Tablă de materii
Ce este mierea?
Mierea este un lichid gros, auriu produs de albine. Dar cum și de ce o fac? Albinele produc miere din secrețiile zaharoase ale plantelor. Apoi o aduc înapoi la stup pentru a mânca în perioadele de lipsă.
Este vegan miere?
Mierea comercializată este departe de a fi vegană. Iată de ce:
- Mierea rezultă din exploatarea albinelor.
- Mulți fermieri comerciali de albine folosesc practici care nu sunt etice conform standardelor vegane pentru a optimiza profiturile.
- Acestea includ tăierea aripilor albinelor regine pentru a le împiedica să fugă din stup.
- Mierea este înlocuită cu siropuri de zahăr din punct de vedere nutrițional inferior, iar colonii întregi sunt ucise pentru a preveni răspândirea bolilor, în loc să li se administreze medicamente.
Acestea fiind spuse, majoritatea veganilor consideră mierea ca fiind non-vegană și evită să o consume.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiVeganii mănâncă miere?
Veganii evită să consume miere pentru a lua atitudine împotriva exploatării albinelor și a practicilor apicole, despre care se crede că dăunează sănătății albinelor.
Pot mânca miere când sunt vegan?
Majoritatea veganilor încearcă să evite sau să reducă la minimum toate formele de exploatare a animalelor. Aceasta include și exploatarea albinelor. Prin urmare, majoritatea veganilor exclud mierea din dietele lor.
Unii vegani evită, de asemenea, mierea pentru a lua atitudine împotriva practicilor apicole care pot afecta sănătatea albinelor.
În schimb, veganii pot înlocui mierea cu mai mulți îndulcitori pe bază de plante. Iată câteva dintre cele mai populare alternative vegane la miere:
Alternative vegane la miere
Mai multe opțiuni pe bază de plante pot înlocui mierea. Iată cele mai frecvente alternative vegane:
- Sirop din esență de arțar. Siropul de arțar conține mai multe vitamine și minerale și până la 24 de antioxidanți protectori.
- Melasă cu curea neagră. Un lichid gros, maro închis, obținut prin fierberea sucului de trestie de zahăr de trei ori. Melasa neagră este bogată în fier și calciu.
- Sirop de malț de orz. Un îndulcitor făcut din orz încolțit. Acest sirop are o culoare aurie și o aromă asemănătoare cu cea a melasei cu curea neagră.
- Sirop de orez brun. De asemenea, cunoscut sub numele de sirop de orez sau sirop de malț, siropul de orez brun este produs prin expunerea orezului brun la enzime care descompun amidonul pentru a produce un sirop gros, de culoare închisă.
- Fagure liber de albine. Un îndulcitor de marcă făcut din mere, zahăr și suc proaspăt de lămâie. Este promovat ca o alternativă vegană care arată și se simte ca o miere.
La fel ca mierea, toți acești îndulcitori vegani au un conținut ridicat de zahăr. Cel mai bine este să îi consumați cu moderație, deoarece prea mult zahăr adăugat vă poate afecta sănătatea.
