Аюрведа - это традиционная индийская система медицины. Она направлена на сохранение здоровья и хорошего самочувствия путем поддержания разума, тела и духа в равновесии и предотвращения болезней, а не их лечения.
Для этого он использует целостный подход, сочетающий диету, физические упражнения и изменение образа жизни.
Аюрведические травы и специи также являются важным компонентом этого подхода. Считается, что они защищают твой организм от болезней и предлагают множество преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения и психического здоровья.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниВот 12 аюрведических трав и специй, польза которых для здоровья подтверждена наукой.
1. Ашвагандха
Ашвагандха (Withania somnifera) - это небольшое древесное растение родом из Индии и Северной Африки. Его корень и ягоды используются для производства очень популярного аюрведического средства.
Он считается адаптогеном, что означает, что он помогает твоему организму более эффективно справляться со стрессом. Исследования показали, что он снижает уровень кортизола - гормона, который вырабатывают твои надпочечники в ответ на стресс.
Также есть данные, связывающие ашвагандху со снижением уровня тревожности и улучшением сна у людей со стрессом и тревожными расстройствами.
Более того, исследования показывают, что ашвагандха может усиливать рост мышц, память и мужскую фертильность, а также снижать уровень сахара в крови. Однако для подтверждения этих преимуществ необходимы более масштабные исследования.
Наконец, есть доказательства того, что он может помочь уменьшить воспаление и повысить твою иммунную систему, хотя необходимы дополнительные исследования.
Общая информация: Ашвагандха - это аюрведическая специя, которая может помочь твоему организму более эффективно справляться со стрессом. Она также может снизить уровень сахара в крови и улучшить сон, память, рост мышц и мужскую фертильность.
2. Boswellia
Босвеллия, также известная как индийский ладан или олибанум, изготавливается из смолы дерева Boswellia serrata. Он известен своим легко узнаваемым пряным, древесным ароматом.
Исследования показывают, что он может быть особенно эффективен для уменьшения воспаления, предотвращая высвобождение вызывающих воспаление соединений, известных как лейкотриены.
В исследованиях в пробирках и на животных босвелия оказалась столь же эффективной, как нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), но с меньшим количеством побочных эффектов.
Исследования на людях связывают босвеллия с уменьшением боли, улучшением подвижности и увеличением диапазона движений у людей с остеоартритом и ревматоидным артритом. Она также может помочь предотвратить инфекции полости рта и бороться с гингивитом.
Более того, он может улучшить пищеварение у людей с язвенным колитом и болезнью Крона, а также дыхание у людей с хронической астмой.
Общая информация: Босвеллия - это аюрведическая специя с противовоспалительными свойствами. Она может уменьшить боль в суставах, укрепить здоровье полости рта и улучшить пищеварение, а также повысить дыхательную способность у людей с хронической астмой.
3-5. Трипхала
Трипхала - это аюрведическое средство, состоящее из следующих трех небольших лекарственных плодов:
- амла (Emblica officinalis, или индийский крыжовник)
- бибхитаки (Terminalia bellirica)
- харитаки (Terminalia chebula)
Исследования в пробирке и на животных показывают, что трифала может уменьшать воспаление, вызванное артритом, а также предотвращать или ограничивать рост некоторых видов рака.
Он также может функционировать как натуральное слабительное, уменьшая запоры, боли в животе и метеоризм, одновременно улучшая частоту и консистенцию движений кишечника у людей с нарушениями работы кишечника.
Предлагаем вам: Дозировка ашвагандхи: Сколько тебе следует принимать в день?
Кроме того, ограниченное число исследований предполагает, что ополаскиватель для рта, содержащий трифалу, может уменьшить скопление зубного налета, снизить воспаление десен и предотвратить рост бактерий во рту.
Общая информация: Трипхала - это аюрведическое средство, состоящее из трех аюрведических специй - амлы, бибхитаки и харитаки. Оно может помочь уменьшить воспаление суставов, улучшить пищеварение и способствовать здоровью полости рта.
6. Брахми
Брахми (Bacopa monieri) - основная трава в аюрведической медицине.
Согласно исследованиям в пробирке и на животных, брахми, по-видимому, обладает сильными противовоспалительными свойствами, которые по эффективности не уступают обычным НПВС.
Исследования также связывают его с улучшением скорости обучения, внимания, памяти и обработки информации, а также с уменьшением симптомов синдрома дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ), таких как невнимательность, импульсивность, плохой самоконтроль и беспокойство.
Некоторые исследования также предполагают, что брахми может обладать адаптогенными свойствами, а это значит, что он может помочь улучшить способность твоего организма справляться со стрессом и беспокойством. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать серьезные выводы.
Общая информация: Брахми - это аюрведическая трава, которая, как считается, снижает воспаление, улучшает работу мозга и уменьшает симптомы СДВГ. Он также может повысить способность твоего организма справляться со стрессом, хотя необходимы дополнительные исследования.
7. Кумин
Кумин - это специя родом из Средиземноморья и Юго-Западной Азии. Она изготавливается из семян растения Cuminum cyminum, которые известны своим характерным землистым, ореховым и пряным вкусом.
Предлагаем вам: Ладан: польза для здоровья, применение, дозировка, побочные эффекты и мифы
Исследования показывают, что тмин может повышать активность пищеварительных ферментов и способствовать выделению желчи из печени, ускоряя пищеварение и облегчая переваривание жиров.
Исследования также связали эту аюрведическую специю с уменьшением симптомов синдрома раздраженного кишечника (СРК), таких как боль в животе и вздутие живота.
Кроме того, кумин может защищать от диабета 2-го типа, снижая уровень сахара в крови и улучшая чувствительность к инсулину. Он также может защищать от сердечных заболеваний, повышая уровень HDL (хорошего) холестерина и одновременно снижая уровень триглицеридов и LDL (плохого) холестерина.
Похоже, что кумин также обладает противомикробными свойствами, которые могут снизить риск некоторых инфекций, передающихся через пищу. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить это.
Общая информация: Кумин - это аюрведическая специя, которая обычно используется для придания аромата блюдам. Он может уменьшить симптомы ИБС, улучшить факторы риска развития диабета 2 типа и сердечных заболеваний, и, возможно, даже обеспечить некоторую защиту от инфекций пищевого происхождения.
8. Турмерик
Турмерик, специя, которая придает карри характерный желтый цвет, является еще одним популярным аюрведическим средством.
Куркумин, его основное активное соединение, обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Исследования в пробирке показывают, что он может быть одинаково или даже более эффективным, чем некоторые противовоспалительные препараты - без всех их побочных эффектов.
Кроме того, куркума может помочь защитить от сердечных заболеваний, отчасти за счёт улучшения кровотока так же эффективно, как физические упражнения или некоторые фармацевтические препараты. Одно исследование также предполагает, что она может быть столь же эффективна, как Прозак, препарат, обычно используемый для лечения депрессии.
Более того, соединения в куркуме могут помочь сохранить функции мозга, повышая уровень мозгового нейротрофического фактора (BDNF). Низкий уровень BDNF был связан с такими расстройствами, как болезнь Альцгеймера и депрессия.
При этом в большинстве исследований использовались очень большие количества куркумина, тогда как куркума содержит всего около 3% этого соединения. Таким образом, для достижения этих преимуществ для здоровья, скорее всего, необходимы большие количества, чем те, которые содержатся в куркуме, а такие большие дозы могут вызвать расстройство желудка.
Предлагаем вам: 10 полезных свойств золотого молока и как его приготовить
Общая информация: Турмерик - это аюрведическая специя, которая придает карри желтый цвет. Куркумин, его основное соединение, может помочь уменьшить воспаление и улучшить здоровье сердца и мозга. Однако для достижения этих преимуществ, скорее всего, необходимо большое его количество.
9. Корень солодки
Корень солодки, родом из Европы и Азии, происходит из растения Glycyrrhiza glabra и занимает центральное место в аюрведической медицине.
Исследования в пробирках и на людях показывают, что корень солодки может помочь уменьшить воспаление и бороться с вирусами и бактериями. Он также может облегчить боль в горле и способствовать здоровью полости рта, защищая от кариеса и кандидоза.
Эта аюрведическая специя также может помочь предотвратить или справиться с изжогой, вздутием живота, тошнотой, отрыжкой и язвой желудка. При нанесении на кожу она может уменьшить симптомы кожной сыпи, включая покраснение, зуд и отек.
Однако единственные исследования этого корня, как правило, небольшие, и для подтверждения этих преимуществ необходимы дополнительные исследования.
Общая информация: Корень солодки - это аюрведическая специя, которая может помочь уменьшить воспаление и защитить от различных инфекций. Он также может лечить проблемы с пищеварением и снимать раздражения кожи.
10. Готу кола
Готу кола (Centella asiatica), или “трава долголетия”, - ещё одно популярное аюрведическое средство. Его получают из безвкусного, не имеющего запаха растения с веерообразными зелеными листьями, которое растет в воде и вокруг нее.
Одно небольшое исследование предполагает, что добавки готу кола могут улучшить память людей после перенесенного инсульта.
Более того, в одном исследовании люди с генерализованным тревожным расстройством сообщили о меньшем стрессе, тревоге и депрессии после того, как заменили свои антидепрессанты на готу кола в течение 60 дней.
Также есть некоторые доказательства того, что эта трава может помочь предотвратить растяжки, уменьшить варикозное расширение вен, помочь ранам быстрее заживать и уменьшить симптомы экземы и псориаза. Однако необходимы дополнительные исследования.
Исследования на животных дополнительно предполагают, что эта аюрведическая трава может облегчать боль в суставах, но для подтверждения этого эффекта необходимы дополнительные исследования.
Общая информация: Готу кола - это аюрведическая трава, которая может помочь усилить память и уменьшить стресс, беспокойство и депрессию, а также улучшить различные состояния кожи.
11. Горькая дыня
Горькая дыня (Momordica charantia) - это тропическая лиана, тесно связанная с цуккини, сквошем, огурцом и тыквой. Она считается основным продуктом азиатской кухни и полна питательных веществ и мощных антиоксидантов.
Исследования показывают, что горькая дыня может помочь снизить уровень сахара в крови и способствовать секреции инсулина, гормона, отвечающего за поддержание стабильного уровня сахара в крови.
Если ты используешь инсулин для управления уровнем сахара в крови, проконсультируйся со своим лечащим врачом, прежде чем добавлять горькую дыню в свой распорядок дня, чтобы предотвратить опасное понижение уровня сахара в крови.
Исследования на животных также предполагают, что он может снижать уровень триглицеридов и ЛПНП (плохого) холестерина, хотя для подтверждения этого необходимы исследования на людях.
Общая информация: Горькая дыня - это аюрведическая специя, которая может помочь снизить уровень сахара в крови и усилить секрецию инсулина. Она также может снижать уровень ЛПНП (плохого) холестерина, хотя необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать серьезные выводы.
12. Кардамон
Кардамон (Elettaria cardamomum), который иногда называют “королевой специй”, с древних времён входит в состав аюрведической медицины.
Исследования показывают, что порошок кардамона может помочь снизить кровяное давление у людей с его повышенным уровнем. Также есть доказательства того, что вдыхание эфирного масла кардамона может увеличить поглощение кислорода в лёгких во время физических упражнений.
Более того, исследования в пробирке и на животных показывают, что кардамон может помочь защитить от бактерии Helicobacter pylori, которая является распространенной причиной язвы желудка, и может уменьшить размер язв желудка как минимум на 50% или даже искоренить их.
Предлагаем вам: 7 полезных свойств Bacopa monnieri (брахми)
Тем не менее, необходимы исследования на людях, прежде чем можно будет сделать серьезные выводы.
Общая информация: Кардамон - это аюрведическая специя, которая может снизить кровяное давление, улучшить дыхание и потенциально помочь заживлению язвы желудка. Однако необходимы дополнительные исследования.
Меры предосторожности
Аюрведические травы и специи обычно считаются безопасными при употреблении в количествах, обычно используемых для приготовления или ароматизации пищи. Тем не менее, большинство исследований, подтверждающих их пользу, обычно использовали добавки, предлагающие дозы, значительно превышающие те, которые используются для приготовления пищи.
Добавки в таких больших дозах могут не подходить детям, женщинам, которые беременны или кормят грудью, людям с известными медицинскими состояниями или тем, кто принимает лекарства.
Поэтому, прежде чем добавлять в свой режим какие-либо аюрведические добавки, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Также стоит отметить, что содержание и качество аюрведических продуктов не регулируется. Некоторые аюрведические препараты могут смешивать аюрведические травы и специи с минералами, металлами или драгоценными камнями, делая их потенциально вредными.
Например, недавнее исследование показало, что 65% изученных аюрведических продуктов содержали свинец, а 32-38% также включали ртуть и мышьяк, причем в некоторых из них концентрация превышала безопасную суточную норму в несколько тысяч раз.
В другом исследовании сообщалось, что до 40% людей, использующих аюрведические препараты, имели повышенный уровень свинца или ртути в крови.
Поэтому тем, кто заинтересован в аюрведических препаратах, следует приобретать их только у авторитетных компаний, которые в идеале тестируют свою продукцию третьей стороной.
Общая информация: Аюрведические травы и специи, как правило, безопасны в небольших количествах. Добавки, содержащие большие дозы этих трав и специй, а также аюрведические препараты, в которых они смешаны с другими минералами, металлами или драгоценными камнями, могут быть вредны.
Резюме
Аюрведические травы и специи являются неотъемлемой частью традиционной индийской медицины на протяжении веков
Предлагаем вам: 12 доказанных преимуществ ашваганды для здоровья
Растущее количество научных данных подтверждает их многочисленные предполагаемые преимущества для здоровья, включая защиту от диабета 2 типа и сердечных заболеваний.
Таким образом, добавление небольшого количества этих трав и специй может помочь как придать вкус твоим блюдам, так и укрепить здоровье.
Учитывая это, большие дозы могут подходить не всем, поэтому обязательно проконсультируйся со своим лечащим врачом, прежде чем добавлять аюрведические добавки в свой лечебный режим.
И помни, Аюрведа использует целостный подход к здоровью, который также включает в себя физическую активность, адекватный сон, управление стрессом и ежедневное употребление разнообразных фруктов и овощей.
