Лучшие продукты при дивертикулите

Самое полезное, что нужно понять о питании при дивертикулите, это то, что лучшие продукты полностью зависят от того, когда ты их ешь. В разгар обострения твоему кишечнику нужна щадящая, легкоусвояемая пища. Как только ты восстановишься, ему понадобится совершенно противоположное — много клетчатки, чтобы поддерживать работу кишечника и предотвращать следующее обострение. Перепутай эти две фазы, и ты либо раздражишь воспаленный кишечник, либо упустишь настоящую защиту. Вот что есть в каждой фазе, объяснено просто.

Краткий ответ: Во время обострения дивертикулита лучшие продукты — это щадящие и низковолокнистые — сначала прозрачные жидкости, затем белый рис, белый хлеб, яйца, нежное мясо и хорошо приготовленные овощи без кожицы — чтобы дать кишечнику отдохнуть. После выздоровления лучшие продукты — это продукты с высоким содержанием клетчатки: цельные злаки, фрукты, овощи, бобовые и, да, орехи и семена, которые, как показывают исследования, безопасны и даже защищают.¹ Диета с высоким содержанием клетчатки связана с 41% снижением риска дивертикулярной болезни при потреблении около 30 граммов в день.² Соотноси пищу с фазой и следуй указаниям врача во время обострения.

Во время обострения: щадящие, низковолокнистые продукты

Когда дивертикулит активен, цель состоит в том, чтобы дать твоему воспаленному толстому кишечнику отдохнуть, что означает временное употребление меньшего количества клетчатки. Врачи обычно рекомендуют начинать с прозрачных жидкостей и переходить к низковолокнистым твердым продуктам по мере улучшения состояния.

Хочешь, чтобы твой кишечник был счастливее?

Спокойный кишечник начинается с правильного питания. Выбери свою цель и получи свой план.

Питаться здоровой пищей Похудеть Набрать мышечную массу Открыть новые кухни

Powered by DietGenie

Прозрачные жидкости (раннее обострение):

• Вода и бульон
• Прозрачные соки без мякоти (яблочный, из белого винограда)
• Фруктовый лед и желатин
• Простой чай

Низковолокнистые продукты (по мере ослабления симптомов):

• Белый рис, белый хлеб и простая паста
• Яйца и нежное, хорошо приготовленное мясо, птица или рыба
• Хорошо приготовленные овощи без кожицы и семян
• Консервированные или приготовленные фрукты без кожицы
• Низковолокнистые хлопья

Эта фаза короткая и должна соблюдаться под медицинским наблюдением — она способствует выздоровлению, пока назначенное лечение выполняет основную работу. Для полной картины обострения и профилактики смотри наше основное руководство по диете при дивертикулите.

Предлагаем тебе: Как предотвратить обострения дивертикулита естественным путем

После выздоровления: продукты с высоким содержанием клетчатки

Как только твои симптомы полностью утихнут, стратегия меняется. Клетчатка становится твоим лучшим другом, потому что она смягчает и увеличивает объем стула, уменьшая давление в толстом кишечнике и снижая вероятность нового обострения. Доказательства убедительны: более высокое потребление клетчатки связано со значительно более низким риском дивертикулярной болезни, при этом около 30 граммов в день связаны с 41% снижением риска.² Строй свой ежедневный рацион вокруг:

• Цельных злаков: овес, бурый рис, цельнозерновой хлеб и паста, ячмень
• Фруктов: яблоки, груши, ягоды, апельсины (с кожурой, где это съедобно)
• Овощей: брокколи, морковь, листовая зелень, сладкий картофель
• Бобовых: фасоль, чечевица, нут — с высоким содержанием клетчатки и растительного белка
• Орехов и семян: миндаль, грецкие орехи, чиа и другие

Добавляй клетчатку постепенно после обострения и пей много воды. Наше руководство по продуктам с высоким содержанием клетчатки содержит множество простых способов достичь хорошей ежедневной нормы.

Да, ты можешь есть орехи и семена

Это заслуживает отдельного упоминания, потому что старые рекомендации были очень строгими. Людям с дивертикулярной болезнью долгое время говорили избегать орехов, семян, кукурузы и попкорна из-за опасений, что фрагменты застрянут в дивертикулах. Крупные исследования опровергли это: в течение 18 лет наблюдения эти продукты не увеличивали риск дивертикулита, а орехи и попкорн фактически были связаны с немного более низким риском.¹ Так что в твоей профилактической диете эти питательные продукты с высоким содержанием клетчатки снова прочно входят в меню. (Во время активного обострения ты все еще ограничиваешь клетчатку — но это связано с отдыхом кишечника, а не с избеганием семян в частности.)

Предлагаем тебе: Лучшие продукты при предиабете

Краткий справочник по фазам

Полезные для кишечника добавки

Пара дополнений, которые стоит рассмотреть для фазы профилактики:

• Вода. Клетчатка хорошо работает только при достаточном количестве жидкости, поэтому гидратация является частью плана — старайся пить равномерно в течение дня, а не полагаться на пару больших стаканов.
• Птица и рыба вместо красного мяса, так как красное мясо связано с более высоким риском дивертикулита, в то время как птица и рыба — нет — легкая замена, которая незаметно снижает твой риск.
• Ферментированные продукты, такие как йогурт и кефир, могут поддерживать общее здоровье кишечника, хотя доказательства, специфичные для дивертикулита, ограничены — смотри наше руководство по ферментированным продуктам.

Заметка о типах клетчатки

Не вся клетчатка ведет себя одинаково, и оба вида помогают. Растворимая клетчатка — в овсе, яблоках, бобах и псиллиуме — растворяется в гель, который смягчает стул. Нерастворимая клетчатка — в цельных злаках, овощах и кожуре фруктов — добавляет объем, который ускоряет прохождение через толстый кишечник. Для профилактики дивертикулита тебе нужна смесь обоих видов, что происходит естественным образом, когда ты ешь разнообразные цельные растительные продукты, а не полагаешься на какой-либо один источник. Единственный раз, когда это имеет другое значение, это во время обострения, когда ты временно сокращаешь всю клетчатку, чтобы дать кишечнику отдохнуть; различие между растворимой и нерастворимой клетчаткой вступает в игру только после того, как ты вернешься к фазе профилактики.

А как насчет добавок клетчатки?

Если тебе трудно достичь своей цели по клетчатке только из пищи, добавка может помочь восполнить пробел. Псиллиум (испагула) лучше всего изучен и образует нежный гель, который смягчает стул, а метилцеллюлоза — еще один вариант. Несколько разумных правил:

• Используй добавки, чтобы дополнить диету, основанную на пище, а не заменять цельные продукты — настоящие продукты приносят витамины, минералы и смесь типов клетчатки, чего не может сделать порошок.
• Начинай с небольшой дозы и постепенно увеличивай, всегда с большим количеством воды.
• Не начинай принимать добавки клетчатки во время активного обострения; подожди, пока ты не восстановишься.

Сначала еда, потом добавка — это правильный порядок — блюда из этого руководства могут помочь большинству людей достичь хорошего потребления клетчатки без каких-либо таблеток.

Предлагаем тебе: План питания при предиабете на 7 дней

Собираем все вместе

Все искусство питания при дивертикулите заключается в сопоставлении пищи с фазой: щадящая и низковолокнистая для восстановления, богатая и высоковолокнистая для профилактики. При переходе от одной фазы к другой делай это постепенно, а не прыгай сразу от прозрачных жидкостей к большой миске бобов. Сочетай это с продуктами, которых следует избегать при дивертикулите, и используй наш план питания при дивертикулите, чтобы увидеть все это на практике.

Итог

Лучшие продукты при дивертикулите делятся на два набора. Во время обострения придерживайся щадящих и низковолокнистых продуктов — прозрачные жидкости, затем белый рис, яйца, нежное мясо и приготовленные овощи без кожицы — чтобы дать кишечнику отдохнуть во время выздоровления, следуя советам врача. Как только ты поправишься, переходи на высоковолокнистое питание, основанное на цельных злаках, фруктах, овощах, бобовых, а также орехах и семенах, которых тебя когда-то ошибочно учили бояться, стремясь к примерно 30 граммам клетчатки в день, чтобы снизить риск следующего обострения. Переходи постепенно, пей много воды, и пусть фаза определяет твою тарелку.