Авокадо - довольно уникальный фрукт.

Хотя большинство фруктов состоит в основном из углеводов, авокадо богат полезными жирами.
Многочисленные исследования показывают, что он очень полезен для здоровья.
Вот 12 преимуществ авокадо для здоровья, подтвержденных научными исследованиями.
1. Авокадо невероятно питателен.
Авокадо - плод дерева авокадо, известного в науке как Persea Americana.
Этот фрукт ценится за высокую питательную ценность и добавляется в различные блюда благодаря хорошему вкусу и богатой текстуре. Это основной ингредиент гуакамоле.
В наши дни авокадо стало невероятно популярной пищей среди людей, заботящихся о своем здоровье. Его часто называют суперпродуктом, что неудивительно, учитывая его полезные свойства.
Многие виды авокадо различаются по форме и цвету - от грушевидного до круглого и от зеленого до черного. Они также могут весить от 8 унций (220 граммов) до 3 фунтов (1,4 кг).
Самый популярный сорт - авокадо Хасс.
Его часто называют аллигаторной грушей, что очень наглядно, так как она имеет грушевидную форму и зеленую неровную кожу, как у аллигатора.
Желто-зеленая мякоть внутри плода съедается, а кожура и семена выбрасываются.
Авокадо очень питательны и содержат широкий спектр питательных веществ, в том числе 20 различных витаминов и минералов.
Вот некоторые из самых богатых питательных веществ в одной порции емкостью 3,5 унции (100 грамм).:
- Витамин К: 26% дневной нормы
- Фолиевая кислота: 20% дневной нормы
- Витамин С: 17% от дневной стоимости
- Калий: 14% дневной нормы
- Витамин B5: 14% дневной нормы
- Витамин B6: 13% дневной нормы
- Витамин Е: 10% от дневной стоимости
- Он также содержит небольшое количество магния, марганца, меди, железа, цинка, фосфора и витаминов A, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин) и B3 (ниацин).
Это 160 калорий, 2 грамма белка и 15 граммов здоровых жиров. Несмотря на то, что он содержит 9 граммов углеводов, 7 из них являются клетчаткой, поэтому чистых углеводов всего 2, что делает его растительной пищей с низким содержанием углеводов.
Авокадо не содержит холестерина или натрия и имеет низкое содержание насыщенных жиров. Вот почему их отдают предпочтение некоторым экспертам, которые считают, что эти вещества вредны, что, однако, является предметом споров.

Резюме: авокадо - это зеленый фрукт грушевидной формы, который часто называют «грушей аллигатора». Он богат полезными жирами, клетчаткой и различными важными питательными веществами.
2. В них больше калия, чем в бананах.
Калий - это питательное вещество, которого большинству людей не хватает.
Это питательное вещество помогает поддерживать электрические градиенты в клетках вашего тела и выполняет различные важные функции.
Авокадо очень богат калием. Порция в 3,5 унции (100 граммов) содержит 14% рекомендуемой суточной нормы (RDA), по сравнению с 10% в бананах, которые являются типичной пищей с высоким содержанием калия.
Несколько исследований показывают, что высокое потребление калия связано со снижением артериального давления, которое является основным фактором риска сердечных приступов, инсультов и почечной недостаточности.
Резюме: Калий - важный минерал, которого большинству людей не хватает. Авокадо очень богат калием, что должно поддерживать нормальный уровень артериального давления.
3. Авокадо богат мононенасыщенными жирными кислотами, полезными для сердца.
Авокадо - это жирная пища.
77% калорий в нем из жиров, что делает его одним из самых жирных растительных продуктов на свете.
Но они не просто содержат жир. Большую часть жира в авокадо составляет олеиновая кислота - мононенасыщенная жирная кислота, которая также является основным компонентом оливковое масло и считается ответственным за некоторые из его преимуществ для здоровья.
Предлагаем вам: 8 доказанных преимуществ масла авокадо для здоровья
Олеиновая кислота снижает воспаление и оказывает благотворное влияние на гены, связанные с раком.
Жиры авокадо также довольно устойчивы к окислению, вызванному нагреванием, что делает масло авокадо полезным и безопасным выбором для приготовления пищи.
Резюме: Авокадо и масло авокадо богаты мононенасыщенной олеиновой кислотой, полезной для сердца жирной кислотой, которая считается одной из основных причин пользы оливкового масла для здоровья.
4. В авокадо много клетчатки.
Клетчатка - еще одно питательное вещество, которым относительно богаты авокадо.
Это неперевариваемое растительное вещество, которое может способствовать похуданию, уменьшать скачки уровня сахара в крови и тесно связано с более низким риском многих заболеваний.
Часто проводится различие между растворимой и нерастворимой клетчаткой.
Растворимая клетчатка известна тем, что питает полезные кишечные бактерии в кишечнике, которые очень важны для оптимального функционирования организма.
Порция авокадо на 3,5 унции (100 граммов) содержит 7 граммов клетчатки, что составляет 27% от суточной нормы.
Около 25% клетчатки в авокадо растворимо, а 75% нерастворимо.
Резюме: авокадо, как правило, богаты клетчаткой - около 7% по весу, что очень много по сравнению с большинством других продуктов. Клетчатка может иметь важные преимущества для похудания и улучшения метаболизма.
5. Употребление авокадо снижает уровень холестерина и триглицеридов.
Болезни сердца - самая частая причина смерти в мире.
Известно, что несколько маркеров крови связаны с повышенным риском.
Это включает холестерин, триглицериды, маркеры воспаления, артериальное давление и другие.
Восемь контролируемых исследований на людях изучили влияние авокадо на некоторые из этих факторов риска.
Эти исследования показали, что авокадо может:
- Значительно снизить уровень общего холестерина.
- Снижение уровня триглицеридов в крови до 20%.
- Снижает уровень холестерина ЛПНП до 22%.
- Повышение уровня холестерина ЛПВП (хорошего) до 11%.
Одно из исследований показало, что включение авокадо в вегетарианскую диету с низким содержанием жиров значительно улучшает профиль холестерина.
Предлагаем вам: Полезны ли авокадо для похудения или откорма?
Хотя их результаты впечатляют, важно отметить, что все исследования на людях были небольшими и краткосрочными, в них участвовало всего 13–37 человек, продолжительность которых составляла 1–4 недели.
Резюме: многочисленные исследования показали, что употребление авокадо может улучшить факторы риска сердечных заболеваний, такие как общий, «плохой» ЛПНП и «хороший» холестерин ЛПВП, а также триглицериды в крови.
6. Люди, которые едят авокадо, как правило, более здоровы.
В одном исследовании изучались диетические привычки и здоровье людей, которые едят авокадо.
Они проанализировали данные 17 567 участников опроса NHANES в США.
Было обнаружено, что потребители авокадо намного здоровее, чем люди, которые не ели этот фрукт.
Они потребляли гораздо больше питательных веществ и вдвое реже страдали метаболическим синдромом - группой симптомов, которые являются основным фактором риска сердечных заболеваний и диабета.
Люди, которые регулярно ели авокадо, также меньше весили, имели более низкий ИМТ и значительно меньше жира на животе. У них также был более высокий уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
Однако корреляция не подразумевает причинно-следственной связи, и нет никакой гарантии, что авокадо улучшили здоровье этих людей.
Следовательно, это конкретное исследование не имеет большого значения.
Резюме: Одно диетическое исследование показало, что люди, которые ели авокадо, имели гораздо более высокое потребление питательных веществ и более низкий риск метаболического синдрома.
7. Их жирность может помочь вам усваивать питательные вещества из растительной пищи.
Когда дело доходит до питательных веществ, ваше потребление - не единственное, что имеет значение.
Вам также необходимо усваивать эти питательные вещества - перемещать их из пищеварительного тракта в свое тело, где они могут быть использованы.
Некоторые питательные вещества жирорастворимы, а это означает, что для использования их необходимо объединить с жиром.
Витамины A, D, E и K жирорастворимы вместе с антиоксидантами, такими как каротиноиды.
Одно исследование показало, что добавление авокадо или масла авокадо в салат или сальсу может увеличить абсорбцию антиоксидантов в 2,6-15 раз.
Таким образом, авокадо не только очень питателен, но и может значительно увеличить питательную ценность других растительных продуктов, которые вы едите.
Предлагаем вам: Калории в авокадо: полезны ли они для здоровья?
Это отличная причина всегда включать полезные источники жира, когда вы едите овощи. Без этого многие полезные питательные вещества для растений будут потрачены зря.
Резюме: исследования показали, что употребление в пищу авокадо или масла авокадо с овощами может значительно увеличить количество принимаемых вами антиоксидантов.
8. Авокадо богаты мощными антиоксидантами, которые могут защитить ваши глаза.
Авокадо не только увеличивает абсорбцию антиоксидантов из других продуктов, но и сам по себе богат антиоксидантами.
Сюда входят каротиноиды лютеин и зеаксантин, которые невероятно важны для здоровья глаз.
Исследования показывают, что они связаны с резко сниженным риском катаракты и дегенерации желтого пятна, которые часто встречаются у пожилых людей.
Таким образом, употребление авокадо должно приносить пользу здоровью глаз в долгосрочной перспективе.
Резюме: Авокадо богат антиоксидантами, включая лютеин и зеаксантин. Эти питательные вещества очень важны для здоровья глаз и снижают риск дегенерации желтого пятна и катаракты.
9. Авокадо помогает предотвратить рак.
Имеются ограниченные доказательства того, что авокадо может быть полезным при лечении и профилактике рака.
Исследования в пробирках показывают, что это может помочь уменьшить побочные эффекты химиотерапии в лимфоцитах человека.
Также было показано, что экстракт авокадо подавляет рост клеток рака простаты в лаборатории.
Однако имейте в виду, что эти исследования проводились в изолированных клетках и не обязательно доказывают, что может происходить внутри людей. Исследования на людях недоступны.
Резюме: Некоторые исследования в пробирках показали, что питательные вещества, содержащиеся в авокадо, могут способствовать предотвращению рака простаты и снижению побочных эффектов химиотерапии. Однако исследования на людях отсутствуют.
10. Экстракт авокадо может облегчить симптомы артрита.
Артрит - распространенная проблема в западных странах. Есть много типов этого состояния, которые часто являются хроническими проблемами, с которыми люди сталкиваются всю оставшуюся жизнь.
Многочисленные исследования показывают, что экстракты авокадо и соевого масла, называемые неомыляемыми веществами авокадо и сои, могут уменьшить остеоартрит.

Оказывают ли авокадо такой эффект, еще предстоит выяснить.
Резюме: исследования показали, что экстракты авокадо и соевого масла могут значительно уменьшить симптомы остеоартрита.
11. Употребление авокадо может помочь вам похудеть.
Есть некоторые свидетельства того, что авокадо - это еда, благоприятная для похудения.
В одном исследовании люди, которые ели авокадо во время еды, чувствовали себя на 23% более удовлетворенными и имели на 28% меньшее желание есть в течение следующих 5 часов по сравнению с людьми, которые не употребляли этот фрукт.
Если это сохранится в долгосрочной перспективе, включение авокадо в свой рацион может помочь вам естественным образом потреблять меньше калорий и облегчить соблюдение здоровых привычек питания.
Авокадо также с высоким содержанием клетчатки и очень низким содержанием углеводов - два свойства, которые также должны способствовать снижению веса, по крайней мере, в контексте здоровой диеты, основанной на натуральных продуктах питания.
Резюме: авокадо может помочь похудеть, дольше сохраняя сытость и заставляя потреблять меньше калорий. В них также много клетчатки и мало углеводов, что может способствовать похуданию.
12. Авокадо восхитителен, и его легко включить в свой рацион.
Авокадо не только полезен, но и невероятно вкусен и подходит ко многим блюдам.
Вы можете добавлять их в салаты и в различные рецепты или просто вынимать ложкой и есть в чистом виде.
Они имеют кремовую, насыщенную, жирную текстуру и хорошо сочетаются с другими ингредиентами.
Примечательным упоминанием является гуакамоле, который, возможно, является самым известным продуктом авокадо. В его состав входят авокадо, а также такие ингредиенты, как соль, чеснок, лайм и некоторые другие, в зависимости от рецепта.
Авокадо часто созревает через некоторое время, и после созревания он должен стать немного мягким. Питательные вещества авокадо могут окисляться и становиться коричневыми вскоре после измельчения, но добавление лимонного сока должно замедлить этот процесс.
Резюме: авокадо имеет сливочную, насыщенную, жирную текстуру и хорошо сочетается с другими ингредиентами. Поэтому добавить этот фрукт в свой рацион несложно. Использование лимонного сока может предотвратить быстрое потемнение нарезанных авокадо.
Резюме
Авокадо - отличная еда, богатая питательными веществами, многих из которых не хватает в современном рационе.
Предлагаем вам: 11 самых насыщенных питательными веществами продуктов на планете
Они полезны для похудания, полезны для сердца и, что не менее важно, обладают невероятным вкусом.