Din cele mai vechi timpuri, mierea a fost folosită atât ca aliment, cât și ca medicament.
Este foarte bogat în compuși vegetali benefici și oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Mierea este deosebit de sănătoasă atunci când este folosită în locul zahărului rafinat, care este 100% calorii goale.
Iată primele 10 beneficii pentru sănătate ale mierii.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noi1. Mierea conține niște nutrienți
Mierea este un lichid dulce, gros, produs de albine.
Albinele colectează zahăr - în principal nectarul florilor bogat în zahăr - din mediul lor.
Odată ajunși în stup, aceștia consumă, digeră și regurgitează în mod repetat nectarul.
Produsul final este mierea, un lichid care servește ca hrană depozitată pentru albine. Mirosul, culoarea și gustul depind de tipurile de flori vizitate.
Din punct de vedere nutrițional, 1 lingură de miere (21 de grame) conține 64 de calorii și 17 grame de zahăr, inclusiv fructoză, glucoză, maltoză și zaharoză.
Conține practic nr fibră, grăsime, sau proteină.
De asemenea, conține urme - sub 1% din aportul zilnic recomandat - din mai multe vitamine și minerale, dar ar trebui să mănânci multe kilograme pentru a-ți îndeplini cerințele zilnice.
Unde strălucește mierea este în conținutul său de compuși vegetali bioactivi și antioxidanți. Tipurile mai închise tind să fie și mai mari în acești compuși decât tipurile mai deschise.
rezumat: Mierea este un lichid gros, dulce, produs de albine. Are un conținut scăzut de vitamine și minerale, dar poate fi bogat în unii compuși vegetali.
2. Mierea de înaltă calitate este bogată în antioxidanți
Mierea de înaltă calitate conține mulți antioxidanți importanți. Acestea includ acizi organici și compuși fenolici precum flavonoidele.
Oamenii de știință cred că combinația acestor compuși conferă mierii puterea antioxidantă.
Interesant este că două studii au arătat că mierea de hrișcă crește valoarea antioxidantă a sângelui tău.
Antioxidanții au fost legați de reducerea riscului de atacuri de cord, accident vascular cerebral și unele tipuri de cancer. De asemenea, pot promova sănătatea ochilor.
rezumat: Mierea conține câțiva antioxidanți, inclusiv compuși fenolici precum flavonoidele.
3. Mierea este mai bună decât zahărul pentru diabetici
Dovezile despre miere și diabet sunt amestecate.
Pe de o parte, poate reduce mai mulți factori de risc pentru bolile de inimă frecvente la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
De exemplu, poate scădea colesterolul LDL „rău”, trigliceridele și inflamația, în timp ce crește colesterolul HDL „bun”.
Cu toate acestea, unele studii au descoperit că poate crește și nivelul zahărului din sânge - doar nu la fel de mult ca zahărul rafinat.
Deși mierea poate fi puțin mai bună decât zahărul rafinat pentru persoanele cu diabet, aceasta ar trebui totuși consumată cu prudență.
Persoanele cu diabet se descurcă cel mai bine reducând la minimum toate alimentele bogate în carbohidrați.
Rețineți, de asemenea, că anumite tipuri de miere pot fi alterate cu sirop simplu. Deși falsificarea mierii este ilegală în majoritatea țărilor, rămâne o problemă larg răspândită.
rezumat: Unele studii arată că mierea îmbunătățește factorii de risc pentru bolile de inimă la persoanele cu diabet. Cu toate acestea, crește și nivelul zahărului din sânge - așa că nu poate fi considerat sănătos pentru persoanele cu diabet.
4. Antioxidanții din miere pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale
Tensiunea arterială este un factor de risc important pentru boli de inimă, iar mierea poate ajuta tensiune de sange scazuta.
Acest lucru se datorează faptului că conține compuși antioxidanti care au fost legați de scăderea tensiunii arteriale.
Studiile efectuate atât la șobolani, cât și la oameni au arătat scăderi modeste ale tensiunii arteriale din consumul de miere.
Sugestii pentru tine: Apă cu miere și lămâie: Un remediu eficient sau un mit urban?
rezumat: Consumul de miere poate duce la scăderi modeste ale tensiunii arteriale, un factor de risc important pentru bolile de inimă.
5. Mierea ajută la îmbunătățirea colesterolului
Nivelurile ridicate de colesterol LDL sunt un factor de risc puternic pentru boli de inima.
Acest tip de colesterol joacă un rol major în ateroscleroză, acumularea de grăsime în arterele tale care poate duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Interesant este că mai multe studii arată că mierea poate îmbunătățiți nivelul colesterolului.
Reduce colesterolul LDL total și „rău” în timp ce crește semnificativ colesterolul HDL „bun”.
De exemplu, un studiu pe 55 de pacienți a comparat mierea cu zahărul de masă și a constatat că mierea a cauzat o reducere cu 5,8% a LDL și o creștere cu 3,3% a colesterolului HDL. A dus, de asemenea, la modest pierdere în greutate din 1.3%.
rezumat: Mierea pare să aibă un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Aceasta duce la reduceri modeste ale colesterolului LDL total și „rău” în timp ce crește colesterolul „bun” HDL.
6. Mierea poate reduce trigliceridele
Trigliceridele din sânge crescute sunt un alt factor de risc pentru boli de inimă.
Ele sunt, de asemenea, asociate cu rezistența la insulină, un factor major al diabetului de tip 2.
Nivelurile trigliceridelor tind să crească cu o dietă bogată în zahăr și carbohidrați rafinați.
Interesant este că mai multe studii au asociat consumul regulat de miere cu niveluri mai scăzute de trigliceride, mai ales atunci când este folosită pentru a înlocui zahărul.
De exemplu, un studiu care a comparat mierea și zahărul a găsit niveluri mai scăzute de trigliceride cu 11-19% în grupul de miere.
rezumat: Trigliceridele crescute sunt un factor de risc pentru boli de inima și diabet de tip 2. Mai multe studii arată că mierea poate scădea nivelul trigliceridelor, mai ales atunci când este folosită ca înlocuitor al zahărului.
7. Antioxidanții din miere sunt legați de alte efecte benefice asupra sănătății inimii
Din nou, mierea este o sursă bogată de fenoli și alți compuși antioxidanti. Multe dintre acestea au fost legate de un risc redus de boli de inimă.
Sugestii pentru tine: 7 beneficii pentru sănătate bazate pe știință ale mierii de Manuka
Acestea pot ajuta arterele din inima ta să se dilate, crescând fluxul de sânge către inima ta. De asemenea, pot ajuta la prevenirea formării cheagurilor de sânge, care pot duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Mai mult, un studiu la șobolani a arătat că mierea a protejat inima de stresul oxidativ.
În total, nu există un studiu uman pe termen lung disponibil despre miere și sănătatea inimii. Luați aceste rezultate cu un grăunte de sare.
rezumat: Antioxidanții din miere au fost legați de efecte benefice asupra sănătății inimii, inclusiv creșterea fluxului de sânge către inimă și un risc redus de formare a cheagurilor de sânge.
8. Mierea favorizează arsurile și vindecarea rănilor
Tratamentul topic cu miere a fost folosit pentru vindecarea rănilor și arsurilor încă din Egiptul antic și este obișnuit și astăzi.
O revizuire a 26 de studii privind mierea și îngrijirea rănilor a constatat că mierea este cea mai eficientă în vindecarea arsurilor cu grosime parțială și a rănilor care s-au infectat după o intervenție chirurgicală.
Mierea este, de asemenea, un tratament eficient pentru ulcerele piciorului diabetic, care sunt complicații grave care pot duce la amputare.
Un studiu a raportat o rată de succes de 43,3% cu mierea ca tratament pentru răni. Într-un alt studiu, mierea topică a vindecat 97% dintre ulcerele diabetice ale pacienților.
Cercetătorii cred că puterile vindecătoare ale mierii provin din efectele sale antibacteriene și antiinflamatorii, precum și din capacitatea sa de a hrăni țesuturile din jur.
În plus, poate ajuta la tratarea altor afecțiuni ale pielii, inclusiv psoriazisul și leziunile herpesului.
Mierea de Manuka este considerată deosebit de eficientă pentru tratarea rănilor de arsuri.
rezumat: Când este aplicată pe piele, mierea poate face parte dintr-un plan de tratament eficient pentru arsuri, răni și multe alte afecțiuni ale pielii. Este deosebit de eficient pentru ulcerele piciorului diabetic.
9. Mierea poate ajuta la suprimarea tusei la copii
Tusea este o problemă comună pentru copiii cu infecții ale căilor respiratorii superioare.
Sugestii pentru tine: 11 beneficii ale uleiului de măsline pentru sănătate, bazate pe știință
Aceste infecții pot afecta somnul și calitatea vieții atât pentru copii, cât și pentru părinți.
Cu toate acestea, medicamentele obișnuite pentru tuse nu sunt întotdeauna eficiente și pot avea efecte secundare. Interesant este că mierea poate fi o alegere mai bună, iar dovezile indică că este foarte eficientă.
Un studiu a constatat că mierea a funcționat mai bine decât două medicamente comune pentru tuse.
Un alt studiu a constatat că a redus simptomele de tuse și somn îmbunătățit mai mult decât medicamente pentru tuse.
Cu toate acestea, mierea nu trebuie administrată niciodată copiilor sub un an din cauza riscului de botulism.
rezumat: Pentru copiii cu vârsta peste un an, mierea poate acționa ca un suprimator natural și sigur al tusei. Unele studii arată că este chiar mai eficient decât medicamentul pentru tuse.
10. Mierea este delicioasă, dar încă bogată în calorii și zahăr
Mierea este o alternativă delicioasă și mai sănătoasă la zahăr.
Asigurați-vă că alegeți o marcă de înaltă calitate, deoarece unele de calitate inferioară pot fi amestecate cu sirop.
Rețineți că mierea trebuie consumată doar cu moderație, deoarece este încă bogată în calorii și zahăr.
Beneficiile mierii sunt cele mai pronunțate atunci când înlocuiește un alt îndulcitor, mai nesănătos.
La sfârșitul zilei, mierea este pur și simplu un îndulcitor „mai puțin rău” decât zahărul și siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză.
