Яблочный уксус используется в кулинарии и в лечебных целях уже сотни лет.
Яблочный уксус изготавливается путем соединения яблок с дрожжами для получения спирта, ферментируемого в уксусную кислоту добавляемыми бактериями. Яблочный уксус также содержит воду, витамины, минералы и следовые количества других кислот.
Недавняя тенденция - пить его перед сном, но тебе может быть интересно, дает ли такая практика дополнительные эффекты для здоровья.
Похудеть
Набрать мышечную массу
Питаться здоровой пищей
Открыть новые кухниВ этой статье рассматриваются потенциальные преимущества и недостатки яблочного уксуса, а также то, полезнее ли пить его перед сном.
Оглавление
Потенциальные преимущества употребления яблочного уксуса перед сном
Люди пьют яблочный уксус по разным причинам.
Яблочный уксус может обладать противомикробными свойствами
Яблочный уксус может обладать антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Это в основном объясняется его основным ингредиентом, уксусной кислотой.
Типичная причина неприятного запаха изо рта - бактерии Helicobacter pylori. Бактерии плохо растут в кислой среде, поэтому, если ты склонен к неприятному утреннему запаху изо рта, тебе может помочь полоскание горла раствором из 2 столовых ложек (30 мл) яблочного уксуса и 1 стакана (237 мл) теплой воды.
Кроме того, исследование в пробирке показало, что яблочный уксус эффективен при лечении грибка Candida albicans и кишечной палочки, которые могут вызывать тяжелые кишечные инфекции, а также золотистого стафилококка, который может вызывать кожные инфекции.
Яблочный уксус может снизить уровень сахара в твоей крови
Исследования показывают, что употребление яблочного уксуса может замедлить опорожнение твоего желудка и предотвратить большие скачки сахара в крови. Также было показано, что он повышает чувствительность к инсулину, что может снизить уровень сахара в твоей крови.
Питье яблочного уксуса перед едой или перед сном может значительно улучшить твой уровень сахара в крови.
Например, одно исследование, проведенное среди людей с диабетом 2 типа, показало, что прием двух столовых ложек (30 мл) яблочного уксуса перед сном в течение двух дней снижает уровень сахара в крови натощак на 6%.
Яблочный уксус может поддержать потерю веса
Некоторые данные свидетельствуют о том, что яблочный уксус может помочь поддержать потерю веса, хотя исследования ограничены.
В одном исследовании взрослые люди с ожирением ежедневно выпивали по 17 унций (500 мл) напитка с одной столовой ложкой (15 мл), двумя столовыми ложками (30 мл) или без уксуса. Через 12 недель группа, принимавшая уксус, весила значительно меньше и имела меньше жира на животе, чем контрольная группа.
Считается, что эти преимущества потери веса связаны с уксусной кислотой, содержащейся в уксусе, которая может уменьшать отложение жира, подавлять аппетит, замедлять пищеварение, усиливать сжигание жира и задерживать выброс гормонов голода.
Общая информация: Питье яблочного уксуса может поддерживать цели по снижению веса, снижать уровень сахара в крови и инсулина, а также бороться с бактериальными и грибковыми инфекциями. Однако эти преимущества не обязательно требуют пить его прямо перед сном.
Потенциальные минусы употребления яблочного уксуса перед сном
Прежде чем пить яблочный уксус перед сном, учти эти потенциальные минусы.
Яблочный уксус может вызывать тошноту и несварение желудка
Уровень pH яблочного уксуса составляет 4,2. Это означает, что он находится на более кислой стороне шкалы pH, которая идет от 0 до 14, причем 0 - самая кислая.
Кислая пища вызывает несварение желудка и кислотный рефлюкс у некоторых людей, особенно если употреблять ее перед тем, как лечь спать.
Предлагаем вам: Дозировка яблочного уксуса: Сколько нужно выпивать в день?
Кроме того, многие люди пьют яблочный уксус из-за его предполагаемого эффекта потери веса. Однако, как показывают исследования, эти эффекты в основном являются результатом того, что уксус вызывает тошноту и устраняет желание поесть.
Яблочный уксус может повредить твою зубную эмаль
Доказано, что регулярное употребление любого уксуса и употребление кислой пищи разрушает зубную эмаль.
Это означает, что уксус постепенно разрушает эмаль твоих зубов - внешний слой, который защищает их от физических и химических повреждений. Эмаль - это первая линия обороны твоих зубов, и она не может восстановиться.
По этой причине рекомендуется полоскать рот водой после употребления кислых напитков или кислой пищи.
Яблочный уксус может взаимодействовать с некоторыми лекарствами
Яблочный уксус может снизить уровень калия в твоей крови.
В результате он может взаимодействовать с некоторыми препаратами, которые снижают уровень калия в твоей крови, включая некоторые лекарства от диабета и диуретики.
Хотя исследования ограничены, в одном отчёте о случае говорится, что 28-летняя женщина, которая пила 8 унций (237 мл) разбавленного яблочного уксуса ежедневно в течение шести лет, попала в больницу с низким уровнем калия и другими отклонениями в крови.
Общая информация: Употребление яблочного уксуса может вызвать неблагоприятные последствия, такие как повреждение зубной эмали, тошнота, кислотный рефлюкс и взаимодействие с некоторыми лекарствами, которые снижают уровень калия в твоем организме.
Стоит ли тебе пить яблочный уксус перед сном?
Яблочный уксус предлагает множество возможных преимуществ для здоровья. Однако, кроме потенциального снижения уровня сахара в крови для некоторых людей, употребление его прямо перед сном, похоже, не имеет больше преимуществ, чем употребление его в любое другое время.
Предлагаем вам: 6 преимуществ яблочного уксуса для здоровья
Некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление небольшого количества яблочного уксуса перед сном может помочь снизить утренний уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем его можно будет рекомендовать в качестве эффективного натурального лечения.
Вот несколько способов употребления яблочного уксуса, которые могут свести к минимуму побочные эффекты и принести наибольшую пользу:
- Разбавь его. Смешай 1-2 столовые ложки (15-30 мл) яблочного уксуса с 1 чашкой (237 мл) воды. Прием неразбавленного уксуса в любом виде может повредить твое горло и пищевод.
- Употребляй его раньше в течение дня. Питье яблочного уксуса по крайней мере за 30 минут до сна может снизить твой риск несварения желудка или кислотного рефлюкса после того, как ты ложишься.
- Наслаждайся им другими способами. Яблочный уксус можно использовать в салате или в маринаде для мяса или овощей, что может быть более приятным способом его потребления, чем пить его.
Общая информация: Чтобы снизить риск возникновения негативных побочных эффектов, разбавляй яблочный уксус и пей его как минимум за 30 минут до сна. Его также можно употреблять в салатах и маринадах, а не в качестве напитка.
Резюме
Хотя яблочный уксус может предложить различные преимущества, такие как потеря веса, контроль сахара в крови и антибактериальный эффект, исследований о том, чтобы пить его прямо перед сном, не хватает.
Более того, его употребление может вызвать тошноту, несварение желудка, эрозию зубной эмали, а также взаимодействие с некоторыми лекарствами.
Помимо потенциального снижения уровня сахара в крови, употребление яблочного уксуса прямо перед сном, похоже, не имеет большого значения в плане его пользы для здоровья.
Чтобы предотвратить неблагоприятные последствия, лучше всего наслаждаться им в разбавленном виде или в приправе и не менее чем за 30 минут до того, как лечь спать.
