Является ли курица полезной для здоровья? Питание, польза и советы

Курица является любимым выбором мяса для многих.

Он легко доступен, универсален в рецептах и встречается в многочисленных блюдах по всему миру.

Но, возможно, тебе интересно узнать о его пользе для здоровья.

Какова ваша основная цель?

Похудеть

Набрать мышечную массу

Питаться здоровой пищей

Открыть новые кухни

В этой статье мы подробно рассмотрим плюсы и минусы употребления курицы, что поможет тебе решить, является ли она здоровым вариантом для тебя.

Оглавление

Что содержится в курице? Пищевые факты о курице

В курице много таких необходимых питательных веществ, как белок, ниацин, селен и фосфор.

Вот что ты получишь в порции куриной грудки весом 3 унции (85 граммов):

Калории: 122
Протеин: 24 грамма
Жир: 3 грамма
Углеводы: 0 граммов
Ниацин: 51% от того, что тебе необходимо ежедневно.
Селен: 36% от твоей суточной нормы.
Фосфор: 17% от твоей суточной цели.
Витамин B6: 16% от того, что тебе необходимо каждый день.
Витамин B12: 10% от твоей суточной потребности.
Рибофлавин: 9% от твоей суточной нормы потребления.
Цинк: 7% от твоей суточной цели.
Тиамин: 6% от твоего суточного количества.
Калий: 5% от твоей суточной нормы потребления.
Коппер: 4% от того, что тебе необходимо ежедневно.

Среди них выделяется белок, так как он крайне важен для восстановления тканей и поддержания мышечной силы.

Вдобавок ко всему, селен, менее известный минерал, жизненно важен для укрепления иммунитета, баланса щитовидной железы и фертильности.

Кроме того, в курице содержится хорошая доза витаминов группы В, особенно ниацина, а также витаминов В6 и В12. Они являются ключевыми для энергии, построения ДНК и хорошего состояния мозга.

Общая информация: Курица изобилует такими необходимыми питательными веществами, как белок, ниацин, селен и фосфор.

Зачем есть курицу? Польза курицы

Курица насыщена питательными веществами, что делает её разумным выбором для сбалансированного питания.

В нём не только мало калорий, но и много белка, что может пригодиться, если ты пытаешься сбросить несколько килограммов.

Исследования показывают, что увеличение количества потребляемого белка позволяет дольше чувствовать себя сытым, способствует снижению веса и помогает сохранить мышцы стройными.

Предлагаем вам: Сколько калорий в курице? Грудь, бедро, крыло и многое другое

В сочетании с такими упражнениями, как поднятие тяжестей, белок из курицы может ускорить развитие мышц.

Кроме того, белок играет роль в управлении кальцием, крайне важным для поддержания крепости твоих костей.

Обзор: Курица питательна, содержит много белка и может помочь в управлении весом, наращивании мышц и укреплении костей.

Потенциальные минусы и недостатки курицы

Хотя курица является основным продуктом питания для многих, не все блюда из курицы одинаково питательны.

Например, такие жареные варианты, как куриные наггетсы, попкорн-курица и тендеры, часто содержат больше нездоровых жиров, углеводов и калорий.

Некоторые сорта курицы также подвергаются чрезмерной обработке, подумай о мясе для ланча.

Исследования показывают, что употребление обработанного мяса может увеличить твой риск таких недугов, как болезни сердца, диабет второго типа и некоторые виды рака.

Эти обработанные варианты обычно содержат больше натрия и консервантов.

Сокращение количества натрия имеет доказанную пользу для снижения артериального давления, особенно для тех, кто уже страдает гипертонией.

Более того, некоторые консерванты в этих обработанных мясных продуктах, например нитриты, могут привести к развитию вредных, вызывающих рак соединений.

Обзор: Хотя курицу любят многие, такие варианты, как жареные и обработанные сорта, могут быть не самыми здоровыми, и их употребление может быть сопряжено с потенциальным риском.

Лучшие способы приготовления курицы и полезные заготовки

Курицу можно приготовить различными способами, при этом некоторые способы полезнее других.

Предлагаем вам: Является ли яичная лапша полезной? Преимущества и недостатки

Вот несколько лучших вариантов здорового питания:

Курица-гриль. Быстрый и питательный способ повысить свой белковый уровень. Чтобы сбалансировать блюдо, дополни его овощами, приготовленными на гриле.
Запечённая курица. Для многих она является основным вариантом ужина, особенно если ты следишь за своим весом. Запечённая курица не только вкусна, но и наполнена жизненно важными питательными веществами.
Жареная курица. Быстрая жарка с небольшим количеством масла, курицей и выбранными тобой овощами предлагает блюдо, богатое белком и клетчаткой.

Обзор: Чтобы курица была более здоровой, приготовь ее на гриле, запеки или обжарь на сковороде.

Нездоровые приготовления: Блюда из курицы, о которых стоит подумать дважды

Хотя курица является основным продуктом питания для многих людей, заботящихся о своём здоровье, не все её приготовления одинаково полезны.

Вот несколько сортов курицы, которые могут оказаться не самым лучшим выбором:

Жареная курица. Из-за глубокой прожарки и панировки она часто содержит больше калорий, углеводов и вредных жиров, чем её аналоги, приготовленные на гриле или запечённые.
Ротиссерийные цыплята. Те, что продаются в магазинах, часто вымачиваются в рассоле и сильно приправляются, что повышает содержание натрия.
Куриное мясо для обеда. Эти обработанные кусочки часто содержат добавленный натрий и консерванты, которые не идеальны для регулярного потребления.

Summary: Будь осторожен с жареной курицей, магазинной верченой курицей и куриным мясом для обеда, если стремишься к более здоровому питанию.

Как грамотно потреблять курицу и советы по питанию

Курица может быть питательным источником белка для многих диет.

Ориентируйся на размер порции в 3-4 унции (85-113 граммов), что примерно равно размеру колоды карт.

Предлагаем вам: 16 полезных соленых закусок

Всегда выбирай более здоровые способы приготовления, такие как запекание, гриль, жарка с перемешиванием или приготовление на пару.

Помни, что курица - это лишь один из многих источников белка. Смешивай её с рыбой, другими видами мяса, птицей и бобовыми, чтобы обеспечить полноценное потребление питательных веществ.

Summary: Нацелься на умеренные порции курицы и отдай предпочтение более здоровым способам приготовления. Кроме того, разнообразь свои источники белка для сбалансированного питания.