Mandarinele sunt un tip de mandarină, al doilea cel mai mare fruct citric cultivat după portocale (1).
La fel ca portocalele, mandarinele sunt de culoare portocalie - deși unele soiuri pot avea nuanțe de verde sau roșu. Cu toate acestea, sunt puțin mai mici și mai puțin rotunde și sunt mai ușor de curățat cu mâna. Au și un gust mai dulce.
Atât carnea cât și coaja sunt extrem de hrănitoare. Vă puteți bucura de mandarine ca gustare în mișcare, le puteți amesteca într-un suc sau un smoothie răcoritor sau le puteți folosi pentru a face un dulceață dulce sau un sos de salată.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiIată 9 beneficii surprinzătoare pentru sănătate ale mandarinelor.
1. Ambalat cu substanțe nutritive
În ciuda dimensiunilor mici, comparativ cu alte citrice, cum ar fi portocalele și grapefruit-urile, mandarinele sunt bogate în nutrienți și apă - de fapt, sunt aproximativ 85% apă.
Iată profilul nutritiv al unei mandarine medii (88 de grame):
- Calorii: 47
- Carbohidrați: 12 grame
- Fibră: 2 grame
- Proteină: 0,7 grame
- Gras: 0 grame
- Vitamina C: 26% din valoarea zilnică (DV)
- Vitamina A: 3% din DV
- Potasiu: 3% din DV
După cum puteți vedea, mandarinele sunt o sursă excelentă de vitamina C - nutrientul care este, fără îndoială, în spatele majorității beneficiilor pentru sănătate ale mandarinelor.
Mandarinele sunt, de asemenea, una dintre cele mai concentrate surse de beta-criptoxantină, un antioxidant care se transformă în vitamina A în organism și se află în spatele culorii portocalii a mandarinelor și a altor fructe.
În plus, mandarinele oferă vitamine din potasiu și complex B, și anume B1, B6 și B9, sau tiamină, piridoxină și, respectiv, folat.
rezumat: Mandarinele sunt fructe bogate în apă, ambalate cu vitamina C și antioxidanți. Sunt, de asemenea, surse bune de alte vitamine și minerale, precum potasiu și vitamine din complexul B.
2. bogat în antioxidanți
Antioxidanții vă protejează corpul prin neutralizarea efectelor dăunătoare ale stresului oxidativ, cauzat de acumularea de radicali liberi. Aceste molecule dăunătoare sunt implicate în dezvoltarea afecțiunilor cronice, cum ar fi bolile de inimă, artrita și cancerul.
Mandarinele - inclusiv cojile lor - sunt surse bogate de antioxidanți precum vitamina C și beta-criptoxantină și flavonoide precum naringina, hesperidina, tangeretina și nobiletina.
Capacitatea antioxidantă a vitaminei C este cunoscută pentru efectele sale benefice asupra sănătății pielii și a inimii, precum și pentru proprietățile sale de combatere a cancerului.
Cercetările au legat flavonoidele cu numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv efecte de protecție a creierului și risc redus de afecțiuni cronice.
rezumat: Mandarinele și cojile lor sunt surse bogate de antioxidanți precum vitamina C și flavonoide, care protejează împotriva numeroaselor boli.
3. Boostere de imunitate
Vitamina C din mandarine vă poate ajuta să vă protejați sistemul imunitar de viruși și bacterii acționând asupra celulelor T, un tip de celule albe din sânge care vă protejează corpul.
Cercetările arată că vitamina influențează dezvoltarea și funcționarea celulelor T și blochează căile care duc la moartea lor. Prin urmare, vă ajută să mențineți un nivel sănătos al acestor celule pentru a combate infecțiile.
În plus, vitamina C îmbunătățește fagocitele - celule imune care ingeră bacterii și alți compuși nocivi - și uciderea microbiană, care, de asemenea, vă întărește răspunsul imunitar.
De exemplu, studiile au legat aportul de 1-2 grame de vitamina C pe zi cu severitatea și durata reduse a răcelii obișnuite.
De asemenea, poate ajuta la reducerea severității reacțiilor alergice - o calitate care a fost atribuită și hesperidinei și naringeninei, doi dintre antioxidanții prezenți în coaja de mandarină.
rezumat: Consumul de mandarine vă poate aduce beneficii sistemului imunitar deoarece conține multă vitamină C. Această vitamină întărește capacitatea organismului de a se apăra împotriva virușilor și bacteriilor.
4. Poate sprijini sănătatea creierului
Antioxidanții din mandarine, cum ar fi vitamina C și nobiletina, pot proteja împotriva tulburărilor cronice ale creierului, cum ar fi schizofrenia, boala Alzheimer și boala Parkinson.
Sugestii pentru tine: 9 beneficii pentru sănătate ale pomelo (și cum să îl consumi)
De exemplu, cercetarea a legat un număr crescut de radicali liberi cu dezvoltarea schizofreniei. Capacitatea antioxidantă a vitaminei C poate proteja împotriva daunelor provocate de radicalii liberi din creier.
În plus, studiile la animale sugerează că nobiletina din coaja de mandarină poate ajuta la reducerea efectelor negative asupra creierului în boala Alzheimer, cum ar fi pierderea memoriei.
Nobiletinul poate proteja celulele creierului de acumularea și toxicitatea beta-amiloidului, care este asociată cu debutul bolii.
În ceea ce privește efectele mandarinelor asupra bolii Parkinson, conținutul lor de nobiletin pare să îmbunătățească deficiențele motorii la șoareci prin protejarea celulelor producătoare de dopamină din creier. Deteriorarea acestor celule duce la progresia bolii.
Cu toate acestea, deși cercetarea pare promițătoare, studiile la om lipsesc.
rezumat: Antioxidanții din mandarine, cum ar fi vitamina C și nobiletina, pot proteja celulele creierului de daunele asociate cu schizofrenia, boala Alzheimer și boala Parkinson. Cu toate acestea, sunt necesare încă mai multe cercetări asupra oamenilor.
5. Ar putea ajuta la îmbunătățirea aspectului pielii
Adăugarea de mandarine în dieta dvs. poate promova pielea sănătoasă datorită efectului vitaminei C asupra producției de colagen.
Colagenul este cea mai abundentă proteină din organism. Oferă structură, rezistență și stabilitate țesuturilor conjunctive, inclusiv pielii tale.
Pe măsură ce îmbătrânești, cantitatea de colagen din corpul tău scade. Cu toate acestea, vitamina C promovează sinteza colagenului, care îmbunătățește vindecarea rănilor și reduce semnele de îmbătrânire, cum ar fi ridurile.
Mai mult, proprietățile antioxidante ale vitaminei C pot reduce semnele îmbătrânirii prin încetinirea deteriorării pielii cauzate de radicalii liberi.
rezumat: Conținutul de vitamina C din mandarine poate promova sinteza colagenului, care îmbunătățește vindecarea rănilor și reduce semnele îmbătrânirii.
6. Slăbit prietenos
Mandarinele pot ajuta la scăderea în greutate prin creșterea aportului zilnic de fibre.
Sugestii pentru tine: Clementine: nutriție, beneficii, dezavantaje și multe altele
Citricele, inclusiv mandarinele, oferă fibre insolubile - genul care nu fermentează în intestin - cum ar fi celuloza și lignina.
Acest tip de fibre sporește sentimentul de plenitudine prin încetinirea tranzitului alimentelor prin tractul digestiv. La rândul său, acest lucru vă ajută să vă reglați pofta de mâncare, care poate favoriza pierderea în greutate.
Mai mult, cercetările arată că persoanele cu aporturi mai mari de fibre sunt mai capabile să-și mențină greutatea corporală sau să prevină recuperarea greutății în comparație cu cei care consumă mai puține fibre.
În plus, un studiu cu eprubete a constatat că nobiletina a împiedicat acumularea de grăsimi în celulele adipoase și a crescut semnificativ activitatea protein kinazei activate (AMPK). AMPK este o proteină care reglează echilibrul energetic celular, care poate contracara formarea de noi celule adipoase.
rezumat: Consumul de mandarine vă poate ajuta să creșteți aportul de fibre, ceea ce poate promova pierderea în greutate și poate preveni recâștigarea greutății.
7. Poate susține sănătatea inimii
Antioxidanții din mandarine, cum ar fi vitamina C, tangeretina și nobiletina, pot promova sănătatea inimii.
Studiile la om și animale au arătat că vitamina C poate reduce factorii de risc pentru bolile de inimă prin reducerea tensiunii arteriale și a agregării plachetare, îmbunătățirea funcției vaselor de sânge și scăderea nivelului trigliceridelor din sânge și a colesterolului LDL (rău).
În mod similar, studiile cu eprubete sugerează că tangeretina și nobiletina pot ajuta la scăderea nivelului total de colesterol și trigliceride, ceea ce reduce riscul de ateroscleroză - o îngustare a arterelor cauzată de acumularea plăcii.
Ateroscleroza este un factor de risc pentru infarct și accident vascular cerebral.
rezumat: Mandarinele oferă antioxidanți care pot ajuta la reducerea factorilor de risc pentru bolile de inimă.
8. Poate avea proprietăți anticanceroase
Antioxidanții din mandarine pot conferi proprietăți de combatere a cancerului.
Vitamina C poate preveni creșterea și răspândirea tumorii, poate promova vindecarea rănilor după operație și poate spori eficacitatea chimioterapiei, reducând în același timp toxicitatea acesteia.
Studiile au descoperit că persoanele cu cancer au tendința de a avea deficit de vitamina C și că suplimentarea cu vitamina C poate îmbunătăți rezultatele pentru persoanele cu cancer terminal. Cu toate acestea, cercetarea la om este încă neconcludentă.
Sugestii pentru tine: 20 de alimente bogate în vitamina C
Flavonoidele din citrice sunt asociate cu un risc redus de apariție a unor tipuri de cancer, inclusiv cancer gastric, mamar, de colon și pulmonar.
Totuși, rețineți că majoritatea studiilor au utilizat doze mari de vitamine sau compuși găsiți în mandarine, ceea ce nu este același lucru cu adăugarea de mandarine în dieta dumneavoastră. Astfel, sunt necesare încă cercetări suplimentare.
rezumat: Antioxidanții din mandarine pot avea proprietăți anticancerigene. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a investiga efectele mandarinelor în sine.
9. Ușor de adăugat la dieta ta
În ciuda faptului că sunt mai puțin populare decât alte citrice, mandarinele sunt foarte versatile.
Iată câteva idei care te pot ajuta să adaugi mandarine în dieta ta:
- Curățați și tăiați segmentele lor în jumătate și adăugați-le la salate.
- Radeți cojile și adăugați-le la sosuri, băuturi sau cocktailuri.
- Strângeți-le pentru un suc de mandarină bogat în antioxidanți.
- Faceți o salsa proaspătă de mandarină pentru a vă delecta cu pește sau pui.
- Adăugați-le în iaurt sau budincă de chia pentru un mic dejun sau o gustare hrănitoare.
Mandarinele întregi, crude, nu trebuie refrigerate. Cu toate acestea, dacă doriți să le curățați din timp, asigurați-vă că păstrați mandarinele curățate într-un recipient în frigider.
rezumat: Mandarinele sunt versatile și pot fi adăugate la numeroase feluri de mâncare, de la micul dejun la deserturi și cocktailuri.
Rezumat
Mandarinele sunt un citric bogat în nutrienți care poate oferi numeroase beneficii sănătății dumneavoastră.
Sunt pline de antioxidanți, care pot sprijini imunitatea, oferă proprietăți de combatere a cancerului și îmbunătățesc sănătatea creierului, a pielii și a inimii.
Mandarinele sunt, de asemenea, dulci și răcoritoare și pot fi savurate în numeroase feluri de mâncare.
