Berberis vulgaris, широко известный как барбарис, - это кустарник, на котором растут терпкие, красные ягоды.
Несмотря на то, что родиной растения являются части Европы, Африки и Азии, сейчас его можно встретить по всему миру.
Его ягоды веками использовались в народной медицине для лечения проблем с пищеварением, инфекций и кожных заболеваний.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниОни содержат несколько полезных соединений, в первую очередь берберин, который действует как антиоксидант и может помочь справиться с такими состояниями, как диабет, бороться с зубными инфекциями и лечить акне.
Вот 9 впечатляющих преимуществ барбариса.
1. Барбарис насыщен питательными веществами
Ягоды барбариса очень питательны. Они богаты углеводами, клетчаткой, а также несколькими витаминами и минералами.
В частности, ягоды являются отличным источником витамина С, антиоксиданта, который может помочь защитить от повреждения клеток, что может привести к сердечным заболеваниям и раку.
В 1/4 чашки (28-граммовой) порции сушеного барбариса содержится:
- Калории: 89
- Протеин: 1 грамм
- Жир: 1 грамм
- Углеводы: 18 грамм
- Волокно: 3 грамма
- Витамин С: 213% от суточной нормы
- Железо: 15% от суточной нормы
Кроме того, барбарис содержит цинк, марганец и медь - все это микроэлементы, которые играют важную роль в иммунитете и профилактике заболеваний.
Ярко-красный цвет ягод происходит от антоцианов, которые являются растительными пигментами, способными повысить здоровье твоего мозга и сердца, среди прочих преимуществ.
2. Барбарис содержит полезные растительные соединения
Барбарис богат берберином, уникальным растительным соединением, которое может быть связано с несколькими преимуществами для здоровья.
Берберин является членом семейства алкалоидов, группы соединений, известных своими терапевтическими эффектами.
Исследования показали, что он действует как мощный антиоксидант, борясь с повреждением клеток, вызванным реактивными молекулами, называемыми свободными радикалами.
Также берберин может помочь снизить уровень сахара и холестерина в крови, замедлить прогрессирование некоторых раковых клеток, бороться с инфекциями и оказывать противовоспалительное действие.
Более того, барбарис содержит и другие соединения с пользой для здоровья, например, другие алкалоиды и органические кислоты. Тем не менее, большинство исследований было сосредоточено на берберине.
Общая информация: Барбарис содержит высокую концентрацию берберина, терапевтического соединения с антиоксидантной активностью, которое может обеспечить несколько преимуществ для здоровья.
3. Барбарис может помочь справиться с диабетом
Барбарис - особенно содержание в нём берберина - может играть роль в управлении диабетом, хроническим заболеванием, характеризующимся высоким уровнем сахара в крови.
В частности, было показано, что берберин улучшает реакцию твоих клеток на гормон инсулин, который регулирует уровень сахара в крови. В свою очередь, это может помочь снизить уровень сахара в твоей крови.
Одно 3-месячное исследование, проведенное на 36 взрослых с диабетом 2 типа, показало, что ежедневный прием 1,5 граммов берберина привел к значительному снижению гемоглобина A1c на 2% - показателя твоего среднего контроля сахара в крови за последние три месяца - по сравнению с исходными значениями.
Фактически, исследователи обнаружили, что благотворное влияние берберина на уровень сахара в крови и гемоглобина-A1c было сопоставимо с действием традиционного препарата от диабета - метформина.
Другое 8-недельное исследование, проведённое на 30 людях с диабетом 2-го типа, показало, что у тех, кто ежедневно принимал 2 мг сухого экстракта плодов барбариса, снизился уровень гемоглобина A1c и значительно снизился уровень сахара в крови по сравнению с группой плацебо.
Однако эти исследования фокусировались на дополнительном приёме берберина и экстракта барбариса. Неясно, будет ли употребление свежих или сушеных ягод барбариса оказывать сопоставимое воздействие на твой контроль сахара в крови.
Предлагаем вам: Берберин: Что это такое, преимущества, дозировка и побочные эффекты
Общая информация: Исследования показывают, что дополнительный берберин и экстракт барбариса могут снизить уровень сахара в твоей крови и могут помочь в лечении диабета.
4. Барбарис может помочь в лечении диареи
Барбарис использовался для лечения диареи на протяжении веков.
Вероятно, это связано с высокой концентрацией в них берберина, который помогает замедлить транзит каловых масс через твой кишечник, ингибируя определенные рецепторы, тем самым предотвращая диарею.
На самом деле, одно из самых старых исследований берберина на людях показало, что он лечит диарею, вызванную инфекциями от некоторых бактерий, включая кишечную палочку.
Более того, одно исследование, проведенное на 196 взрослых с синдромом раздраженного кишечника с преобладанием диареи (IBS-D), показало, что ежедневный прием 800 мг гидрохлорида берберина значительно снижал частоту диареи и срочную потребность в дефекации по сравнению с плацебо.
Хотя эти результаты интересны, необходимо больше исследований на людях, чтобы лучше понять, как берберин и барбарис могут помочь в лечении диареи.
Общая информация: Берберин может предотвратить диарею, замедляя время транзита в кишечнике. Таким образом, употребление богатых берберином ягод барбариса может помочь в лечении диареи. Однако необходимы дополнительные исследования.
5. Барбарис может защитить от метаболического синдрома
Употребление барбариса может помочь предотвратить метаболический синдром - кластер факторов риска, которые повышают твой риск сердечных заболеваний и диабета.
В частности, барбарис может защитить от ожирения и высокого уровня сахара, холестерина, триглицеридов и кровяного давления в крови - все это факторы риска развития данного синдрома.
Одно 8-недельное исследование 46 пациентов с диабетом 2 типа показало, что ежедневное употребление около 7 унций (200 мл) барбарисового сока значительно снижает артериальное давление, уровень триглицеридов, холестерина и сахара в крови по сравнению с плацебо.
Предлагаем вам: Мангостин: польза для здоровья и как его есть
Помимо улучшения факторов риска метаболического синдрома, барбарис может помочь снизить окислительный стресс у тех, кто уже имеет это состояние.
Окислительный стресс возникает в результате базового повреждения клеток, вызванного реактивными молекулами, называемыми свободными радикалами. Слишком сильный окислительный стресс - и недостаточное количество антиоксидантов для борьбы с ним - может привести к сердечным заболеваниям и другим проблемам со здоровьем.
6-недельное исследование у 106 человек с метаболическим синдромом показало, что ежедневный прием 600 мг сушеного барбариса значительно снижал окислительный стресс по сравнению с плацебо.
Исходя из этих результатов, употребление ягод может помочь снизить твои шансы на развитие факторов риска метаболического синдрома и уменьшить связанный с ним окислительный стресс. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
Общая информация: Было показано, что барбарис улучшает твои факторы риска метаболического синдрома и снижает оксидативный стресс.
6. Барбарис полезен для здоровья зубов
Исследования в пробирке показали, что экстракт барбариса может бороться с воспалением.
Вероятно, это связано с тем, что берберин действует как мощное противовоспалительное средство.
Поэтому он может помочь в лечении воспалительных заболеваний зубов, таких как гингивит, который характеризуется скоплением зубного налета, отеком и раздражением десен.
Одно исследование 45 мальчиков в возрасте от 11 до 12 лет показало, что применение зубного геля барбариса в течение 21 дня уменьшало зубной налет и гингивит значительно сильнее, чем плацебо.
Исследование также показало, что гель барбариса был более эффективен, чем традиционная зубная паста против налета, но результаты были незначительными.
Эти результаты позволяют предположить, что лечение барбарисом может способствовать хорошему здоровью зубов, но необходимы дополнительные исследования.
Общая информация: Учитывая, что берберин является мощным противовоспалительным средством, стоматологические гели, содержащие барбарис, могут помочь в борьбе с гингивитом и связанными с ним воспалениями полости рта. Однако исследования пока ограничены.
7. Барбарис может обладать противораковым действием
Существует несколько способов, с помощью которых барбарис может оказывать противораковое действие, и все они связаны с берберином.
Поскольку берберин действует как антиоксидант, он может помочь бороться с основными окислительными повреждениями, связанными с развитием рака.
Предлагаем вам: Трифала: что это такое, преимущества, применение и побочные эффекты
Кроме того, берберин может вызывать гибель раковых клеток, предотвращать репликацию раковых клеток и ингибировать ферменты, участвующие в жизненном цикле раковых клеток.
Несколько исследований в пробирке показали, что берберин предотвращает рост опухоли и инициирует гибель клеток в клетках рака простаты, печени, костей и молочной железы человека.
Однако исследования ограничены исследованиями в пробирках, и для лучшего понимания потенциальной роли барбариса в лечении и профилактике рака необходимы дополнительные исследования.
Общая информация: Берберин может помочь защитить от рака через различные механизмы и, как было показано в исследованиях в пробирке, замедляет прогрессирование рака.
8. Барбарис может помочь в борьбе с акне
Барбарис может играть роль в лечении акне, состояния кожи, характеризующегося воспаленными бугорками и прыщами.
В частности, берберин и другие соединения в барбарисе могут помочь бороться с воспалением и инфекциями, связанными с акне.
Одно исследование, проведенное среди подростков с умеренной и тяжелой формой акне, показало, что прием 600 мг сушеного экстракта барбариса ежедневно в течение 4 недель значительно уменьшил среднее количество очагов поражения по сравнению с плацебо.
Исследование пришло к выводу, что экстракт из этой ягоды может быть безопасным и эффективным вариантом лечения подростков с акне, но необходимы более обширные исследования.
Общая информация: Ограниченные исследования показывают, что экстракт барбариса эффективно лечит акне и уменьшает количество прыщей, но необходимы дополнительные исследования.
9. Барбарис легко добавить в свой рацион
Барбарис имеет терпкий, слегка сладковатый вкус, его можно есть сырым, в варенье или как компонент рисовых блюд и салатов. Из них также можно делать сок или использовать для приготовления чая.
Формы добавок с барбарисом включают сухие капсулы, жидкие экстракты, а также мази или гели, изготовленные из цельных ягод или экстракта берберина. Однако из-за ограниченности исследований на людях не существует рекомендуемой дозировки для барбариса или добавок с берберином.
Хотя барбарис в целом признан безопасным для большинства людей, есть некоторые сообщения о том, что большие количества или высокие дополнительные дозы могут вызвать расстройство желудка и диарею.
Более того, нет исследований о влиянии барбариса на детей, беременных или кормящих женщин. Поэтому добавки барбариса или берберина следует избегать в этих группах населения.
Чтобы пожинать возможные полезные свойства барбариса, попробуй использовать целые, свежие ягоды в приготовлении пищи.
Если ты заинтересован в приеме добавки барбариса или берберина, сначала проконсультируйся со своим лечащим врачом и ищи добавку, качество которой проверено третьей стороной.
Общая информация: Целые ягоды барбариса можно добавлять в джемы и салаты и использовать для приготовления чая. Добавки барбариса выпускаются в различных формах и должны использоваться с осторожностью, особенно в высоких дозах и среди определенных групп населения, таких как дети и беременные женщины.
Резюме
Барбарис - это терпкие, красные ягоды растения Berberis vulgaris.
Они содержат уникальное соединение под названием берберин, которое действует как антиоксидант. Он может помочь улучшить контроль сахара в крови, лечить диарею и бороться с воспалением, связанным с зубными инфекциями и акне.
Добавление барбариса в свой рацион может помочь тебе пожинать некоторые преимущества для здоровья, но проконсультируйся со своим лечащим врачом, прежде чем принимать добавки барбариса или берберина.
