Există multe modalități de a deveni vegan. Unii oameni vor merge curcan rece, unii preferă să se ușureze încet, reducând treptat carnea și produsele lactate, iar alții sunt mai întâi vegetarieni. O modalitate excelentă de a gusta veganismul este de a deveni vegan timp de o săptămână.
A deveni vegan timp de o săptămână este o țintă ușor de atins.
Stabilirea unui obiectiv de doar șapte zile pentru a te concentra pe consumul unei diete vegane este suficient de scurtă încât să o poți atinge cu ușurință, dar suficient de lungă pentru a vedea unele beneficii.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiTablă de materii
Avantajele de a fi vegan timp de o săptămână
- Testează stilul de viață vegan – Încercarea unei diete vegane timp de șapte zile vă poate ajuta să decideți dacă este ceva ce ați lua în considerare să faceți pe termen lung.
- Educă-te – Veți învăța cum să citiți cu ușurință etichetele alimentelor, ce produse de origine animală trebuie să evitați și care alimente sunt accidental vegane.
- Încercați mâncare nouă - Provocarea dvs. vegană este momentul perfect pentru a încerca ingrediente noi pe care nu le-ați explorat până acum.
- Găsiți alternative vegane - Carnea tocată vegană este mai ieftină și mai sănătoasă decât carnea de vită. Dar este mai gustoasă? Acum este momentul să aflați dacă ați schimba definitiv.
- Slăbiți - Dietele vegane sănătoase sunt în mod natural mai scăzute în calorii decât dietele omnivore sau vegetariene, astfel încât este posibil să pierdeți o kilogramă în săptămâna dvs. vegană.
- Salvează vieți de animale – Aruncați o privire la unele dintre calculatoarele disponibile online pentru a vedea exact câte animale puteți salva într-o săptămână.
Ghid pas cu pas pentru a mânca vegan timp de o săptămână
Iată un ghid pas cu pas ușor despre cum să devii vegan timp de o săptămână:
1. Cunoașteți regulile
Pentru această provocare, cel mai bine este să vă concentrați asupra alimentației. Nu vă faceți griji cu privire la lucruri precum deodorantul sau hârtia igienică care ar fi putut fi testate pe animale sau băuturile alcoolice care pot conține urme de produse de origine animală. Să păstrăm acest lucru simplu:
- Fără carne
- Fără pește
- Fără produse lactate (care conțin lapte)
- Fără ouă
2. Organizați-vă frigiderul, congelatorul și dulapurile
Uită-te prin bucătărie și clasifică toate alimentele pe care le ai deja în casă în vegane și non-vegane. S-ar putea să doriți să selectați un raft de frigider, un sertar pentru congelator și un dulap de bucătărie unde să puneți toată mâncarea non-vegană, astfel încât să știți că este limitată pentru săptămână. Este mult mai bine să faceți acest lucru acum decât atunci când vă este foame și căutați ceva de mâncare.
3. Planificați-vă masa
Nu doriți să cumpărați avocado, vinete și sparanghel și apoi să aflați că nu știți cum să le combinați. Planificarea meselor va reduce risipa de alimente și, de asemenea, vă va economisi bani.
Unele mese vor fi versiuni vegane ale lucrurilor pe care le iubiți deja, cum ar fi schimbarea cărnii de vită tocată cu carne tocată vegană în spaghete bolognese. Alte mese vor fi lucruri pe care nu le-ați mai încercat până acum, așa că faceți câteva cercetări și gândiți-vă la ceea ce ați dori să încercați.
Dacă gătitul nu este punctul dumneavoastră forte, există servicii de livrare a meselor vegane care vă pot trimite preparate pentru săptămână.
4. Faceți o listă de cumpărături
Există câteva ingrediente de bază vegane de care este posibil să aveți nevoie, pe care încă nu le aveți acasă. Acestea includ:
- Lapte pe bază de plante – Există o mulțime de variante; aș sugera să începeți cu lapte de soia pentru ceai, lapte de ovăz sau lapte de migdale pentru cafea și cereale.
- Margarină – Untul nu este vegan, dar majoritatea margarinelor sunt.
- Drojdie nutrițională - Pare ciudat, dar veganii o adaugă la aproape fiecare fel de mâncare, deoarece are un gust minunat și este foarte sănătoasă.
- Alternative de carne - Cârnați, burgeri, carne tocată, bucăți de pui și plăcinte sunt ușor de găsit, la fel ca tofu și tempeh. Fiți atenți, deoarece unele produse vegetariene false din carne nu sunt vegane.
- Nectar de agave - Dacă folosiți miere, veți dori acest substitut pe lista dvs.
- Maioneză vegană – Această maioneză vegană este excelentă pentru scufundări sau pentru a-ți face salata de cartofi.
Alte alimente vegane care probabil ar trebui să fie pe lista dvs. sunt:
- Fructe proaspete de sezon
- Salată de legume, ciuperci, ardei, porumb pe știulet
- Cartofi
- Avocado
- Pâine
- Orez, cuscus, quinoa
- Paste
- Hummus
- Nuci
- Cereale sau ovăz
- Fasole la cuptor, fasole amestecată, linte, năut
- Roșii conservate, pastă, piure de roșii
- Ceapă, usturoi, ardei iute, bulion de legume, ierburi amestecate și condimente
- Ciocolată, biscuiți, dulciuri, prăjituri și înghețată
5. Du-te la cumpărături
Cele mai bune locuri pentru a cumpăra alimente sunt supermarketurile mari, magazinele de produse alimentare sănătoase și piețele locale.
Supermarketurile mai mici tind să aibă o gamă limitată de alternative vegane importante, deci preferați supermarketurile mari. În ianuarie, veți găsi o gamă mult mai largă de alimente vegane în supermarketuri decât în alte perioade ale anului.
Magazinele cu produse alimentare sănătoase pot fi, de asemenea, o sursă bună de delicii vegane gustoase. Aceste magazine variază în ceea ce privește stocurile, oferind mai mult suplimente decât alimente, dar unele au secțiuni excelente de produse. Când cumpărați fructe și legume, cele mai proaspete, mai ieftine și mai ecologice produse se găsesc de obicei în magazinele și piețele locale independente.
Dacă doriți ceva special, aruncați o privire la supermarketurile specializate online vegane.
6. Planificați din timp când mâncați afară
Restaurantele vegane pot fi puține, dar veți găsi că aproape fiecare restaurant are câteva opțiuni vegane în meniu. Lanțurile de restaurante au de obicei meniuri mai extinse, oferind o varietate mai mare pentru vegani.
Sugestii pentru tine: Planificarea meselor pentru pierderea în greutate: sfaturi, rețete și multe altele
Dacă nu aveți control asupra alegerii locului, de exemplu, dacă este ziua de naștere a unui prieten, căutați meniul online. Dacă nu există opțiuni vegane, puteți apela restaurantul, iar există șanse mari să vă poată pregăti ceva vegan cu câteva zile înainte.
7. Educă-te
Aflați mai multe despre motivele pentru care oamenii devin vegani poate fi foarte motivant. Există o mulțime de documentare vegane pe care le puteți viziona, cum ar fi “Cowspiracy”, care explică legătura dintre agricultura animală și schimbările climatice, “What The Health”, care arată legătura dintre dietă și boli, și “Earthlings”, care arată modul în care animalele sunt tratate la ferme.
8. Luați o multivitamină
O dietă vegană sănătoasă vă poate oferi cu ușurință fiecare vitamină și mineral de care are nevoie corpul, cu excepția vitaminei B12. Asta pentru că B12 provine din solul care este mâncat de animale și depozitat în corpul lor. O mare sursă vegană de B12 este drojdia nutrițională pe care o puteți adăuga la aproape orice.
Pentru a vă asigura că obțineți absolut tot ce aveți nevoie în timpul săptămânii vegane, luarea zilnică a unei pilule multivitamine este cel mai simplu mod de a vă asigura că sunteți acoperit.
9. Nu fi perfecționist
Dacă aluneci, nu contează. Amintiți-vă că doar încercarea unei diete vegane timp de o săptămână este un pas minunat de făcut, așa că dacă mâncați din greșeală ceva care nu este vegan, pur și simplu uitați de aceasta și continuați. Veganismul nu este despre a fi perfect, ci despre a face tot ce putem pentru a reduce suferința animalelor.
Plan de masă săptămânal vegan
Toată lumea este diferită în ceea ce privește alimentele de care se bucură, așa că este întotdeauna o idee bună să vă creați propriile planuri de masă, mai degrabă decât să le urmați prea strict.
Sugestii pentru tine: Dieta vegetariană: Ghidul începătorului și planul de masă
Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unui plan de masă vegan rapid și ușor pentru săptămâna care nu necesită ingrediente speciale și nu vă cere să petreceți mult timp gătind, atunci aruncați o privire la planul de masă de mai jos.
Plan de masă săptămânal vegan simplu
Luni
- Mic dejun: Avocado și roșii pe pâine prăjită
- Masa de prânz: Cartof copt cu fasole și salată de varză de casă
- Cină: Spaghete bolognese cu tocană vegană
- Gustări: Bastoane de morcov și hummus
Marţi
- Mic dejun: Weetabix cu lapte de soia
- Masa de prânz: Sandwich și cartofi prăjiți cu hummus, morcov și salată
- Cină: Curry de tofu cu orez
- Gustări: Salată de fructe
Miercuri
- Mic dejun: Fasole la cuptor pe pâine prăjită
- Masa de prânz: Ciorbă de linte și pâine
- Cină: Cârnați vegani și caserolă de fasole
- Gustări: Popcorn
Joi
- Mic dejun: Terci cu banane
- Masa de prânz: Sandwich cu brânză vegană și șuncă cu salată
- Cină: Burger vegan, cartofi pai și porumb pe știulet
- Gustări: Țelină și unt de arahide
Vineri
- Mic dejun: Smoothie cu fructe
- Masa de prânz: Hot dog vegan și chipsuri
- Cină: Tocană de legume italiană
- Gustări: Nuci mixte
Sâmbătă
- Mic dejun: Cârnați vegani pe pâine prăjită cu ketchup
- Masa de prânz: Supă de legume și pâine
- Cină: Tofu cu sare și piper, legume dulci-acrișoare și tăiței
- Gustări: Înghețată vegană
Duminică
- Mic dejun: Tofu amestecat, cârnați, ciuperci, fasole și roșii prăjite
- Masa de prânz: Legume într-o tortilla
- Cină: Stroganoff de ciuperci și orez
- Gustări: Nachos
La ce să te aștepți când devii vegan timp de o săptămână
Beneficiile pentru sănătate ale trecerii la o dietă vegană pot începe destul de repede pentru unii oameni. În câteva zile de la începerea veganismului, s-ar putea să observați:
- Mai multă energie - Corpul tău nu trebuie să folosească la fel de multă energie pentru a digera mâncarea, astfel încât s-ar putea să te simți mai energizat.
- Mai multe mișcări intestinale - Mâncarea vegană are adesea multe fibre care vă curăță colonul, ceea ce înseamnă că veți merge mai des la toaletă.
- Piele mai bună - Mai multe fructe și legume înseamnă mai multe vitamine și antioxidanți, care ar trebui să îmbunătățească afecțiunile pielii, cum ar fi acneea.
- Pierdere în greutate – Este posibil să mâncați natural mai puține calorii, așa că vă puteți aștepta să pierdeți o kilogramă sau două.
- Balonare - Pentru unii oameni, excesul de fibre și bacteriile intestinale mai diverse pot provoca balonare, dar acest lucru va trece după câteva săptămâni, odată ce corpul tău se obișnuiește cu noua dietă.
Sugestii pentru tine: Dieta ketogenică: un ghid detaliat pentru începători despre ceto
