Fulgii de ovăz sunt o masă clasică și nutritivă.
De obicei se face cu ovăz instant, rulat sau tăiat din oțel, plus alte ingrediente precum lapte, apă, zahăr brun sau fructe.
Acestea fiind spuse, unele versiuni de fulgi de ovăz sunt mai sănătoase decât altele. În timp ce fulgii de ovăz instant cu mult zahăr pot duce la creșterea în greutate, versiunile făcute în casă îndulcite doar cu fructe pot favoriza pierderea în greutate.
Indiferent de obiectivele dvs. de greutate, puteți face mici schimbări în fulgii de ovăz pentru a vă ajuta fie să câștigați, fie să pierdeți în greutate.
Acest articol explică dacă fulgii de ovăz te pot face să te îngrași și oferă sfaturi simple pentru a face fulgii de ovăz mai sănătoși.
Tablă de materii
Fulgii de ovăz provoacă pierderea în greutate sau creșterea în greutate?
Efectele fulgilor de ovăz asupra greutății tale depind în mare măsură de modul în care sunt preparați.
În timp ce fulgii de ovăz cu multe adaosuri cu multe calorii, cum ar fi untul de arahide sau chipsurile de ciocolată, pot favoriza creșterea în greutate, fulgii de ovăz făcuți cu apă, fructe și un minim de zahăr sunt o masă excelentă pentru cei care încearcă să slăbească.
Asta pentru că este plin de fibre și de numeroase substanțe nutritive, cum ar fi magneziu, vitamina B1 și fier. În funcție de ingredientele folosite, poate fi, de asemenea, o sursă excelentă de proteine.
În special, ovăzul are un conținut ridicat de beta-glucan, o fibră care favorizează senzația de sațietate prin întârzierea golirii stomacului și prin declanșarea eliberării peptidei YY. Acest hormon al plenitudinii poate ajuta la prevenirea supraalimentației.
În plus, fulgii de ovăz conțin carbohidrați complecși care ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și la îndepărtarea foamei.
Făcând fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate
Cel mai bine este să vă preparați singuri fulgii de ovăz, folosind fulgi de ovăz tăiați în rulouri sau din oțel, care sunt mai puțin procesați, mai bogate în fibre și mai săraci în zahăr decât varietățile instant. Doar 1/2 ceașcă (40 de grame) de fulgi de ovăz uscat conține 150 de calorii, 5 grame de proteine și 4 grame de fibre.
Dacă preferați pachețelele instant, alegeți produse simple, fără aromă, pentru a controla cantitatea de zahăr pe care o adăugați. Puteți adăuga și alte condimente delicioase, cu puține calorii, cum ar fi scorțișoară, vanilie și condimente pentru plăcintă cu mere.
Limitarea cantității de zahăr menține conținutul caloric scăzut și ajută la prevenirea unei creșteri și scăderi rapide a glicemiei care poate duce la senzația de energie scăzută și foame la scurt timp după masă.
Pregătiți fulgii de ovăz cu apă și îndulciți-i cu fructe proaspete sau congelate pentru a adăuga nutrienți și fibre. Optați pentru lapte în loc de apă sau pentru o lingură de pudră proteică pentru un plus de proteine.
Rezumat: Efectele fulgilor de ovăz asupra greutății dumneavoastră depind în mare măsură de conținutul său caloric. Pentru o versiune de pierdere în greutate, rămâneți la ingrediente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi fructele, condimentele și pudra de proteine.
Fulgi de ovăz pentru creșterea în greutate
Fulgii de ovăz sunt, de asemenea, o masă excelentă pentru creșterea în greutate, deoarece puteți adăuga cu ușurință calorii suplimentare.
În primul rând, alegeți fulgi de ovăz, ovăz tăiat în oțel sau fulgi de ovăz instant fără aromă. Puteți adăuga ingrediente sănătoase, bogate în calorii, limitând în același timp zahărul adăugat.
Apoi, alegeți lapte în loc de apă pentru un plus de calorii și proteine, urmat de topping-uri nutritive și calorice precum:
Sugestii pentru tine: Este granola sănătoasă? Beneficii și dezavantaje
- migdale
- nuci
- semințe de in
- inimi de cânepă
- fructe uscate, cum ar fi curmalele sau caisele
- unt de arahide natural
- miere
În cele din urmă, completați fulgii de ovăz cu fructe proaspete sau congelate pentru dulceață și nutriție.
Aceste ingrediente nutritive, cu o densitate calorică, cresc aportul zilnic de calorii, ajutându-vă să obțineți un surplus caloric pentru creșterea în greutate.
Ce zici de pachetele instant?
Chiar și atunci când încerci să iei în greutate, cel mai bine este să eviți fulgii de ovăz instant îndulciți. Asta pentru că aceste produse sunt, în general, bogate în zahăr și sărace în fibre.
De exemplu, un pachet de fulgi de ovăz instant cu arome conține aproximativ 13 grame de zahăr adăugat. Având în vedere că porția medie este de două pachete, acest lucru poate însemna peste 26 de grame de zahăr într-o singură masă.
Consumul de prea mult zahăr este legat de creșterea în greutate și de afecțiuni precum bolile de inimă și diabetul.
Summary: Pentru a crește conținutul caloric al fulgilor de ovăz, păstrându-i în același timp conținutul nutritiv, alegeți toppinguri precum nuci, semințe, fructe uscate, unt natural de nuci, miere și lapte.
Sfaturi generale pentru a face fulgi de ovăz mai sănătoși
Dacă vrei să faci fulgii de ovăz mai hrănitori, iată câteva sfaturi utile:
- Evitați fulgii de ovăz instantaneu presărat. În schimb, alegeți ovăz instantaneu neîndulcit, fulgi de ovăz sau ovăz tăiat în oțel.
- Utilizați condimente pentru aromă. Condimente precum scorțișoara, nucșoara și vanilia adaugă un pumn de aromă fără calorii suplimentare.
- Atenție la mărimea porțiilor. Porțiile mai mari de fulgi de ovăz înseamnă mai multe calorii, în timp ce porțiile mai mici înseamnă mai puține. Pentru a ști câte calorii primești, citește eticheta nutrițională a fiecărui ingredient și măsoară-ți porțiile folosind o cană de măsurare sau un cântar de bucătărie.
- Adaugați mai multe proteine. Acest macronutrient vă ajută să rămâneți sătul și promovează creșterea musculară după un antrenament. Opțiunile includ pudră de proteine, lapte, iaurt grecesc și unt natural de arahide sau de migdale.
- Adaugați fructe proaspete sau congelate. Fructe precum portocalele, piersicile și afinele adaugă dulceață, nutrienți și fibre. De asemenea, puteți încerca fructe pasate, cum ar fi piureul de căpșuni, pentru o explozie de aromă.
Summary: Adăugarea de proteine, acoperirea cu fructe și utilizarea de ovăz integral sunt modalități excelente de a face ca fulgii de ovăz să fie mai nutritivi fără a compromite aroma.
Rezumat
Fulgii de ovăz sunt un mic dejun excelent, indiferent dacă încercați să câștigați sau să pierdeți în greutate. Indiferent de obiectivele dvs. de sănătate, alegeți fulgi de ovăz instant neîndulcițiți sau folosiți fulgi de ovăz tăiați în formă de rulouri sau de oțel.
Sugestii pentru tine: Muesli vs. granola: Care este diferența?
Pentru pierderea în greutate, alegeți ingrediente nutritive, cu puține calorii, cum ar fi condimente, fructe proaspete sau congelate și pudră de proteine.
Dacă încerci să iei în greutate, alege ingrediente bogate în calorii, cum ar fi laptele, nucile, untul de arahide, mierea și fructele proaspete sau congelate.
Vă puteți bucura de o masă hrănitoare în timp ce vă atingeți obiectivele de sănătate, făcând mici ajustări la fulgii de ovăz.
Sfat rapid: În loc să adăugați zahăr brun la fulgii de ovăz, încercați scorțișoară sau condimente pentru plăcintă cu mere pentru o opțiune cu conținut scăzut de zahăr care încă mai conține multe arome.
