Efectele anumitor alimente asupra creierului fac ca unii oameni să le evite.
Dependența de alimente funcționează similar cu alte dependențe, ceea ce explică de ce unii oameni nu se pot controla în jurul anumitor alimente - indiferent cât de mult ar încerca.
În ciuda faptului că nu doresc, se pot găsi în mod repetat mâncând cantități mari de alimente nesănătoase - știind că acest lucru poate provoca rău.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiAcest articol examinează dependența de alimente și oferă sfaturi pentru a o depăși.
Tablă de materii
Ce este dependența de alimente?
Dependența de alimente este o dependență de junk food și este comparabilă cu dependența de droguri.
Este un termen relativ nou – și controversat – și lipsesc statistici de înaltă calitate privind prevalența acestuia.
Dependența de alimente este similară cu alte câteva tulburări, inclusiv tulburarea de alimentație excesivă, bulimia, supraalimentarea compulsivă și alte tulburări de alimentație.
rezumat: Dependența de alimente este un concept foarte controversat, deși majoritatea studiilor sugerează că există. Funcționează similar cu dependența de droguri.
Cum vă afectează dependența de alimente creierul
Dependența de alimente implică aceleași zone ale creierului ca și dependența de droguri. De asemenea, sunt implicați aceiași neurotransmițători, iar multe dintre simptome sunt identice.
Alimentele junk procesate au un efect puternic asupra centrilor de recompensă ai creierului. Aceste efecte sunt cauzate de neurotransmițători din creier precum dopamina.
Cele mai problematice alimente includ alimente tipice nedorite, cum ar fi bomboanele, sucurile carbogazoase zaharate și alimentele prăjite cu conținut ridicat de grăsimi.
Dependența de alimente nu este cauzată de lipsa de voință, ci se crede că este determinată de un semnal de dopamină care afectează biochimia creierului.
rezumat: Se crede că dependența de alimente implică aceiași neurotransmițători și aceleași zone ale creierului ca și dependența de droguri.
8 simptome ale dependenței de alimente
Nu există un test de sânge pentru a diagnostica dependența de alimente. Ca și în cazul altor dependențe, diagnosticul se bazează pe simptome comportamentale.
Iată 8 simptome comune:
- pofte frecvente pentru anumite alimente, în ciuda faptului că te simți sătul și tocmai ai terminat o masă hrănitoare
- începând să mănânci un aliment poftit și adesea să mănânci mult mai mult decât ți-ai dorit
- mănânci o mâncare poftită și uneori mănânci până la punctul de a te simți excesiv de plin
- te simți adesea vinovat după ce ai mâncat anumite alimente - totuși le mănânci din nou la scurt timp după
- uneori, să îți găsești scuze pentru a răspunde unei pofte de mâncare
- încercarea în mod repetat, dar fără succes, de a renunța la consumul anumitor alimente sau de a stabili reguli pentru când este permis consumul lor, cum ar fi la mesele cheat sau în anumite zile
- ascunzi adesea consumul de alimente nesănătoase de la alții
- te simți incapabil să controlezi consumul de alimente nesănătoase - în ciuda faptului că știi că acestea provoacă vătămări fizice sau creștere în greutate
Dacă se aplică mai mult de patru până la cinci dintre simptomele de pe această listă, ar putea însemna că există o problemă mai profundă. Dacă se aplică șase sau mai multe, atunci este probabil o dependență de alimente.
rezumat: Principalele simptome ale dependenței de alimente includ pofta și excesul de alimente nesănătoase fără foame reală și incapacitatea de a rezista nevoii de a mânca aceste alimente.
Dependența de alimente este o problemă serioasă
Deși termenul de dependență este adesea folosit ușor, a avea o dependență adevărată este o afecțiune gravă care necesită de obicei tratament pentru a fi depășită.
Sugestii pentru tine: Tulburare de alimentație compulsivă: Simptome, cauze și cum să ceri ajutor
Simptomele și procesele de gândire asociate cu dependența de alimente sunt similare cu cele ale abuzului de droguri. Este doar o substanță diferită, iar consecințele sociale pot fi mai puțin severe.
Dependența de alimente poate provoca vătămări fizice și poate duce la afecțiuni cronice de sănătate, cum ar fi obezitatea și diabetul de tip 2.
În plus, poate afecta negativ stima de sine și imaginea corporală, făcând o persoană să fie nemulțumită de corpul său.
Ca și în cazul altor dependențe, dependența de alimente poate avea un impact emoțional puternic și poate crește riscul unei persoane de moarte prematură.
rezumat: Dependența de alimente crește riscul de obezitate și diabet de tip 2. Greutatea excesivă poate afecta, de asemenea, stima de sine a unei persoane.
Cum să știi dacă evitarea mâncării nedorite merită sacrificiul
Evitarea completă a alimentelor nedorite poate părea imposibilă. Sunt peste tot și reprezintă o parte majoră a culturii moderne.
Cu toate acestea, în unele cazuri, poate deveni necesară abținerea completă de la anumite alimente declanșatoare.
Odată luată decizia fermă de a nu mai mânca niciodată aceste alimente, evitarea lor poate deveni mai ușoară, deoarece nevoia de a justifica consumul – sau lipsa consumului – este eliminată. Poftele pot, de asemenea, să dispară sau să scadă semnificativ.
Luați în considerare să scrieți o listă de argumente pro și contra pentru a vă analiza decizia.
- Pro. Acestea pot include pierderea în greutate, trăirea mai mult timp, a avea mai multă energie și a vă simți mai bine în fiecare zi.
- Contra. Acestea pot include imposibilitatea de a mânca înghețată cu familia, lipsa prăjiturilor în perioada sărbătorilor și nevoia de a explica alegerile alimentare.
Scrieți totul – oricât de ciudat sau de zadarnic ar părea. Apoi comparați cele două liste și întrebați-vă dacă merită.
Sugestii pentru tine: 15 sfaturi utile pentru a depăși mâncatul compulsiv
Dacă răspunsul este un „da” răsunător, fiți sigur că este decizia corectă.
De asemenea, rețineți că multe dintre dilemele sociale care pot apărea în lista de dezavantaje pot fi adesea rezolvate cu ușurință.
rezumat: Pentru a depăși dependența de alimente, o persoană ar trebui să fie sigură că eliminarea anumitor alimente este ceea ce trebuie făcut. Dacă există incertitudine, notarea argumentelor pro și contra poate ajuta la luarea deciziei.
Primii pași în depășirea dependenței de alimente
Câteva lucruri vă pot ajuta să vă pregătiți pentru a renunța la mâncarea nedorită și vă pot face tranziția mai ușoară:
- Alimentele declanșatoare. Scrieți o listă cu alimentele care provoacă pofte de mâncare și/sau chef. Acestea sunt alimentele declanșatoare de evitat complet.
- Locuri de fast-food. Faceți o listă cu restaurante fast-food care servesc alimente sănătoase și notați opțiunile lor sănătoase. Acest lucru poate preveni recidiva atunci când este foame și nu aveți chef de gătit.
- Ce să mănânci. Gândiți-vă la ce alimente să mâncați - de preferință alimente sănătoase care sunt plăcute și deja consumate în mod regulat.
- Argumente pro și contra. Luați în considerare să faceți mai multe copii ale listei pro și contra. Păstrați o copie în bucătărie, în mașină și în poșetă sau în portofel.
În plus, nu țineți o dietă strictă. Puneți pierderea în greutate în așteptare pentru cel puțin 1-3 luni.
Depășirea dependenței de alimente este destul de dificilă. Adăugarea foamei și a restricțiilor poate îngreuna lucrurile.
După ce ați făcut acești pași pregătitori, stabiliți o dată în viitorul apropiat - cum ar fi weekendul care vine - din care moment încolo alimentele care provoacă dependență nu vor mai fi consumate.
rezumat: Pentru a depăși dependența de alimente, este important să vă planificați. Faceți o listă de alimente declanșatoare și știți ce veți mânca în schimb.
Luați în considerare să căutați ajutor
Majoritatea persoanelor cu dependență încearcă să renunțe de mai multe ori înainte de a reuși pe termen lung.
Deși este posibil să depășiți dependența fără ajutor - chiar dacă este nevoie de mai multe încercări - poate fi adesea benefic să căutați sprijin.
Mulți profesioniști din domeniul sănătății și grupuri de sprijin vă pot ajuta să vă depășiți dependența.
Găsirea unui psiholog sau psihiatru cu experiență în abordarea dependenței de alimente poate oferi sprijin individual, dar există și câteva opțiuni gratuite de grup disponibile.
Sugestii pentru tine: 10 cauze principale ale creșterii în greutate și obezității
rezumat: Luați în considerare să căutați ajutor pentru dependența de alimente. Încercați grupuri de sprijin sau rezervați o întâlnire cu un psiholog sau un psihiatru specializat în dependența de alimente.
Rezumat
Dependența de alimente este o problemă care se rezolvă rar de la sine. Dacă nu se ia o decizie conștientă de a face față, există riscul să se înrăutățească în timp.
Primii pași pentru a depăși dependența includ enumerarea avantajelor și dezavantajelor renunțării la alimentele declanșatoare, găsirea de alternative alimentare sănătoase și stabilirea unei date fixe pentru a începe călătoria către sănătate.
Luați în considerare să căutați ajutor de la un profesionist din domeniul sănătății sau un grup de sprijin gratuit. Amintește-ți întotdeauna că nu ești singur.
