Спроси о натуральных средствах от подагры, и вишня всплывет почти всегда. Это одно из тех народных средств, которое кажется слишком простым, чтобы быть правдой — съешь немного вишни, избеги приступа? Но в отличие от большинства домашних средств, это действительно имеет под собой научную основу, и результаты удивительно обнадеживают. Тем не менее, вишня — это не магия, и стоит точно знать, что она может и чего не может, прежде чем полагаться на нее. Вот честная картина.
Краткий ответ: Вишня действительно, похоже, помогает при подагре. В исследовании с участием более 600 человек с подагрой, употребление вишни в течение двух дней было связано с 35% снижением риска приступа подагры, а сочетание вишни с препаратом аллопуринолом снизило риск на 75%.1 Они, вероятно, действуют благодаря антоцианам — пигментам, которые придают вишне красный цвет, — которые обладают противовоспалительными свойствами и могут помочь снизить уровень мочевой кислоты. Свежая вишня, терпкий вишневый сок и вишневый экстракт — все это считается. Это полезное, низкорисковое дополнение к плану лечения подагры, но это дополнение к правильному лечению, а не его замена.
Что на самом деле показывают исследования
Именно здесь вишня заслуживает свою репутацию по сравнению с другими народными средствами. Ключевое исследование наблюдало за 633 людьми с подагрой в течение года, отслеживая их диету и приступы. Результат был поразительным: употребление вишни за два дня до приступа было связано с 35% снижением риска приступа подагры по сравнению с ее неупотреблением. Вишневый экстракт показал аналогичную пользу, и эффект сохранялся в разных группах — мужчины и женщины, люди с ожирением и без него, независимо от употребления алкоголя или лекарств.1
Выбери свою цель и получи план питания, полезный для твоих суставов.
Powered by DietGenie
Питаться здоровой пищей
Похудеть
Набрать мышечную массу
Открыть новые кухниСамое убедительное из всего, что польза суммировалась с лекарствами: люди, которые сочетали употребление вишни с аллопуринолом (распространенный препарат, снижающий уровень уратов), имели 75% снижение риска приступа по сравнению с теми, кто не использовал ни то, ни другое.1 Это значительный эффект для продукта, который можно купить в любом продуктовом магазине. Стоит уточнить, что это было за исследование: оно наблюдало за реальными привычками людей, а не было контролируемым испытанием, поэтому оно показывает сильную ассоциацию, а не абсолютное доказательство причины. Но эффект был большим, последовательным в разных группах и биологически правдоподобным — вот почему вишня воспринимается серьезнее, чем обычное народное средство.
Как вишня может работать
Вишня, кажется, помогает несколькими взаимодополняющими способами:
- Противовоспалительные антоцианы. Темно-красные пигменты в вишне являются мощными антиоксидантами с противовоспалительными свойствами, которые могут успокоить воспаление суставов, вызывающее приступ подагры.
- Снижение мочевой кислоты. Некоторые исследования показывают, что вишня может умеренно снижать уровень мочевой кислоты, устраняя первопричину, а не только симптом.
Сочетание — меньше воспаления и снижение уровня мочевой кислоты — является правдоподобным объяснением того, почему они уменьшают приступы. Вишня также обладает более широкими преимуществами для здоровья помимо подагры, поэтому это ценный продукт независимо от этого.
Сколько и какого вида?
Исследования не определили идеальную дозу, но разумный, основанный на доказательствах подход таков:
| Форма | Приблизительное количество |
|---|---|
| Свежая вишня | Примерно полчашки до одной чашки в день (10–20 вишен) |
| Терпкий вишневый сок | Небольшой стакан ежедневно (без сахара) |
| Вишневый экстракт/концентрат | Согласно инструкции продукта |
Несколько практических замечаний:
- Терпкая (кислая) вишня часто предпочтительна при подагре и, как правило, содержит больше активных антоцианов, хотя сладкая вишня также использовалась в основном исследовании — обе, кажется, полезны.
- Выбирай без сахара. Сладкие вишневые коктейли или подслащенные концентраты сводят на нет пользу, так как добавленный сахар повышает уровень мочевой кислоты. Ищи 100% терпкий вишневый сок.
- Постоянство важнее большой разовой дозы — польза была связана с регулярным приемом в период риска.
Свежая, сок или экстракт — что лучше?
Все три формы, как оказалось, помогали в исследованиях, поэтому лучший выбор — это тот, который ты будешь использовать постоянно. У каждой есть свои компромиссы:
- Свежая вишня — самый натуральный вариант, с клетчаткой и полным набором питательных веществ. Недостаток в том, что она сезонная и может быть дорогой. Замороженная вишня — отличная круглогодичная замена и работает так же хорошо.
- Терпкий вишневый сок удобен и концентрирован, что позволяет легко получать значительную дозу ежедневно — просто настаивай на 100% несладком соке, а не на подслащенном “вишневом напитке”.
- Вишневый экстракт или концентрат упаковывает антоцианы в небольшую дозу без сахара, как в соке, что подходит людям, следящим за калориями или потреблением сахара.
Если ты контролируешь свой вес или уровень сахара в крови наряду с подагрой, экстракт или небольшой стакан несладкого сока помогут избежать лишнего сахара, который добавила бы большая миска вишни или подслащенный сок.
Предлагаем тебе: Алкоголь и подагра: какие напитки хуже всего?
А как насчет других ягод?
Вишня имеет самые прямые исследования по подагре, но это не единственные фрукты, которые стоит есть. Другие темноокрашенные ягоды — черника, ежевика, клубника — содержат то же семейство противовоспалительных антоцианов, а клубника, в частности, богата витамином С, который умеренно снижает уровень мочевой кислоты. Ни одна из них не имеет специфических доказательств по подагре, как вишня, но разнообразная смесь ягод идеально вписывается в диету, благоприятную для подагры, снижающую уровень мочевой кислоты, и добавляет антиоксиданты, не повышая уровень мочевой кислоты. Думай о вишне как о звезде, а о других ягодах как о полезном вспомогательном составе.
Как сделать это привычкой
Поскольку постоянство имеет значение, включи вишню в свой распорядок дня, а не полагайся на память:
- Держи пакет замороженной вишни в морозилке и добавляй горсть в йогурт, овсянку или смузи.
- Выпивай небольшой стакан несладкого терпкого вишневого сока за завтраком.
- Перекусывай свежей вишней, когда она в сезон, вместо того чтобы тянуться за чем-то сладким.
Честные ограничения
Вот проверка реальности, которая позволяет сохранить вишню в перспективе. Это полезное дополнение, а не лекарство. Вишня может снизить риск приступов и дополнить лечение, но она не снижает уровень мочевой кислоты достаточно, чтобы самостоятельно контролировать установившуюся подагру, и не может заменить препараты, снижающие уровень уратов, для людей с рецидивирующими приступами. И горсть вишни не остановит острый приступ, который уже начался — для этого требуется противовоспалительное лечение.
Поэтому разумный способ использования вишни — это как часть большого плана: наряду с другими продуктами, снижающими уровень мочевой кислоты, разумной диетой при подагре и любыми лекарствами, которые пропишет твой врач. Используемая таким образом, она является действительно ценным, низкорисковым дополнением. Только не прекращай принимать лекарства и не пропускай визиты к врачу, потому что ты начал есть вишню.
Предлагаем тебе: Продукты, которых следует избегать при подагре: список пуринов
Итог
Вишня — это то редкое народное средство, которое выдерживает проверку: реальные исследования связывают ее с примерно на треть меньшим количеством приступов подагры, а в сочетании с лекарствами эффект еще сильнее. Она, вероятно, действует, успокаивая воспаление и умеренно снижая уровень мочевой кислоты, благодаря своим антоцианам. Ешь около половины чашки до чашки свежей вишни в день или пей несладкий терпкий вишневый сок, и делай это постоянно. Просто имей правильные ожидания — вишня является полезным дополнением к правильному плану лечения подагры и лекарствам, а не самостоятельным лекарством. Однако, что касается добавок к диете при подагре, немногие так же просты или так научно обоснованы, как ежедневная миска вишни.
