показали, что экстракт гриба львиной гривы может помочь ускорить выздоровление от этих травм, стимулируя рост и восстановление нервных клеток.
Было показано, что экстракт гриба львиной гривы сокращает время восстановления на 23–41% при введении крысам с травмами нервной системы.
Экстракт львиной гривы также может помочь снизить тяжесть повреждения головного мозга после инсульта.
В одном исследовании высокие дозы экстракта гриба львиной гривы крысам сразу после инсульта помогли уменьшить воспаление и уменьшить размер черепно-мозговой травмы, вызванной инсультом, на 44 человека.%.
Хотя эти результаты являются многообещающими, исследований на людях не проводилось, чтобы определить, оказывает ли львиная грива такой же терапевтический эффект при травмах нервной системы.
Резюме: Исследования на крысах показали, что экстракт львиной гривы может ускорить восстановление после травм нервной системы, но исследования на людях отсутствуют.
4. Грибы «Львиная грива» защищают от язв пищеварительного тракта.
Язвы могут образовываться в любом месте пищеварительного тракта, включая желудок, тонкий и толстый кишечник.
Предлагаем вам: 10 полезных травяных чаев, которые стоит попробовать
Язвы желудка часто вызываются двумя основными факторами: чрезмерным ростом бактерий, называемых H. pylori, и повреждением слизистой оболочки желудка, которое часто происходит из-за длительного приема нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП).
Экстракт львиной гривы может защитить от развития язвы желудка, подавляя рост H. pylori и защищая слизистую оболочку желудка от повреждений.
Несколько исследований показали, что экстракт львиной гривы может предотвратить рост H. pylori в пробирке, но никакие исследования не проверяли, оказывают ли они такие же эффекты в желудке.
Кроме того, исследование на животных показало, что экстракт львиной гривы более эффективен в предотвращении язвы желудка, вызванной алкоголем, чем традиционные кислотоснижающие препараты, и без каких-либо отрицательных побочных эффектов.
Экстракт львиной гривы также может уменьшить воспаление и предотвратить повреждение тканей в других областях кишечника. Они могут помочь в лечении воспалительных заболеваний кишечника, таких как язвенный колит и болезнь Крона.
Одно исследование на людях с язвенным колитом показало, что прием грибной добавки, содержащей 14% экстракта львиной гривы, значительно уменьшил симптомы и улучшил качество жизни через три недели.
Однако, когда то же исследование было повторено у пациентов с болезнью Крона, польза была не лучше, чем у плацебо.
Важно отметить, что травяная добавка, использованная в этих исследованиях, включала несколько видов грибов, поэтому трудно сделать какие-либо выводы о влиянии конкретно львиной гривы.
В целом, исследования показывают, что экстракт львиной гривы может помочь подавить развитие язв, но необходимы дополнительные исследования на людях.
Резюме: было показано, что экстракт львиной гривы защищает от язв желудка и кишечника у грызунов, но исследования на людях противоречивы.
5. Грибы львиная грива снижают риск сердечных заболеваний.
Основные факторы риска сердечных заболеваний включают ожирение, высокий уровень триглицеридов, большое количество окисленного холестерина и повышенную тенденцию к образованию тромбов.
Исследования показывают, что экстракт львиной гривы может влиять на некоторые из этих факторов и снижать риск сердечных заболеваний.
Исследования на крысах и мышах показали, что экстракт гриба львиной гривы улучшает метаболизм жиров и снижает уровень триглицеридов.
Предлагаем вам: 9 впечатляющих полезных свойств калонджи (семян нигеллы)
Одно исследование на крысах, получавших диету с высоким содержанием жиров и получавших ежедневные дозы экстракта львиной гривы, показало снижение уровня триглицеридов на 27% и снижение веса на 42% через 28 дней.
Поскольку ожирение и высокий уровень триглицеридов считаются факторами риска сердечных заболеваний, это один из способов, которым грибы львиной гривы способствуют здоровью сердца.
Исследования в пробирках также показали, что экстракт львиной гривы может помочь предотвратить окисление холестерина в кровотоке.
Молекулы окисленного холестерина имеют тенденцию прикрепляться к стенкам артерий, заставляя их затвердеть и увеличивая риск сердечного приступа и инсульта. Следовательно, уменьшение окисления полезно для здоровья сердца.
Более того, грибы львиной гривы содержат соединение под названием гериценон B, которое может снизить скорость свертывания крови и снизить риск сердечного приступа или инсульта.
Грибы с гривой льва, по-видимому, полезны для сердца и кровеносных сосудов разными способами, но для подтверждения этого необходимы исследования на людях.
Резюме: Исследования на животных и в пробирках показывают, что экстракт львиной гривы может снизить риск сердечных заболеваний несколькими способами, но для подтверждения этих результатов необходимы исследования на людях.
6. Грибы «Львиная грива» помогают справиться с симптомами диабета.
Диабет - это заболевание, которое возникает, когда организм теряет способность контролировать уровень сахара в крови. В результате уровни постоянно повышаются.
Хронически высокий уровень сахара в крови в конечном итоге вызывает такие осложнения, как заболевание почек, повреждение нервов в руках и ногах и потеря зрения.
Гриб львиная грива может быть полезен для лечения диабета, улучшая контроль уровня сахара в крови и уменьшая некоторые из этих побочных эффектов.
Несколько исследований на животных показали, что львиная грива может вызывать значительные снизить уровень сахара в крови как у нормальных мышей, так и у мышей с диабетом, даже при суточных дозах всего 2,7 мг на фунт (6 мг на кг) веса тела.
Один из способов, которым львиная грива снижает уровень сахара в крови, - это блокирование активности фермента альфа-глюкозидазы, который расщепляет углеводы в тонком кишечнике.
Когда этот фермент заблокирован, организм не может так же эффективно переваривать и поглощать углеводы, что приводит к снижению уровня сахара в крови.
Помимо снижения уровня сахара в крови, экстракт львиной гривы может уменьшить нервную боль при диабете в руках и ногах.
У мышей с диабетическим поражением нервов шесть недель ежедневного приема экстракта львиного гриба значительно уменьшили боль, снизили уровень сахара в крови и даже повысили уровень антиоксидантов.
Гриб «Львиная грива» демонстрирует потенциал в качестве терапевтической добавки при диабете, но необходимы дополнительные исследования, чтобы точно определить, как его можно использовать у людей.
Резюме: гриб львиная грива может помочь снизить уровень сахара в крови и уменьшить нервную боль при диабете у мышей, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли он быть хорошим терапевтическим вариантом для людей.
7. Грибы с гривой льва могут помочь в борьбе с раком.
Рак возникает, когда ДНК повреждается и вызывает неконтролируемое деление и репликацию клеток.
Некоторые исследования показывают, что гриб львиная грива борется с раком благодаря нескольким уникальным соединениям.
Когда экстракт львиной гривы смешивают с раковыми клетками человека в пробирке, они заставляют раковые клетки умирать быстрее. Это было продемонстрировано на нескольких типах раковых клеток, включая раковые клетки печени, толстой кишки, желудка и крови.
Однако по крайней мере одно исследование не смогло воспроизвести эти результаты, поэтому необходимы дополнительные исследования.
Экстракт львиной гривы не только убивает раковые клетки, но и замедляет распространение рака.
Одно исследование на мышах с раком толстой кишки показало, что прием экстракта львиной гривы снижает распространение рака в легкие на 69%.%.
Другое исследование показало, что экстракт львиной гривы более эффективен, чем традиционные лекарства от рака, в замедлении роста опухоли у мышей, а также имеет меньше побочных эффектов.
Предлагаем вам: Одуванчик: польза для здоровья, исследования и побочные эффекты
Однако противораковые эффекты гриба львиная грива никогда не тестировались на людях, поэтому необходимы дополнительные исследования.
Резюме: Исследования на животных и в пробирках показывают, что экстракт львиной гривы может убивать раковые клетки и замедлять распространение опухолей, но исследования на людях все еще необходимы.
8. Грибы львиная грива уменьшают воспаление и окислительный стресс.
Считается, что хроническое воспаление и окислительный стресс лежат в основе многих современных болезней, включая болезни сердца, рак и аутоиммунные расстройства.
Исследования показывают, что грибы львиной гривы содержат мощные противовоспалительные и антиоксидантные соединения, которые могут помочь уменьшить воздействие этих болезней.
Одно исследование, посвященное изучению антиоксидантной способности 14 различных видов грибов, показало, что львиная грива имеет четвертую по величине антиоксидантную активность, и рекомендовало считать ее хорошим диетическим источником антиоксидантов.
Несколько исследований на животных показали, что экстракт львиной гривы снижает маркеры воспаления и окислительного стресса у грызунов и может быть особенно полезен при лечении воспалительных заболеваний кишечника, поражения печени и инсульта.
Грибы с гривой льва также могут помочь снизить некоторые риски для здоровья, связанные с ожирением, поскольку было показано, что они уменьшают количество воспалений, выделяемых жировой тканью.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить потенциальную пользу для здоровья людей, но результаты лабораторных исследований и исследований на животных многообещающие.
Резюме: гриб львиная грива содержит мощные антиоксидантные и противовоспалительные соединения, которые могут помочь уменьшить влияние хронических заболеваний.
9. Гриб львиная грива укрепляет иммунную систему.
Сильная иммунная система защищает организм от бактерий, вирусов и других болезнетворных патогенов.
С другой стороны, слабая иммунная система подвергает организм более высокому риску развития инфекционных заболеваний.
Предлагаем вам: 10 полезных свойств золотого молока и как его приготовить
Исследования на животных показывают, что гриб львиная грива может повысить иммунитет за счет повышения активности кишечной иммунной системы, которая защищает организм от патогенов, попадающих в кишечник через рот или нос.
Эти эффекты могут частично быть связаны с полезными изменениями кишечных бактерий, которые стимулируют иммунную систему.
Одно исследование даже показало, что ежедневный прием экстракта львиной гривы почти в четыре раза увеличивает продолжительность жизни мышей, которым вводили смертельную дозу бактерий сальмонеллы.
Иммуностимулирующий эффект грибов с львиной гривой очень многообещающий, но эта область исследований все еще развивается.
Резюме: было доказано, что грибы львиная грива обладают иммуностимулирующим действием на грызунов, но необходимы дополнительные исследования.
Безопасность и побочные эффекты грибов львиной гривы
Никакие исследования на людях не изучали побочные эффекты гриба львиной гривы или его экстракта, но они кажутся очень безопасными.
Никаких побочных эффектов у крыс не наблюдалось даже при дозах до 2,3 грамма на фунт (5 граммов на кг) веса тела в день в течение одного месяца или более низких дозах в течение трех месяцев.
Тем не менее, любой, кто страдает аллергией или чувствителен к грибам, должен избегать львиной гривы, поскольку это разновидность грибов.
Были зарегистрированы случаи, когда люди испытывали затрудненное дыхание или кожную сыпь после контакта с грибами львиной гривы, вероятно, связанными с аллергией.
Резюме: Исследования на животных показывают, что гриб львиная грива и его экстракты очень безопасны даже в высоких дозах. Однако сообщалось об аллергических реакциях у людей, поэтому всем с известной аллергией на грибы следует избегать этого.
Резюме
Было доказано, что гриб львиная грива и его экстракт обладают целым рядом преимуществ для здоровья.
Исследования показали, что львиная грива может защитить от слабоумия, уменьшить легкие симптомы тревоги и депрессии и помочь восстановить повреждение нервов.
Он также обладает сильными противовоспалительными, антиоксидантными и иммуностимулирующими способностями и, как было показано, снижает риск сердечных заболеваний, рака, язв и диабета у животных.
Предлагаем вам: 6 полезных свойств и способов применения розмаринового чая для здоровья
Несмотря на то, что текущие исследования являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования на людях для разработки практических приложений для здоровья гриба львиная грива.
