Este pizza vegană? Ghid complet pentru pizza vegană

Pot veganii să mănânce pizza?

Da. Veganii pot mânca pizza cu toppinguri potrivite. De fapt, aproape fiecare aluat de pizza este vegan. Aluatul tipic pentru pizza conține doar făină, drojdie, sare și apă, ceea ce înseamnă că este, de asemenea, fără lactate și fără ouă.

Vă întrebați dacă drojdia este vegană? Răspunsul scurt este da, dar dacă doriți să aflați mai multe, consultați-ne articolul despre drojdie.

Dar brânza? Evident, brânza mozzarella nu este potrivită pentru niciun vegan sau consumator fără lactate. Deci, ce opțiuni aveți pentru a face pizza la fel de gustoasă?

Care este principalul tău obiectiv?

Slăbi Câștiga mușchi Mânca sănătos Explora bucătării noi

Powered by DietGenie

Pizza marinara

Aceasta este cea mai veche și tradițională topping de pizza. Se compune din roșii, usturoi, oregano și ulei de măsline. Uneori se adaugă măsline și hamsii.

Deoarece aproape nu există ingrediente, cel mai bine este să comandați această pizza dacă este gătită într-un cuptor pe lemne. Ea scoate cu adevărat aromele focului de lemne, roșiilor proaspete și usturoiului. Dar nu este cea mai bună pizza de comandat dacă ingredientele cheie nu sunt de calitate superioară. Dacă pizza este făcută cu ingrediente de cea mai bună calitate, este una dintre cele mai bune! Și nici nu ai nevoie de brânză.

Pizza cu brânză vegană

O altă opțiune excelentă este utilizarea brânzei vegane. Multe restaurante oferă deja ca înlocuitor brânza vegană. Cel mai important este să folosești brânză vegană care se topește bine. A avea pizza cu brânză care nu se topește bine nu va avea o textură excelentă.

Ceea ce face ca pizza să nu fie potrivită pentru vegani?

Ai ghicit bine, brânza mozzarella. Dar, așa cum am spus mai devreme, există alternative excelente la brânza mozzarella. Și, desigur, carnea și orice alte produse lactate.

Toppinguri de pizza pentru o pizza vegană

Îmbunătățirea pizzei cu diferite legume este delicioasă și sănătoasă. Iată o listă a unor toppinguri și baze interesante.

Baze de pizza vegetale

Pizza nu trebuie să fie doar roșii pe bază. Încercați să folosiți sfeclă roșie, pesto vegan, hummus sau sos BBQ ca bază. Toate acestea au gusturi foarte diferite și pot face unele soiuri unice.

Condimente de pizza din legume

Încercați să vă ornați pizza cu măsline, anghinare sau spanac. Capere, ciuperci, usturoi, ardei, dovlecei și, bineînțeles, roșiile funcționează excelent și la pizza.

Întrebări frecvente

Iată câteva întrebări pe care ni le punem întotdeauna:

Aluatul pentru pizza conține unt sau ouă?

Răspuns scurt: nu.

Să comparăm rețetele de pâine și pizza cu pâinea îmbogățită precum brioche. Veți vedea de ce ouăle și untul nu sunt incluse într-o rețetă de pizza. Brioche este o pâine franceză care trece linia dintre tort și pâine deoarece conține ouă și unt.

Un aluat tipic de pizza conține doar 4 ingrediente: făină, drojdie, sare și apă.

În timp ce un aluat tipic de brioche conține făină, drojdie, ouă, unt și zahăr.

Cum se face crusta unei pizza vegane?

Spre deosebire de paste și alte produse de patiserie italiene, rețetele tradiționale de aluat de pizza nu au nevoie de ouă, unt sau alte produse lactate. Deci, aluatul unei pizza este aproape întotdeauna automat vegan!

Ouăle sunt folosite la coacerea pâinii ca liant esențial. Cu toate acestea, nu este nevoie de agenți de legare atunci când se utilizează raporturile adecvate de făină, drojdie, sare, apă și ulei de măsline.

Ce fel de brânză este pe o pizza vegană?

Deoarece brânza este o parte esențială a majorității pizzei, veganii nu pot consuma pizza care este acoperită cu brânză tradițională. Dar, datorită unei game largi de brânzeturi vegane disponibile, pizza vegană nu este doar posibilă - ea poate fi la fel de delicioasă ca și omologii săi tradiționali.