Хотя широкий спектр состояний может вызывать зуд твоей кожи, зуд кожи часто является распространённым симптомом пищевой аллергии.
Пищевая аллергия обычно вызывается воздействием специфических белков в продуктах питания, которые иммунная система идентифицирует как захватчиков и вырабатывает антитела для борьбы с ними.
Выявление потенциальных аллергенов в твоём рационе — лучший способ избежать неблагоприятных симптомов пищевой аллергии, включая зуд.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниВот 8 продуктов, которые могут вызвать зуд как аллергическую реакцию.
1. Соя
Хотя аллергия на сою наиболее распространена среди младенцев и детей, по оценкам, аллергия на сою может затрагивать до 0,5% населения в целом.
Эта аллергия вызывается реакцией на соевый белок, который содержится во многих продуктах на основе сои, таких как соевые бобы, эдамаме, мисо, тофу и темпе.
Аллергия на сою может вызвать несколько побочных эффектов, включая атопический дерматит, который характеризуется зудом и воспалением кожи.
Она также может вызвать другие неблагоприятные последствия для здоровья, включая отёки, покалывание во рту, боль в желудке и хрипы.
Хотя люди с аллергией на сою должны избегать всех продуктов на её основе, некоторые переработанные ингредиенты, такие как рафинированное соевое масло и соевый лецитин — пищевая добавка — часто можно безопасно употреблять в пищу.
Summary: Аллергия на сою вызвана аллергической реакцией на соевый белок и может вызвать зуд и воспаление кожи, боль в животе и хрипы.
2. Арахис
Аллергия на арахис — это не только одна из самых распространённых пищевых аллергий, но и одна из самых опасных.
У тех, у кого есть аллергия на арахис, специфические белки, содержащиеся в арахисе, могут вызвать иммунный ответ в организме.
Аллергия на арахис часто характеризуется кожными высыпаниями и другими симптомами, такими как отёки под кожей, хрипы, одышка и проблемы с пищеварением.
В тяжёлых случаях аллергия на арахис может также вызвать анафилаксию — опасную для жизни аллергическую реакцию.
Исследование показывает, что наличие астмы может увеличить риск тяжёлых аллергических реакций у людей с аллергией на арахис.
В некоторых случаях высокорафинированное арахисовое масло может быть безопасным для тех, у кого есть аллергия на арахис. Однако следует избегать арахисового масла холодного отжима или нерафинированного масла.
Те, у кого есть аллергия на арахис, должны поговорить со своим лечащим врачом, прежде чем добавлять арахисовые продукты в свой рацион.
Summary: Аллергия на арахис провоцируется белками, содержащимися в арахисе, и может вызывать кожные высыпания, отёки, хрипы и одышку.
3. Ракушечник
Моллюски — это вид морепродуктов с твёрдым панцирем или внешним видом, похожим на раковину, включая креветок, омаров, кальмаров, крабов и устриц.
Аллергия на моллюсков обычно вызывается типом белка, найденного в моллюсках, известного как тропомиозин.
В лёгких случаях аллергическая реакция на моллюсков может вызвать такие симптомы, как крапивница, кожная сыпь и зуд.
В более тяжёлых случаях она также может вызвать пониженное кровяное давление, хрипы и даже анафилаксию, которая может привести к летальному исходу.
В то время как некоторые люди с аллергией на моллюсков испытывают негативные реакции на всех моллюсков, другим может потребоваться избегать только определённых видов.
Summary: Аллергическая реакция на моллюсков может вызвать крапивницу и зуд, наряду с другими побочными эффектами, такими как низкое кровяное давление, хрипы и анафилаксия.
4. Пшеница
Пшеница — одна из самых широко возделываемых культур по всему миру.
Это также один из самых распространённых пищевых аллергенов, поражающий до 1% детей и взрослых.
Аллергия на пшеницу вызывается воздействием белков, содержащихся в пшенице, включая альбумин, глиадин, глобулин и глютен. Это может вызвать такие проблемы, как зуд, расстройство пищеварения и проблемы с дыханием.
Предлагаем вам: Безлактозная диета: что есть и чего избегать
Некоторые исследования показывают, что аллергия на пшеницу чаще встречается у тех, кто имеет основные заболевания, такие как астма, экзема или сезонная аллергия.
Тем, у кого аллергия на пшеницу, нужно избегать всех продуктов, содержащих пшеницу, включая хлеб, муку, макароны, крекеры, кускус, булгур, фарро и фарина.
Также важно внимательно читать этикетки на продуктах питания, так как пшеница иногда встречается и в таких продуктах, как салатные заправки, соусы, супы и обработанное мясо.
Summary: Аллергия на пшеницу вызывается белками, содержащимися в пшенице, и может вызывать зуд, проблемы с пищеварением и дыханием.
5. Коровье молоко
Аллергия на коровье молоко — это проблема, которая особенно распространена среди младенцев и детей.
Сыворотка и казеин — два белка, содержащиеся в коровьем молоке, — являются двумя наиболее распространёнными виновниками аллергических реакций.
У тех, кто страдает аллергией на них, воздействие может вызвать отёк губ, языка или горла, а также зуд или покалывание вокруг рта.
Это также может привести к рвоте, диарее, желудочным спазмам, хрипам и анафилаксии.
Лечение включает в себя избегание молочных продуктов и продуктов, содержащих коровье молоко, включая йогурт, сыр, масло и мороженое.
Summary: Аллергическая реакция на белки, содержащиеся в коровьем молоке, может вызвать зуд, отёк языка или горла, или покалывание вокруг рта.
6. Яйца
Аллергия на яйца обычно вызывается специфическими белками, содержащимися в яичном белке, включая овальбумин, овотрансферрин, лизоцим яичного белка и овомуцин.
Одним из основных симптомов аллергии на яйца является крапивница, при которой кожа может стать зудящей, красной и опухшей.
Она также может вызвать ряд проблем с пищеварением, включая рвоту, диарею и боль в животе.
В то время как некоторые люди с аллергией на куриные яйца могут наслаждаться другими видами яиц, включая утиные, гусиные или перепелиные, другим может потребоваться полностью избегать яиц.
Предлагаем вам: 21 распространенный признак непереносимости глютена
По этой причине, если у тебя есть аллергия на яйца, важно поговорить со своим лечащим врачом, прежде чем включать в свой рацион другие виды яиц, чтобы предотвратить негативные симптомы.
Summary: Аллергия на куриные яйца может вызвать крапивницу и проблемы с пищеварением.
7. Орехи деревьев
Термин “древесные орехи” относится к любым орехам, которые растут на деревьях, включая миндаль, кешью, пекан, фисташки, грецкие орехи, фундук и бразильские орехи.
Аллергия на орехи деревьев очень распространена, от неё страдает примерно 4,9% населения планеты.
Аллергические реакции вызываются наличием в древесных орехах специфических белков, включая олеозины, легумин, вицилины и 2S-альбумины.
Некоторые из симптомов, вызванных аллергической реакцией на древесные орехи, включают зуд, покалывание, покраснение кожи и отёк рта.
Другие состояния, такие как астма, экзема и сенная лихорадка, могут быть связаны с более серьёзными реакциями на древесные орехи.
Зачастую люди с аллергией на лесные орехи могут испытывать аллергическую реакцию только на определённые виды лесных орехов. Однако из-за риска перекрёстного загрязнения при производстве продуктов питания часто рекомендуется полностью избегать орехов, если у тебя есть аллергия.
Общая информация: Аллергия на орехи деревьев может вызвать зуд, покалывание, покраснение кожи и отёк ротовой полости.
8. Рыбы
Аллергия на рыбу вызывается аллергической реакцией на белки таких рыб, как тунец, лосось, сом и треска.
Обычно это вызывается специфическими белками, содержащимися в рыбе, включая парвальбумины.
Среди тех, у кого есть аллергия на рыбу, воздействие этих белков может вызвать такие симптомы, как крапивница, зуд, боль в животе и застойные явления.
У некоторых людей может быть аллергия на определённые виды рыбы, но не на другие.
Тем не менее, тем, у кого есть аллергия на рыбу, обычно рекомендуют избегать любой рыбы и рыбных продуктов из-за риска перекрёстного заражения.
Предлагаем вам: 8 самых распространенных пищевых непереносимостей и симптомы
Summary: У людей с аллергией на рыбу воздействие специфических белков, содержащихся в плавниковой рыбе, может вызвать крапивницу, зуд, боль в животе и застойные явления.
Резюме
Несколько продуктов питания могут вызывать зуд как аллергическую реакцию.
В большинстве случаев это вызвано специфическими белками, содержащимися в пище, которые иммунная система идентифицирует как вредные и вырабатывает антитела для борьбы с ними.
Если ты испытываешь зуд или другие симптомы и подозреваешь, что у тебя может быть пищевая аллергия, немедленно поговори со своим медицинским работником, чтобы определить лучший курс лечения.
