План питания при дивертикулите

Превратить “мало клетчатки во время обострения, много клетчатки для профилактики” в реальные блюда — вот где большинство людей застревают. Поэтому вот готовый план питания при дивертикулите, охватывающий обе фазы: щадящее пошаговое восстановление во время обострения и полный 7-дневный план с высоким содержанием клетчатки, чтобы предотвратить следующее. Повседневная еда, четко организованная по фазам, чтобы ты всегда знал, что должно быть на твоей тарелке.

Краткий ответ: План питания при дивертикулите состоит из двух частей. Во время обострения ты переходишь от прозрачных жидкостей к продуктам с низким содержанием клетчатки, а затем постепенно возвращаешься к нормальному питанию по мере улучшения симптомов. Для профилактики ты придерживаешься плана с высоким содержанием клетчатки — цельнозерновые продукты, фрукты, овощи и бобовые — так как около 30 граммов клетчатки в день связаны с 41% снижением риска дивертикулярной болезни.¹ Планы ниже дают тебе и то, и другое. Всегда следуй конкретным советам своего врача во время активного обострения и постепенно увеличивай потребление клетчатки.

Фаза 1: постепенное восстановление после обострения

Во время обострения цель состоит в том, чтобы дать твоему кишечнику отдохнуть и постепенно вернуться к нормальному питанию по мере улучшения. Это приблизительное руководство — твой врач может скорректировать сроки.

Хочешь, чтобы твой кишечник был счастливее?

Спокойный кишечник начинается с правильного питания. Выбери свою цель и получи свой план.

Питаться здоровой пищей Похудеть Набрать мышечную массу Открыть новые кухни

Powered by DietGenie

Стадия 1 — Прозрачные жидкости (худшая часть обострения): вода, бульон, прозрачные соки без мякоти, обычный желатин, фруктовый лед, слабый чай. Придерживайся этого только столько, сколько посоветует твой врач.

Стадия 2 — Продукты с низким содержанием клетчатки (симптомы ослабевают):

• Завтрак: яичница-болтунья с белым тостом
• Обед: белый рис с нежной, хорошо приготовленной курицей
• Ужин: обычная паста с небольшим количеством оливкового масла и приготовленными овощами без кожицы
• Перекусы: консервированные персики, обычные крекеры, йогурт

Стадия 3 — Постепенное возвращение клетчатки (восстановление): медленно добавляй овсянку, приготовленные овощи с кожицей, мягкие фрукты, а затем цельнозерновые продукты и бобовые в течение нескольких дней, наблюдая за своим самочувствием.

Золотое правило здесь — постепенность — не переходи от прозрачных жидкостей сразу к еде с высоким содержанием клетчатки. Более подробная информация о каждой стадии находится в статье лучшие продукты при дивертикулите.

Предлагаем тебе: План питания при жировой болезни печени на 7 дней

Фаза 2: 7-дневный план профилактики с высоким содержанием клетчатки

Как только ты полностью восстановишься, это будет повседневный план, который снижает риск нового обострения. Он разработан так, чтобы быть богатым клетчаткой и в основном растительным, с минимальным содержанием красного мяса.

День 1 — Завтрак: овсянка с ягодами и ложкой чиа. Обед: чечевичный суп с цельнозерновым хлебом. Ужин: запеченный лосось, бурый рис и брокколи. Перекус: яблоко и несколько миндальных орехов.

День 2 — Завтрак: цельнозерновой тост с авокадо и яйцом. Обед: салат из нута и овощей. Ужин: курица-гриль с киноа и запеченными овощами. Перекус: груша.

День 3 — Завтрак: отрубные хлопья с молоком и бананом. Обед: миска из черной фасоли и бурого риса с перцем. Ужин: запеченная белая рыба со сладким картофелем и зеленой фасолью. Перекус: йогурт с грецкими орехами.

День 4 — Завтрак: овсянка с грушей и корицей. Обед: цельнозерновой ролл с индейкой, шпинатом и хумусом. Ужин: овощной и чечевичный карри с бурым рисом. Перекус: горсть попкорна.

День 5 — Завтрак: смузи с ягодами, шпинатом и овсом. Обед: суп минестроне с фасолью. Ужин: курица-гриль, ячмень и запеченная морковь. Перекус: апельсин и миндаль.

День 6 — Завтрак: цельнозерновой тост с арахисовым маслом и бананом. Обед: салат из киноа с нутом и овощами. Ужин: запеченный лосось с цельнозерновой пастой и салатом. Перекус: йогурт с ягодами.

День 7 — Завтрак: овсянка со смешанными семенами и фруктами. Обед: рагу из чечевицы и овощей. Ужин: индейка чили с фасолью на буром рисе. Перекус: яблоко и несколько орехов.

На протяжении всего времени: пей много воды и наслаждайся орехами, семенами и попкорном, которые когда-то тебе запрещали. Обрати внимание, что красное мясо почти не встречается — это сделано намеренно, так как птица, рыба и бобы содержат белок без дополнительного риска, который связан с большим количеством красного мяса.

Предлагаем тебе: План питания при предиабете на 7 дней

Твой список покупок для профилактики

• Зерновые: овес, бурый рис, киноа, ячмень, цельнозерновой хлеб и паста, отрубные хлопья
• Фрукты и овощи: ягоды, яблоки, груши, бананы, апельсины, брокколи, морковь, шпинат, сладкий картофель, зеленая фасоль
• Бобовые: чечевица, нут, черная фасоль, красная фасоль
• Белок: курица, индейка, лосось, белая рыба, яйца
• Дополнительно: миндаль, грецкие орехи, чиа и смешанные семена, попкорн, йогурт, хумус, оливковое масло

Сколько клетчатки и как быстро

План профилактики направлен на потребление примерно 30 граммов клетчатки в день — количество, связанное с наибольшим снижением риска. Но как быстро ты достигнешь этой цели, так же важно, как и сама цель. Если ты восстанавливаешься после обострения или обычно придерживаешься диеты с низким содержанием клетчатки, переход сразу к 30 граммам вызовет у тебя газообразование и вздутие живота — что может показаться тревожным, хотя это безвредно. Вместо этого добавляй около 5 граммов каждые несколько дней, пока не достигнешь цели, и сопровождай каждое увеличение потреблением большего количества воды. Примерное представление о том, откуда берется клетчатка:

• Миска овсянки: ~4 г
• Яблоко или груша с кожурой: ~4–5 г
• Чашка приготовленной чечевицы: ~15 г
• Кусочек цельнозернового хлеба: ~2–3 г
• Горсть миндаля: ~3 г

Ты видишь, как быстро дневной рацион из вышеуказанных блюд набирает 30 граммов без каких-либо усилий или добавок.

Предлагаем тебе: План питания при кислотном рефлюксе на 7 дней

Адаптация плана под тебя

7-дневный план — это шаблон, а не предписание — адаптируй его под себя:

• Соотнеси его со своей фазой. Сразу после обострения придерживайся восстановительного прогресса и постепенно вводи блюда с высоким содержанием клетчатки, а не начинай с Дня 1 профилактического плана.
• Меняй продукты внутри групп. Меняй одно цельнозерновое, бобовое или фруктовое на другое, которое тебе больше нравится; важна клетчатка, а не конкретный продукт.
• Учитывай свою переносимость. Если определенный продукт с высоким содержанием клетчатки постоянно вызывает у тебя дискомфорт, выбирай другие — есть много вариантов, чтобы комфортно достичь своей цели.

Советы, как сделать это рабочим

• Постепенно увеличивай потребление клетчатки, особенно после обострения, и пей воду вместе с ней, чтобы избежать газообразования и вздутия живота.
• Готовь заранее зерновые, супы и запеченные овощи, чтобы блюдо с высоким содержанием клетчатки всегда было готово.
• Замени красное мясо — выбирай птицу, рыбу или бобы, которые связаны с более низким риском.
• Придерживайся средиземноморского стиля — этот план хорошо сочетается со средиземноморской диетой и профилактическими мерами, описанными в статье как предотвратить дивертикулит.
• Не забывай о воде — каждый грамм клетчатки, который ты добавляешь, работает лучше с достаточным количеством жидкости, поэтому держи бутылку под рукой в течение дня.

План, адаптированный к твоим вкусам, фазе и переносимости клетчатки, гораздо легче соблюдать — именно это предлагает индивидуальный план ниже.

Итог

План питания при дивертикулите — это два плана в одном. Во время обострения постепенно переходи от прозрачных жидкостей к щадящим блюдам с низким содержанием клетчатки, а затем постепенно возвращайся к клетчатке, следуя указаниям врача. В долгосрочной перспективе 7-дневный план с высоким содержанием клетчатки, описанный выше — богатый цельнозерновыми продуктами, фруктами, овощами и бобовыми, с низким содержанием красного мяса и щедрый на когда-то запрещенные орехи и семена — это то, что снижает риск следующего обострения. Постепенно увеличивай потребление клетчатки, пей много воды и соотноси каждое блюдо с фазой, в которой ты находишься. Делай это последовательно, и твоя тарелка станет настоящим инструментом для предотвращения дивертикулита.