Заменители кофейных сливок

Если ты любишь кофе, то, возможно, у тебя есть свой любимый сливочник, который добавляет вкус и сливочность твоей ежедневной чашке джо.

Хотя кофейные сливочники очень вкусны, некоторые популярные сливочники содержат большое количество добавленного сахара и такие ингредиенты, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, масла и каррагинан, а также искусственные ароматизаторы, подсластители и красители, которых многие люди предпочитают избегать.

Например, сливочники с ванильным вкусом International Delight и Coffee Mate содержат 5 граммов добавленного сахара на 1 столовую ложку (15 мл) порции.

Какова ваша основная цель?

Получите персонализированный план питания, разработанный для достижения ваших конкретных целей.

Похудеть Набрать мышечную массу Питаться здоровой пищей Открыть новые кухни

Powered by DietGenie

Большинство людей используют гораздо больше, чем рекомендуемый размер порции. Таким образом, ты можешь употребить 10 граммов - или 2,5 чайных ложки - добавленного сахара, если используешь всего две столовые ложки (30 мл) этих сливок в кофе.

Высокое потребление добавленного сахара связано с повышенным риском увеличения веса, метаболическим синдромом, депрессивными симптомами и другими негативными последствиями, поэтому лучше всего максимально ограничить потребление добавленного сахара - в том числе и в сливках для кофе.

К счастью, легко сделать свой собственный кофейный сливочник дома. Также доступно несколько готовых кофейных сливок с низким содержанием сахара или с нулевым содержанием сахара.

Вот девять более здоровых альтернатив кофейных сливочников.

1-4. Домашние альтернативы кофейных сливок

Вместо того чтобы тратить деньги на готовые сливочники для кофе, сделай свой собственный дома.

Сделать это просто и позволяет тебе контролировать, какие ингредиенты добавляются, а какие уходят. Самое лучшее в приготовлении собственного сливочника - это то, что ты можешь экспериментировать с различными вкусами и основами в зависимости от своих предпочтений.

Вот четыре крематора, которые ты можешь взбить всего за несколько минут.

1. Ванильный сливочник из кокосового молока

Консервированное кокосовое молоко - идеальная основа для домашних кофейных сливочников. Оно густое и имеет богатую текстуру, как магазинные сливочники.

Этот рецепт ванильного сливочника на кокосовом молоке не может быть проще.

Просто вылей банку кокосового молока в стеклянную банку. Затем добавь 1-2 чайные ложки (5-10 мл) ванильного экстракта, запечатай банку и встряхивай в течение 30 секунд. По желанию добавь небольшое количество подсластителя, например, кленового сиропа или меда.

Предлагаем вам: Как приготовить овсяное молоко? Легкий рецепт овсяного молока

Храни эту смесь в холодильнике до недели.

2. Кокосовый сливочник с тыквенной приправой

Этот рецепт сливочника с тыквенной специей от Thyme and Joy незаменим для людей, которые круглый год любят кофе со вкусом тыквы.

Ингредиенты

• 1/2 чашки (120 мл) кокосовых сливок
• 1/2 чашки (120 мл) миндального молока
• 1/4 чашки (56 грамм) тыквенного пюре
• 1/8 чайной ложки приправы для тыквенного пирога
• 1/8 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки порошка ванильного стручка
• 1 щепотка морской соли

Инструкции

1. Смешай все ингредиенты в высокоскоростном блендере до полного объединения.
2. Храни в герметичном контейнере в холодильнике в течение 7-10 дней.

3. Подслащенное финиками шоколадное молоко из кешью

Магазинные сливочники для кофе с шоколадным вкусом часто содержат много сахара, но эта версия от Nyssa’s Kitchen сделана из простых ингредиентов и подслащена финиками, а не сахаром.

Ингредиенты

• 1 чашка (150 грамм) кешью, замоченных на ночь в воде и осушенных
• 4 чашки (945 мл) фильтрованной воды
• 3-4 финика без косточек (или небольшое количество кленового сиропа)
• 1/4 чашки (30 грамм) порошка какао
• 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки морской соли

Инструкции

1. Промойте кешью холодной водой после того, как замочили их на ночь.
2. Добавь кешью в блендер вместе с водой, финиками, порошком какао, ванилью, корицей и морской солью.
3. Взбивай на высокой скорости около 2 минут, до получения гладкой, кремообразной и пенистой массы.
4. Храни в холодильнике до 4 дней.

4. Домашний порошкообразный сливочник

Если ты предпочитаешь порошковые сливочники, то тебе понравится этот домашний порошковый сливочник, в котором используется сухое кокосовое молоко - хотя, возможно, ты захочешь использовать меньше подсластителя, чем указано в рецепте. (Ты можешь использовать сухое молоко вместо сухого кокосового молока, если хочешь.)

Предлагаем вам: Полезно ли миндальное молоко? Питание, преимущества и недостатки

Чтобы сделать свой собственный порошковый сливочник, измельчи порошок кокосового молока в кухонном комбайне или блендере с ингредиентами по твоему выбору, такими как порошок какао, порошок ванильных бобов, корица или приправа для тыквенного пирога.

Если ты добавляешь гранулированный подсластитель, такой как монах-фрукт, финиковый сахар или кокосовый сахар, измельчи его в мелкий порошок, прежде чем смешивать с сухим кокосовым молоком.

Храни порошкообразный сливочник при комнатной температуре в герметичном контейнере.

5-9. Коммерческие сливочники для кофе

Если ты предпочитаешь покупать готовые сливки для кофе, важно читать факты о питании и списки ингредиентов на этикетках сливок для кофе.

Старайся выбирать бренды, которые содержат менее 2 граммов добавленного сахара на порцию и не содержат добавленных масел, искусственных красителей и высокофруктозного кукурузного сиропа.

Вот несколько полезных для здоровья магазинных сливочников для кофе.

5. Ореховые стручки

Сливочники Nut Pods не содержат молочных продуктов и глютена и не содержат добавленного сахара. Неподслащенный ванильный сливочник компании содержит всего десять калорий, 1 грамм жира и ноль граммов углеводов на 1 столовую ложку (15 мл).

Для сравнения, та же порция ванильного сливочника International Delight содержит 35 калорий и 5 граммов добавленного сахара.

В подслащенных сливках Nut Pods используется эритрит, сахарный спирт, который не влияет на уровень сахара в крови. Компания предлагает такие вкусы, как французская ваниль, тыквенная пряность, лесной орех, карамель и вихрь корицы.

6. Сливочники Laird Superfood

Если ты предпочитаешь порошкообразные сливочники, то сливочники Laird Superfood - отличный вариант.

Они сделаны на основе порошка орехов макадамии плюс кокосового ореха или сухого молока и ароматизированы такими ингредиентами, как цейлонская корица, какао и мадагаскарская бурбонская ваниль. Они также содержат аквамин - источник минералов, таких как кальций и магний, получаемый из морских водорослей.

Предлагаем вам: 12 сладких и безопасных для диабета закусок

Сливочники Laird Superfood выпускаются в несладком и подслащенном виде. Подслащенные продукты содержат всего 2 грамма сахара на 1 столовую ложку (7-граммовую) порцию.

7. Овсяные сливочники Elmhurst

Компания Elmhurst наиболее известна своим пригодным для хранения ореховым молоком, но также предлагает растительные сливки для кофе.

Его сливочники не содержат молочных продуктов, глютена и доступны в различных вкусовых вариантах.

Его несладкий оригинальный вкус содержит 0 граммов добавленного сахара, а вкусы французской ванили, лесного ореха и пряного чая содержат всего 1 грамм добавленного сахара на 1 столовую ложку (15 мл) порции.

8. Коллагеновые сливочники Vital Proteins

Vital Proteins производит сливочники для кофе, которые содержат коллагеновый белок. Эти сливочники на основе кокосового молока содержат 5 граммов белка и менее 1 грамма общего сахара на мерную ложку (12,5 грамма) и выпускаются со вкусами мокко, кокоса и ванили.

Помни, что эти продукты содержат 70 калорий на черпак, поэтому лучше всего придерживаться одного черпака.

9. Malk Unsweetened Oat + Almond Malk Creamer

Малк делает ореховое молоко из ограниченного количества высококачественных ингредиентов.

Неподслащенный сливочник “Овес + Миндаль Малк” этой марки содержит всего пять ингредиентов - фильтрованную воду, органическую, безглютеновую овсяную крупу, органический европейский миндаль, натуральный ванильный ароматизатор и гималайскую соль.

Он обеспечивает всего десять калорий на порцию в 1 столовую ложку (15 мл).

Ты можешь найти продукты Malk во многих продуктовых магазинах, включая Whole Foods.

Резюме

Если ты устал от своего кофейного сливочника с высоким содержанием сахара, попробуй взбить свой собственный, используя всего несколько простых ингредиентов.

В противном случае попробуй один из перечисленных выше готовых сливочных продуктов для кофе, которые лучше для тебя.

Попробуй это сегодня: Если ты не можешь представить, что откажешься от своего нынешнего сливочника для кофе, начни с меньшего его количества. Например, если ты добавляешь в кофе три столовые ложки (45 мл) сливок, добавь всего одну столовую ложку (15 мл). Это значительно сократит потребление сахара.