Спроси, чего избегать при дивертикулите, и ты получишь длинный, пугающий список — орехи, семечки, попкорн, кукуруза, помидоры с семечками и многое другое. Вот хорошие новости: большая часть этого списка устарела и просто неверна. Настоящий список “чего избегать” намного короче, чем люди боятся, и он зависит от того, находишься ли ты в обострении или предотвращаешь его. Знание истинных виновников и развенчанных мифов снимает много стресса при питании с дивертикулитом. Вот что действительно важно.
Краткий ответ: Во время обострения дивертикулита временно избегай продуктов с высоким содержанием клетчатки — цельнозерновых, сырых овощей, бобовых и орехов — чтобы дать отдых кишечнику. Для долгосрочной профилактики основным продуктом, который следует ограничить, является красное мясо, которое связано с более высоким риском дивертикулита.1 Знаменитый совет избегать орехов, семечек, кукурузы и попкорна — это миф — исследования показывают, что они не повышают твой риск и даже могут его снизить.2 Так что истинный список короткий: клетчатка во время обострения и красное мясо в целом. Всегда следуй конкретным указаниям своего врача во время приступа.
Во время обострения: временно избегай продуктов с высоким содержанием клетчатки
Это тот единственный случай, когда “избегать клетчатки” — правильный совет — и только временно. Когда дивертикулит активен, продукты с высоким содержанием клетчатки заставляют твою воспаленную толстую кишку работать усерднее, поэтому врачи рекомендуют сократить их потребление во время восстановления. Во время обострения отложи:
Спокойный кишечник начинается с правильного питания. Выбери свою цель и получи свой план.
Powered by DietGenie
Питаться здоровой пищей
Похудеть
Набрать мышечную массу
Открыть новые кухни- Цельнозерновые (бурый рис, цельнозерновой хлеб, отруби)
- Сырые овощи и фрукты с кожурой
- Бобовые, чечевицу и другие бобовые
- Орехи и семечки
Вместо этого придерживайся щадящих продуктов с низким содержанием клетчатки, пока симптомы не утихнут, затем постепенно вводи клетчатку снова — полный список того, что есть, находится в статье лучшие продукты при дивертикулите. Это краткосрочная мера, проводимая под медицинским наблюдением, а не постоянное ограничение.
Для профилактики: ограничь красное мясо
Как только ты выйдешь из обострения, высокое содержание клетчатки становится защитным, и картина меняется — но один продукт действительно заслуживает ограничения. Крупное исследование показало, что мужчины с самым высоким потреблением красного мяса имели на 58% более высокий риск дивертикулита, при этом необработанное красное мясо было основным фактором. Отрадно, что замена порции красного мяса на птицу или рыбу снижала риск.1 Так что для долгосрочной профилактики:
- Сократи потребление говядины, баранины и свинины как повседневных продуктов
- Отдавай предпочтение птице, рыбе и растительным белкам, таким как бобовые и чечевица
- Относись к красному мясу как к случайному продукту, а не ежедневному, и время от времени выбирай только необработанные куски
Другие продукты, которые стоит умеренно употреблять
Помимо красного мяса, несколько общих закономерностей могут помочь, хотя доказательства менее специфичны для дивертикулита:
- Сильно переработанные и жареные продукты, которые, как правило, содержат мало клетчатки и являются частью диеты, связанной с ухудшением здоровья кишечника.
- Избыток сахара и рафинированных углеводов, которые вытесняют богатые клетчаткой продукты, защищающие тебя.
- Они пересекаются с более широким списком продуктов, вызывающих воспаление.
Суть не столько в запрете конкретных продуктов, сколько в создании диеты, богатой клетчаткой, преимущественно растительной, с умеренным потреблением красного мяса.
Также стоит знать, что исследования не подтверждают. Нет убедительных доказательств того, что глютен, молочные продукты, острая пища или конкретные фрукты и овощи вызывают обострения дивертикулита у большинства людей. Некоторые люди обнаруживают, что определенная пища им не подходит, и это стоит уважать на личном уровне — но нет универсального списка продуктов-триггеров, помимо вышеупомянутых рекомендаций, основанных на фазах, и красного мяса. Если ты избегаешь целых категорий здоровой пищи “на всякий случай”, ты можешь ограничивать себя гораздо больше, чем того требуют доказательства, и упускать ту самую клетчатку, которая тебя защищает.
Предлагаем тебе: План питания при дивертикулите
Мифы, от которых ты можешь отказаться
Вот самая освобождающая часть. Продукты, которые большинство людей считают, что они должны избегать, согласно доказательствам, совершенно безопасны:
| Долго избегаемый продукт | Реальность |
|---|---|
| Орехи | Безопасны — и связаны с немного более низким риском |
| Попкорн | Безопасен — и связан с немного более низким риском |
| Кукуруза | Нет связи с риском |
| Семечки (включая в помидорах, клубнике) | Нет доказательств вреда |
В исследовании, наблюдавшем за почти 47 000 мужчин в течение 18 лет, потребление орехов, кукурузы и попкорна не увеличивало риск дивертикулита или осложнений — и исследователи пришли к выводу, что старые рекомендации по избеганию следует пересмотреть.2 Так что, как только ты переживешь обострение, эти питательные, богатые клетчаткой продукты снова должны быть в твоем рационе.
А как насчет алкоголя и кофеина?
Две вещи, о которых часто спрашивают. Алкоголь не был четко показан как причина дивертикулита, но он может раздражать пищеварительный тракт, и его стоит ограничить — а во время активного обострения его лучше полностью избегать, пока твой кишечник восстанавливается. Кофеин (в кофе и крепком чае) стимулирует кишечник и может ухудшить симптомы во время обострения, поэтому уменьши его потребление, пока тебе не станет лучше; между обострениями умеренное количество кофе, как правило, нормально и, похоже, не повышает твой риск. Как и во всем здесь, различие между обострением и профилактикой важнее, чем полный запрет.
Повторное введение продуктов после обострения
Один из самых сложных моментов — это выход из обострения, когда ты переходишь от низкокалорийной диеты обратно к своей обычной диете с высоким содержанием клетчатки. Спешка может вызвать дискомфорт, поэтому действуй медленно и обдуманно:
- Подожди, пока твои симптомы полностью не утихнут, прежде чем снова добавлять клетчатку.
- Вводи по одному виду пищи за раз — начни с мягких приготовленных овощей и овсянки, прежде чем переходить к сырым продуктам, бобовым и цельнозерновым.
- Увеличивай порции в течение нескольких дней до пары недель, а не все сразу.
- Пей много воды, когда добавляешь клетчатку, чтобы она плавно проходила.
Если определенный продукт постоянно вызывает у тебя проблемы даже между обострениями, запиши это и упомяни своему врачу — но сопротивляйся желанию составить длинный личный “запрещенный список” из осторожности, так как это обычно означает упущение защитной клетчатки без реальной причины.
Предлагаем тебе: Продукты, которых следует избегать при подагре: список пуринов
Все сводится к фазе
Самое важное переосмысление: нет единого фиксированного “списка продуктов, которых следует избегать при дивертикулите”. Во время обострения ты избегаешь клетчатки, чтобы дать отдых кишечнику; для профилактики ты принимаешь клетчатку и в основном ограничиваешь красное мясо. Правильное определение фазы важнее, чем запоминание запрещенных продуктов. Сочетай это с лучшими продуктами при дивертикулите и более широкой диетой при дивертикулите, и всегда следуй конкретным указаниям своего врача во время активного приступа.
Итог
Настоящих продуктов, которых следует избегать при дивертикулите, гораздо меньше, чем предполагают мифы. Во время обострения временно исключи продукты с высоким содержанием клетчатки — цельнозерновые, сырые продукты, бобовые и орехи — чтобы дать отдых воспаленной толстой кишке. Для повседневной профилактики основным продуктом, который следует ограничить, является красное мясо, поскольку оно связано со значительно более высоким риском, в то время как птица, рыба и растительные белки являются лучшим выбором. И ты наконец-то можешь перестать бояться орехов, семечек, кукурузы и попкорна, которые, согласно доказательствам, полностью безопасны. Согласуй свои ограничения с фазой, в которой ты находишься, полагайся на клетчатку в остальное время и следуй указаниям своего врача во время обострения — вот и все.
