Чай — распространённый напиток, который употребляют две трети населения планеты.
Его делают из Camellia sinensis, также известного как чайное растение, культивируемого тысячелетиями за его вкусовые и лечебные свойства.
Хотя обычный заваренный чай практически не содержит калорий, многочисленные варианты готового к употреблению и ароматизированного чая, продающиеся в магазинах, содержат много сахара и жиров.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниВ этой статье рассматривается, сколько калорий содержится в различных видах чая, и даются советы по снижению калорийности твоего чая.
Оглавление
Простой чай не содержит калорий
Чай — это минимально обработанный напиток, который обычно готовится путём заливания горячей водой листьев, почек или стеблей растения Camellia sinensis, в результате чего получается ароматный настой.
Поскольку эти части растения содержат лишь следовые количества углеводов, чай практически является напитком без калорий.
Например, 8-унциевая чашка (240 мл) свежезаваренного чёрного чая содержит едва ли 2 калории, что считается ничтожно малым. То же самое относится и к большинству настоев.
Таким образом, простой чай является отличной заменой подслащённым сахаром напиткам.
Его кофеин и полифенольные антиоксиданты также обеспечивают многочисленные преимущества для здоровья, включая помощь в потере веса, улучшение здоровья сердца и снижение риска хронических заболеваний.
Общая информация: Простой чай минимально обработан и обеспечивает примерно 2 калории на чашку (240 мл), что делает его практически бескалорийным.
Калории в различных видах чая
Хотя чай почти не содержит калорий, популярные добавляемые ингредиенты, такие как молоко и сахар, могут значительно увеличить его калорийность.
Вот некоторые широко потребляемые чаи и их примерное количество калорий.
Зелёный, чёрный, улун и белый чай
Эти четыре вида чая происходят из растения Camellia sinensis, причём главным для них является степень ферментации листьев.
Зелёный чай является неферментированным, а улун и чёрный чай — частично и полностью ферментированными. Белый чай считается разновидностью зелёного чая, так как он минимально ферментирован.
Когда они готовятся только на горячей воде, их калорийность составляет всего 2–3 калории на 8-унцовую (240 мл) чашку.
Тем не менее, поскольку сахар и мёд являются наиболее распространёнными способами подслащивания этих чаёв, добавление всего 1 чайной ложки (4 грамма) сахара добавляет 16 калорий в твой напиток, а 1 столовая ложка (21 грамм) мёда добавляет 64 калории.
Травяные чаи
Травяные чаи — это настои, приготовленные путём заваривания трав, сушёных фруктов, листьев, цветов или почек других растений, кроме Camellia sinensis.
Некоторые популярные травяные чаи, которые славятся своими лечебными свойствами, включают ромашку, мяту, лаванду, ройбуш, мяту, лаванду, ройбуш и гибискус.
Как и в традиционных чаях, содержание калорий в них считается незначительным. Некоторые, например чай из гибискуса, даже могут похвастаться полным отсутствием калорий.
Тем не менее, если ты добавляешь подсластители или молочные продукты, количество калорий увеличивается.
Чай с молоком
Молочный чай готовится из соотношения чая и молока 1:1 — обычно цельного молока для дополнительной сливочности. Обычно его подслащивают сахаром или мёдом; в некоторые рецепты добавляют специи, такие как соль, корица и кардамон.
Хотя чаще всего используется чёрный чай, ты можешь использовать любой тип чая для приготовления молочного чая.
Если ты используешь 4 унции (120 мл) цельного молока для приготовления 8 унций (240 мл) напитка, то только за счёт молока в нём будет 75 калорий. Однако переход на обезжиренное молоко может снизить количество калорий до 42.
Предлагаем вам: 6 лучших чаев для похудения и уменьшения жира на животе
Не забывай учитывать свой выбор подсластителя, так как некоторые заменители сахара можно использовать для подслащивания без добавления лишних калорий.
Чайный латте
Чай латте — это вариация чая с молоком, приготовленная в соотношении чая и молока 1:3. Поэтому его более высокое содержание молока содержит больше калорий.
Он стал очень популярным в чайных и кофейных сетях, которые, как правило, также добавляют ароматизированные сиропы. Эти добавки ещё больше увеличивают содержание калорий в твоём напитке.
Например, 12-унцовый (355 мл) чайный латте “Лондон Фог” от Starbucks сочетает чай “Эрл Грей” с молоком с пониженным содержанием жира и ванильным сиропом и содержит 140 калорий.
Чай с пузырьками
Bubble tea, также известный как boba или жемчужный молочный чай, — это тайваньский напиток с маленькими, жевательными шариками тапиоки. Обычно его готовят из чёрного чая, подслащённого сгущённого молока, сиропа или мёда и жемчужин тапиоки.
Сгущённое молоко — это полножирное коровье молоко, которое было частично выпарено и подслащено сахаром, в результате чего получился густой, высококалорийный молочный продукт. Всего 1 унция (30 мл) содержит 122 калории.
Поскольку чай боба набрал популярность, некоторые магазины также начали добавлять в него желе, яичный пудинг и фруктовый сок.
Его калорийность сильно варьируется, так как ты можешь добавлять ингредиенты по своему вкусу. Тем не менее, считается, что 16 унций (480 мл) бабл-чая содержат 200–450 калорий.
Холодные и сладкие чаи
Холодные и сладкие чаи — это холодные версии чёрного чая, обычно ароматизированные лимоном, персиком или мятой. Их главное отличие заключается в добавленном содержании сахара.
Хотя они оба являются американскими основными продуктами питания, сладкий чай более распространён в южных штатах, в то время как несладкий холодный чай обычно подают на Севере.
Предлагаем вам: Чай чай: польза для здоровья, дозировка, безопасность и рецепт
Как следует из названия, сладкий чай подслащён сахаром — и его калорийность зависит от количества добавленного сахара. В отличие от него, несладкий холодный чай употребляется без него и поэтому не содержит калорий.
Помни, что каждая чайная ложка (4 грамма) сахара добавляет 16 калорий в твой чай.
Тем не менее, некоторые популярные бренды не делают различий между холодным и сладким чаем и могут продавать свои холодные чаи подслащёнными. В этих случаях общее количество калорий значительно увеличивается. Поэтому очень важно читать этикетку, чтобы проверить наличие добавленного сахара.
Например, 16-унциевый (475 мл) лимонный чай Snapple содержит 150 калорий, а такая же порция AriZona Iced Tea со вкусом лимона может похвастаться 140 калориями.
Тайский чай
Тайский чай — это ещё одна версия чая с молоком, популярная в Юго-Восточной Азии.
Подаётся горячим или холодным, в нём смешиваются чёрный чай, сахар и подслащённое сгущённое молоко, а в качестве начинки используется кокосовое или цельное молоко.
Эти тяжёлые ингредиенты дают одной порции в 8 унций (240 мл) 160 калорий.
Чай с чаем
Чай чаи также называют масала чаи, что означает “чай со специями”.
Этот ароматный молочный напиток готовится из чёрного чая, густых сливок, сахара и смеси специй — обычно кардамона, имбиря, корицы, перца и гвоздики.
Тяжёлые сливки отличаются исключительно высоким содержанием жира. Он может похвастаться 100 калориями на унцию (30 мл).
Чай чаи также может подаваться горячим или холодным. В отличие от обычного чая с молоком, который сначала заваривается в воде, чай заваривается непосредственно в молоке.
Поскольку рецепты приготовления чаи варьируются, меняется и калорийность напитка.
Для сравнения, 16-унцовый (480 мл) чайный латте “Starbucks”, приготовленный на молоке с пониженным содержанием жира, содержит 240 калорий.
Предлагаем вам: Как заваривать чай как эксперт: лучшие методы и советы
Общая информация: Калорийность чая и напитков на его основе колеблется в пределах 0–450, в зависимости от используемых ингредиентов. Добавление сахара, а также различных молочных продуктов может резко повысить количество калорий.
Как уменьшить количество калорий в твоём чае
Существует множество способов снизить калорийность твоего любимого чая. Вот несколько советов:
- Избегай сахаросодержащих ингредиентов. К ним относятся сахар, мёд, сиропы и подслащённое сгущённое молоко. Если тебе всё же хочется дополнительной сладости, попробуй использовать сахарозаменитель или альтернативу без сахара.
- Выбирай молоко с низким содержанием жира или обезжиренное молоко. Ты будешь потреблять меньше калорий, если перейдёшь с цельного молока или тяжёлых сливок на молоко с низким содержанием жира или обезжиренное молоко.
- Попробуй заменители молока. Неподслащённое немолочное молоко, такое как миндальное или соевое, содержит меньше калорий, чем цельное молоко или кокосовое молоко.
- Сократи потребление чая в бутылках. Подслащённые, бутилированные, готовые к употреблению чаи, как правило, нагружают тебя калориями из-за высокого содержания сахара. Старайся придерживаться свежезаваренного чая или выбирай несладкие версии готовых к употреблению чаёв без дополнительных ингредиентов.
Поскольку чай легко приготовить в домашних условиях, ты можешь осуществлять контроль над тем, какие дополнительные ингредиенты ты используешь — если таковые имеются.
Общая информация: Ты можешь быстро превратить высококалорийный чай в низкокалорийный или даже безкалорийный, поменяв местами несколько ингредиентов. У тебя будет больше контроля, если ты будешь готовить чай дома или выбирать варианты с меньшим содержанием жира и сахара при покупке чая в магазине или на полке.
Резюме
Простые чаи, такие как зелёный, чёрный, улун и белый, а также травяные чаи практически не содержат калорий.
Однако другие популярные сорта могут включать молоко, сахар, сироп и другие высококалорийные ингредиенты. Всего 16 унций (480 мл) бабл-чая могут содержать до 450 калорий.
Тем не менее, ты можешь снизить калорийность своего чая, заменив некоторые ингредиенты или просто выпивая его в чистом виде.
