Чай - один из самых популярных напитков в мире.
Его можно пить в тепле или холоде, и он может способствовать вашим ежедневным потребностям в жидкости.
Однако чай также содержит кофеин — соединение, которое может обезвоживать. Это может заставить вас задуматься, действительно ли чай помогает вам избежать обезвоживания.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниЭта статья раскрывает увлажняющий и обезвоживающий эффект чая.
Чай может повлиять на вашу гидратацию
Чай может повлиять на вашу гидратацию, особенно если вы его много пьёте.
Это главным образом потому, что некоторые чаи содержат кофеин — соединение, которое также содержится в кофе, шоколаде, энергетических и безалкогольных напитках. Кофеин — натуральный стимулятор и один из самых распространённых ингредиентов продуктов питания и напитков в мире.
Попав в организм, кофеин всасывается из кишечника в кровоток и попадает в печень. Там он расщепляется на различные соединения, которые могут влиять на работу ваших органов.
Например, кофеин оказывает стимулирующее действие на ваш мозг, повышая бдительность и уменьшая чувство усталости. С другой стороны, он может оказывать мочегонное действие на почки.
Мочегонное средство — это вещество, которое заставляет ваш организм вырабатывать больше мочи. Кофеин делает это, увеличивая приток крови к почкам, побуждая их вымывать больше воды.
Этот мочегонный эффект может привести к более частому мочеиспусканию, что может повлиять на вашу гидратацию сильнее, чем напитки без кофеина.
Резюме: некоторые чаи содержат кофеин — соединение с мочегонными свойствами. Это может привести к учащению мочеиспускания при употреблении чая, что может повлиять на вашу гидратацию.
Разные чаи могут иметь разный эффект
Различные чаи содержат разное количество кофеина и, таким образом, могут по-разному влиять на вашу гидратацию.
Чаи с кофеином
Чаи с кофеином включают чёрный, зелёный, белый и улун.
Эти чаи изготавливаются из листьев растения Camellia sinensis и обычно содержат 16–19 мг кофеина на грамм чая.
Так как средняя чашка чая содержит 2 грамма чайных листьев, одна чашка (240 мл) чая будет содержать около 33–38 мг кофеина, причём чёрный и улун содержат больше всего кофеина.
Тем не менее, содержание кофеина в чае может варьироваться от партии к партии, при этом некоторые из них содержат до 120 мг кофеина на чашку (240 мл). Также стоит отметить, что чем дольше вы завариваете чай, тем больше кофеина в нём содержится.
Для сравнения: одна чашка (240 мл) кофе обычно содержит 102–200 мг кофеина, тогда как такое же количество энергетического напитка может содержать до 160 мг.
Хотя чай содержит меньше кофеина, чем многие другие напитки с кофеином, употребление больших количеств может повлиять на ваш статус гидратации.
Травяные чаи
Травяные чаи, такие как ромашка, мята или шиповник, делают из листьев, стеблей, цветов, семян, корней и плодов различных растений.
В отличие от других сортов чая, они не содержат листьев растения Camellia sinensis. Поэтому технически они считаются травяными настоями, а не видами чая.
Травяные чаи, как правило, не содержат кофеина и вряд ли окажут обезвоживающее действие на ваше тело.
Гибридные сорта
Хотя в большинстве травяных чаёв нет кофеина, в некоторые смеси входят ингредиенты, содержащие кофеин.
Одним из примеров является Йерба мате — традиционный южноамериканский напиток, набирающий популярность во всём мире.
Он сделан из сушёных листьев и веток растения Ilex paraguariensis и содержит в среднем 85 мг кофеина на чашку — чуть больше, чем чашка чая, но меньше, чем чашка кофе.
Предлагаем вам: Сколько кофеина содержится в чае по сравнению с кофе?
Хотя травяные настои, в том числе гуаюса, яупон, гуарана или кофейные листья, употребляются реже, они также могут содержать кофеин.
Следовательно, как и в случае с другими чаями, содержащими кофеин, употребление большого количества этих чаёв может снизить водный баланс вашего тела.
Резюме: чёрный, зелёный, белый чай и чай улун содержат кофеин, который может повлиять на ваш статус гидратации. За некоторыми исключениями, большинство травяных чаёв не содержат кофеина и обычно считаются увлажняющими.
Чай не обезвоживает ваше тело
Несмотря на мочегонный эффект кофеина, травяные чаи и чаи с кофеином вряд ли обезвоживают вас.
Чтобы иметь значительный мочегонный эффект, кофеин необходимо употреблять в количестве более 500 мг — или в эквиваленте 6–13 чашек (1440–3120 мл) чая.
Исследователи сообщают, что при употреблении в умеренных количествах напитки с кофеином, включая чай, обладают таким же увлажняющим действием, как и вода.
В одном исследовании 50 любителей кофе, пьющих много кофе, потребляли либо 26,5 унций (800 мл) кофе, либо такое же количество воды каждый день в течение 3 дней подряд. Для сравнения, это приблизительный эквивалент кофеина 36,5–80 унций (1100–2400 мл) чая.
Учёные не заметили разницы в показателях гидратации между днями, когда пили кофе и воду.
В другом небольшом исследовании 21 здоровый мужчина выпил 4 или 6 чашек (960 или 1440 мл) чёрного чая или такое же количество кипячёной воды в течение 12 часов.
Опять же, исследователи не заметили разницы в выработке мочи или уровне гидратации между двумя напитками. Они пришли к выводу, что чёрный чай кажется таким же увлажняющим, как вода, при потреблении в количестве, меньшем или равном 6 чашкам (1440 мл) в день.
Кроме того, в недавнем обзоре 16 исследований отмечается, что однократная доза 300 мг кофеина — или эквивалент одновременного употребления 3,5–8 чашек (840–1920 мл) чая — увеличивает выработку мочи всего на 109 мл по сравнению с таким же количеством напитков без кофеина.
Предлагаем вам: Вода с кофеином: Всё, что нужно знать о пользе и вреде
Следовательно, даже в тех случаях, когда чай действительно увеличивает выработку мочи, он не приводит к потере большего количества жидкости, чем вы выпили изначально.
Интересно, что исследователи отмечают, что кофеин может иметь ещё менее значительный мочегонный эффект у мужчин и обычных потребителей кофеина.
Резюме: чай, особенно употребляемый в умеренных количествах, вряд ли окажет обезвоживающее действие. Однако употребление большого количества чая — например, более 8 чашек (1920 мл) за один раз — может иметь незначительный обезвоживающий эффект.
Резюме
Многие виды чая содержат кофеин — мочегонное соединение, которое может вызвать учащённое мочеиспускание.
Однако содержание кофеина в большинстве чаёв очень низкое. Употребление обычного количества чая — менее 3,5–8 чашек (840–1920 мл) за один приём — вряд ли окажет обезвоживающее действие.
В целом, чай может стать интересной альтернативой простой воде, помогая вам удовлетворить ежедневную потребность в жидкости.
