Deși este posibil să nu fi auzit niciodată de seleniu, acest nutrient uimitor este vital pentru sănătatea ta.
Seleniul este un mineral esențial, ceea ce înseamnă că trebuie obținut prin alimentație.
Este necesar doar în cantități mici, dar joacă un rol major în procesele importante din organism, inclusiv în metabolism și în funcția tiroidiană.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiAcest articol prezintă 7 beneficii pentru sănătate ale seleniului, toate susținute de știință.
1. Seleniul acționează ca un antioxidant puternic
Antioxidanții sunt compuși din alimente care previn deteriorarea celulelor cauzată de radicalii liberi.
Radicalii liberi sunt produse secundare normale ale proceselor, cum ar fi metabolismul, care se formează zilnic în corpul dumneavoastră.
Adesea, aceștia au o reputație proastă, dar radicalii liberi sunt esențiali pentru sănătatea dumneavoastră. Aceștia îndeplinesc funcții importante, inclusiv protejarea organismului împotriva bolilor.
Cu toate acestea, lucruri precum fumatul, consumul de alcool și stresul pot provoca un exces de radicali liberi. Acest lucru duce la stres oxidativ, care deteriorează celulele sănătoase.
Stresul oxidativ a fost legat de afecțiuni cronice precum bolile de inimă, Alzheimer și cancerul, precum și de îmbătrânirea prematură și riscul de accident vascular cerebral.
Antioxidanții, cum ar fi seleniul, ajută la reducerea stresului oxidativ prin menținerea sub control a numărului de radicali liberi.
Acestea acționează prin neutralizarea radicalilor liberi în exces și protejarea celulelor de daunele cauzate de stresul oxidativ.
Summary: Seleniul este un antioxidant puternic care luptă împotriva stresului oxidativ și ajută la apărarea organismului dumneavoastră împotriva afecțiunilor cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.
2. Seleniul poate reduce riscul de apariție a anumitor tipuri de cancer
În plus față de scăderea stresului oxidativ, seleniul poate contribui la reducerea riscului de apariție a anumitor tipuri de cancer.
Acest lucru a fost atribuit capacității seleniului de a reduce deteriorarea ADN-ului și stresul oxidativ, de a stimula sistemul imunitar și de a distruge celulele canceroase.
O analiză a 69 de studii care au inclus peste 350.000 de persoane a constatat că un nivel ridicat de seleniu în sânge a fost asociat cu un risc mai mic de anumite tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân, de plămâni, de colon și de prostată.
Este important de reținut că acest efect a fost asociat doar cu seleniul obținut prin alimente, nu prin suplimente.
Cu toate acestea, unele cercetări sugerează că suplimentarea cu seleniu poate reduce efectele secundare la persoanele supuse radioterapiei.
De exemplu, un studiu a constatat că suplimentele orale de seleniu au îmbunătățit calitatea generală a vieții și au redus diareea indusă de radiații la femeile cu cancer cervical și uterin.
Rezumat: Nivelurile mai ridicate de seleniu în sânge pot proteja împotriva anumitor tipuri de cancer, în timp ce suplimentarea cu seleniu poate ajuta la îmbunătățirea calității vieții la persoanele care urmează o radioterapie.
3. Seleniul poate proteja împotriva bolilor de inimă
O dietă bogată în seleniu poate ajuta la menținerea sănătății inimii, deoarece nivelurile scăzute de seleniu au fost asociate cu un risc crescut de boli de inimă.
Într-o analiză a 25 de studii observaționale, o creștere de 50% a nivelului de seleniu din sânge a fost asociată cu o reducere de 24% a riscului de boli de inimă.
Seleniul poate, de asemenea, reduce markerii de inflamație din organism - unul dintre principalii factori de risc pentru bolile de inimă.
De exemplu, o analiză a 16 studii controlate, incluzând peste 433.000 de persoane cu boli de inimă, a arătat că administrarea de suplimente de seleniu a scăzut nivelul markerului inflamator proteina C-reactivă (CRP).
Sugestii pentru tine: Top 9 beneficii impresionante pentru sănătate ale NAC (N-acetil cisteină)
În plus, a crescut nivelul de glutation peroxidază, un antioxidant puternic.
Acest lucru indică faptul că seleniul poate contribui la scăderea riscului de boli de inimă prin reducerea inflamației și a stresului oxidativ din organism. Stresul oxidativ și inflamația au fost legate de ateroscleroză sau de acumularea de plăci în artere.
Ateroscleroza poate duce la probleme de sănătate periculoase, cum ar fi accidentele vasculare cerebrale, atacurile de cord și bolile de inimă.
Încorporarea alimentelor bogate în seleniu în dieta ta este o modalitate excelentă de a menține nivelurile de stres oxidativ și inflamație la un nivel minim.
Summary: Seleniul poate ajuta la menținerea sănătății inimii prin menținerea stresului oxidativ sub control și reducerea riscului de boli de inimă.
4. Seleniul ajută la prevenirea declinului mental
Boala Alzheimer este o afecțiune devastatoare care provoacă pierderi de memorie și afectează negativ gândirea și comportamentul. Este a șasea cauză principală de deces în Statele Unite ale Americii.
Numărul persoanelor care suferă de boala Alzheimer este în creștere. Astfel, este imperios necesar să se găsească modalități de prevenire a acestei boli degenerative.
Se crede că stresul oxidativ este implicat atât în apariția, cât și în progresia bolilor neurologice precum Parkinson, scleroza multiplă și Alzheimer.
Mai multe studii au arătat că pacienții cu boala Alzheimer au niveluri sanguine mai scăzute de seleniu.
În plus, unele studii au constatat că antioxidanții din alimente și suplimente pot îmbunătăți memoria la pacienții cu Alzheimer.
Un studiu mic a constatat că suplimentarea cu o nucă de Brazilia bogată în seleniu pe zi a îmbunătățit fluența verbală și alte funcții mentale la pacienții cu tulburări cognitive ușoare.
Mai mult, dieta mediteraneană, care este bogată în alimente bogate în seleniu, cum ar fi fructele de mare și nucile, a fost asociată cu un risc mai mic de a dezvolta boala Alzheimer.
Sugestii pentru tine: 11 beneficii impresionante pentru sănătate ale somonului
Rezumat: O dietă bogată în seleniu poate ajuta la prevenirea declinului mental și la îmbunătățirea pierderii memoriei la persoanele cu boala Alzheimer.
5. Seleniul este important pentru sănătatea tiroidei
Seleniul este important pentru buna funcționare a glandei tiroide. Țesutul tiroidian conține o cantitate mai mare de seleniu decât orice alt organ din corpul uman.
Acest mineral puternic ajută la protejarea tiroidei împotriva daunelor oxidative și joacă un rol esențial în producția de hormoni tiroidieni.
O glandă tiroidă sănătoasă este importantă, deoarece reglează metabolismul și controlează creșterea și dezvoltarea.
Deficiența de seleniu a fost asociată cu afecțiuni tiroidiene precum tiroidita Hashimoto, un tip de hipotiroidism în care sistemul imunitar atacă glanda tiroidă.
Un studiu observațional care a inclus peste 6.000 de persoane a constatat că nivelurile serice scăzute de seleniu au fost asociate cu un risc crescut de tiroidită autoimună și hipotiroidism.
În plus, unele studii au arătat că suplimentele de seleniu pot fi benefice pentru persoanele cu boala Hashimoto.
O analiză a concluzionat că administrarea zilnică de suplimente de seleniu timp de trei luni a dus la scăderea anticorpilor tiroidieni. De asemenea, a dus la îmbunătățirea stării de spirit și a stării generale de bine la cei cu boala Hashimoto.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări înainte ca suplimentele de seleniu să poată fi recomandate pentru cei cu boala Hashimoto.
Rezumat: Seleniul protejează glanda tiroidă de stresul oxidativ și este necesar pentru producerea hormonilor tiroidieni. Seleniul poate ajuta persoanele cu boala Hashimoto și alte tipuri de afecțiuni tiroidiene, dar sunt necesare mai multe cercetări.
6. Seleniul îți stimulează sistemul imunitar
Sistemul imunitar vă menține corpul sănătos prin identificarea și combaterea potențialelor amenințări. Printre acestea se numără bacteriile, virușii și paraziții.
Seleniul joacă un rol important în sănătatea sistemului dumneavoastră imunitar. Acest antioxidant ajută la scăderea stresului oxidativ în corpul dumneavoastră, ceea ce reduce inflamația și îmbunătățește imunitatea.
Studiile au demonstrat că nivelurile crescute de seleniu în sânge sunt asociate cu un răspuns imunitar îmbunătățit.
Pe de altă parte, s-a demonstrat că deficiența dăunează funcției celulelor imunitare și poate duce la un răspuns imunitar mai lent.
Sugestii pentru tine: Dieta Hashimoto: Prezentare generală, alimente, suplimente și sfaturi
Studiile au asociat, de asemenea, deficiența cu un risc crescut de deces și de progresie a bolii la persoanele cu HIV, în timp ce suplimentele s-au dovedit a duce la mai puține spitalizări și la o îmbunătățire a simptomelor la acești pacienți.
În plus, suplimentele de seleniu pot ajuta la întărirea sistemului imunitar la persoanele cu gripă, tuberculoză și hepatită C.
Rezumat: Seleniul este esențial pentru sănătatea și buna funcționare a sistemului imunitar. Nivelurile mai ridicate de seleniu pot contribui la stimularea sistemului imunitar al persoanelor cu HIV, gripă, tuberculoză și hepatită C.
7. Seleniul poate contribui la reducerea simptomelor de astm
Astmul este o boală cronică care afectează căile respiratorii care transportă aerul în și din plămâni.
Aceste căi respiratorii se inflamează și încep să se îngusteze, provocând simptome precum respirația șuierătoare, dificultăți de respirație, senzație de apăsare în piept și tuse.
Astmul a fost asociat cu niveluri crescute de stres oxidativ și inflamație în organism.
Datorită capacității seleniului de a reduce inflamația, unele studii sugerează că acest mineral poate ajuta la reducerea simptomelor legate de astm.
Cercetările sugerează că persoanele care suferă de astm au un nivel mai scăzut de seleniu în sânge.
Un studiu a arătat că pacienții astmatici cu niveluri mai ridicate de seleniu în sânge aveau o funcție pulmonară mai bună decât cei cu niveluri mai scăzute.
Suplimentele de seleniu pot ajuta, de asemenea, la reducerea simptomelor legate de astm.
De exemplu, un studiu a constatat că administrarea a 200 mcg de seleniu pe zi la persoanele cu astm a redus utilizarea medicamentelor corticosteroizi folosite pentru a le controla simptomele.
Cu toate acestea, cercetările în acest domeniu sunt contradictorii și sunt necesare studii mai ample pentru a înțelege pe deplin rolul seleniului în dezvoltarea și tratamentul astmului.
Rezumat: Seleniul poate fi benefic pentru persoanele cu astm datorită capacității sale de a reduce inflamația din organism. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări.
Cele mai bune surse dietetice de seleniu
Din fericire, multe alimente sănătoase sunt bogate în seleniu.
Următoarele alimente sunt surse excelente:
- Stridii: 238% din aportul recomandat în 3 uncii (85 de grame)
- Nuclee de Brazilia: 174% din aportul recomandat într-o singură nucă (5 grame).)
- Halibut: 171% din aportul recomandat în 6 uncii (159 grame).)
- Tun cu aripioare galbene: 167% din aportul recomandat în 3 uncii (85 de grame)
- Oua: 56% din aportul recomandat în 2 ouă mari (100 grame).)
- Sardine: 46% din aportul recomandat în 4 sardine (48 de grame).)
- Semințe de floarea-soarelui: 27% din aportul recomandat în 1 uncie (28 de grame).)
- Pept de pui: 12% din aportul recomandat în 4 felii (84 de grame).)
- Cuperci Shiitake: 10% din aportul recomandat în 1 cană (97 grame).)
Cantitatea de seleniu din alimentele pe bază de plante variază în funcție de conținutul de seleniu din solul în care au fost cultivate.
Prin urmare, concentrațiile de seleniu din culturi depind în mare măsură de locul în care acestea sunt cultivate.
De exemplu, un studiu a arătat că concentrația de seleniu din nucile braziliene variază foarte mult în funcție de regiune. În timp ce o singură nucă de Brazilia dintr-o regiune furniza până la 288% din aportul recomandat, altele furnizau doar 11%.
Prin urmare, este important să consumați o dietă variată care să includă mai mult de o sursă bună a acestui mineral important.
Rezumat: Alimentele bogate în seleniu includ fructele de mare, nucile și ciupercile. Este important să consumați o varietate de alimente care conțin acest mineral, deoarece conținutul de seleniu poate varia în funcție de condițiile de creștere.
Pericolele unui aport excesiv de seleniu
Deși seleniul este necesar pentru o stare de sănătate bună, consumul excesiv poate fi periculos. Consumul de doze mari de seleniu poate fi toxic și chiar fatal.
Deși toxicitatea seleniului este rară, este important să rămâneți aproape de cantitatea recomandată de 55 mcg pe zi și să nu depășiți niciodată limita superioară tolerabilă de 400 mcg pe zi.
Nucile de Brazilia conțin o cantitate foarte mare de seleniu. Consumul unei cantități prea mari ar putea duce la o toxicitate a seleniului.
Sugestii pentru tine: 17 beneficii bazate pe știință ale acizilor grași omega-3
Cu toate acestea, este mai probabil ca toxicitatea să apară mai degrabă prin administrarea de suplimente decât prin consumul de alimente care conțin seleniu.
Semnele de toxicitate a seleniului includ:
- căderea părului
- amețeli
- greață
- vărsături
- înroșirea feței
- cutremure
- durere musculară
În cazurile severe, toxicitatea acută a seleniului poate duce la simptome intestinale și neurologice grave, atac de cord, insuficiență renală și deces.
Rezumat: În timp ce toxicitatea seleniului este rară, consumul excesiv al acestui mineral prin dietă sau suplimente poate avea efecte secundare periculoase.
Rezumat
Seleniul este un mineral puternic care este esențial pentru buna funcționare a organismului dumneavoastră.
Joacă un rol esențial în metabolism și în funcția tiroidiană și ajută la protejarea organismului de daunele cauzate de stresul oxidativ.
Mai mult, seleniul poate ajuta la stimularea sistemului imunitar, la încetinirea declinului mental legat de vârstă și chiar la reducerea riscului de boli de inimă.
Acest micronutrient poate fi găsit într-o mare varietate de alimente, de la stridii la ciuperci și nuci de Brazilia.
Adăugarea mai multor alimente bogate în seleniu în dieta ta este o modalitate excelentă de a menține o stare de sănătate bună.
