8 впечатляющих преимуществ кайенского перца для здоровья

Многие считают кайенский перец королем лечебных трав.

Эти перцы использовались на протяжении тысяч лет для лечения многих проблем со здоровьем.

Кайенский перец не только обладает лечебными свойствами, но и отлично подходит для приготовления пищи и содержит несколько полезных питательных веществ.

Какова ваша основная цель?

Похудеть

Набрать мышечную массу

Питаться здоровой пищей

Открыть новые кухни

Что такое кайенский перец?

Кайенский перец - это разновидность перца чили. Они принадлежат к семейству цветковых растений пасленовых и тесно связаны с болгарским перцем и халапеньо.

Первоначально они были выращены в Центральной и Южной Америке, но были привезены в Европу в 15 веке Христофором Колумбом.

Кайенский перец - популярная специя, используемая во многих различных региональных стилях кулинарии, и они использовались в медицине на протяжении тысячелетий.

Этот перец может похвастаться впечатляющим профилем питания, который включает в себя множество антиоксидантов, полезных для вашего здоровья.

Одна столовая ложка (5 граммов) кайенского перца содержит:

Калорий: 17
Толстый: 1 грамм
Углеводы: 3 грамма
Волокно: 1,4 грамма
Протеин: 0,6 г
Витамин А: 44% от рекомендуемой суточной нормы.
Витамин Е: 8% от рекомендуемой суточной нормы
Витамин С: 7% от рекомендуемой суточной нормы
Витамин B6: 6% от рекомендуемой суточной нормы.
Витамин К: 5% от рекомендуемой суточной нормы.
Марганец: 5% от рекомендуемой суточной нормы.
Калий: 3% от рекомендуемой суточной нормы.
Рибофлавин: 3% от рекомендуемой суточной дозы.

Капсаицин, активный ингредиент кайенского перца, придает ему лечебные свойства.

Это также придает им острый вкус. Степень остроты кайенского перца зависит от содержания в нем капсаицина. Чем больше в нем капсаицина, тем он горячее.

Вот 8 подтвержденных наукой преимуществ кайенского перца.

1. Кайенский перец может ускорить метаболизм.

Капсаицин в кайенском перце обладает свойствами, способствующими метаболизму.

Это помогает увеличить количество тепла, выделяемого вашим телом, заставляя вас сжигать больше калорий в день.

Это происходит с помощью процесса, называемого термогенезом, вызванным диетой, который вызывает повышение метаболизма.

В одном исследовании люди, которые ели завтрак, содержащий капсаицин и масло триглицеридов со средней длиной цепи, сжигали на 51% больше калорий во время этого приема пищи по сравнению с людьми, которые не ели ни того, ни другого на завтрак.

Предлагаем вам: 12 лучших продуктов для ускорения метаболизма

Но хотя капсаицин помогает ускорить метаболизм, общий эффект невелик.

В другом исследовании люди, которые съели 1 грамм красного кайенского перца, сожгли всего на 10 калорий за четыре с половиной часа по сравнению с теми, кто не ел кайенского перца.

Также важно знать, что люди, которые регулярно употребляют кайенский перец, не продолжают получать от него те же преимущества с течением времени, поскольку их организм приспосабливается к воздействию.

Резюме: капсаицин в кайенском перце может помочь ускорить метаболизм. Однако его эффект невелик, и у вас может возникнуть толерантность.

2. Кайенский перец помогает уменьшить чувство голода.

Интересно, что кайенский перец может уменьшить чувство голода, помочь вам меньше есть и дольше чувствовать сытость.

Многие исследования показывают, что капсаицин в кайенском перце помогает уменьшить чувство голода.

Как это происходит, не совсем понятно, но одно исследование показало, что он снижает выработку гормона голода грелина.

Одно исследование показало, что люди, принимавшие капсаицин, ели меньше еды в течение дня, чем те, кто ее не принимал. В частности, те, кто принимал добавки с капсаицином, ели на 10% меньше, в то время как те, кто пил напитки, содержащие капсаицин, ели на 16% меньше.

Люди, участвовавшие в том же исследовании, также сообщили, что чувствуют себя сытыми, но при этом потребляют меньше калорий.

Резюме: капсаицин в кайенском перце может помочь уменьшить чувство голода, помогая вам меньше есть в течение дня.

3. Кайенский перец может снизить кровяное давление.

Высокое кровяное давление представляет собой огромный риск для здоровья во всем мире. Более 40% взрослых старше 25 лет имеют высокое кровяное давление.

Предлагаем вам: 7 невероятных преимуществ халапеньо для здоровья

Интересно, что исследования на животных показали, что капсаицин в кайенском перце может снизить высокое кровяное давление.

Одно исследование на мышах с высоким кровяным давлением показало, что длительное употребление диетических специй, содержащих капсаицин, помогает снизить кровяное давление.

Другое исследование показало, что капсаицин помогает расслабить кровеносные сосуды у свиней, что приводит к снижению артериального давления.

Важно отметить, что приведенные выше результаты основаны на животных, и эффекты капсаицина могут отличаться у людей. Лучше всего отнестись к этим выводам с недоверием.

Резюме: Исследования на животных показали, что капсаицин снижает кровяное давление. Прежде чем давать рекомендации, необходимы исследования на людях.

4. Кайенский перец может улучшить пищеварение.

Диетические специи и их активные компоненты могут принести много пользы вашему желудку.

Например, кайенский перец может помочь повысить защиту желудка от инфекций, увеличить выработку пищеварительной жидкости и помочь доставить ферменты в желудок, помогая пищеварению.

Это достигается за счет стимуляции нервов в желудке, которые сигнализируют о защите от травм.

Хотя некоторые считают, что острая пища может вызвать язву желудка, обзорный документ показал, что капсаицин в кайенском перце может помочь снизить риск язвы желудка.

Резюме: кайенский перец может помочь улучшить здоровье пищеварительной системы и снизить риск язвы желудка.

5. Кайенский перец может облегчить боль.

Капсаицин обладает сильными болеутоляющими свойствами при нанесении на кожу в виде крема.

Это связано с тем, что капсаицин помогает уменьшить количество вещества P, нейропептида, вырабатываемого организмом, который перемещается в мозг, чтобы сигнализировать о боли.

Когда вырабатывается меньше вещества P, болевые сигналы больше не могут достигать мозга, и чувство боли уменьшается.

Предлагаем вам: 9 впечатляющих полезных свойств калонджи (семян нигеллы)

Капсаицин доступен в виде крема для кожи и часто рекомендуется при следующих состояниях:

Суставные и мышечные боли
Боль в пояснице
Боль после операции
Боль от нервных состояний, таких как опоясывающий лишай

Кроме того, важно отметить, что крем с капсаицином не следует наносить на открытую рану или поврежденную кожу.

Резюме: капсаицин обладает сильными болеутоляющими свойствами. Снимает боль, уменьшая количество вещества P, которое вырабатывает ваше тело.

6. Кайенский перец может лечить псориаз.

Аутоиммунные заболевания - это состояния, при которых ваше тело атакует само себя.

Псориаз - это пример аутоиммунного заболевания, которое проявляется в виде пятен красной, зудящей и чешуйчатой кожи.

В настоящее время лекарства от псориаза не существует. Однако кремы с капсаицином могут помочь уменьшить зуд и улучшить внешний вид пораженных псориазом участков.

Одно исследование показало, что пациенты с псориазом, получавшие крем с капсаицином, значительно уменьшили шелушение, покраснение и пятнистость, чем пациенты, получавшие крем плацебо.

Считается, что вещество P играет роль при псориазе. Как упоминалось ранее, капсаицин помогает снизить количество вещества P, вырабатываемого вашим организмом.

Резюме: кремы с капсаицином могут помочь улучшить симптомы псориаза, помогая уменьшить количество вещества P, вырабатываемого вашим организмом.

7. Кайенский перец снижает риск рака.

Рак - это заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток.

Капсаицин в кайенском перце обещает снизить риск рака. Он может сделать это, атакуя множество различных путей в процессе роста раковых клеток.

Исследования показали, что капсаицин может замедлять рост раковых клеток и даже вызывать гибель клеток при многих различных типах рака, включая рак простаты, поджелудочной железы и кожи.

Хотя влияние капсаицина на раковые клетки кажется многообещающим, важно отметить, что текущие результаты основаны на лабораторных исследованиях и исследованиях на животных.

Влияние капсаицина на рак у людей еще не изучено, поэтому разумно отнестись к этой информации с недоверием.

Резюме: капсаицин показал себя многообещающим в исследованиях рака, хотя необходимы исследования на людях, прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы.

8. Кайенский перец легко добавить в свой рацион.

Кайенский перец легко включить в свой рацион. Он выпускается в разных формах, в том числе в виде цельной пищи, специй и добавок.

Предлагаем вам: Пасленовые овощи: все, что вам нужно знать

Вы можете добавить щепотку кайенского перца во многие из ваших любимых блюд, таких как яйца, домашний картофель фри и даже маринады.

Вы также можете нарезать кайенский перец целиком и добавить его в салаты.

Если вы раньше не ели кайенский перец, обязательно сделайте небольшой тест на вкус, чтобы увидеть, переносите ли вы тепло, так как они очень острые.

Резюме: кайенский перец легко включить в свой рацион. Попробуйте добавить щепотку его в свои любимые блюда.

Риски и меры предосторожности при употреблении кайенского перца

Кайенский перец считается безопасным для употребления.

Однако употребление слишком большого количества кайенского перца за один присест может вызвать боль в животе и вызвать тошноту.

Если вы принимаете лекарства от высокого кровяного давления, такие как ингибиторы АПФ, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать крем с капсаицином, так как он может вызвать кашель.

Кроме того, если вы принимаете такой разжижитель крови, как варфарин, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем пробовать кайенский перец, так как они могут увеличить риск кровотечения.

Наконец, при нанесении крема с капсаицином на кожу не наносите его на открытую рану или поврежденную кожу.

Резюме: кайенский перец, как правило, безопасно есть. Однако, если вы принимаете антикоагулянты или лекарства от артериального давления, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем пробовать кайенский перец или крем с капсаицином.