Когда у тебя диабет, важно поддерживать уровень сахара в крови как можно более стабильным.
Правильное управление уровнем сахара в крови может помочь предотвратить или замедлить прогрессирование некоторых из основных медицинских осложнений диабета.
По этой причине необходимо избегать или свести к минимуму продукты, которые вызывают скачки сахара в крови.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниНесмотря на то, что бананы являются полезным фруктом, в них довольно много углеводов и сахара, которые являются основными питательными веществами, повышающими уровень сахара в крови.
В этой статье мы выясним, можно ли тебе есть бананы, если у тебя диабет, а также влияют ли они на уровень сахара в крови.
Бананы содержат углеводы, которые повышают уровень сахара в крови
Если у тебя диабет, то быть осведомленным о количестве и типе углеводов в твоем рационе очень важно.
Это связано с тем, что углеводы повышают уровень сахара в крови больше, чем другие питательные вещества, а значит, они могут сильно повлиять на управление уровнем сахара в крови.
Когда уровень сахара в крови повышается у людей без диабета, их организм вырабатывает инсулин. Это помогает перемещать сахар из крови в клетки, где он используется или хранится.
Однако у людей с диабетом этот процесс не работает так, как должен работать. Вместо этого либо организм не вырабатывает достаточно инсулина, либо клетки устойчивы к инсулину, который производится.
Без надлежащего управления диабетом ты можешь испытывать скачки сахара в крови после употребления высокоуглеводных продуктов или иметь постоянно высокий уровень сахара в крови, и то, и другое нездорово.
Сколько сахара содержится в банане?
Один средний банан (около 126 граммов) содержит 29 граммов углеводов и 112 калорий. Углеводы находятся в виде сахара, крахмала и клетчатки.
Средний банан содержит около 15 граммов сахара.
Общая информация: Бананы действительно содержат простые углеводы, которые могут вызвать повышение уровня сахара в крови больше, чем другие питательные вещества.
Бананы также содержат клетчатку, которая может уменьшить скачки сахара в крови
Помимо крахмала и сахара, средний банан содержит 3 грамма клетчатки.
Каждый человек, включая людей с диабетом, должен стараться употреблять достаточное количество пищевых волокон, потому что они обладают потенциальной пользой для здоровья.
Однако клетчатка особенно важна для людей с диабетом, потому что она может помочь замедлить переваривание и усвоение углеводов.
Это может уменьшить скачки сахара в крови и улучшить общее управление уровнем сахара в крови.
Один из способов определить, как углеводосодержащая пища повлияет на уровень сахара в крови, - это посмотреть на её гликемический индекс (ГИ).
ГИ ранжирует продукты питания в зависимости от того, насколько сильно и как быстро они повышают уровень сахара в крови.
Баллы варьируются от 0-100 со следующей классификацией:
- Низкий ГИ: 55 или меньше
- Средний ГИ: 56-69
- Высокий ГИ: 70-100
Считается, что диеты, основанные на продуктах с низким ГИ, особенно хороши для людей с диабетом второго типа.
Это происходит потому, что продукты с низким ГИ усваиваются медленнее и вызывают постепенное повышение уровня сахара в крови, а не большой скачок.
В целом бананы набирают от низкого до среднего балла по шкале ГИ (42-62, в зависимости от спелости).
Summary: Помимо сахара и крахмала, бананы содержат некоторое количество клетчатки. Это означает, что сахара в бананах медленнее перевариваются и усваиваются, что может предотвратить скачки сахара в крови.
Зеленые (недозрелые) бананы содержат резистентный крахмал
Количество этого типа углеводов в банане варьируется в зависимости от спелости.
Предлагаем вам: Сколько калорий и углеводов содержится в банане?
Зеленые, или недозрелые, бананы содержат меньше сахара и больше устойчивого крахмала.
Резистентные крахмалы - это длинные цепочки глюкозы (крахмала), которые “устойчивы” к перевариванию в верхней части твоей пищеварительной системы.
Это означает, что они функционируют аналогично клетчатке и не вызывают повышения уровня сахара в крови.
Они также могут помочь накормить дружественные бактерии в твоём кишечнике, что было связано с улучшением метаболического здоровья и лучшего управления уровнем сахара в крови.
Исследование 2015 года по управлению уровнем сахара в крови у женщин с диабетом 2-го типа показало некоторые интересные результаты. В течение 8 недель те, кто принимал добавки с резистентным крахмалом, лучше регулировали уровень сахара в крови, чем те, кто не принимал добавок.
Другие исследования показали, что резистентный крахмал может оказывать благотворное влияние на людей с диабетом 2-го типа, например, улучшать чувствительность к инсулину и уменьшать воспаление.
Роль резистентного крахмала при диабете 1 типа менее ясна.
Влияние банана на уровень сахара в крови зависит от его спелости
Желтые или спелые бананы содержат меньше устойчивого крахмала, чем зеленые бананы, а также больше сахара, который быстрее усваивается, чем крахмал.
Это означает, что полностью спелые бананы имеют более высокий ГИ и заставят твой сахар в крови повыситься быстрее, чем зеленые недозрелые бананы.
Summary: Зелёные (недозрелые) бананы содержат резистентный крахмал, который не повышает уровень сахара в крови и может улучшить долгосрочное управление сахаром в крови. Желтые (спелые) бананы содержат больше сахара, поэтому они могут вызвать больший подъем сахара в крови.
Размер порции имеет большое значение
Спелость - не единственный фактор, когда речь идет о количестве сахара в твоем банане, - размер также имеет значение. Чем больше банан, тем больше углеводов ты получишь.
Предлагаем вам: Бананы: Хорошо это или плохо?
Это означает, что больший по размеру банан окажет большее влияние на уровень сахара в твоей крови. Этот эффект размера порции называется гликемической нагрузкой.
Гликемическая нагрузка рассчитывается путем умножения ГИ продукта на количество углеводов в порции, а затем деления этого числа на 100.
Оценка менее 10 баллов считается низкой, 11-19 - средней, а 20 и более - высокой.
Бананы различаются по размеру, примерно от 18,5-35 граммов.
Если банан полностью спелый (с ГИ 62), то его гликемическая нагрузка может составлять от 11 для очень маленького банана до 22 для очень большого.
Чтобы твой сахар в крови не поднимался слишком сильно, важно помнить о размере банана, который ты ешь.
Общая информация: Размер банана, который ты съешь, определяет его влияние на уровень сахара в крови. Чем больше банан, тем больше углеводов ты употребишь и тем сильнее будет подъем уровня сахара в крови.
Безопасны ли бананы для тех, кто страдает диабетом?
Большинство общих рекомендаций по питанию при диабете рекомендуют придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, включающей фрукты.
Это потому, что употребление фруктов и овощей связано с улучшением здоровья и снижением риска таких состояний, как болезни сердца и некоторые виды рака.
Люди, живущие с диабетом, подвержены еще большему риску этих заболеваний, поэтому употребление достаточного количества фруктов и овощей очень важно.
В отличие от рафинированных сахаристых продуктов, таких как конфеты и торты, углеводы в таких фруктах, как бананы, поставляются с клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами.
Более конкретно, бананы обеспечивают клетчаткой, калием, витамином В6 и витамином С. Они также содержат некоторые антиоксиданты и полезные растительные соединения.
Для большинства людей с диабетом фрукты - включая бананы - являются здоровым выбором.
Однако некоторым людям, придерживающимся низкоуглеводной диеты, необходимо следить за общим количеством потребляемых углеводов, чтобы оставаться в пределах своей суточной нормы углеводов. Это означает, что продукты с высоким содержанием углеводов, включая бананы, должны быть ограничены на низкоуглеводных диетах.
Если твой врач разрешил тебе есть бананы, важно помнить о спелости и размере банана, чтобы уменьшить его влияние на уровень сахара в крови.
Общая информация: Такие фрукты, как бананы, являются здоровой пищей, которая содержит клетчатку, витамины и минералы. Ты можешь включить бананы в свой рацион, даже если у тебя диабет. Проконсультируйся со своим медицинским работником, прежде чем менять свой план питания.
Резюме
Если у тебя диабет, то можно наслаждаться такими фруктами, как бананы, как часть плана здорового питания.
Предлагаем вам: Как яблоки влияют на диабет и уровень сахара в крови
Если тебе нравятся бананы, то следующие советы могут помочь минимизировать их влияние на уровень сахара в крови:
- Следи за размером своих порций. Съешь меньший банан, чтобы уменьшить количество сахара, которое ты съедаешь за один присест.
- Выбери упругий, почти спелый банан. Выбери не слишком спелый банан, чтобы содержание сахара было немного ниже.
- Распредели своё потребление фруктов в течение дня. Распредели своё потребление фруктов, чтобы помочь снизить гликемическую нагрузку и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
- Ешь их с другими продуктами. Наслаждайся своими бананами с другими продуктами, такими как орехи или полножирный йогурт, чтобы помочь замедлить переваривание и усвоение сахара.
Если у тебя диабет, помни, что углеводосодержащие продукты могут по-разному влиять на уровень сахара в крови у разных людей.
Поэтому тебе, возможно, стоит проследить, как употребление бананов влияет на уровень сахара в крови, и соответствующим образом скорректировать свои пищевые привычки.
