Papaya este un fruct tropical incredibil de sănătos.
Este încărcat cu antioxidanți care pot reduce inflamația, pot lupta împotriva bolilor și vă pot ajuta să păstrați aspectul tânăr.
Iată 8 beneficii pentru sănătate ale papaya.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noi1. Papaya este încărcată cu substanțe nutritive
Papaya este rodul plantei de papaya Carica.
Are originea în America Centrală și sudul Mexicului, dar acum este cultivată în multe alte părți ale lumii.
Papaya conține o enzimă numită papaină, care poate descompune lanțurile proteice dure găsite în carnea musculară. Din această cauză, oamenii au folosit papaya pentru a fragezi carne de mii de ani.
Dacă papaya este coaptă, poate fi consumată crudă. Cu toate acestea, papaya necoaptă trebuie gătită întotdeauna înainte de a mânca - mai ales în timpul sarcinii, deoarece fructele necoapte sunt bogate în latex, ceea ce poate stimula contracțiile.
Papaya are o formă similară perelor și poate avea o lungime de până la 20 inci (51 cm). Pielea este verde când este necoaptă și portocalie când este coaptă, în timp ce carnea este galbenă, portocalie sau roșie.
Fructul are, de asemenea, multe semințe negre, care sunt comestibile, dar amare.
O papaya mică (152 grame) conține:
- Calorii: 59
- Carbohidrați: 15 grame
- Fibră: 3 grame
- Proteină: 1 gram
- Vitamina C: 157% din aportul zilnic recomandat
- Vitamina A: 33% din aportul zilnic recomandat
- Folat (vitamina B9): 14% din aportul zilnic recomandat
- Potasiu: 11% din aportul zilnic recomandat
- Urmărește cantitățile de calciu, magneziu și vitaminele B1, B3, B5, E și K.
Papaya conține, de asemenea, antioxidanți sănătoși cunoscuți sub numele de carotenoizi - în special un tip numit licopen.
Mai mult, corpul tău absoarbe acești antioxidanți benefici mai bine din papaya decât alte fructe și legume.
rezumat: Papaya este un fruct tropical bogat în vitamine C și A, precum și fibre și compuși sănătoși din plante. De asemenea, conține o enzimă numită papaină, utilizată pentru a fragezi carnea.
2. Papaya are efecte antioxidante puternice
Radicalii liberi sunt molecule reactive create în timpul metabolismului corpului. Pot promova stresul oxidativ, care poate duce la boli.
Antioxidanții, inclusiv carotenoizii găsiți în papaya, pot neutraliza radicalii liberi.
Studiile notează că papaya fermentată poate reduce stresul oxidativ la adulții în vârstă și la persoanele cu prediabet, hipotiroidism ușor și boli de ficat.
De asemenea, mulți cercetători consideră că radicalii liberi excesivi din creier sunt un factor important în boala Alzheimer.
Într-un studiu, persoanele cu Alzheimer cărora li s-a administrat un extract de papaya fermentată timp de șase luni au înregistrat o scădere de 40% a unui biomarker care indică deteriorarea oxidativă a ADN-ului și este, de asemenea, legată de îmbătrânire și cancer.
Reducerea stresului oxidativ este atribuită conținutului de licopen al papaya și capacității de a elimina excesul de fier, despre care se știe că produce radicali liberi.
rezumat: Papaya are efecte antioxidante puternice, care pot reduce stresul oxidativ și vă pot reduce riscul de apariție a mai multor boli.
3. Papaya poate reduce riscul de cancer
Cercetările sugerează că licopenul din papaya poate reduce riscul de cancer.
Poate fi benefic și pentru persoanele care sunt tratate pentru cancer.
Papaya poate funcționa prin reducerea radicalilor liberi care contribuie la cancer.
În plus, papaya poate avea unele efecte unice, care nu sunt împărtășite de alte fructe.
Dintre 14 fructe și legume cu proprietăți antioxidante cunoscute, numai papaya a demonstrat activitate anticancerigenă în celulele canceroase la sân.
Într-un mic studiu efectuat la adulți vârstnici cu inflamație și afecțiuni precanceroase ale stomacului, un preparat de papaya fermentat a redus daunele oxidative.
Sugestii pentru tine: 12 alimente care conțin enzime digestive naturale
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări înainte de a putea face recomandări.
rezumat: Cercetările timpurii sugerează că antioxidanții din papaya pot reduce riscul de cancer și poate chiar încetini progresia cancerului.
4. Papaya poate îmbunătăți sănătatea inimii
Adăugarea de mai multă papaya la dieta ta poate crește sănătatea inimii.
Studiile arată că fructele bogate în licopen și vitamina C pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă.
Antioxidanții din papaya vă pot proteja inima și pot spori efectele protectoare ale colesterolului HDL „bun”.
Într-un studiu, persoanelor care au luat un supliment de papaya fermentată timp de 14 săptămâni au avut mai puțină inflamație și un raport mai bun dintre LDL „rău” și HDL „bun” decât persoanele primesc un placebo.
Un raport îmbunătățit este legat de un risc redus de boli de inimă.
rezumat: Conținutul ridicat de vitamina C și licopen al papaya pot îmbunătăți sănătatea inimii și vă pot reduce riscul de boli de inimă.
5. Papaya poate combate inflamația
Inflamația cronică este la baza multor boli, iar alimentele nesănătoase și alegerile stilului de viață pot conduce procesul inflamator.
Studiile arată că fructele și legumele bogate în antioxidanți precum papaya ajută la reducerea markerilor inflamatori.
De exemplu, un studiu a remarcat faptul că bărbații care și-au crescut aportul de fructe și legume cu un conținut ridicat de carotenoizi au avut o scădere semnificativă a CRP, un anumit marker inflamator.
rezumat: Inflamația cronică este la baza multor boli. Papaya are un conținut ridicat de carotenoizi care pot reduce inflamația.
6. Papaya poate îmbunătăți digestia
Enzima papaină din papaya poate face proteinele mai ușor de digerat.
Oamenii din zona tropicală consideră papaya un remediu pentru constipație și alte simptome ale sindromului intestinului iritabil (IBS).
Într-un studiu, persoanele care au luat o formulă pe bază de papaya timp de 40 de zile au avut o îmbunătățire semnificativă a constipației și balonare.
Sugestii pentru tine: 7 beneficii pentru sănătate ale fructelor dragonului
S-a dovedit că semințele, frunzele și rădăcinile tratează ulcerele la animale și la oameni.
rezumat: S-a demonstrat că papaya îmbunătățește constipația și alte simptome ale IBS. Semințele și alte părți ale plantei au fost, de asemenea, utilizate pentru tratarea ulcerelor.
7. Papaya protejează împotriva deteriorării pielii
Pe lângă faptul că vă menține corpul sănătos, papaya vă poate ajuta și pielea să arate mai tonifiată și mai tânără.
Se consideră că activitatea excesivă a radicalilor liberi este responsabilă pentru o mare parte a ridurilor, căderilor și a altor leziuni ale pielii care apar odată cu vârsta.
Vitamina C și licopenul din papaya vă protejează pielea și vă pot ajuta să reduceți aceste semne de îmbătrânire.
Într-un studiu, suplimentarea cu licopen timp de 10-12 săptămâni a scăzut roșeața pielii după expunerea la soare, ceea ce este un semn de rănire a pielii.
În altul, femeile în vârstă care au consumat un amestec de licopen, vitamina C și alți antioxidanți timp de 14 săptămâni au avut o reducere vizibilă și măsurabilă a adâncimii ridurilor faciale.
rezumat: Antioxidanții puternici din papaya vă pot ajuta pielea să se refacă după daune provocate de soare și pot apăra împotriva ridurilor.
8. Papaya sunt delicioase și versatile
Papaya are un gust unic pe care mulți îl iubesc. Cu toate acestea, maturitatea este esențială.
Papaya necoaptă sau prea coptă poate avea un gust foarte diferit de una perfect coaptă.
Când este coaptă în mod optim, papaya ar trebui să fie galbenă până la roșu-portocaliu, deși câteva pete verzi sunt fine. Ca un avocado, pielea sa ar trebui să cedeze la o presiune ușoară.
Aroma sa este cea mai bună la rece, deci este o idee bună să o păstrați la frigider ori de câte ori este posibil.
După ce o spălați bine, o puteți tăia pe jumătate pe lungime, scoateți semințele și mâncați-o din coajă cu o lingură, ca un melon sau pepene galben.
Deoarece este incredibil de versatil, poate fi combinat și cu alte alimente care îi completează aroma.
Iată câteva idei de rețete ușoare folosind o mică papaya:
Sugestii pentru tine: 10 alimente care te pot ajuta să arăți mai tânăr
- Mic dejun: Tăiați-l în jumătate și umpleți fiecare jumătate cu iaurt grecesc, apoi acoperiți cu câteva afine și nuci tocate.
- Aperitiv: Tăiați-l în benzi și înfășurați o felie de șuncă sau prosciutto în jurul fiecărei benzi.
- Salsa: Tocăm papaya, roșii, ceapă și coriandru, apoi adăugăm suc de lămâie și amestecăm bine.
- Periuţă: Combinați fructele tăiate cubulețe cu lapte de cocos și gheață într-un blender, apoi amestecați până se omogenizează.
- Salată: Tăiați papaya și avocado în cuburi, adăugați cubulete de pui gătite și îmbrăcați-le cu ulei de măsline și oțet.
- Desert: Combinați fructele tocate cu 2 linguri (28 de grame) de semințe chia, 1 cană (240 ml) de lapte de migdale și 1/4 linguriță de vanilie. Se amestecă bine și se dă la frigider înainte de a mânca.
rezumat: Papaya este un fruct delicios care se bucură cel mai bine copt. Poate fi consumat singur sau ușor combinat cu alte alimente.
Rezumat
Papaya este bogată în substanțe nutritive valoroase și are un gust delicios.
Antioxidanții săi puternici, precum licopenul, vă pot reduce riscul de apariție a multor boli - în special a celor care tind să vină cu vârsta, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.
De asemenea, se poate apăra împotriva semnelor vizibile ale îmbătrânirii, ajutând pielea să rămână netedă și tânără.
Încercați să adăugați astăzi acest fruct sănătos și delicios.
