Одна из первых вещей, которую люди узнают во время беременности, - это то, что они не могут есть. Это может стать настоящим обломом, если вы любите суши, кофе или стейк.
К счастью, вы можете съесть больше, чем не можете. Вам просто нужно научиться ориентироваться в воде (то есть в водах с низким содержанием ртути). Вы захотите уделять пристальное внимание тому, что вы едите и пьете, чтобы оставаться здоровым.
Некоторые продукты следует употреблять редко, а других следует избегать полностью. Вот 11 продуктов и напитков, которых следует избегать или минимизировать во время беременности.
Советы по выбору продуктов, которых следует избегать при беременности
- Избегайте рыбы с высоким содержанием ртути, включая акулу, рыбу-меч, тунца и марлина.
- Сырая рыба и моллюски могут быть заражены бактериями и паразитами. Некоторые из них могут вызвать неблагоприятные последствия для здоровья и нанести вред как вам, так и вашему ребенку.
- Сырое или недоваренное мясо может содержать вредные бактерии. Как правило, мясо следует готовить полностью.
- Сырые яйца могут быть заражены сальмонеллой и могут подвергнуть вас и вашего ребенка риску. Обязательно тщательно варите яйца перед едой.
- Органическое мясо - отличный источник железа, витамина B12, витамина A и меди. Чтобы предотвратить потребление слишком большого количества витамина А, ограничьте потребление субпродуктов до нескольких унций один раз в неделю.
- Ограничьте потребление кофеина до 200 мг в день, что составляет от 2 до 3 чашек кофе. Высокое потребление кофеина во время беременности может ограничить рост ребенка и вызвать низкий вес при рождении.
- Сырые проростки могут быть заражены бактериями. Ешьте их только тщательно приготовленными.
- Фрукты и овощи могут быть заражены вредными бактериями, в том числе токсоплазмой. Важно тщательно мыть все фрукты и овощи большим количеством чистой воды.
- Не употребляйте непастеризованное молоко, сыр или фруктовый сок, поскольку эти продукты повышают риск бактериальных инфекций.
- Избегайте употребления алкоголя. Употребление алкоголя может увеличить риск выкидыша, мертворождения и алкогольного синдрома плода.
- Употребление в пищу обработанных пищевых продуктов во время беременности может увеличить риск избыточного веса, гестационного диабета и осложнений. Это может иметь долгосрочные последствия для здоровья вас и вашего ребенка.
1. Рыба с высоким содержанием ртути
Ртуть - очень токсичный элемент. Он не имеет известного безопасного уровня воздействия и чаще всего встречается в загрязненной воде.
В больших количествах он может быть токсичным для вашей нервной системы, иммунной системы и почек. Он также может вызвать серьезные проблемы с развитием у детей, с побочными эффектами даже в меньших количествах.
Поскольку она обитает в загрязненных морях, большая морская рыба может накапливать большое количество ртути. Поэтому лучше избегать рыбы с высоким содержанием ртути во время беременности и кормления грудью.
Рыбы с высоким содержанием ртути, которых следует избегать, включают:
- акула
- рыба-меч
- королевская макрель
- тунец (особенно большеглазый тунец)
- марлин
- кафельник из Мексиканского залива
- оранжевый грубый
Однако важно отметить, что не вся рыба богата ртутью - только определенные виды.
Употребление рыбы с низким содержанием ртути во время беременности очень полезно для здоровья, и по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), эту рыбу можно есть до трех раз в неделю.).
Рыба с низким содержанием ртути в изобилии и включает:
- анчоусы
- треска
- камбала
- пикша
- лосось
- тилапия
- форель (пресноводная)
Жирная рыба, такая как лосось и анчоусы, особенно хороши, так как они содержат много жирных кислот омега-3, которые важны для вашего ребенка.
2. Недоваренная или сырая рыба.
Это будет непросто для любителей суши, но оно очень важно. Сырая рыба, особенно моллюски, может вызвать несколько инфекций. Это могут быть вирусные, бактериальные или паразитарные инфекции, такие как норовирус, Vibrio, Salmonella и Listeria.
Предлагаем вам: Можно ли есть тунец во время беременности?
Некоторые из этих инфекций могут затронуть только вас, вызывая обезвоживание и слабость. Другие инфекции могут передаваться вашему ребенку с серьезными или даже смертельными последствиями.
Беременные женщины особенно подвержены инфекциям листериозом. Фактически, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), беременные женщины в 10 раз чаще заражаются листерией, чем население в целом. Беременные латиноамериканки в 24 раза больше подвержены риску.
Эти бактерии можно найти в почве и загрязненной воде или растениях. Сырая рыба может инфицироваться во время обработки, включая копчение или сушку.
Бактерии Listeria могут передаваться вашему ребенку через плаценту, даже если вы не проявляете никаких признаков болезни. По данным CDC, это может привести к преждевременным родам, выкидышу, мертворождению и другим серьезным проблемам со здоровьем.
Рекомендуется избегать сырой рыбы и моллюсков, в том числе многих суши. Но не волнуйтесь, вы получите гораздо больше удовольствия после рождения ребенка и безопаснее снова есть.
3. Недоваренное, сырое и обработанное мясо.
Некоторые из проблем с сырой рыбой влияют и на недоваренное мясо. Употребление в пищу недоваренного или сырого мяса увеличивает риск заражения несколькими бактериями или паразитами, включая токсоплазмы, кишечную палочку, листерии и сальмонеллы.
Бактерии могут угрожать здоровью вашего малыша, что может привести к мертворождению или серьезным неврологическим заболеваниям, включая умственную отсталость, слепоту и эпилепсию.
Хотя большинство бактерий находится на поверхности целых кусков мяса, другие бактерии могут оставаться внутри мышечных волокон.
Некоторые целые куски мяса, такие как вырезка, вырезка или рибай из говядины, баранины и телятины, могут быть безопасными для употребления, если они не были полностью приготовлены. Однако это применимо только в том случае, если кусок мяса является целым или неразрезанным и полностью приготовлен снаружи.
Предлагаем вам: 5 продуктов, которых следует ограничить или избегать при грудном вскармливании
Нарезанное мясо, включая мясные котлеты, гамбургеры, фарш, свинину и птицу, никогда не следует употреблять в сыром или недоваренном виде. Так что держите эти гамбургеры на гриле, пока они хорошо прожарены.
Хот-доги, мясные обеды и мясные деликатесы также вызывают беспокойство, что иногда удивляет беременных. Эти виды мяса могут инфицироваться различными бактериями во время обработки или хранения.
Беременным женщинам не следует употреблять обработанные мясные продукты, если они не были разогреты до горячего пара.
4. Сырые яйца.
Сырые яйца могут быть заражены бактериями сальмонеллы.
Симптомы сальмонеллезной инфекции включают лихорадку, тошноту, рвоту, спазмы желудка и диарею.
Однако в редких случаях инфекция может вызывать спазмы в матке, что приводит к преждевременным родам или мертворождению.
Продукты, которые обычно содержат сырые яйца, включают:
- слегка омлет
- вареные яйца
- голландский соус
- домашний майонез
- некоторые домашние заправки для салатов
- домашнее мороженое
- домашняя глазурь для торта
Большинство коммерческих продуктов, содержащих сырые яйца, изготовлены из пастеризованных яиц и безопасны для употребления. Однако вы всегда должны читать этикетку, чтобы убедиться, что.
На всякий случай всегда тщательно готовьте яйца или используйте пастеризованные яйца. Сохраните эти жидкие желтки и домашний майонез, пока ребенок не дебютирует.
5. Мясо органов
Органическое мясо - отличный источник множества питательных веществ.
К ним относятся железо, витамин B12, витамин A, цинк, селен и медь - все они полезны для вас и вашего ребенка. Однако употребление в пищу слишком большого количества витамина А животного происхождения (предварительно полученного витамина А) во время беременности не рекомендуется.
Потребление слишком большого количества предварительно сформированного витамина А, особенно в первом триместре беременности, может привести к врожденным порокам развития и выкидышу.
Хотя это в основном связано с добавками витамина А, лучше всего ограничивать потребление мясных субпродуктов, таких как печень, всего до нескольких унций один раз в неделю.
6. Кофеин
Вы можете быть одним из миллионов людей, которые любят ежедневно выпивать чашку кофе, чая, безалкогольных напитков или какао. Вы не одиноки, когда дело касается нашей любви к кофеину.
По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, беременным обычно рекомендуется ограничивать потребление кофеина до менее 200 миллиграммов (мг) в день.).
Предлагаем вам: Можно ли пить кофе без кофеина во время беременности?
Кофеин очень быстро всасывается и легко проникает в плаценту. Поскольку у младенцев и их плаценты нет основного фермента, необходимого для метаболизма кофеина, его высокий уровень может накапливаться.
Было показано, что высокое потребление кофеина во время беременности ограничивает рост плода и увеличивает риск низкой массы тела при рождении во время родов.
Низкий вес при рождении - определяется как менее 5 фунтов 8 унций. (или 2,5 кг) - связано с повышенным риском детской смерти и более высоким риском хронических заболеваний в зрелом возрасте.
Так что следите за своей ежедневной чашкой кофе или содовой, чтобы убедиться, что ребенок не подвергается воздействию слишком большого количества кофеина.
7. Сырые ростки
Ваш выбор здорового салата также может быть небезопасным. Сырые проростки, включая проростки люцерны, клевера, редиса и маша, могут быть заражены сальмонеллой.
Влажная среда, необходимая для прорастания семян, идеально подходит для этих видов бактерий, и их практически невозможно смыть.
По этой причине рекомендуется полностью избегать сырых проростков. Тем не менее, по данным FDA, ростки безопасны для употребления после того, как они были приготовлены.
8. Немытые продукты.
Поверхность немытых или неочищенных фруктов и овощей может быть заражена несколькими бактериями и паразитами.
К ним относятся токсоплазма, кишечная палочка, сальмонелла и листерии, которые могут быть получены через почву или при обработке.
Загрязнение может произойти в любое время во время производства, сбора урожая, обработки, хранения, транспортировки или розничной продажи. Один опасный паразит, который может задерживаться на фруктах и овощах, называется токсоплазмой.
У большинства людей, заболевших токсоплазмозом, симптомы отсутствуют, в то время как другие могут чувствовать, что болеют гриппом в течение месяца или более.
У большинства младенцев, инфицированных бактериями Toxoplasma еще в утробе матери, симптомы отсутствуют при рождении. Однако такие симптомы, как слепота или умственная отсталость, могут развиться в более позднем возрасте.
Более того, у небольшого процента инфицированных новорожденных при рождении возникают серьезные повреждения глаз или головного мозга.
Пока вы беременны, очень важно минимизировать риск заражения, тщательно промывая их водой, очищая от кожуры или готовя фрукты и овощи. Сохраняйте это хорошей привычкой и после рождения ребенка.
9. Непастеризованное молоко, сыр и фруктовый сок.
Сырое молоко, непастеризованный сыр и мягкие сыры могут содержать множество вредных бактерий, включая листерии, сальмонеллы, кишечную палочку и кампилобактер.
То же самое и с непастеризованным соком, который также подвержен бактериальному заражению. Все эти инфекции могут иметь опасные для жизни последствия для будущего ребенка.
Бактерии могут быть естественными или вызванными загрязнением во время сбора или хранения. Пастеризация - самый эффективный способ убить любые вредные бактерии без изменения пищевой ценности продуктов.
Чтобы свести к минимуму риск инфекций, ешьте только пастеризованное молоко, сыр и фруктовый сок.
10. Алкоголь
Рекомендуется полностью избегать употребления алкоголя во время беременности, так как это увеличивает риск выкидыша и мертворождения. Даже небольшое количество может негативно повлиять на развитие мозга вашего ребенка.
Употребление алкоголя во время беременности также может вызвать алкогольный синдром плода, который включает лицевые деформации, пороки сердца и умственную отсталость.
Поскольку безопасный уровень алкоголя во время беременности не доказан, рекомендуется полностью его избегать.
11. Обработанная нездоровая пища.
Нет лучшего времени, чем беременность, чтобы начать есть богатую питательными веществами пищу, которая поможет и вам, и вашему растущему малышу. Вам потребуется повышенное количество многих важных питательных веществ, включая белок, фолиевую кислоту, холин и железо.
Это также миф, что вы «едите за двоих». Вы можете есть, как обычно, в течение первого семестра, затем увеличивайте его примерно на 350 калорий в день во втором триместре и примерно на 450 калорий в день в третьем триместре.
Предлагаем вам: Что такое перекрестное загрязнение? И как его избежать
Оптимальный план питания для беременных должен в основном состоять из цельных продуктов с большим количеством питательных веществ для удовлетворения ваших потребностей и потребностей вашего ребенка. Обработанная нездоровая пища, как правило, с низким содержанием питательных веществ и высоким содержанием калорий, сахара и добавленных жиров.
Хотя во время беременности необходимо прибавить в весе, избыточный вес связан со многими осложнениями и заболеваниями. К ним относятся повышенный риск гестационного диабета, а также осложнений при беременности или родах.
Придерживайтесь блюд и закусок, в которых основное внимание уделяется белку, овощам и фруктам, полезным жирам и углеводам, богатым клетчаткой, таким как цельнозерновые, бобы и крахмалистые овощи. Не волнуйтесь, есть много способов добавлять овощи в еду, не жертвуя вкусом.
Резюме
Когда вы беременны, важно избегать продуктов и напитков, которые могут подвергнуть вас и вашего ребенка риску.
Хотя большинство продуктов и напитков совершенно безопасны для употребления, некоторых, таких как сырая рыба, непастеризованные молочные продукты, алкоголь и рыба с высоким содержанием ртути, следует избегать.
Кроме того, некоторые продукты и напитки, такие как кофе и продукты с высоким содержанием сахара, следует ограничивать, чтобы способствовать здоровой беременности.
