Когда у тебя диабет, важно поддерживать уровень сахара в крови как можно более стабильным.
Правильное управление уровнем сахара в крови может помочь предотвратить или замедлить прогрессирование некоторых из основных медицинских осложнений диабета.
По этой причине необходимо избегать или свести к минимуму продукты, которые вызывают скачки сахара в крови.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниНесмотря на то, что бананы являются полезным фруктом, в них довольно много углеводов и сахара, которые являются основными питательными веществами, повышающими уровень сахара в крови.
В этой статье мы выясним, можно ли тебе есть бананы, если у тебя диабет, а также влияют ли они на уровень сахара в крови.
Бананы содержат углеводы, которые повышают уровень сахара в крови
Если у тебя диабет, то быть осведомленным о количестве и типе углеводов в твоем рационе очень важно.
Это связано с тем, что углеводы повышают уровень сахара в крови больше, чем другие питательные вещества, а значит, они могут сильно повлиять на управление уровнем сахара в крови.
Когда уровень сахара в крови повышается у людей без диабета, их организм вырабатывает инсулин. Это помогает перемещать сахар из крови в клетки, где он используется или хранится.
Однако у людей с диабетом этот процесс не работает так, как должен работать. Вместо этого либо организм не вырабатывает достаточно инсулина, либо клетки устойчивы к инсулину, который производится.
Без надлежащего управления диабетом ты можешь испытывать скачки сахара в крови после употребления высокоуглеводных продуктов или иметь постоянно высокий уровень сахара в крови, и то, и другое нездорово.
Сколько сахара содержится в банане?
Один средний банан (около 126 граммов) содержит 29 граммов углеводов и 112 калорий. Углеводы находятся в виде сахара, крахмала и клетчатки.
Средний банан содержит около 15 граммов сахара.
Общая информация: Бананы действительно содержат простые углеводы, которые могут вызвать повышение уровня сахара в крови больше, чем другие питательные вещества.
Бананы также содержат клетчатку, которая может уменьшить скачки сахара в крови
Помимо крахмала и сахара, средний банан содержит 3 грамма клетчатки.
Каждый человек, включая людей с диабетом, должен стараться употреблять достаточное количество пищевых волокон, потому что они обладают потенциальной пользой для здоровья.
Однако клетчатка особенно важна для людей с диабетом, потому что она может помочь замедлить переваривание и усвоение углеводов.
Это может уменьшить скачки сахара в крови и улучшить общее управление уровнем сахара в крови.
Один из способов определить, как углеводосодержащая пища повлияет на уровень сахара в крови, — это посмотреть на её гликемический индекс (ГИ).
ГИ ранжирует продукты питания в зависимости от того, насколько сильно и как быстро они повышают уровень сахара в крови.
Баллы варьируются от 0 до 100 со следующей классификацией:
- Низкий ГИ: 55 или меньше
- Средний ГИ: 56-69
- Высокий ГИ: 70-100
Считается, что диеты, основанные на продуктах с низким ГИ, особенно полезны для людей с диабетом второго типа.
Это происходит потому, что продукты с низким ГИ усваиваются медленнее и вызывают постепенное повышение уровня сахара в крови, а не большой скачок.
В целом бананы набирают от низкого до среднего балла по шкале ГИ (42-62, в зависимости от спелости).
Summary: Помимо сахара и крахмала, бананы содержат некоторое количество клетчатки. Это означает, что сахара в бананах медленнее перевариваются и усваиваются, что может предотвратить скачки сахара в крови.
Зеленые (недозрелые) бананы содержат резистентный крахмал
Количество этого типа углеводов в банане варьируется в зависимости от спелости.
Предлагаем вам: Сколько калорий и углеводов в банане? Полная информация
Зеленые, или недозрелые, бананы содержат меньше сахара и больше устойчивого крахмала.
Резистентные крахмалы — это длинные цепочки глюкозы (крахмала), которые “устойчивы” к перевариванию в верхней части твоей пищеварительной системы.
Это означает, что они функционируют аналогично клетчатке и не вызывают повышения уровня сахара в крови.
Они также могут помочь накормить дружественные бактерии в твоём кишечнике, что было связано с улучшением метаболического здоровья и лучшим управлением уровнем сахара в крови.
Исследование 2015 года по управлению уровнем сахара в крови у женщин с диабетом 2-го типа показало интересные результаты. В течение 8 недель те, кто принимал добавки с резистентным крахмалом, лучше регулировали уровень сахара в крови, чем те, кто не принимал добавок.
Другие исследования показали, что резистентный крахмал может оказывать благотворное влияние на людей с диабетом 2-го типа, например, улучшать чувствительность к инсулину и уменьшать воспаление.
Роль резистентного крахмала при диабете 1 типа менее ясна.
Влияние банана на уровень сахара в крови зависит от его спелости
Желтые или спелые бананы содержат меньше устойчивого крахмала, чем зеленые бананы, а также больше сахара, который быстрее усваивается, чем крахмал.
Это означает, что полностью спелые бананы имеют более высокий ГИ и вызовут повышение уровня сахара в крови быстрее, чем зеленые недозрелые бананы.
Summary: Зелёные (недозрелые) бананы содержат резистентный крахмал, который не повышает уровень сахара в крови и может улучшить долгосрочное управление сахаром. Желтые (спелые) бананы содержат больше сахара, поэтому они могут вызвать больший подъем сахара в крови.
Размер порции имеет большое значение
Спелость — не единственный фактор, когда речь идет о количестве сахара в твоем банане — размер также имеет значение. Чем больше банан, тем больше углеводов ты получишь.
Предлагаем вам: Как яблоки влияют на диабет и уровень сахара в крови
Это означает, что больший по размеру банан окажет большее влияние на уровень сахара в твоей крови. Этот эффект размера порции называется гликемической нагрузкой.
Гликемическая нагрузка рассчитывается путем умножения ГИ продукта на количество углеводов в порции, а затем деления этого числа на 100.
Оценка менее 10 баллов считается низкой, 11-19 — средней, а 20 и более — высокой.
Бананы различаются по размеру, примерно от 18,5 до 35 граммов углеводов.
Если банан полностью спелый (с ГИ 62), то его гликемическая нагрузка может составлять от 11 для очень маленького банана до 22 для очень большого.
Чтобы твой сахар в крови не поднимался слишком сильно, важно помнить о размере банана, который ты ешь.
Общая информация: Размер банана, который ты съешь, определяет его влияние на уровень сахара в крови. Чем больше банан, тем больше углеводов ты употребишь и тем сильнее будет подъем уровня сахара в крови.
Безопасны ли бананы для тех, кто страдает диабетом?
Большинство общих рекомендаций по питанию при диабете рекомендуют придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, включающей фрукты.
Это потому, что употребление фруктов и овощей связано с улучшением здоровья и снижением риска таких состояний, как болезни сердца и некоторые виды рака.
Люди, живущие с диабетом, подвержены еще большему риску этих заболеваний, поэтому употребление достаточного количества фруктов и овощей очень важно.
В отличие от рафинированных сахаристых продуктов, таких как конфеты и торты, углеводы в таких фруктах, как бананы, поставляются с клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами.
Более конкретно, бананы обеспечивают клетчаткой, калием, витамином В6 и витамином С. Они также содержат некоторые антиоксиданты и полезные растительные соединения.
Для большинства людей с диабетом фрукты — включая бананы — являются здоровым выбором.
Однако некоторым людям, придерживающимся низкоуглеводной диеты, необходимо следить за общим количеством потребляемых углеводов, чтобы оставаться в пределах своей суточной нормы углеводов. Это означает, что продукты с высоким содержанием углеводов, включая бананы, должны быть ограничены на низкоуглеводных диетах.
Если твой врач разрешил тебе есть бананы, важно помнить о спелости и размере банана, чтобы уменьшить его влияние на уровень сахара в крови.
Предлагаем вам: Бананы: польза и вред для здоровья и питания
Общая информация: Такие фрукты, как бананы, являются здоровой пищей, которая содержит клетчатку, витамины и минералы. Ты можешь включить бананы в свой рацион, даже если у тебя диабет. Проконсультируйся со своим медицинским работником, прежде чем менять свой план питания.
Резюме
Если у тебя диабет, то можно наслаждаться такими фруктами, как бананы, как частью плана здорового питания.
Если тебе нравятся бананы, то следующие советы могут помочь минимизировать их влияние на уровень сахара в крови:
- Следи за размером своих порций. Съешь меньший банан, чтобы уменьшить количество сахара, которое ты съедаешь за один присест.
- Выбери упругий, почти спелый банан. Выбери не слишком спелый банан, чтобы содержание сахара было немного ниже.
- Распредели своё потребление фруктов в течение дня. Распредели своё потребление фруктов, чтобы помочь снизить гликемическую нагрузку и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
- Ешь их с другими продуктами. Наслаждайся своими бананами с другими продуктами, такими как орехи или полножирный йогурт, чтобы помочь замедлить переваривание и усвоение сахара.
Если у тебя диабет, помни, что углеводосодержащие продукты могут по-разному влиять на уровень сахара в крови у разных людей.
Поэтому тебе, возможно, стоит проследить, как употребление бананов влияет на уровень сахара в крови, и соответствующим образом скорректировать свои пищевые привычки.
