Похмелье — это реакция вашего организма на чрезмерное употребление алкоголя.
Симптомы включают усталость, тошноту, головную боль, чувствительность к свету, обезвоживание или головокружение, которое длится несколько часов.
Исследования похмелья ограничены, а точные процессы, стоящие за ними, плохо изучены.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниСчитается, что во время похмелья организм испытывает определённые гормональные и иммунные реакции, вызывающие различные симптомы.
Хотя нет известного лекарства от похмелья, некоторые продукты и напитки могут облегчить симптомы.
Вот 23 лучших продукта и напитков, которые помогут облегчить похмелье.
1. Бананы
Алкоголь блокирует выработку гормона, который помогает организму удерживать воду, что приводит к обезвоживанию и потере электролитов, таких как калий и натрий.
Бананы особенно богаты калием и помогают пополнить его запасы. Один средний банан содержит 12% рекомендуемой суточной нормы этого питательного вещества.
2. Яйца
Яйца богаты цистеином — аминокислотой, которую организм использует для выработки антиоксидантного глутатиона.
Употребление алкоголя снижает запасы глутатиона в организме. Без него вашему организму трудно расщеплять токсичные побочные продукты метаболизма алкоголя.
Яйца, богатые цистеином, — отличный способ увеличить количество глутатиона в организме и, возможно, улучшить симптомы похмелья.
3. Арбуз
Поскольку головная боль, связанная с похмельем, обычно возникает из-за обезвоживания и снижения притока крови к мозгу, употребление арбуза может помочь.
Арбуз богат L-цитруллином — питательным веществом, которое может увеличить кровоток.
Более того, его высокое содержание воды помогает восстановить водный баланс.
Предлагаем вам: 9 доказанных преимуществ арбуза для здоровья
4. Соленья
Соленья содержат много натрия — электролита, который истощается при чрезмерном употреблении алкоголя.
Употребление соленых огурцов или их рассола может помочь повысить уровень натрия и преодолеть похмелье.
В одном огурце укропа содержится около 13% рекомендуемой суточной нормы натрия. Ещё лучше: 2,5 унции (75 мл) маринованного сока обеспечивают около 20% рекомендуемой суточной дозы.
Имейте в виду, что содержание натрия в соленых огурцах может варьироваться в зависимости от марки.
5. Мёд
Из-за высокого содержания фруктозы мёд может облегчить симптомы похмелья. Его содержание фруктозы варьируется от 34,8% до 39,8%, в зависимости от типа.
Хотя исследования ограничены, фруктоза может помочь быстрее избавиться от алкоголя.
Одно исследование с участием 50 взрослых показало, что мёд увеличивает скорость выведения алкоголя на 32,4%.
Несмотря на способность увеличивать скорость, с которой ваше тело избавляется от алкоголя, фруктоза, по данным другого исследования, не уменьшала интенсивность симптомов похмелья.
Тем не менее, употребление мёда и других продуктов с фруктозой не стоит исключать как возможный способ улучшить самочувствие после чрезмерного употребления алкоголя.
Предлагаем вам: 10 научно обоснованных преимуществ меда для здоровья
6. Крекеры
Крекеры содержат быстроусвояемые углеводы, которые могут повысить уровень сахара в крови во время похмелья и улучшить связанные с ним симптомы.
Когда печень перерабатывает алкоголь, она временно перестаёт регулировать уровень сахара в крови. Вот почему низкий уровень сахара может быть результатом чрезмерного употребления алкоголя, особенно у людей с диабетом. Употребление углеводов помогает повысить уровень сахара в крови.
Пять соленых крекеров (30 граммов) содержат примерно 22 грамма углеводов.
7. Орехи
Из-за высокого содержания магния орехи могут стать эффективным средством при похмелье.
Чрезмерное употребление алкоголя может истощить запасы магния в клетках. Восполнение магния может помочь в лечении симптомов.
Полстакана (71 грамм) миндаля обеспечивает почти 50% рекомендуемой суточной дозы магния.
8. Шпинат
Шпинат богат фолиевой кислотой — питательным веществом, уровень которого может снижаться из-за чрезмерного употребления алкоголя.
Обзор исследований показал, что алкоголь ухудшает всасывание фолиевой кислоты, а хроническое употребление может привести к дефициту.
Употребление шпината поможет поддерживать адекватный уровень фолиевой кислоты после употребления алкоголя. Одна чашка (180 граммов) вареного шпината обеспечивает 66% рекомендуемой суточной нормы.
Предлагаем вам: Шпинат: пищевая ценность и польза для здоровья
9. Авокадо
Употребление авокадо после ночи с алкоголем может помочь поднять низкий уровень калия, вызванный обезвоживанием.
Один авокадо (136 грамм) содержит 20% рекомендуемой суточной нормы калия.
Кроме того, исследования показывают, что авокадо содержит соединения, защищающие печень от повреждений. Поскольку чрезмерное употребление алкоголя влияет на печень, авокадо может быть особенно полезным при похмелье.
10. Мясо
Мясо и другие продукты с высоким содержанием белка могут помочь организму лучше справиться с похмельем.
Исследования показывают, что алкоголь нарушает усвоение определённых аминокислот. Хроническое употребление алкоголя может привести к дефициту аминокислот.
Ваше тело расщепляет белок на аминокислоты, что делает мясо хорошим выбором во время похмелья.
85 граммов говядины содержат около 25 граммов белка, а 84 грамма (3 унции) куриной грудки — 13 граммов.
11. Овсянка
Овсянка содержит сложные углеводы, которые обеспечивают медленное и устойчивое высвобождение сахара в кровь и могут помочь при симптомах похмелья.
Одно исследование показало, что завтрак, богатый сложными углеводами вместо рафинированного сахара, улучшает настроение и снижает усталость.
Употребление овсянки после ночи с алкоголем может помочь при тревоге, усталости и низком уровне сахара в крови.
12. Черника
Черника богата питательными веществами, борющимися с воспалениями в организме, что полезно при похмелье.
Исследование с 20 мужчинами показало, что уровни различных воспалительных соединений в крови повышаются после употребления алкоголя.
Поэтому употребление черники после чрезмерного употребления алкоголя может помочь бороться с воспалением.
13. Куриный суп с лапшой
Куриный суп с лапшой — популярное средство при гриппе или простуде, но также полезен при похмелье.
Исследования показывают, что куриный суп способствует регидратации благодаря высокому содержанию натрия.
Одна чашка (245 граммов) куриного супа с лапшой обеспечивает 35% рекомендуемой суточной нормы натрия.
14. Апельсины
Апельсины богаты витамином С, который помогает предотвратить потерю глутатиона в организме.
Глутатион — антиоксидант, способствующий выведению алкоголя, и его уровень часто снижается во время употребления алкоголя.
Употребление апельсинов обеспечивает витамин С, необходимый для поддержания стабильного уровня глутатиона и облегчения похмелья.
15. Спаржа
Спаржа содержит соединения, которые могут облегчить похмелье.
Согласно одному исследованию in vitro, экстракты спаржи более чем вдвое повышают эффективность ферментов, расщепляющих алкоголь, и защищают клетки печени от повреждений.
Хотя исследований на людях пока нет, стоит попробовать этот овощ.
16. Лосось
Лосось богат жирными кислотами омега-3, которые эффективно снимают воспаление в организме.
Поскольку алкоголь может увеличить воспалительные процессы, употребление лосося или другой жирной рыбы может помочь облегчить симптомы похмелья.
17. Сладкий картофель
Сладкий картофель содержит питательные вещества, способствующие быстрому восстановлению после похмелья.
Одна чашка (200 граммов) вареного сладкого картофеля содержит более 750% рекомендуемой суточной дозы витамина А, 14% магния и 27% калия.
Витамин А помогает бороться с воспалением, а магний и калий восполняют потерянные во время употребления алкоголя минералы.
18. Имбирь
Обширные исследования подтверждают использование имбиря как эффективного средства против тошноты.
Его противотошнотный эффект помогает лечить расстройство желудка, связанное с похмельем.
Имбирь можно употреблять отдельно, в смузи или виде чая.
19. Вода
Питьевая вода — одна из самых важных вещей при похмелье.
Поскольку алкоголь является мочегонным средством, он увеличивает потерю жидкости. Вода помогает восполнить эти потери.
Предлагаем вам: Сколько воды нужно пить в день? Рекомендации по гидратации
20. Томатный сок
Томатный сок — ещё один полезный напиток при похмелье.
Исследования показывают, что помидоры содержат соединения, защищающие печень от повреждений, вызванных алкоголем.
Кроме того, исследование in vitro показало, что томатный сок ускоряет работу ферментов, перерабатывающих алкоголь.
21. Зелёный чай
Зелёный чай также помогает бороться с похмельем.
Одно исследование показало, что соединения в зелёном чае значительно снижают концентрацию алкоголя в крови у крыс. Аналогичные эффекты наблюдались у мышей, которым давали экстракты зелёного чая.
Хотя исследования проводились на животных, зелёный чай может улучшать симптомы похмелья у людей.
22. Кокосовая вода
Поскольку гидратация важна для восстановления после похмелья, кокосовая вода помогает быстрее восстановить водный баланс.
Кокосовая вода содержит много электролитов. Одна чашка (240 мл) содержит 11% натрия и 17% калия от рекомендуемой суточной нормы.
Исследования показали, что кокосовая вода так же эффективна для регидратации, как и традиционные спортивные напитки.
Предлагаем вам: 7 научно обоснованных преимуществ кокосовой воды для здоровья
23. Кофе
Наконец, кофе может быть полезен при похмелье.
По некоторым исследованиям, потребление кофе снижает воспаление, но результаты неоднозначны. Чашка кофе после ночи с алкоголем может помочь или не помочь в борьбе с воспалением.
Однако, если вы хотите уменьшить усталость и повысить бодрость, кофе — хороший выбор.
Резюме
Хотя от похмелья нет волшебного лекарства, некоторые продукты и напитки могут помочь вам почувствовать себя лучше.
Лучший способ предотвратить похмелье — полностью отказаться от алкоголя или употреблять его в умеренных количествах.
Если вы действительно страдаете от похмелья, употребление некоторых продуктов или напитков из этого списка может быстро вернуть вас к нормальной жизни.
