Когда вы находитесь в плохом состоянии, еда может быть одной из последних вещей, о которых вы думаете.
Однако правильное питание во время болезни может сделать гораздо больше, чем просто обеспечить энергией.
Определённые продукты могут помочь вам почувствовать себя лучше, быстрее восстановиться или избежать обезвоживания по мере выздоровления.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниВот 15 лучших продуктов, которые можно есть, когда вы больны.
1. Куриный суп.
Куриный суп был лекарством от болезней на протяжении многих поколений — и не зря. Это простой в употреблении источник витаминов, минералов, калорий и белка, которые являются питательными веществами, необходимых вашему организму в больших количествах во время восстановления после болезни.
Куриный суп также является богатым источником жидкости и электролитов, что особенно полезно, если вы подвержены риску обезвоживания из-за диареи, рвоты, потоотделения или лихорадки.
Тепло супа может помочь уменьшить заложенность носа, так как горячие или острые жидкости полезны для этого.
Курица в курином супе содержит аминокислоту цистеин. N-ацетилцистеин, форма цистеина, разрушает слизь и обладает противовирусным, противовоспалительным и антиоксидантным действием.
Домашний куриный суп из костного бульона также богат коллагеном и питательными веществами, которые могут способствовать выздоровлению, хотя исследований влияния костного бульона на иммунное здоровье недостаточно для подтверждения этих утверждений.
2. Бульоны.
Как и куриный суп, бульоны являются отличным источником жидкости и электролитов, полезных при болезни. В горячем виде они также помогают уменьшить заложенность носовых пазух.
Они полны вкуса и богаты различными питательными веществами, при этом легки для пищеварительной системы.
Кроме того, костные бульоны богаты коллагеном и аминокислотами (строительными блоками белка) из костей животных, что может способствовать более быстрому выздоровлению, хотя исследования пока отсутствуют.
Если вам нужно соблюдать диету с ограничением соли, выбирайте бульоны с низким содержанием натрия или без добавления соли, если покупаете готовые бульоны в магазине.
3. Чеснок
Чеснок приносит много пользы для здоровья и веками используется в фитотерапии.
Исследования in vitro и на животных показали, что он обладает антибактериальным, противовирусным и противогрибковым действием.
Одно исследование с участием 146 человек показало, что у участников, принимавших добавку на основе чеснока, было примерно на 70% меньше дней болезни по сравнению с группой плацебо. Однако авторы отметили, что этого недостаточно, чтобы сделать окончательный вывод о профилактике болезни, и необходимы дополнительные исследования.
Кроме того, добавки с экстрактом выдержанного чеснока могут усилить иммунную функцию и уменьшить тяжесть простуды и гриппа.
Добавление чеснока в пищу во время болезни не только придаст вкус, но и сделает еду более эффективной в борьбе с симптомами простуды или гриппа.
4. Кокосовая вода.
Кокосовая вода — идеальный напиток, когда вы больны. Она богата электролитами, которые необходимо восполнять вместе с жидкостями при рвоте, потливости, диарее или жаре.
Она также содержит немного натурального сахара из самих фруктов, который служит быстрым и простым источником энергии для организма.
Однако одно исследование показало, что кокосовая вода может вызывать большее вздутие живота, чем другие напитки с электролитами. Рекомендуется начинать с малого, если вы никогда не пробовали её.
5. Горячий чай.
Чай — любимое средство от многих симптомов простуды и гриппа.
Как и куриный суп, горячий чай действует как естественное противозастойное средство. Он должен быть горячим, чтобы уменьшить заложенность носа, но не настолько, чтобы раздражать горло.
Хотя некоторые чаи содержат кофеин, чай не способствует обезвоживанию и не вызывает повышенной потери воды.
Предлагаем вам: 17 продуктов и напитков для употребления при желудочном гриппе
Это делает чай отличным способом избежать обезвоживания и уменьшить заложенность носа в течение дня.
Чай также содержит полифенолы — природные вещества, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными и потенциальными противораковыми эффектами.
6. Мед
Мед обладает антибактериальными свойствами и часто используется как антисептик для ран при порезах или ожогах.
Он также может стимулировать иммунную систему. Многие люди используют местный сырой мед для облегчения сезонной аллергии, но подтверждающих исследований пока нет.
Также мед помогает подавлять кашель у детей, однако его не следует давать детям младше 12 месяцев из-за риска ботулизма.
7. Имбирь
Имбирь широко используется в кулинарии и фитотерапии и особенно известен своими свойствами против тошноты. Он доказал эффективность при тошноте, связанной с беременностью и лечением рака.
Если вы чувствуете тошноту или рвоту, имбирь — одно из лучших природных средств для облегчения этих симптомов.
Используйте свежий имбирь в кулинарии, заваривайте имбирный чай или покупайте имбирный эль, убедившись, что он содержит настоящий имбирь или экстракт, а не только ароматизатор.
8. Острая пища.
Острая пища, такая как перец чили, содержит капсаицин, вызывающий ощущение жжения.
В высоких концентрациях капсаицин может оказывать десенсибилизирующее действие и используется в обезболивающих гелях и пластырях.
Многие отмечают, что острая пища вызывает насморк, разжижение слизи и очищение носовых пазух.
Хотя исследований мало, капсаицин, по-видимому, разжижает слизь, облегчая её отхождение. Спреи с капсаицином в носу помогают уменьшить заложенность и зуд.
Однако избегайте острой пищи при расстройстве желудка, так как она может вызывать вздутие, боль и тошноту.
9. Бананы
Бананы — отличная еда во время болезни. Они мягкие, безвкусные, но богаты питательными веществами и быстрыми углеводами. Калий в бананах помогает восполнить электролиты, которые важны для организма.
Предлагаем вам: Лучшие продукты для похмелья: эффективная пища для восстановления
Большое преимущество бананов — растворимая клетчатка, которая превращается в гель при наличии жидкости и может помочь при диарее, уменьшая количество свободной воды в пищеварительном тракте.
10. Овсянка.
Как и бананы, овсянка мягкая и легкая в употреблении, но содержит калории, витамины и минералы, необходимые во время болезни.
Одно исследование на крысах показало, что бета-глюкан, тип клетчатки в овсе, помогает уменьшить воспаление кишечника. Но нужны дополнительные исследования, чтобы подтвердить аналогичный эффект у людей.
Вместо овсяных хлопьев с искусственными добавками и большим количеством сахара лучше добавьте немного меда или фруктов в овсянку для большей пользы.
11. Йогурт.
Йогурт содержит пробиотики — полезные бактерии, которые колонизируют кишечник и приносят пользу здоровью.
Несколько исследований показывают, что пробиотики могут помочь детям и взрослым реже болеть простудой, быстрее выздоравливать и уменьшать потребность в антибиотиках.
Одно исследование показало, что больные дети, принимавшие пробиотики, выздоравливали в среднем на 2 дня быстрее, а симптомы были на 55% менее выраженными.
Однако некоторые отмечают, что молочные продукты могут сгущать слизь, усугубляя заложенность носа при болезни.
Если молочные продукты ухудшают состояние, попробуйте другие ферментированные продукты с пробиотиками (например, чайный гриб) или добавки.
12. Некоторые фрукты
Фрукты богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой, которые поддерживают общее здоровье и иммунную функцию.
Многие фрукты содержат витамин С — антиоксидант, необходимый для правильной работы иммунитета.
Некоторые фрукты содержат антоцианы — антиоксиданты, придающие ягодам красный и синий цвет, например клубнике и чернике.
Антоцианы обладают сильным противовоспалительным, противовирусным и иммуностимулирующим действием.
Исследования на животных и в пробирках показывают, что экстракты фруктов с антоцианами могут препятствовать прикреплению вирусов и бактерий к клеткам и стимулировать иммунный ответ.
Обзор 14 исследований отметил, что флавоноидные добавки из фруктовых антиоксидантов уменьшили продолжительность простуды на 40%.
Предлагаем вам: 12 лучших продуктов для расстройства желудка
Добавьте фрукты в овсянку или йогурт для пользы или смешайте замороженные ягоды в смузи для успокоения горла.
13. Авокадо.
Авокадо богаты полезными мононенасыщенными жирами, клетчаткой, витаминами и минералами.
Это отличная еда для больных, так как обеспечивает организм калориями, витаминами и минералами, при этом мягкая и легко усваиваемая.
Полезные жиры, особенно олеиновая кислота (также в оливковом масле), могут уменьшать воспаление и играть роль в поддержке иммунитета.
14. Зеленые листовые овощи.
Листовые зелёные овощи, такие как шпинат, салат ромэн и капуста, богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Особенно они хороши как источник растительного железа, витаминов C, K и фолиевой кислоты.
Темно-зеленые овощи содержат полифенолы — растительные соединения с антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Добавьте шпинат в омлет для питательного блюда. Горсть капусты можно добавить в фруктовый смузи. Листовая зелень отлично подходит для супов — еще одного хорошего варианта при болезни.
15. Лосось
Лосось — один из лучших источников белка во время болезни. Он мягкий, легко усваивается и содержит высококачественный белок, необходимый для восстановления.
Лосось особенно богат омега-3 жирными кислотами с сильным противовоспалительным эффектом, что помогает иммунной системе работать эффективнее.
Также лосось богат витаминами и минералами, включая витамин D, который играет важную роль в иммунной функции.
Резюме
Отдых, поддержание водного баланса и правильное питание — одни из самых важных факторов для быстрого выздоровления во время болезни.
К счастью, многие продукты приносят пользу, выходящую за рамки простого питания.
Хотя никакая еда сама по себе не может вылечить болезнь, употребление правильных продуктов поддерживает иммунитет и помогает облегчить симптомы.
