Sucul de ananas este o băutură tropicală populară.
Este făcut din fructe de ananas, care sunt originare din America de Sud, iar culturile sunt cultivate în țări precum Thailanda, Indonezia, Malaezia, Kenya, India, China și Filipine.
Multe culturi folosesc fructul și sucurile sale ca remediu popular tradițional pentru a trata sau a preveni diverse afecțiuni.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiCercetările moderne au asociat sucul de ananas și compușii săi cu beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea digestiei și a sănătății inimii, reducerea inflamațiilor și poate chiar o anumită protecție împotriva cancerului. Cu toate acestea, nu toate dovezile au fost concludente.
Iată 8 beneficii științifice ale sucului de ananas, bazate pe cercetările actuale.
1. Sucul de ananas este bogat în substanțe nutritive
Sucul de ananas oferă o doză concentrată de diverse substanțe nutritive. O cană (250 g) conține aproximativ:
- Calorii: 132
- Proteine: mai puțin de 1 gram
- Grăsimi: mai puțin de 1 gram
- Carbohidrați: 33 grame
- Zahăr: 25 grame
- Fibre: mai puțin de 1 gram
- Mangan: 55% din doza zilnică recomandată
- Copru: 19% din doza zilnică recomandată
- Vitamina B6: 15% din doza zilnică recomandată
- Vitamina C: 100% din doza zilnică recomandată
- Thiamina: 12% din doza zilnică recomandată
- Folate: 11% din doza zilnică recomandată
- Potasiu: 7% din doza zilnică recomandată
- Magneziu: 7% din doza zilnică recomandată
Sucul de ananas este deosebit de bogat în mangan, cupru și vitaminele B6 și C. Aceste substanțe nutritive joacă un rol important în sănătatea oaselor, imunitate, vindecarea rănilor, producția de energie și sinteza țesuturilor.
Conține, de asemenea, urme de fier, calciu, fosfor, zinc, colină și vitamina K, precum și diverse vitamine B.
Rezumat: Sucul de ananas este bogat într-o varietate de vitamine și minerale. Este în special plin de mangan, cupru, vitamina B6 și vitamina C - toate acestea joacă roluri importante în buna funcționare a organismului dvs.
2. Sucul de ananas conține compuși benefici suplimentari
Pe lângă faptul că este bogat în vitamine și minerale, sucul de ananas este o sursă bună de antioxidanți, care sunt compuși vegetali benefici care ajută la menținerea sănătății organismului.
Antioxidanții ajută la neutralizarea compușilor instabili, cunoscuți sub numele de radicali liberi, care se pot acumula în organism din cauza unor factori precum poluarea, stresul sau o dietă nesănătoasă și pot provoca deteriorarea celulelor.
Sucul de ananas conține, de asemenea, bromelaină, un grup de enzime legate de beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea inflamației, îmbunătățirea digestiei și o imunitate mai puternică.
Rezumat: Sucul de ananas este bogat în antioxidanți, care ajută la protejarea organismului împotriva daunelor și a bolilor. De asemenea, conține bromelaină, un grup de enzime care poate reduce inflamația, îmbunătățește digestia și stimulează imunitatea.
3. Sucul de ananas poate suprima inflamația
Sucul de ananas poate ajuta la reducerea inflamației, despre care se crede că este cauza principală a multor boli cronice.
Acest lucru se poate datora în mare parte conținutului său de bromelaină. Unele cercetări sugerează că acest compus poate fi la fel de eficient ca și medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) - dar cu mai puține efecte secundare.
În Europa, bromelaina este aprobată pentru a fi utilizată pentru a reduce inflamația cauzată de traume sau intervenții chirurgicale, precum și pentru tratarea rănilor chirurgicale sau a arsurilor profunde.
În plus, există dovezi că ingerarea de bromelaină înainte de o intervenție chirurgicală poate ajuta la reducerea nivelului de inflamație și a durerii cauzate de intervenția chirurgicală.
Unele studii mai sugerează că bromelaina poate ajuta la reducerea durerii și a inflamației cauzate de o accidentare sportivă, de artrita reumatoidă sau de osteoartrita genunchiului.
Sugestii pentru tine: 10 suplimente care luptă împotriva inflamației
Acestea fiind spuse, cercetările nu au testat încă efectele directe ale sucului de ananas asupra inflamației.
Prin urmare, nu este clar dacă aportul de bromelaină obținut prin consumul de cantități mici sau moderate de suc de ananas ar oferi aceleași beneficii antiinflamatorii ca cele observate în aceste studii.
Rezumat: Sucul de ananas conține bromelaină, un grup de enzime care poate ajuta la reducerea inflamației cauzate de traumatisme, leziuni, intervenții chirurgicale, artrită reumatoidă sau osteoartrită. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii specifice sucului.
4. Sucul de ananas îți poate crește imunitatea
Sucul de ananas poate contribui la un sistem imunitar mai puternic.
Studiile în eprubetă sugerează că bromelaina, un amestec de enzime care se găsește în mod natural în sucul de ananas, poate activa sistemul imunitar.
Bromelaina poate îmbunătăți, de asemenea, recuperarea după infecții, cum ar fi pneumonia, sinuzita și bronșita, în special atunci când este utilizată în combinație cu antibiotice.
Cu toate acestea, majoritatea acestor studii sunt datate și niciunul nu a examinat efectele de stimulare a imunității pe care le are sucul de ananas la om. Prin urmare, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste rezultate.
Rezumat: Unele cercetări sugerează că sucul de ananas poate contribui la un sistem imunitar mai puternic. De asemenea, poate contribui la creșterea eficacității antibioticelor. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii înainte de a se putea trage concluzii puternice.
5. Sucul de ananas vă poate ajuta la digestie
Enzimele din sucul de ananas funcționează ca proteaze. Proteazele ajută la descompunerea proteinelor în subunități mai mici, cum ar fi aminoacizii și peptidele mici, care pot fi apoi absorbite mai ușor în intestin.
Bromelaina, un grup de enzime din sucul de ananas, poate ajuta în special la îmbunătățirea digestiei la persoanele al căror pancreas nu poate produce suficiente enzime digestive - o afecțiune medicală cunoscută sub numele de insuficiență pancreatică.
Sugestii pentru tine: Beneficiile de sănătate ale ananasului pentru o femeie
Cercetările pe animale sugerează că bromelaina poate ajuta, de asemenea, la protejarea intestinului împotriva bacteriilor dăunătoare care provoacă diaree, cum ar fi E. coli și V. cholera.
Mai mult, conform unor cercetări în eprubeta, bromelaina poate ajuta la reducerea inflamației intestinale la persoanele cu tulburări inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă.
Acestea fiind spuse, majoritatea studiilor au investigat efectul unor doze concentrate de bromelaină, mai degrabă decât pe cel al sucului de ananas, și foarte puține au fost efectuate pe oameni. Prin urmare, sunt necesare mai multe cercetări.
Rezumat: Bromelaina din sucul de ananas poate ajuta digestia, poate proteja împotriva bacteriilor dăunătoare care provoacă diaree și poate reduce inflamația la persoanele cu tulburări inflamatorii intestinale. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări.
6. Sucul de ananas poate favoriza sănătatea inimii
Bromelaina care se găsește în mod natural în sucul de ananas poate fi, de asemenea, benefică pentru inima ta.
Studiile efectuate pe animale și pe eprubete sugerează că bromelaina poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale ridicate, la prevenirea formării cheagurilor de sânge și la reducerea severității anginei pectorale și a atacurilor ischemice tranzitorii - două afecțiuni cauzate de boli de inimă.
Cu toate acestea, numărul de studii este limitat și niciunul nu este specific sucului de ananas. Prin urmare, sunt necesare mai multe cercetări înainte de a se putea trage concluzii puternice.
Summary: Unele cercetări leagă bromelaina care se găsește în mod natural în sucul de ananas de markerii de îmbunătățire a sănătății inimii. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii specifice sucului de ananas.
7. Sucul de ananas poate ajuta la combaterea anumitor tipuri de cancer
Sucul de ananas poate avea potențiale efecte de combatere a cancerului. Din nou, acest lucru se datorează probabil în mare parte conținutului său de bromelaină.
Unele studii sugerează că bromelaina poate ajuta la prevenirea formării tumorilor, la reducerea dimensiunii lor sau chiar la moartea celulelor canceroase.
Cu toate acestea, acestea au fost studii în eprubetă, folosind cantități concentrate de bromelaină mult mai mari decât cele pe care le-ai ingera dacă ai bea un pahar de suc de ananas. Acest lucru face dificilă proiectarea rezultatelor lor la oameni.
Sugestii pentru tine: Ciuperca de coamă a leului: beneficii pentru sănătate și efecte secundare
Prin urmare, este nevoie de mai multe cercetări înainte de a se putea trage concluzii solide.
Summary: Studiile de eprubetă sugerează că o cantitate concentrată de bromelaină poate ajuta la protejarea împotriva cancerului. Cu toate acestea, în prezent nu este clar dacă sucul de ananas oferă beneficii similare la om.
8. Sucul de ananas poate reduce simptomele astmului
Sucul de ananas poate fi, de asemenea, eficient în ameliorarea simptomelor asociate cu astmul. Într-un studiu pe animale, cercetătorii au descoperit că efectele antiinflamatorii ale bromelainei pot fi benefice pentru persoanele care suferă de astm.
În plus, ananasul și fructele sale conțin vitamina C, care s-a demonstrat că reduce bronhoconstricția - un simptom al astmului alergic. Iar în cazurile de crize de astm moderat până la sever exacerbate de o răceală, vitamina C a fost benefică.
Rezumat: Ananasul conține bromelaină și vitamina C, iar acestea pot fi benefice în reducerea simptomelor astmului.
Este sucul de ananas sigur de consumat?
Sucul de ananas este în general considerat sigur pentru majoritatea oamenilor.
Acestea fiind spuse, bromelaina, un grup de enzime care se găsește în mod natural în sucul de ananas, poate spori absorbția anumitor medicamente, în special a antibioticelor și a diluanților de sânge.
Ca atare, dacă luați medicamente, consultați furnizorul de asistență medicală sau dieteticianul înregistrat pentru a vă asigura că este sigur să consumați suc de ananas.
Aciditatea acestei băuturi poate declanșa, de asemenea, arsuri la stomac sau reflux la unele persoane. Mai exact, cei care suferă de reflux gastroesofagian (GERD) ar trebui să evite să consume cantități mari din această băutură.
În ciuda beneficiilor sale potențiale, este important de reținut că sucul de ananas rămâne sărac în fibre, dar bogat în zahăr.
Acest lucru înseamnă că este puțin probabil să vă umple la fel de mult ca și cum ați mânca aceeași cantitate de ananas crud. Prin urmare, poate favoriza creșterea în greutate la unele persoane.
Mai mult, în timp ce consumul de cantități mici de suc a fost asociat cu un risc mai mic de diabet de tip 2 și boli de inimă, consumul a mai mult de 5 uncii (150 ml) pe zi poate avea efectul opus.
Prin urmare, cel mai bine ar fi să respectați recomandările dietetice de a limita consumul de sucuri la jumătate din consumul zilnic de fructe. În plus, atunci când consumați suc, rămâneți la varietăți 100% pure, fără zaharuri adăugate.
Rezumat: Sucul de ananas este sărac în fibre, dar bogat în zahăr, iar consumul în exces poate duce la creșterea în greutate sau la apariția unor boli. De asemenea, această băutură poate interacționa cu medicamentele și poate declanșa arsuri la stomac sau reflux la unele persoane.
Rezumat
Sucul de ananas conține o varietate de vitamine, minerale și compuși vegetali benefici care te pot proteja de boli.
Studiile fac legătura între această băutură și îmbunătățirea digestiei, a sănătății inimii și a imunității. Sucul de ananas sau compușii săi pot ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației și poate chiar să ofere o anumită protecție împotriva anumitor tipuri de cancer.
Cu toate acestea, studiile la om sunt limitate și nu este clar dacă efectele observate în eprubete sau pe animale pot fi obținute prin consumul zilnic mic de suc de ananas.
În plus, această băutură rămâne săracă în fibre și bogată în zahăr, așa că nu se recomandă consumul unor cantități mari în fiecare zi.
