Este vegan vinul?

Din ce este făcut vinul?

Fiecare vin este făcut din struguri. Acești struguri sunt presați pentru a extrage sucul. Apoi începe procesul de fermentare. În esență, acest proces transformă zaharurile din sucul de struguri în alcool. Până în acest punct, totul pare să fie prietenos cu veganii.

Este vegan vinul?

Răspunsul scurt este nu. Vinul nu este întotdeauna vegan. Pentru a înțelege de ce vinul nu este întotdeauna vegan, va trebui să aruncăm o privire mai atentă asupra a ceea ce se întâmplă după procesul de fermentare.

De ce vinul nu este vegan?

În timpul procesului de vinificare, lichidul este filtrat prin substanțe numite „agenți de finisare”. Vinificatorii folosesc acest proces pentru a elimina proteinele, drojdia, tulburarea, aromele și coloranții „off” și alte particule organice.

Care este principalul tău obiectiv?

Slăbi Câștiga mușchi Mânca sănătos Explora bucătării noi

Powered by DietGenie

Acești „agenți de finisare” sunt adesea obținuți din produse de origine animală, cum ar fi sângele și măduva osoasă, cazeina (proteina din lapte), chitina (fibre din coji de crustacee), albumina de ou (derivată din albușurile de ou), uleiul de pește, gelatina (proteina din părți de fierbere a animalelor) și isinglass (gelatină din membranele vezicii urinare a peștilor).

Prin urmare, dacă un vinificator folosește „agenți de finisare” din acele produse de origine animală, vinul nu este vegan și nici vegetarian.

Cum să găsești vin vegan?

Vestea bună este că există și „agenți de finisare prietenoși cu animalele”.

Acei „agenți de finisare” prietenoși cu animalele sunt:

• Cărbune
• Argila bentonitică
• Calcar
• Lut de caolin
• Cazeină vegetală
• Gel de silice
• Plăci de legume

Cel mai bun pariu este să mergeți la magazinul local de produse biologice sau de sănătate pentru a găsi vin vegan. Căutați vinificatori ecologici sau verificați eticheta vinului.

O listă extinsă de vinuri vegane este disponibilă la Barnivore.com.