Turmericul, cunoscut și sub numele de condimentul auriu, este popular în bucătăria asiatică și a făcut parte din medicina tradițională indiană - sau Ayurveda - de mii de ani.
Majoritatea proprietăților de sănătate ale turmericului pot fi atribuite curcuminei, un compus care are proprietăți puternice antioxidante și antiinflamatorii.
Studii recente indică faptul că turmericul poate juca un rol în pierderea în greutate.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiCu toate acestea, s-ar putea să vă întrebați dacă este eficient - și cât de mult ar trebui să luați pentru a vedea rezultate.
Acest articol explică dacă turmericul ajută la pierderea în greutate.
Turmeric și pierderea în greutate
Cercetări recente au examinat rolul turmericului în pierderea în greutate.
Studiile pe eprubetă sugerează că curcumina poate suprima anumiți markeri inflamatori care joacă un rol în obezitate. Acești markeri sunt de obicei crescuti la persoanele cu exces de greutate sau obezitate.
Studiile pe animale indică faptul că acest compus poate promova pierderea în greutate, reduce creșterea țesutului adipos, reduce recăpătarea în greutate și crește sensibilitatea la hormonul insulină.
În plus, un studiu de 30 de zile pe 44 de persoane care anterior nu au putut să piardă în greutate a constatat că suplimentarea de două ori pe zi cu 800 mg de curcumină și 8 mg de piperină a dus la reduceri semnificative ale greutății corporale, indicelui de masă corporală (IMC) și circumferinta taliei si soldului.
Piperina este un compus din piper negru care poate crește absorbția curcuminei cu până la 2.000%.
În plus, o revizuire a 21 de studii efectuate pe peste 1.600 de persoane a legat aportul de curcumină cu greutatea redusă, IMC și circumferința taliei. De asemenea, a observat niveluri crescute de adiponectină, un hormon care ajută la reglarea metabolismului.
Deși cercetările actuale sunt promițătoare, sunt necesare mai multe studii umane înainte ca turmericul să poată fi recomandat pentru pierderea în greutate.
rezumat: Capacitatea antioxidantă și antiinflamatoare a turmericului - în principal legată de compusul său curcumin - poate juca un rol în pierderea în greutate. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări umane suplimentare.
Siguranța turmericului și efectele adverse
În general, turmericul și curcumina sunt considerate sigure.
Cercetările pe termen scurt demonstrează că administrarea a până la 8 grame de curcumină pe zi prezintă un risc mic pentru sănătate, deși sunt necesare studii pe termen lung.
Cu toate acestea, unii oameni care iau doze mari din acest compus pot prezenta efecte adverse, cum ar fi reacții alergice, greață, vărsături, dureri de stomac, constipație, erupții cutanate sau diaree.
De asemenea, cei cu următoarele afecțiuni ar trebui să evite suplimentele cu turmeric:
- Tulburări de sângerare. Turmericul poate împiedica coagularea sângelui, ceea ce poate cauza probleme la persoanele cu tulburări de sângerare.
- Diabet. Aceste suplimente pot interacționa cu medicamentele pentru diabet și pot duce la scăderea prea scăzută a nivelului de zahăr din sânge.
- Deficiență de fier. Turmericul poate împiedica absorbția fierului.
- Pietre la rinichi. Acest condiment este bogat în oxalați, care sunt compuși care se pot lega de calciu și pot contribui la formarea pietrelor la rinichi.
Rețineți că nu există dovezi suficiente cu privire la siguranța acestor suplimente în rândul femeilor însărcinate sau care alăptează. Prin urmare, ar trebui să le evite.
În plus, unele produse din turmeric pot conține ingrediente de umplutură care nu sunt dezvăluite pe etichetă, așa că cel mai bine este să alegeți un supliment care a fost certificat de o terță parte, cum ar fi NSF International sau Informed Choice.
Sugestii pentru tine: Prea mult turmeric are efecte secundare?
De asemenea, curcumina poate interacționa cu multe medicamente, inclusiv anticoagulante, antibiotice, medicamente cardiovasculare, antihistaminice și medicamente pentru chimioterapie.
Consultați-vă furnizorul de asistență medicală pentru a determina dacă suplimentele de turmeric sau curcumină sunt potrivite pentru dvs.
rezumat: Turmericul și curcumina sunt considerate în general sigure, dar dozele mari pot avea efecte adverse. Anumite populații ar trebui să evite aceste suplimente.
Cum se folosește turmericul
Turmericul vine în mai multe forme, deși cel mai simplu mod de a-l folosi este ca condiment pentru gătit.
Este, de asemenea, savurat în băuturi precum ceaiul de ghimbir cu turmeric și laptele auriu, care este obținut prin încălzirea laptelui, turmericului, ghimbirului, piperului negru și a pudrului de scorțișoară.
În bucătăria indiană, turmericul este consumat în mod obișnuit în ceai cu piper negru și alte ingrediente precum mierea, ghimbirul, uleiul de măsline și uleiul de cocos.
Acestea fiind spuse, majoritatea studiilor umane sugerează că beneficiile pentru sănătate sunt observate doar la doze mai mari, cum ar fi cele găsite în extractele de turmeric sau suplimentele de curcumină.
Asta pentru că turmericul este folosit în cantități mici ca condiment. În plus, condimentul conține doar 2-8% curcumină, în timp ce extractele conțin până la 95% curcumină.
Poate doriți să alegeți un supliment care include piper negru, deoarece compușii săi îmbunătățesc semnificativ absorbția curcuminei.
Deși nu există reguli oficiale de dozare pentru aceste suplimente, majoritatea cercetărilor sugerează că 500-2.000 mg de extract de turmeric pe zi sunt suficiente pentru a vedea beneficiile potențiale.
Sugestii pentru tine: Turmeric și piper negru: O combinație puternică
Cu toate acestea, ar trebui să evitați să luați doze mari de turmeric mai mult de 2-3 luni o dată, deoarece cercetările pe termen lung privind siguranța nu sunt disponibile.
Deși nu ar trebui să vă așteptați ca turmericul să ajute la pierderea în greutate, această plantă puternică are numeroase alte beneficii, cum ar fi reducerea riscului de afecțiuni ale creierului și boli de inimă.
Nu uitați să vă informați furnizorul de asistență medicală despre orice suplimente pe care le luați, inclusiv turmeric și curcumină.
rezumat: Turmericul este un condiment versatil și poate fi folosit în gătit sau luat ca supliment. Deși efectele sale asupra pierderii în greutate trebuie studiate în continuare, poate oferi numeroase alte beneficii.
Rezumat
Turmericul este un condiment popular asociat cu multe beneficii, inclusiv sănătatea inimii și a creierului.
Deși este promițător pentru pierderea în greutate, sunt necesare studii mai ample pe oameni înainte de a putea fi recomandat în acest scop.
Turmericul și compusul său activ curcumina sunt recunoscute pe scară largă ca fiind sigure, dar ar trebui să consultați un profesionist din domeniul sănătății dacă aveți nelămuriri.
