Uleiul de semințe de dovleac este un ulei de gătit și un supliment comun.
Pe lângă faptul că este un ingredient incredibil de versatil, uleiul de semințe de dovleac se mândrește cu o aromă bogată și o nuanță vibrantă de roșu-portocaliu.
Uleiul din semințe de dovleac are multe beneficii și poate fi un plus excelent pentru o dietă sănătoasă și bine închegată.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiAcest articol analizează în profunzime potențialele beneficii pentru sănătate și dezavantaje ale uleiului de semințe de dovleac, împreună cu modul în care îl puteți adăuga la dieta dvs.
Tablă de materii
Ce este uleiul de semințe de dovleac?
Denumit uneori și ulei de pepita, uleiul de semințe de dovleac este un ulei extras din semințele de dovleac.
Este utilizat pe scară largă ca ulei de gătit și are o aromă unică, de nucă, care funcționează bine în multe rețete delicioase.
Este, de asemenea, vândut ca supliment în capsule convenabile, ușor de utilizat și poate fi găsit chiar și în multe măști și seruri de păr.
În plus, a fost asociat cu multe beneficii impresionante pentru sănătate și conține diverse substanțe nutritive esențiale.
Rezumat: Uleiul din semințe de dovleac este derivat din semințe de dovleac. Este adesea folosit la gătit, ca supliment sau aplicat pe păr.
Nutriția uleiului de semințe de dovleac
Uleiul din semințe de dovleac este bogat în grăsimi sănătoase pentru inimă.
O porție de 1 lingură (15 ml) de ulei de semințe de dovleac furnizează 14 grame de grăsimi, dintre care majoritatea provin din acizi grași polinesaturați și mononesaturați.
Uleiul de semințe de dovleac este deosebit de bogat în acid linoleic, un acid gras omega-6 care poate fi asociat cu îmbunătățirea sănătății inimii și a gestionării zahărului din sânge.
În plus, uleiul de semințe de dovleac conține mulți compuși antioxidanți, inclusiv polifenoli și carotenoizi, care pot ajuta la protejarea împotriva inflamației și a bolilor cronice.
Summary: Uleiul de semințe de dovleac este o sursă bună de antioxidanți și grăsimi sănătoase pentru inimă, cum ar fi acidul linoleic.
Beneficiile uleiului de semințe de dovleac
Uleiul de semințe de dovleac a fost legat de mai multe beneficii potențiale pentru sănătate.
Uleiul de semințe de dovleac poate susține sănătatea tractului urinar
Suplimentele de ulei de semințe de dovleac sunt adesea folosite pentru a promova sănătatea prostatei.
Acestea par a fi deosebit de utile pentru tratarea hiperplaziei benigne de prostată (HBP), o afecțiune caracterizată prin mărirea prostatei, care poate bloca fluxul de urină.
Conform unui studiu mai vechi efectuat la 47 de bărbați cu HBP, administrarea zilnică a 320 mg de ulei de semințe de dovleac timp de 12 luni a redus simptomele, a îmbunătățit calitatea vieții și a crescut fluxul urinar.
Unele cercetări sugerează că uleiul de semințe de dovleac ar putea ajuta, de asemenea, la tratarea altor probleme ale tractului urinar.
De exemplu, un studiu efectuat pe 45 de persoane a arătat că un consum zilnic de 10 grame de ulei de semințe de dovleac, timp de 12 săptămâni, a redus simptomele vezicii urinare hiperactive.
Uleiul de semințe de dovleac îmbunătățește sănătatea inimii
Mai multe studii au constatat că uleiul din semințe de dovleac ar putea fi benefic pentru sănătatea inimii.
Într-un studiu mic de femei aflate la postmenopauză, administrarea zilnică a 3 grame de ulei de semințe de dovleac a dus la îmbunătățiri semnificative ale rigidității și funcției vaselor de sânge, ceea ce poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale.
Un alt studiu din 2011 a arătat că suplimentele de ulei de semințe de dovleac au crescut colesterolul HDL (bun) la 35 de femei aflate la postmenopauză.
Unele studii mai vechi pe animale au observat rezultate similare, raportând că uleiul de semințe de dovleac poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride, îmbunătățind în același timp tensiunea arterială.
Sugestii pentru tine: Înlocuitori ai uleiului de susan: 9 înlocuitori grozavi
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii umane de înaltă calitate pentru a determina modul în care uleiul de semințe de dovleac poate afecta sănătatea inimii în rândul populației generale.
Uleiul din semințe de dovleac ar putea spori creșterea părului
Uleiul de semințe de dovleac este uneori folosit ca supliment sau aplicat local pentru a susține creșterea sănătoasă a părului.
Într-un studiu, 76 de bărbați cu căderea părului au luat zilnic 400 mg de ulei de semințe de dovleac sau un placebo timp de 24 de săptămâni.
La finalul studiului, cei care au luat ulei din semințe de dovleac au raportat scoruri mai mari în ceea ce privește îmbunătățirea căderii părului și au avut de patru ori mai multă creștere a părului decât cei din grupul de control.
Un alt studiu mic a constatat că uleiul de semințe de dovleac ar putea, de asemenea, crește creșterea părului la femeile cu căderea părului atunci când este aplicat local pe o perioadă de 3 luni.
În mod similar, un studiu pe animale a arătat că aplicarea uleiului din semințe de dovleac la nivel topic a crescut creșterea părului la șoareci după 3 săptămâni.
Rezumat: Cercetările sugerează că uleiul de semințe de dovleac ar putea ajuta la îmbunătățirea sănătății tractului urinar, la îmbunătățirea sănătății inimii și la creșterea părului.
Posibilele dezavantaje ale uleiului de semințe de dovleac
Uleiul de semințe de dovleac este în general considerat sigur și are puține efecte secundare atunci când este utilizat cu moderație.
Deși foarte rar, unele persoane pot fi alergice la uleiul din semințe de dovleac și pot prezenta simptome adverse după ce îl consumă sau îl aplică pe piele.
Dacă observați orice simptome adverse după utilizarea uleiului de semințe de dovleac, trebuie să întrerupeți imediat utilizarea și să discutați cu medicul dumneavoastră.
De asemenea, ar trebui să consultați un furnizor de asistență medicală înainte de a utiliza uleiul de semințe de dovleac ca supliment, mai ales dacă aveți orice condiții de sănătate care stau la baza sau luați medicamente.
Sugestii pentru tine: Uleiul de soia: beneficii pentru sănătate, utilizări și dezavantaje
Rezumat: Uleiul din semințe de dovleac este în general considerat sigur, dar poate provoca o reacție alergică la unele persoane. Ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza uleiul din semințe de dovleac ca supliment.
Cum se utilizează uleiul de semințe de dovleac
Uleiul de semințe de dovleac are un gust bogat, de nucă și este adesea folosit ca ulei de gătit.
Funcționează incredibil de bine ca o componentă a pansamentelor pentru salate și a marinatelor sau atunci când este folosit ca ulei de finisare și stropit peste mâncăruri gătite.
Cu toate acestea, deoarece are un punct de fum mai mic decât alte uleiuri de gătit, este posibil să nu fie cea mai bună alegere pentru rețete care necesită prăjire sau sărare.
Uleiul de semințe de dovleac este, de asemenea, disponibil pe scară largă ca supliment și poate fi achiziționat de la mulți comercianți cu amănuntul online și magazine de sănătate naturală.
Deși nu există o doză oficială recomandată pentru uleiul de semințe de dovleac, majoritatea produselor furnizează 1.000-2.000 mg pe porție.
Se găsește, de asemenea, în unele produse pentru păr, care recomandă de obicei aplicarea pe scalp de câteva ori pe lună.
Pentru a vă face propria mască de păr acasă, încercați să amestecați 1-2 linguri (15-30 ml) de ulei de semințe de dovleac cu o cantitate egală de ulei de nucă de cocos și masați-l pe scalp.
Lasă-l să acționeze timp de cel puțin 20-30 de minute sau peste noapte înainte de a-l spăla cu șampon și balsam.
Rezumat: Uleiul din semințe de dovleac poate fi folosit în multe rețete sau ca supliment. De asemenea, puteți încerca să vă faceți acasă propria mască de păr, combinând uleiul din semințe de dovleac și uleiul de cocos și aplicându-l pe scalp.
Rezumat
Uleiul din semințe de dovleac este bogat în grăsimi sănătoase pentru inimă și antioxidanți.
Studiile pe animale și pe oameni au arătat că poate îmbunătăți sănătatea inimii, crește creșterea părului și susține sănătatea tractului urinar.
Este, de asemenea, foarte versatil și poate fi folosit ca ulei de gătit, luat ca supliment sau combinat cu alte uleiuri și aplicat pe scalp.
Sugestii pentru tine: 9 beneficii pentru sănătate ale rădăcinii de maca
