Молозиво — это грудная жидкость, вырабатываемая людьми, коровами и другими млекопитающими до выделения грудного молока.
Оно очень питательно и содержит высокий уровень антител — белков, которые борются с инфекциями и бактериями.
Молозиво способствует росту и здоровью младенцев и новорожденных животных, но исследования показывают, что прием добавок бычьего молозива может повысить иммунитет, помочь бороться с инфекциями и улучшить здоровье кишечника на протяжении всей жизни.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниВ этой статье рассматривается питание, преимущества и возможные недостатки добавок коровьего молозива.
Оглавление
Что такое молозиво?
Молозиво — это жидкость молочного цвета, выделяемая млекопитающими, которые недавно родили, до начала выработки грудного молока.
Это важный источник питательных веществ, который способствует росту и борется с болезнями у младенцев, но его также можно употреблять в другие фазы жизни — обычно в виде добавок.
Несмотря на то, что все млекопитающие производят молозиво, добавки обычно делают из молозива коров. Эта добавка известна как бычье молозиво.
Бычье молозиво похоже на человеческое молозиво — оно богато витаминами, минералами, жирами, углеводами, белками, борющимися с болезнями, гормонами роста и пищеварительными ферментами.
Добавки из коровьего молозива стали популярными в последние годы, поскольку они могут способствовать укреплению иммунитета, бороться с инфекциями и улучшать здоровье кишечника.
Для этих добавок молозиво коров пастеризуется и сушится в таблетки или порошки, которые можно смешивать с жидкостями. Бычье молозиво обычно имеет светло-желтый цвет и тонкий вкус и запах, напоминающий пахту.
Резюме: Молозиво — это похожая на молоко жидкость, выделяемая из грудей млекопитающих после родов. Оно богато питательными веществами, которые способствуют росту ребенка, но также могут иметь другие преимущества. Добавки обычно изготавливаются из коровьего молозива.
Молозиво очень питательно
Бычье молозиво чрезвычайно питательно и содержит больше питательных веществ, чем обычное молоко.
В частности, в нем больше белка, жиров, углеводов, магния, витаминов группы B и витаминов A, C и E, чем в коровьем молоке.
Хотя молозиво богато макроэлементами, витаминами и минералами, его заявленная польза для здоровья в основном связана с определенными белковыми соединениями, в том числе:
- Лактоферрин. Лактоферрин — это белок, участвующий в иммунном ответе организма на инфекции, вызванные бактериями и вирусами.
- Факторы роста. Факторы роста — это гормоны, стимулирующие рост. В коровьем молозиве особенно много двух белковых гормонов, инсулиноподобных факторов роста 1 и 2 (IGF-1 и IGF-2).
- Антитела. Антитела, или иммуноглобулины, используются иммунной системой для борьбы с бактериями и вирусами. Бычье молозиво богато антителами IgA, IgG и IgM.
Поскольку коровье молозиво богато питательными веществами, которые борются с болезнями и способствуют росту, оно может повысить иммунитет, лечить инфекции и предложить больше связанных преимуществ для людей на протяжении всей жизни.
Резюме: Коровье молозиво содержит макроэлементы, витамины и минералы. В нем особенно много белков, которые регулируют иммунные реакции и способствуют росту, включая лактоферрин, факторы роста и антитела.
Молозиво может принести пользу для здоровья
Исследования показывают, что коровье молозиво может укрепить иммунную систему, бороться с инфекциями, вызывающими диарею, и способствовать здоровью кишечника.
Молозиво может повысить иммунитет
Молозиво крупного рогатого скота может укрепить иммунную систему и помочь организму бороться с болезнетворными агентами.
Иммуностимулирующий эффект молозива обусловлен его высокой концентрацией антител IgA и IgG. Антитела — это белки, которые борются с вирусами и бактериями.
Исследования показывают, что добавки с молозивом могут быть особенно эффективными для повышения иммунитета у профессиональных спортсменов.
Предлагаем вам: 6 научно обоснованных преимуществ орегано для здоровья
Одно 12-недельное исследование с участием 35 взрослых бегунов на длинные дистанции показало, что ежедневный прием добавки с коровьим молозивом увеличивает количество антител IgA в слюне на 79% по сравнению с исходным уровнем.
Исследователи предположили, что более высокий уровень IgA в слюне может укрепить иммунитет и повысить способность организма бороться с инфекциями верхних дыхательных путей.
Другое исследование с участием 29 мужчин-велосипедистов показало, что прием 10 граммов коровьего молозива в день в течение 5 недель предотвращает снижение иммунных клеток после тренировки и снижает риск появления симптомов инфекции верхних дыхательных путей по сравнению с плацебо.
Другие исследования аналогичным образом связывают добавки с коровьим молозивом с усилением иммунного ответа, но необходимы более обширные исследования.
Молозиво может предотвратить и лечить диарею
Соединения в коровьем молозиве — особенно антитела и протеин лактоферрин — могут помочь предотвратить диарею, связанную с бактериальными и вирусными инфекциями.
Исследование с участием 87 взрослых с диареей, связанной с ВИЧ, показало, что прием 100 граммов коровьего молозива в день вместе с традиционными противодиарейными препаратами значительно снижает частоту стула на 21% больше, чем только традиционные лекарства.
Более того, коров можно иммунизировать против определенных штаммов бактерий для выработки молозива с высоким содержанием антител, которые борются с конкретными инфекциями.
Эти типы коровьего молозива считаются гипериммунными и могут быть эффективным способом лечения определенных инфекций у людей, например, вызванных Escherichia coli (E. coli) и бактериями Shigella dysenteriae.
Например, исследования показывают, что гипериммунное молозиво может предотвратить вид диареи, известный как диарея путешественника, которая обычно вызывается бактериями E. coli.
Одно исследование с участием 30 здоровых взрослых показало, что у тех, кто принимал ежедневную дозу 1200 мг гипериммунного бычьего молозива с антителами против E. coli, вероятность развития диареи путешественника была на 90% ниже, чем у тех, кто принимал плацебо.
Предлагаем вам: Чем полезны пищевые дрожжи? Преимущества и применение
Молозиво может принести пользу здоровью кишечника
Бычье молозиво укрепляет кишечник и борется с инфекциями пищеварительного тракта.
Исследования на животных и людях показывают, что бычье молозиво может стимулировать рост кишечных клеток, укреплять стенки кишечника и предотвращать кишечную проницаемость — состояние, при котором частицы из кишечника просачиваются в остальную часть тела.
Эти положительные эффекты связаны с высоким содержанием лактоферрина и факторов роста.
Одно исследование с участием 12 спортсменов, восприимчивых к кишечной проницаемости из-за тяжелых упражнений, показало, что прием 20 граммов бычьего молозива в день предотвращал 80% увеличения кишечной проницаемости, наблюдаемого у группы плацебо.
Другое исследование показало, что клизмы с молозивом могут помочь в лечении колита — состояния, характеризующегося воспалением внутренней оболочки толстой кишки.
Исследование с участием 14 взрослых с колитом, принимавших традиционные лекарства, показало, что клизмы с бычьим молозивом в дополнение к обычным препаратам уменьшали симптомы больше, чем только лекарства.
Потенциал бычьего молозива для уменьшения симптомов колита подтверждается исследованиями на животных. Однако необходимы более обширные исследования на людях.
Резюме: Исследования на людях и животных показывают, что бычье молозиво может повышать иммунитет, бороться с инфекциями и улучшать здоровье кишечника. Тем не менее, нужны дополнительные исследования для полного понимания его влияния на здоровье человека.
Возможные недостатки молозива
Основываясь на ограниченных исследованиях на людях, бычье молозиво в целом кажется безопасным для большинства людей, хотя у него могут быть некоторые недостатки.
Во-первых, добавки и порошки бычьего молозива стоят дорого — от 50 до 100 долларов за 450 граммов. Типичная дозировка составляет половину чайной ложки (1,5 грамма) в день.
Людям с аллергией на молоко не следует употреблять коровье молозиво. Продукты также могут содержать добавки с другими распространенными аллергенами, например, соей.
Предлагаем вам: Сывороточный протеин: Окончательное руководство для начинающих
В зависимости от условий содержания коров, бычье молозиво может содержать антибиотики, пестициды или синтетические гормоны. Однако можно приобрести добавки, протестированные на отсутствие этих веществ.
Кроме того, неизвестно, насколько безопасны эти добавки для беременных и кормящих женщин.
Некоторые люди могут беспокоиться об этичности получения коровьего молозива, так как его забирают у телят, для которых оно жизненно необходимо.
Наконец, коровье молозиво может вызывать проблемы с безопасностью пищевых продуктов. В одном исследовании 8 из 55 образцов молозива содержали следы сальмонеллы — потенциально опасных бактерий.
Тем не менее, при правильной пастеризации сальмонелла и другие вредные бактерии не должны вызывать беспокойства.
Всегда покупайте добавки молозива у надежных поставщиков и обращайтесь к производителю для уточнения вопросов, связанных с происхождением и обработкой продукта.
Резюме: Добавки с коровьим молозивом могут быть дорогими и содержать общие аллергены, такие как молоко и соя. Также существуют этические и вопросы безопасности пищевых продуктов.
Резюме
Бычье молозиво — это добавка из молочной жидкости, выделяемой из вымени коров вскоре после родов.
Богатое соединениями, борющимися с болезнями, оно может повысить иммунитет, бороться с инфекциями, вызывающими диарею, и улучшить здоровье кишечника. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
Хотя бычье молозиво кажется безопасным для большинства людей, некоторых может беспокоить его происхождение и обработка. Кроме того, оно может быть дорогостоящим.
Тем не менее, бычье молозиво может быть полезно при наличии конкретных заболеваний, инфекций или воспалительных процессов кишечника.
