Люди жевали жвачку в различных формах на протяжении тысяч лет.
Первые эвкалипты изготавливались из сока деревьев, таких как ель или манилкарский шикль.
Однако большинство современных жевательных резинок изготавливаются из синтетических каучуков.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниВ этой статье рассматриваются преимущества для здоровья и потенциальные риски жевательной резинки.
Оглавление
Что такое жевательная резинка?
Жевательная резинка - это мягкое, резиновое вещество, предназначенное для того, чтобы его жевали, но не глотали.
Рецепты могут отличаться у разных брендов, но все жевательные резинки имеют следующие основные ингредиенты:
- Жвачка. Эта неперевариваемая, резиновая основа придает жвачке жевательное качество.
- Смола: Обычно ее добавляют для укрепления и удержания жвачки вместе.
- Наполнители. Наполнители, такие как карбонат кальция или тальк, придают текстуру жвачке.
- Консерванты. Их добавляют, чтобы продлить срок хранения. Самый популярный выбор - органическое соединение под названием бутилированный гидрокситолуол (BHT).
- Смягчители. Они используются для удержания влаги и предотвращения затвердевания жвачки. Они могут включать в себя воски, такие как парафин, или растительные масла.
- Подсластители. Тростниковый сахар, свекольный сахар и кукурузный сироп - популярные подсластители. В жевательных резинках без сахара используются сахарные спирты, такие как ксилит, или искусственные подсластители, такие как аспартам.
- Ароматизаторы. Натуральные или синтетические ароматизаторы добавляются для придания жвачке желаемого вкуса.
Большинство производителей жевательной резинки держат свои точные рецепты в секрете. Они часто называют сочетание камеди, смолы, наполнителя, смягчителей и антиоксидантов “основой жевательной резинки”.”
Все ингредиенты, используемые при производстве жевательной резинки, должны быть “пищевого качества” и классифицироваться как пригодные для потребления человеком.
Summary: Жевательная резинка - это конфета, предназначенная для жевания, но не проглатывания. Она производится путем смешивания основы жевательной резинки с подсластителями и ароматизаторами.
Безопасны ли ингредиенты, входящие в состав жевательной резинки?
В целом, жевательная резинка считается безопасной.
Однако некоторые виды жевательной резинки содержат небольшое количество спорных ингредиентов.
Даже в этих случаях суммы, как правило, намного меньше тех, которые считаются причиняющими вред.
Бутилированный гидрокситолуол (BHT)
BHT - это антиоксидант, добавляемый во многие обработанные продукты в качестве консерванта. Он не дает пище испортиться, предотвращая прогоркание жиров.
Его использование является спорным, так как некоторые исследования на животных предполагают, что высокие дозы могут вызывать рак. Однако результаты неоднозначны; другие исследования не обнаружили такого эффекта.
Существует мало исследований на людях, поэтому влияние BHT на людей относительно неизвестно.
Однако голландское исследование 2000 года оценило связь между BHT и раком желудка и обнаружило, что у мужчин и женщин, потреблявших BHT в обычных количествах, не было повышенного риска.
FDA и EFSA признали BHT в целом безопасным в низких дозах, составляющих около 0,11 мг на фунт массы тела (0,25 мг на кг.).
Похоже, что большинство людей потребляют гораздо меньше этого рекомендуемого уровня. В одном исследовании, в котором анализировались образцы мочи из разных стран, было подсчитано, что среднесуточное потребление BHT у взрослых составляет всего 0,21-31,3 микрограмма на килограмм массы тела.
Диоксид титана
Диоксид титана - распространенная пищевая добавка, используемая для отбеливания продуктов и придания им гладкой текстуры.
Предлагаем вам: Имбирный эль полезен или вреден для тебя? Польза и побочные эффекты
Некоторые старые исследования на животных связали очень высокие дозы диоксида титана с поражением нервной системы и органов у крыс.
Воспаление, окислительный стресс и рак также наблюдались в исследованиях, в которых крыс лечили диоксидом титана.
Исследования еще не определили, насколько диоксид титана может навредить человеку.
Количество и тип диоксида титана, с которым люди сталкиваются при употреблении пищи, в целом считается безопасным. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования для определения безопасного предела потребления.
Аспартам
Аспартам - это искусственный подсластитель, который обычно встречается в продуктах без сахара.
Он весьма противоречив, и утверждается, что он вызывает различные заболевания, от головных болей до ожирения и рака.
Исследования на животных позволили предположить, что аспартам является химическим канцерогеном у грызунов и что пренатальное воздействие аспартама повышает риск развития рака у потомства грызунов.
Однако возможная связь между аспартамом и ожирением требует дальнейшего изучения.
По данным FDA, употребление аспартама в пределах рекомендаций по суточному потреблению не вредно.
Однако людям с редким наследственным заболеванием, известным как фенилкетонурия, следует ограничить потребление фенилаланина, компонента аспартама.
Summary: Жевательная резинка не была связана с какими-либо серьезными последствиями для здоровья, но ингредиенты, добавляемые в некоторые виды жевательной резинки, вызывают споры.
Жевательная резинка может уменьшить стресс и улучшить память
Исследования показали, что жевание жвачки во время выполнения задач может улучшить работу мозга, включая бдительность, память, понимание и принятие решений.
Одно рандомизированное контролируемое исследование показало, что у студентов, которые жевали жвачку в течение 7 или 19 дней, снизились показатели по депрессии, тревоге и стрессу по сравнению с теми, кто этого не делал. Те, кто жевал жвачку, также достигли большего академического успеха.
Предлагаем вам: Стевия
Интересно, что некоторые исследования показали, что жевательная резинка во время выполнения задач может немного отвлекать в начале, но может помочь тебе сосредоточиться на более длительное время.
Другие исследования обнаружили преимущества в течение первых 15-20 минут выполнения задания.
Эксперты до конца не понимают, как жевательная резинка улучшает память. Одна из теорий гласит, что это улучшение связано с увеличением притока крови к мозгу, вызванного жевательной резинкой.
Исследования также показали, что жевательная резинка может уменьшить стресс и повысить чувство бдительности.
В небольшом исследовании 2012 года, проведенном на студентах университета, жевательная резинка в течение двух недель снижала у участников ощущение стресса, особенно в связи с академической нагрузкой.
Это может быть связано с жеванием, которое было связано со снижением уровня гормонов стресса, таких как кортизол.
Было доказано, что польза от жевательной резинки для памяти сохраняется только на то время, пока ты жуешь жвачку. Однако те, кто привык жевать жвачку, могут извлечь пользу из того, что будут чувствовать себя более бдительными и менее напряженными в течение дня.
Общая информация: Жевательная резинка может помочь улучшить твою память. Она также была связана с уменьшением чувства стресса.
Жевательная резинка может помочь тебе сбросить вес
Жевательная резинка может стать полезным инструментом для тех, кто пытается сбросить вес.
Это происходит потому, что он одновременно сладкий и низкокалорийный, давая тебе сладкий вкус без негативного влияния на твою диету.
Некоторые исследования также предполагают, что жевательная резинка может уменьшить твой аппетит, что может предотвратить переедание.
Одно небольшое исследование показало, что жевание резинки между приемами пищи уменьшает чувство голода и снижает потребление высокоуглеводных закусок во второй половине дня.
Результаты еще одного небольшого исследования показывают, что жевательная резинка во время ходьбы может помочь сжечь больше калорий.
Однако общие результаты неоднозначны. Некоторые исследования сообщили, что жевательная резинка не влияет на аппетит или потребление энергии в течение дня.
Одно исследование даже показало, что люди, которые жевали жвачку, реже перекусывали фруктами. Однако это может быть связано с тем, что участники исследования жевали мятную жвачку перед едой, что делало фрукты невкусными.
Предлагаем вам: 10 натуральных альтернатив рафинированному сахару
Интересно, что есть также некоторые доказательства того, что жевательная резинка может увеличить скорость твоего метаболизма.
Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, приводит ли жевательная резинка к разнице в весе в долгосрочной перспективе.
Общая информация: Жевательная резинка может помочь тебе сократить количество калорий и сбросить вес. Она также может помочь уменьшить чувство голода и помочь тебе меньше есть, хотя результаты неубедительны.
Жевательная резинка может помочь защитить твои зубы и уменьшить неприятный запах изо рта
Жевание жвачки без сахара может помочь защитить твои зубы от кариеса.
Она лучше для твоих зубов, чем обычная, подслащенная сахаром жвачка. Это связано с тем, что сахар питает “плохие” бактерии в твоем рту, которые могут повредить твои зубы.
Однако некоторые жевательные резинки без сахара лучше других в отношении здоровья твоих зубов.
Исследования показали, что жевательные резинки, подслащенные сахарным спиртом ксилитом, более эффективны, чем другие резинки без сахара, для профилактики кариеса.
Это происходит потому, что ксилит препятствует росту бактерий, вызывающих кариес и неприятный запах изо рта.
Одно исследование показало, что жевание подслащенной ксилитом жвачки снижает количество плохих бактерий во рту на 75%.
Кроме того, жевание резинки после еды увеличивает поток слюны. Это помогает смыть вредные сахара и остатки пищи, которые питают бактерии в твоем рту.
Summary: Жевание жвачки без сахара после еды может помочь сохранить зубы здоровыми и предотвратить неприятный запах изо рта.
Есть ли побочные эффекты от жевательной резинки?
Хотя жевательная резинка имеет некоторые потенциальные преимущества, слишком частое жевание жвачки может вызвать нежелательные побочные эффекты.
Жевательные резинки без сахара содержат слабительные и FODMAPs
Сахарные спирты, используемые для подслащивания жвачки без сахара, при употреблении в больших количествах оказывают слабительное действие.
Это означает, что жевание большого количества жвачки без сахара может вызвать расстройство пищеварения и диарею.
Кроме того, все сахарные спирты являются FODMAPами, которые могут вызвать проблемы с пищеварением у людей с синдромом раздраженного кишечника (IBS).
Подслащенная сахаром жвачка вредна для здоровья зубов и обмена веществ
Жевательная резинка, подслащенная сахаром, вредна для твоих зубов.
Это происходит потому, что сахар переваривается плохими бактериями во рту, вызывая увеличение количества налёта на зубах и кариес со временем.
Слишком большое количество сахара также связано с несколькими состояниями здоровья, такими как ожирение, резистентность к инсулину и диабет.
Слишком частое жевание жвачки может вызвать проблемы с челюстью
Постоянное жевание может привести к проблеме с челюстью, называемой височно-нижнечелюстным расстройством (ВНЧС), которое вызывает боль, когда ты жуешь.
Хотя это состояние встречается редко, некоторые исследования обнаружили связь между чрезмерным жеванием и ТМД.
Жевательная резинка оказалась связана с головными болями
Один исследовательский обзор предполагает, что регулярно жующая жвачка может провоцировать головные боли у людей, склонных к эпизодам мигрени и головным болям напряженного типа.
Необходимы дополнительные исследования, но исследователи предположили, что люди, испытывающие мигрень, могут захотеть ограничить жевание жвачки.
Summary: Жевание слишком большого количества жвачки может вызвать такие проблемы, как боль в челюсти, головные боли, диарею и кариес. Жевание жвачки без сахара может вызвать симптомы нарушения пищеварения у людей с СРК.
Какую жевательную резинку тебе выбрать?
Если ты любишь жевательную резинку, лучше всего выбирать жвачку без сахара, сделанную с ксилитом.
Главное исключение из этого правила - для людей с СРК. Жвачка без сахара содержит FODMAPs, которые могут вызвать проблемы с пищеварением у людей с IBS.
Тем, кто не переносит FODMAPs, следует выбирать жвачку, подслащенную низкокалорийным подсластителем, например, стевией.
Предлагаем вам: Эритрит: полезный подсластитель или слишком хороший, чтобы быть правдой?
Обязательно прочитай список ингредиентов на жвачке, чтобы убедиться, что в ней нет ингредиентов, на которые у тебя непереносимость. Проконсультируйся со стоматологом или диетологом, чтобы он помог тебе решить, какой тип жевательной резинки тебе больше всего подходит.
Резюме
Ингредиенты, входящие в состав жевательной резинки, признаны безопасными для употребления человеком. Процесс жевания может иметь удивительные преимущества для психического и физического здоровья!
Однако некоторые люди могут обнаружить, что испытывают неблагоприятные побочные эффекты, такие как боль в челюсти или головные боли, от жевательной резинки. Если ты знаешь, что эта привычка вызывает у тебя проблемы, лучше ограничить жевание. В противном случае палочка-другая жвачки между приемами пищи - неплохая идея.
